淺談化學(xué)知識在生活中的應(yīng)用

周子陽

摘 要：化學(xué)知識在日常生活中扮演著非常重要的角色，在衣食住行等方面都有著不可替代的重要作用，作為學(xué)生，學(xué)習(xí)化學(xué)知識不僅僅局限于書本上面的文字、公式，更是要在日常生活中善于觀察，發(fā)現(xiàn)化學(xué)在生活中的應(yīng)用，在提高實(shí)踐能力的同時(shí)學(xué)好化學(xué)知識。

關(guān)鍵詞：化學(xué)知識 生活 應(yīng)用

從初中接觸化學(xué)這門功課開始，為了中考、高考，努力做題，去認(rèn)識每一個(gè)知識點(diǎn)，卻沒有想到化學(xué)其實(shí)與我們的日常生活息息相關(guān)。在學(xué)習(xí)這門功課的時(shí)候，我們對于知識點(diǎn)大多都是死記硬背，雖然也可以記住，考試的時(shí)候也能過關(guān)，但是并不了解其中的原理，時(shí)間一久就很容易忘記。但其實(shí)化學(xué)是一門實(shí)用性很強(qiáng)的學(xué)科，如果仔細(xì)尋找，就可以在生活中找到很多與化學(xué)應(yīng)用相關(guān)的地方，它提高我們的生活水平，改善我們的生存環(huán)境。在學(xué)習(xí)過程中，如果把化學(xué)知識與生活中的實(shí)際應(yīng)用相結(jié)合，將可以更好的學(xué)習(xí)這門學(xué)科，取得更好的學(xué)習(xí)成果。

一、化學(xué)知識應(yīng)用于生活的意義

（一）考試命題的趨勢。雖然我們一直強(qiáng)調(diào)學(xué)習(xí)不止是為了成績，但不可否認(rèn)的是，成績對于檢驗(yàn)學(xué)生的學(xué)習(xí)成果還是非常重要的，而且根據(jù)近年來對高考試卷化學(xué)科目的研究表明，不管是全國卷還是地方獨(dú)立命題，所出的題目越來越重視在生活中的實(shí)際應(yīng)用，相關(guān)分值也越來越高，面對那些復(fù)雜的反應(yīng)式，為了在考試中取得更好的成績，同學(xué)們在學(xué)習(xí)的時(shí)候也要多注意與生活中的應(yīng)用相對應(yīng)，更好的理解化學(xué)知識。

（二）學(xué)習(xí)本科目的要求。學(xué)生學(xué)習(xí)知識最終目的本來就是為了在實(shí)踐中的應(yīng)用，尤其是化學(xué)這種實(shí)用性較強(qiáng)的學(xué)科更是如此。在學(xué)習(xí)的時(shí)候，要注意從生活中找尋對應(yīng)的案例，加強(qiáng)對知識點(diǎn)的理解，把抽象的文字、化學(xué)式變成生活中的場景，解決生活中的實(shí)際問題。近些年，隨著新課程體系改革，更加注重把學(xué)科知識與實(shí)際生活相聯(lián)系，通過這樣的學(xué)習(xí)，提高學(xué)生的實(shí)際應(yīng)用能力，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)知識的興趣，讓學(xué)生掌握實(shí)用的化學(xué)知識，而不僅僅是紙上談兵。

二、化學(xué)知識在生活中的實(shí)際應(yīng)用

（一）化學(xué)知識在餐飲上的應(yīng)用?！白怨砰_門七件事，柴米油鹽醬醋茶”，可見對于一個(gè)人而言，餐飲是多么重要的事情。隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，化學(xué)在廚房中的應(yīng)用越來越多，讓人們擁有更加健康的飲食。中國飲食講究色香味俱全，很多調(diào)味品讓食物更香、更好吃，比如我們常用的醋和料酒，在炒菜的時(shí)候加上一些，會使食物的味道更香。如在做紅燒肉的時(shí)候，加入些許的料酒，當(dāng)菜品出鍋時(shí)，非但沒有酒味，還會產(chǎn)生很特別的香味。這是因?yàn)榱暇浦兴械拇己王ヅc食物、還有其他調(diào)味品中的有機(jī)酸發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生一些芳香酯，這是一種易揮發(fā)的酯類，會讓食物變得更加美味。再比如我們經(jīng)常吃的菠菜，其含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，深受大眾的喜愛，但其所含的草酸卻會與體內(nèi)的鈣發(fā)生化學(xué)反應(yīng)生成草酸鈣，而這種鈣是不能被人體吸收的，過量食用會引發(fā)結(jié)石。我們學(xué)習(xí)了化學(xué)知識以后，就知道如果先將菠菜用沸水煮過，再進(jìn)行烹飪，就會減少草酸的含量，從而避免結(jié)石的發(fā)生。

（二）化學(xué)知識在服裝上的應(yīng)用。在生活中，大家常穿的衣服會含一些具有特別性能的纖維，這些纖維就是由高分子化合物和人工合成物構(gòu)成的，因其色彩鮮艷、手感細(xì)膩而廣受大家的喜愛。此外，化學(xué)知識應(yīng)用得最為廣泛的就是在洗衣服的過程中，例如在干洗店，常用到含四氯乙烯和碳?xì)淙軇┑母上磩﹣砣ノ?，這兩種化學(xué)制劑可以很好的殺蟲滅卵，使用了以后，衣物可以在長時(shí)間內(nèi)避免受到蛀蟲的傷害，還能夠有效抑止細(xì)菌。還比如衣物很容易沾染到的油漬，如果不洗干凈就會顯得很臟，丟棄又太可惜。其實(shí)學(xué)好了化學(xué)，這個(gè)問題很容易解決，加入一些特定的溶劑就可以，常用的辦法是適當(dāng)?shù)募尤胍恍┚凭?，這樣油漬就會很快溶解，再用洗衣粉、肥皂就可以輕松搞定污漬，還衣物以清潔了。

（三）化學(xué)知識在居家中的應(yīng)用。近年來，隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們的居住條件也越來越好，但隨之而來的卻是因裝修造成了越來越嚴(yán)重的環(huán)境污染，甚至威脅到了人們的身體健康。其中，人們最熟悉的甲醛、氨、苯、氡這四大有害氣體，在建筑物主體及其裝修材料上都有很大的殘留。有相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，小兒白血病患者中，有90%左右都是家中剛剛裝修過的。這些有害氣體損害人們的身體機(jī)能，更可怕的是引發(fā)癌癥。以前選擇涂料的時(shí)候，大多使用高分子合成的樹脂，加上配合使用的有機(jī)溶劑和顏料攪拌均勻，再進(jìn)行房屋的粉飾。實(shí)際上，這種操作會使烴類和醛類化學(xué)氣體揮發(fā)，彌散在空氣中造成污染，且這種材料還具有易燃的特性，留下了極大的安全隱患。所以現(xiàn)在人們選擇了新型的乳膠涂料，這也是一種合成樹脂，但是透氣性好，且無毒無味，一上市就受到了廣大的好評。另外還有一些小妙招可以改善室內(nèi)的生活環(huán)境，比如多放置一些綠色植物，可以吸收室內(nèi)的二氧化碳并進(jìn)行光合作用；有些植物還可以吸引有害氣體，凈化空氣；有的還可以起到防輻射的作用。

三、結(jié)語

化學(xué)知識在我們的日常生活中有著不可替代的重要作用，化學(xué)知識來源于生活之中，又反哺于生活，讓人們的生活更加便利。學(xué)習(xí)化學(xué)最主要的目的也是為了解決生活中遇到的問題。所以在學(xué)習(xí)的過程中，要理論聯(lián)系實(shí)際，把課本上的知識與實(shí)際生活的應(yīng)用相關(guān)聯(lián)，這樣可以把抽象的知識變得立體、生動，更有助于同學(xué)們的理解和加深記憶，此外，把化學(xué)知識與生活實(shí)際相結(jié)合，還可以提高同學(xué)們的觀察能力和實(shí)際應(yīng)用能力，讓大家以更科學(xué)的態(tài)度看待世界。

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