豬囊尾蚴病和細(xì)頸囊尾蚴病區(qū)別、防治與處理

馬紹飛

（云南省永勝縣三川鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心674208）

豬囊尾蚴病和細(xì)頸囊尾蚴病區(qū)別、防治與處理

馬紹飛

（云南省永勝縣三川鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心674208）

豬囊尾蚴病和豬細(xì)頸囊尾蚴病是在屠宰檢疫中最常見的兩種寄生蟲病，它們的名字雖極相似，但它們是兩種截然不同的寄生蟲病。豬囊尾蚴病 （又稱豬囊蟲病或米心肉），是一種人畜共患寄生蟲?。欢i細(xì)頸囊尾蚴病則是一種一般寄生蟲病，俗名又叫“水鈴鐺”。隨著國家對食品安全的高度重視以及人們的生活水平不斷提高，人們對 “放心肉”的關(guān)注度也越來越高。為有效控制和消滅豬囊尾蚴病和豬細(xì)勁囊尾蚴病，維護(hù)人民生命財(cái)產(chǎn)安全，本文通過對這兩種寄生蟲病的區(qū)別、防治及處理，進(jìn)行淺析、歸納總結(jié)出一套有效的防治措施，以便大家對這兩種病的認(rèn)識(shí)、區(qū)別、防治與處理提供一定的參考。

豬；囊尾蚴病；細(xì)頸囊尾蚴?。粎^(qū)別；防治；處理

1 區(qū)別

1.1 病原體區(qū)別

豬囊尾蚴病的病原是帶科帶屬的豬帶絳蟲的幼蟲即豬囊尾蚴。成熟的豬囊尾蚴為橢圓形、米粒至綠豆大小，白色、半透明的包囊，囊壁上有一個(gè)小米粒大的乳白色圓形向囊壁嵌入的頭節(jié)，俗稱 “米心肉”；而細(xì)頸囊尾蚴病的病原是帶科帶屬的泡狀帶絳蟲的幼蟲，呈囊泡狀，囊體由豌豆到雞蛋大，囊壁乳白色，囊內(nèi)充滿透明液體，在囊內(nèi)僅有一個(gè)頭節(jié)，將頭節(jié)翻出來可見到一個(gè)長的細(xì)頸，所以稱為細(xì)頸囊尾蚴，俗稱 “水鈴鐺 “。

1.2 寄生部位及種類的區(qū)別

豬囊尾蚴主要寄生在肌肉和部分臟器中，如舌肌、咬肌、心肌、膈肌、腰肌、股內(nèi)側(cè)肌、肩胛外側(cè)肌和肋肌等，有時(shí)也寄生于腦、眼及皮下組織中。豬囊尾蚴除寄生于豬外，尚可感染狗、貓、野豬和綿羊，也可感染人，是一種人畜共患的寄生蟲病，應(yīng)特別注意人還可以作為有鉤絳蟲的中間宿主；而細(xì)頸囊尾蚴主要寄生在肝臟表面、腸系膜及大網(wǎng)膜上，嚴(yán)重的病例會(huì)出現(xiàn)肝臟和腹腔粘連。主要寄生于反芻獸、豬和其他動(dòng)物，一般不感染人，只是屬于一般寄生蟲病而不是一種人畜共患的寄生蟲病，其中間宿主是家畜。

1.3 發(fā)育史的區(qū)別

豬囊尾蚴是由豬帶絳蟲 (成蟲）寄生于人的小腸，孕卵節(jié)片離體不斷脫落并隨人的糞便排除體外，污染食物和飲水，豬吃了孕卵節(jié)片或破裂后移出的蟲卵，在消化道中消化液的作用下六鉤蚴釋出，鉆入腸壁，經(jīng)血液循環(huán)或淋巴液流到全身，主要在橫紋肌和心肌中經(jīng)過約10周后發(fā)育為成熟的囊尾蚴；而細(xì)頸囊尾蚴是由成蟲寄生于狗和狼等肉食動(dòng)物小腸內(nèi)，孕卵節(jié)片和蟲卵隨糞便排出體外，污染牧草、飼料和飲水，然后被家畜 (中間宿主）吞食。蟲卵在消化道內(nèi)逸出六鉤蚴并鉆入腸壁血管，隨血液循環(huán)到肝臟、網(wǎng)膜、腸系膜和腹腔內(nèi)，約經(jīng)3個(gè)月發(fā)育成具有感染力的細(xì)頸囊尾蚴。

1.4 致病作用與癥狀的區(qū)別

豬囊尾蚴病的致病作用隨病原體侵入數(shù)量及寄生部位不同，致病作用也有所不同，初期六鉤蚴在體內(nèi)移行時(shí)可引起組織創(chuàng)傷；寄生在肌肉時(shí)可引起周圍肌肉變性萎縮；如寄生在眼內(nèi)時(shí)可引起視力障礙，嚴(yán)重者失明；如寄生在大腦時(shí)會(huì)破壞大腦的完整性，發(fā)生炎性反應(yīng)，引起腦水腫和化膿性腦膜炎，從而降低機(jī)體的防御能力，嚴(yán)重者可引起死亡；其癥狀一般感染癥狀不明顯，只有在極嚴(yán)重感染或某個(gè)器官受到損害時(shí)，才表現(xiàn)明顯癥狀；大多表現(xiàn)營養(yǎng)不良，生長受阻，貧血和水腫；如囊蟲寄生在膈肌、肋間肌、心肺及咽喉、口腔部肌肉時(shí)可出現(xiàn)呼吸困難，聲音嘶啞和吞咽困難；寄生在眼部時(shí)視力減退，甚至失明；如寄生在大腦時(shí)表現(xiàn)有癲癇癥狀，有時(shí)會(huì)發(fā)生急性腦炎而突然死亡。而豬細(xì)頸囊尾蚴病的致病作用及癥狀，本病多呈慢性經(jīng)過。輕度感染不呈現(xiàn)癥狀，但有時(shí)嚴(yán)重感染對牲畜可發(fā)生致病的重要性；當(dāng)豬吞食一個(gè)或多個(gè)孕卵節(jié)片時(shí)可引起大量幼蟲在肝臟移行，最嚴(yán)重的可引起急性出血性肝炎，并伴發(fā)局限性或彌漫性腹膜炎，而大血管被這些幼蟲鉆入時(shí)可發(fā)生致死性出血；感染早期成年豬一般無明顯癥狀，幼豬可能出現(xiàn)急性出血性肝炎和腹膜炎癥狀，患豬表現(xiàn)為咳嗽、貧血、消瘦、虛弱、可視黏膜黃疸，生長發(fā)育停滯，嚴(yán)重病例可因腹水或腹腔內(nèi)出血而發(fā)生急性死亡；如胸腔和肺臟也有寄生，可表現(xiàn)呼吸困難和咳嗽等癥狀。

2 防治

2.1 豬囊尾蚴病的防治

豬囊尾病是全國重點(diǎn)防治的人畜共患寄生蟲病之一。不僅給養(yǎng)豬業(yè)造成巨大的經(jīng)濟(jì)損失，而且還嚴(yán)重威脅著人體健康。為減少此病的發(fā)生，應(yīng)采取查、驅(qū)、管、檢等綜合性防治措施。

2.1.1 查

查治囊蟲病的病人。根據(jù)囊蟲豬的來源，在可能有絳蟲病人居住的地方，開展宣傳，普查絳蟲病人。

2.1.2 驅(qū)

在普查基礎(chǔ)上對病人實(shí)施驅(qū)蟲?？捎脺缃{靈 (氯硝柳胺），早晨空腹1次，2h后服用硫酸鎂作為瀉劑。

2.1.3 管

加強(qiáng)人糞管理和改善豬的飼養(yǎng)管理方法。要求人有廁所豬有圈，人糞要進(jìn)行無害化處理后再作肥料；豬要實(shí)行圈養(yǎng)，不讓豬散放，防止接觸人糞。

2.1.4 檢

做好城鄉(xiāng)肉食品衛(wèi)生檢疫、檢驗(yàn)工作。推廣定點(diǎn)屠宰，集中檢疫；一旦發(fā)現(xiàn)有囊蟲寄生的豬肉應(yīng)嚴(yán)格按照國家有關(guān)規(guī)定作無害化處理或銷毀處理。

2.1.5 講究衛(wèi)生

注意個(gè)人衛(wèi)生，不吃生的或半生的豬肉，以防感染豬帶絳蟲。

2.2 豬細(xì)頸囊尾蚴病的防治

控制豬細(xì)頸囊尾蚴病必須采取綜合防治措施，主要有以下幾點(diǎn)。

(1）養(yǎng)豬戶最好不要養(yǎng)狗；養(yǎng)狗者應(yīng)對狗進(jìn)行定期驅(qū)蟲。

(2）屠宰牲畜的廢棄物未經(jīng)煮熟者不要喂狗；狗排出的糞便不要隨意棄置，避免污染飼料和飲水。

(3）改變某些農(nóng)村地區(qū)放養(yǎng)生豬的習(xí)慣，實(shí)行圈養(yǎng)。

(4）藥物治療：吡喹酮，按每千克50mg，與液體石蠟配制成20%的溶液，頸部深層肌肉注射，兩天后重復(fù)1次；丙硫苯咪唑20mg/kg，1次口服，隔日1次，連服3次。

3 處理

3.1 豬囊尾蚴病的處理

嚴(yán)格建立肉品檢疫、檢驗(yàn)制度。檢疫、檢驗(yàn)時(shí)如發(fā)現(xiàn)囊蟲，應(yīng)按獸醫(yī)衛(wèi)生檢疫、檢驗(yàn)條例規(guī)定來處理：在規(guī)定檢疫、檢驗(yàn)部位40cm2內(nèi)有3個(gè)蟲體以下者，經(jīng)冷凍或鹽腌等無害化處理后出場；有4～5個(gè)蟲體者高溫處理后出場；6個(gè)以上者作工業(yè)用或銷毀；胃腸、皮張不受限制出場，其他內(nèi)臟經(jīng)檢疫、檢驗(yàn)無囊蟲者可以出場；皮下脂肪煉成食用油或作工業(yè)原料用；體腔內(nèi)的脂肪經(jīng)檢疫、檢驗(yàn)無蟲體者準(zhǔn)許出場。平時(shí)注意糞便管理工作，取消連茅圈，修建人造衛(wèi)生廁所。豬舍飼。加強(qiáng)肉品衛(wèi)生檢疫、檢驗(yàn)和病肉無害化處理工作。

3.2 豬細(xì)頸囊尾蚴病的處理

宰后檢疫、檢驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)細(xì)頸囊尾蚴，輕度感染者應(yīng)割除其寄生處的囊包，內(nèi)臟可以上市銷售。嚴(yán)重感染者應(yīng)將所有臟器、膠胨樣水腫及病變組織廢棄作工業(yè)用或銷毀，肉尸高溫處理后利用。所有大小 “水鈴鐺 “囊包和摘破囊包掉在地上的頭節(jié)全部收集后作化制或銷毀處理。