提高北部灣灘涂蛋鴨養(yǎng)殖效益措施

梁和威

（廣西欽州市欽南區(qū)犀牛腳鎮(zhèn)水產(chǎn)畜牧獸醫(yī)站535035）

提高北部灣灘涂蛋鴨養(yǎng)殖效益措施

梁和威

（廣西欽州市欽南區(qū)犀牛腳鎮(zhèn)水產(chǎn)畜牧獸醫(yī)站535035）

在廣西北部灣的沿海地區(qū)，蛋鴨養(yǎng)殖屬于一種傳統(tǒng)性質(zhì)的產(chǎn)業(yè)，也是沿海地區(qū)農(nóng)村居民主要的致富手段。為了進(jìn)一步提高北部灣淺海灘涂蛋鴨養(yǎng)殖的效益，本文結(jié)合當(dāng)前相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀，探討有效的措施。

北部灣；淺海灘涂；蛋鴨養(yǎng)殖；效益；措施

廣西北部灣屬于我國(guó)沿海南端區(qū)域，當(dāng)?shù)氐傍啴a(chǎn)業(yè)是傳統(tǒng)的發(fā)展產(chǎn)業(yè)，具備了天然牧場(chǎng)的優(yōu)勢(shì)。海鴨蛋營(yíng)養(yǎng)豐富、味美鮮香，又給這一產(chǎn)業(yè)的發(fā)展帶來(lái)了較大的前景。本文主要探討提高北部灣淺海灘涂蛋鴨養(yǎng)殖效益的有效措施。

1 廣西北部灣淺海灘涂蛋鴨產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀

廣西北部灣臨海包括欽州市、北海市和防城港市，面積接近13萬(wàn)平方公里，這個(gè)地區(qū)最為突出的是蛋鴨產(chǎn)下的海鴨蛋，在長(zhǎng)久的發(fā)展中，深受廣大人們的喜愛(ài)，也成為了廣西北部灣重點(diǎn)的養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展優(yōu)勢(shì)。

但當(dāng)前廣西北部灣沿海居民有著淺海灘涂與紅樹(shù)林下放牧蛋鴨的習(xí)慣，所以個(gè)體生產(chǎn)規(guī)模非常小，規(guī)模化的程度非常低。有數(shù)據(jù)顯示[1]，該地區(qū)淺海灘涂利用的總面積還不到1/3，但海鴨蛋的價(jià)格達(dá)到每千克20元，高出普通鴨蛋8元左右?？偨Y(jié)問(wèn)題及原因，主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：（1）品種選育技術(shù)水平不高。當(dāng)?shù)刂饕钠贩N是浙江縉云麻鴨，由于當(dāng)?shù)厝鄙賹ｉT的良種繁育場(chǎng)所，相應(yīng)的技術(shù)水平偏低，所以很多蛋鴨只是簡(jiǎn)單技術(shù)繁育，產(chǎn)蛋率非常低，其生產(chǎn)性能遠(yuǎn)沒(méi)有達(dá)到應(yīng)有水平。（2）合作程度低，信息不流暢。廣西北部灣還處在開(kāi)發(fā)的過(guò)程中，而當(dāng)?shù)氐傍嗮B(yǎng)殖更是以小規(guī)模為主，規(guī)模之間的養(yǎng)殖嚴(yán)重缺乏交流，更缺少與外部的聯(lián)系，最終導(dǎo)致供銷的信息受阻，市場(chǎng)上的波動(dòng)和反饋難以及時(shí)獲取，再加上經(jīng)濟(jì)的平穩(wěn)不定，更是嚴(yán)重影響產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。（3）資金與技術(shù)投入力度欠佳。當(dāng)?shù)睾芏嗟酿B(yǎng)殖戶都是農(nóng)民出生，在養(yǎng)殖專業(yè)技術(shù)上缺乏培訓(xùn)，相關(guān)的指導(dǎo)部門技術(shù)培訓(xùn)落實(shí)不到位，更多是依靠農(nóng)民長(zhǎng)期以來(lái)傳統(tǒng)經(jīng)驗(yàn)的沿襲，還有資金的不足，嚴(yán)重阻礙了發(fā)展。

2 提高北部灣淺海灘涂蛋鴨養(yǎng)殖效益的措施

2.1 加強(qiáng)蛋鴨品種的優(yōu)選優(yōu)育

在蛋鴨的母鴨選擇上，要從生產(chǎn)性能、性情、體型、成熟情況、生長(zhǎng)發(fā)育情況、產(chǎn)蛋量、適應(yīng)性、抗病能力等多個(gè)方面綜合考慮[2]。當(dāng)前廣西北部灣沿海蛋鴨品種決定了當(dāng)?shù)剞r(nóng)民選育工作的限制，但當(dāng)?shù)氐恼拖嚓P(guān)部門更應(yīng)該注重建設(shè)與培養(yǎng)，通過(guò)建設(shè)培育基地，加大投入力度，降低農(nóng)民養(yǎng)殖的成本，提高效率，才能確保這項(xiàng)產(chǎn)業(yè)得以持續(xù)高效地發(fā)展。

2.2 選擇適度的規(guī)模進(jìn)行放養(yǎng)

適度的蛋鴨養(yǎng)殖規(guī)模決定因素在于北部灣當(dāng)?shù)販\海灘涂的資源擁有情況，通常來(lái)說(shuō)，灘涂放養(yǎng)適合750～1200羽平方千米，一旦養(yǎng)鴨數(shù)量過(guò)大，就會(huì)因?yàn)樘烊坏酿D料不足，補(bǔ)充更多人工敷料而增加成本甚至降低鴨蛋的質(zhì)量。所以飼養(yǎng)過(guò)程中必須確保適合的規(guī)模，將其控制在1000～3000羽范圍內(nèi)，并派遣1～2人進(jìn)行飼養(yǎng)。這種分配更利于促進(jìn)一定規(guī)模下產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)價(jià)值的實(shí)現(xiàn)，也有助于當(dāng)?shù)剞r(nóng)民科學(xué)化管理。

2.3 加強(qiáng)飼養(yǎng)管理效率

首先是建立標(biāo)準(zhǔn)化的鴨舍，盡量選擇地勢(shì)高而干燥，地面較為平坦，具有較好通風(fēng)性的地方。其次要選擇合適的密度，比如每欄控制在1000羽左右。再者要進(jìn)行適度的補(bǔ)喂人工方式，主要為天然餌料，根據(jù)不同飼養(yǎng)階段及時(shí)調(diào)整人工輔料。還要注意定時(shí)放牧，由于當(dāng)?shù)靥烊火D料充足，其含有豐富的蛋白質(zhì)與各種微量元素，所以在海水退潮時(shí)進(jìn)行放牧更能提高海鴨蛋產(chǎn)量。最后進(jìn)行有效的蛋鴨疫病防控工作，根據(jù)特定環(huán)境定期消毒，制定合理的免疫程序，降低養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)。

2.4 建立專業(yè)的合作社

當(dāng)?shù)卣拖嚓P(guān)部門應(yīng)積極促成專業(yè)養(yǎng)殖合作社的建立，引導(dǎo)人們進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化的生產(chǎn)，通過(guò)培訓(xùn)全面提高專業(yè)的養(yǎng)殖技術(shù)與管理水平，并積極推進(jìn)蛋鴨生態(tài)養(yǎng)殖模式等應(yīng)用，比如在敷料中添加益生素制劑等，幫助改善蛋鴨腸道的微環(huán)境，同時(shí)提高對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化率，促進(jìn)蛋鴨質(zhì)量的提升和鴨蛋產(chǎn)量的提高。

[1]韋子先,郭重慶.整體提高北部灣淺海灘涂蛋鴨養(yǎng)殖效益的措施[J].廣西畜牧獸醫(yī),2014,30(2):61-62.

[2]嚴(yán)小東,吳潔.廣西北部灣淺海灘涂蛋鴨養(yǎng)殖現(xiàn)狀及發(fā)展對(duì)策[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技,2017,12(8):237-238.

梁和威（1978.10-），男，大專，獸醫(yī)師。