綠色食品籠養(yǎng)蛋雞飼養(yǎng)管理要點(diǎn)

王莉 葉寶娜 秦興然

（河北省滄州市青縣農(nóng)林局062650）

綠色食品籠養(yǎng)蛋雞飼養(yǎng)管理要點(diǎn)

王莉 葉寶娜 秦興然

（河北省滄州市青縣農(nóng)林局062650）

近年來(lái)，隨著生活質(zhì)量的日益提高，人民群眾對(duì)食品質(zhì)量的要求越來(lái)越嚴(yán)格。為滿足蛋雞生產(chǎn)需要，保證蛋雞生產(chǎn)的健康發(fā)展和人民群眾的身體健康，筆者根據(jù)當(dāng)?shù)刈匀粭l件和蛋雞養(yǎng)殖實(shí)際情況，推廣適合青縣蛋雞生產(chǎn)的綠色食品蛋雞飼養(yǎng)管理技術(shù)，取得良好效果?，F(xiàn)將該飼養(yǎng)管理要點(diǎn)介紹如下。

1 環(huán)境質(zhì)量要求

1.1 場(chǎng)址選擇

要求蛋雞飼養(yǎng)基地的生態(tài)環(huán)境良好，場(chǎng)址距交通干線和居民區(qū)1000m以上。四周沒(méi)有傳染病威脅和 “三廢污染”，地勢(shì)高燥、向陽(yáng)，通風(fēng)良好，排水通暢。

1.2 雞場(chǎng)布局

雞場(chǎng)四周設(shè)圍墻，入口處設(shè)消毒池。舍內(nèi)冬暖夏涼，通風(fēng)排氣良好，相對(duì)濕度50～70%，雞場(chǎng)凈道和污道要分開(kāi)，周圍設(shè)綠化隔離帶。實(shí)行全進(jìn)全出制，至少每棟雞舍飼養(yǎng)同一日齡的同一批次雞。雞場(chǎng)生產(chǎn)區(qū)、生活區(qū)分開(kāi)，生活區(qū)應(yīng)在生產(chǎn)區(qū)的上風(fēng)處，污水糞便和病死雞處理區(qū)應(yīng)在生產(chǎn)區(qū)的下風(fēng)處，雛雞、成年雞分開(kāi)飼養(yǎng)。雞舍應(yīng)有防鳥(niǎo)設(shè)施。雞舍地面和墻壁應(yīng)便于清洗，并能耐酸、堿等消毒藥液清洗消毒。要求交通便利，水量充足，水質(zhì)良好。雞場(chǎng)必須保證可靠的電力供應(yīng)。

1.3 污物處理

場(chǎng)舍下風(fēng)頭要建有固定的糞便、垃圾處理場(chǎng)和污水井。雞糞采用定期人工或機(jī)械清除，運(yùn)到處理場(chǎng)經(jīng)無(wú)害化處理后利用。傳染病致死的雞及因病撲殺的死尸要求進(jìn)行無(wú)害化處理，雞場(chǎng)不得出售病雞、死雞，有救治價(jià)值的病雞要隔離飼養(yǎng)，由獸醫(yī)進(jìn)行診治。

2 飼料要求

主要飼料來(lái)源如玉米、麩皮、豆粕、魚(yú)粉等90%均來(lái)自于綠色食品種植加工基地或經(jīng)檢驗(yàn)符合綠色食品標(biāo)準(zhǔn)。飼料配方設(shè)計(jì)合理，滿足蛋雞各階段的營(yíng)養(yǎng)需要，嚴(yán)禁喂污染發(fā)霉、變質(zhì)飼料。

3 衛(wèi)生消毒

3.1 消毒劑

消毒劑要選擇對(duì)人和雞安全，對(duì)設(shè)備沒(méi)有破壞性、無(wú)藥物殘留，消毒劑的任一成份都不會(huì)在肉或蛋里產(chǎn)生有害積累的消毒劑。禁用酚類消毒劑；產(chǎn)蛋期禁用酚類、醛類消毒劑。

3.2 消毒制度

雞舍周圍環(huán)境每2～3周用2%氫氧化鈉噴霧或撒石灰乳消毒1次；場(chǎng)周圍及場(chǎng)內(nèi)污水池、排糞坑、下水道出口，每1～2個(gè)月用漂白粉消毒1次。在大門(mén)口設(shè)消毒池，使用2%氫氧化鈉溶液。工作人員進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)要經(jīng)過(guò)洗澡、更衣和紫外線消毒。進(jìn)雞或轉(zhuǎn)群前將雞舍徹底清掃干凈，然后用高壓水槍沖洗，再用0.2%過(guò)氧乙酸、次氯酸鹽或聚維酮碘等全面噴灑，然后關(guān)閉門(mén)窗用甲醛熏蒸消毒。定期對(duì)蛋箱、蛋盤(pán)、喂料器等用具進(jìn)行消毒，可先用0.2～0.5%過(guò)氧乙酸或次氯酸鹽消毒，然后在密閉的室內(nèi)用甲醛熏蒸消毒30min以上。定期進(jìn)行帶雞消毒。

4 飼養(yǎng)管理

4.1 選擇優(yōu)良品種

目前本地飼養(yǎng)較好的蛋雞品種有海蘭褐、羅曼褐等。商品代雛雞應(yīng)來(lái)自通過(guò)有關(guān)部門(mén)驗(yàn)收的父母代種雞場(chǎng)或?qū)I(yè)孵化廠。雛雞不能帶雞白痢、禽白血病和霉形體病等蛋傳疾病。不得從疫區(qū)購(gòu)買雛雞。

4.2 育雛、育成期的飼養(yǎng)管理

（1）雛雞先飲水后開(kāi)食，并保證飲水不斷。3～5日齡飲水中加入電解質(zhì)、維生素或5%的葡萄糖水，飲水器要充足，每天清洗換水1次，保持清潔。育成雞采用水槽 (3cm/只)或乳頭飲水器 (1個(gè)/8只)飲水。

（2）初飲3～4h后，一般在雛雞出殼后24h左右、發(fā)現(xiàn)有1/3的雛雞有啄食行為即可開(kāi)食。將雛雞料稍拌濕后撒于開(kāi)食盤(pán)或厚紙上，直徑為42cm的圓形開(kāi)食盤(pán)每百只雞用3個(gè)。濕拌料要現(xiàn)用現(xiàn)拌，3d后可逐步改用食槽喂干料，育成期料位8cm/只。

（3）育雛舍內(nèi)不能因?yàn)楸囟鲆曂L(fēng)換氣。4周齡前通風(fēng)原則是以最小換氣量來(lái)確保舍內(nèi)空氣新鮮。

（4）7～10日齡采用專用斷喙器斷喙，上喙斷1/2，下喙斷1/3，然后將斷面燒烙2～3s以止血。

（5）在6周齡之前必須供給高質(zhì)量的雛雞料，在此期間不必采取限制飼養(yǎng)措施。在育成期體重超標(biāo)時(shí)，可進(jìn)行限制飼養(yǎng)。一般在6周以內(nèi)每周稱重一次，以后隔周稱重。若6周齡平均體重達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)，改成育成料；若達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)，仍喂雛雞料，同時(shí)加強(qiáng)飼養(yǎng)管理，直至達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)體重，再改料，要求12周齡前必須使雞達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)體重。

（6）轉(zhuǎn)群應(yīng)在開(kāi)產(chǎn)前2周即18周齡時(shí)進(jìn)行。在轉(zhuǎn)群前2周將所有疫苗接種完。

4.3 產(chǎn)蛋期的飼養(yǎng)管理

4.3.1 環(huán)境與設(shè)備

首先要有一個(gè)安全適用的雞舍，盡量維護(hù)舍內(nèi)小氣候的冬暖夏涼，空氣新鮮。雞舍多為傳統(tǒng)的磚混結(jié)構(gòu)，留有出入門(mén)，南北設(shè)通風(fēng)窗和天窗，內(nèi)設(shè)雞籠和走道，一般采用人工喂料、撿蛋、飲水，人工或機(jī)械清糞，自然光照加人工光照，自然通風(fēng)輔以機(jī)械通風(fēng)。現(xiàn)代規(guī)?；u場(chǎng)，均采用3層全階梯式標(biāo)準(zhǔn)蛋雞籠飼養(yǎng)，每格3～4只，最低標(biāo)準(zhǔn)的籠養(yǎng)密度為412cm2/只，槽位9cm/只，水位9cm/只或乳頭飲水器 （1/4只）。

4.3.2 飲水與飼喂

采用水槽或飲水器自由飲水，要求清潔衛(wèi)生，無(wú)污染。飼喂品質(zhì)優(yōu)良的產(chǎn)蛋雞飼料。采用預(yù)混料或濃縮料時(shí)要按說(shuō)明科學(xué)配制，并應(yīng)注意檢測(cè)其營(yíng)養(yǎng)成分，變更飼料時(shí)要逐步更換。產(chǎn)蛋雞階段全部采用自由采食，一般日喂3～4次。

4.3.3 光照管理

一般在18周齡開(kāi)始逐漸增加光照時(shí)間，到產(chǎn)蛋高峰的28周齡時(shí)光照達(dá)到16h/晝夜，即自然光照+補(bǔ)充光照=16h。而當(dāng)自然光照大于16h，要從這一天開(kāi)始以后每天的光照長(zhǎng)度不可再減少，但最多不超過(guò)17h。雞所處位置的光照強(qiáng)度應(yīng)不低于20Lux。

4.3.4 防疫滅病

養(yǎng)雞場(chǎng)要根據(jù)本場(chǎng)和當(dāng)?shù)匾卟×餍星闆r，制定適合于本場(chǎng)的免疫程序并嚴(yán)格執(zhí)行。采用中草藥、生物制品、酶制劑、益生素、礦物質(zhì)藥進(jìn)行預(yù)防治療。

4.3.5 滅鼠殺蟲(chóng)

定期投放滅鼠藥，控制嚙齒類動(dòng)物。投放鼠藥要定時(shí)、定點(diǎn)，及時(shí)收集死鼠和殘余鼠藥并做無(wú)害化處理。防止昆蟲(chóng)傳播傳染病，常用高效低毒化學(xué)藥物殺蟲(chóng)。噴灑殺蟲(chóng)劑時(shí)避免噴灑到雞蛋表面、飼料中和雞體上。

5 生產(chǎn)統(tǒng)計(jì)記錄

每養(yǎng)一批雞要有完整的記錄，內(nèi)容包括品種、進(jìn)雞日期、數(shù)量、雛雞來(lái)源、日齡、飼料用量、光照時(shí)間、舍內(nèi)溫濕度、疫病治療、雞群健康狀況、投藥、疫苗接種種類、時(shí)間、方法、產(chǎn)蛋量、蛋重、產(chǎn)蛋率等，如實(shí)統(tǒng)計(jì)，作好記錄。養(yǎng)殖檔案等相關(guān)記錄保存2年以上。