發(fā)展中國蠶業(yè)生態(tài)旅游的思考

張蒙蒙 張瑞蒲 孫永亮 于東明 髙繪菊 王彥文

(1山東農(nóng)業(yè)大學林學院， 山東泰安 271018； 2昆崳山林場旅游管理科, 山東煙臺 264112)

發(fā)展中國蠶業(yè)生態(tài)旅游的思考

張蒙蒙1張瑞蒲2孫永亮1于東明1髙繪菊1王彥文1

(1山東農(nóng)業(yè)大學林學院， 山東泰安 271018；2昆崳山林場旅游管理科, 山東煙臺 264112)

作為中國歷史最為悠久的傳統(tǒng)優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)之一，蠶桑產(chǎn)業(yè)已有5 000多年的歷史。隨著現(xiàn)代社會經(jīng)濟的快速發(fā)展，中國蠶桑產(chǎn)業(yè)也應緊跟時代的步伐。將蠶桑產(chǎn)業(yè)與生態(tài)旅游農(nóng)業(yè)進行深入的有機、多元融合，開發(fā)延伸其潛藏的產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢、資源優(yōu)勢和文化優(yōu)勢。發(fā)展蠶桑生態(tài)旅游具有傳承與發(fā)揚古絲綢文化、挖掘開發(fā)桑樹的生態(tài)價值、倡導回歸自然的綠色消費新理念、促進精準扶貧和新農(nóng)村建設的重要意義。論述了中國發(fā)展蠶業(yè)生態(tài)旅游具有悠久的產(chǎn)業(yè)歷史與文化，豐富的自然資源，良好的經(jīng)濟、生態(tài)與社會效益等有利條件。介紹了山東省的頤壽園，江西省的鳳凰溝蠶桑絲綢博物館等開展蠶業(yè)生態(tài)旅游的成功范例。針對中國發(fā)展蠶業(yè)生態(tài)旅游存在規(guī)模小、游客關注度低，蠶桑文化內(nèi)涵不足、游客參與度低，結構單一、產(chǎn)業(yè)鏈不完整等問題，提出了緊跟時代步伐、加強頂層設計，充分利用資源、豐富產(chǎn)業(yè)內(nèi)涵，借鑒先進經(jīng)驗、建設多元化結構的生態(tài)旅游產(chǎn)業(yè)園區(qū)等發(fā)展蠶業(yè)生態(tài)旅游的對策與建議。

蠶桑產(chǎn)業(yè)； 轉型升級； 生態(tài)旅游農(nóng)業(yè)； 融合發(fā)展； 絲綢文化； 精準扶貧

生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游是一種以農(nóng)業(yè)和農(nóng)村為載體的新型旅游觀光農(nóng)業(yè)，它必須建立在具有可供旅游觀光開發(fā)的農(nóng)業(yè)資源基礎上，并把農(nóng)業(yè)資源轉換成旅游觀光資源，進一步有效地開發(fā)農(nóng)業(yè)資源多方面、多層次的內(nèi)在可塑功能[1-3]。蠶桑產(chǎn)業(yè)具有5 000多年的深厚歷史底蘊，是中國最為悠久的傳統(tǒng)優(yōu)勢農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)之一，是中華民族的重要象征之一。目前，中國的蠶絲生產(chǎn)量占世界總產(chǎn)量的80%以上，在世界市場上居于絕對數(shù)量優(yōu)勢地位[4]。近20多年以來，中國蠶桑產(chǎn)業(yè)資源的綜合利用在絲綿絲絨被服、蠶蛹蠶蛾功能食品、桑葉茶、桑椹汁和動物飼料桑等多元化的領域均取得了突破性的進展，并且實現(xiàn)了產(chǎn)業(yè)多元化的開發(fā)，年產(chǎn)值達數(shù)億元[5]。蠶桑產(chǎn)業(yè)資源綜合利用的迅速發(fā)展，在取得了許多新的科技成果的基礎上，有效地延伸了蠶桑產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈，并形成了新的產(chǎn)業(yè)，展現(xiàn)出了廣闊美好的應用前景[6-7]。

蠶桑產(chǎn)業(yè)資源綜合利用的新思想也體現(xiàn)在將生

態(tài)農(nóng)業(yè)旅游的經(jīng)濟模式應用于傳統(tǒng)的蠶桑產(chǎn)業(yè)。蠶桑產(chǎn)業(yè)開發(fā)的生態(tài)旅游經(jīng)濟模式是以傳統(tǒng)的蠶桑產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟為基礎，是蠶桑產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟為適應人類對生活的需求、健康的需求和保護環(huán)境的心理而產(chǎn)生并表現(xiàn)出來的一種發(fā)展狀態(tài)，以經(jīng)濟與人類需求和環(huán)境和諧為目的而發(fā)展起來的一種新的旅游經(jīng)濟模式[5]。蠶桑產(chǎn)業(yè)在具有較好經(jīng)濟效益的同時，還兼具景觀功能、觀光功能、休閑功能、生態(tài)功能、教育功能、旅游功能和科普功能等[8]。為了進一步提高蠶桑這項傳統(tǒng)優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)的良好社會效益、生態(tài)效益和經(jīng)濟效益，應該把傳統(tǒng)的蠶桑產(chǎn)業(yè)與生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游有機地融合在一起發(fā)展[9]，從而促進中國蠶桑產(chǎn)業(yè)的穩(wěn)定發(fā)展和轉型升級。本文探討了發(fā)展蠶業(yè)生態(tài)旅游的意義、中國蠶業(yè)生態(tài)旅游的發(fā)展現(xiàn)狀、中國發(fā)展蠶業(yè)生態(tài)旅游存在的主要問題，并提出了發(fā)展蠶業(yè)生態(tài)旅游的對策與建議，供同仁參考。

1 發(fā)展蠶業(yè)生態(tài)旅游的意義

1.1 傳承與發(fā)揚古絲綢文化

中國絲綢在國際上擁有很高的美譽度和知名度，蠶桑文化是中國歷史文化中最古老且最具有代表性的品牌之一。2013年，習近平主席“一帶一路”倡議的提出為古老的絲綢之路增添了新的生機與活力，同時也為美麗中國的旅游形象注入了新的內(nèi)涵?！耙粠б宦贰睉?zhàn)略是促進共同發(fā)展、實現(xiàn)共同繁榮的偉大創(chuàng)舉，是增進理解信任、加強全方位交流的和平友誼之策。自2015年開始，中國已經(jīng)連續(xù)3年在全球舉辦了以“絲綢之路旅游年”為主題的活動[10-12]，深入打造以絲綢之路為特色的旅游，集中推廣絲綢之路的歷史文化和旅游資源，強化聚合效應，提升了中國的入境旅游市場。“一帶一路”離不開絲綢元素，而蠶桑產(chǎn)業(yè)便是“一帶一路”戰(zhàn)略中最不可或缺的元素。同時，“一帶一路”戰(zhàn)略也必將會促進蠶桑產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展和對古絲綢文化的傳承與發(fā)揚[13]。

1.2 挖掘開發(fā)桑樹的生態(tài)價值

桑樹是多年生的木本植物，適應性較強，樹冠為傘形，可以通過人為的修剪，將樹形修剪成多種具有觀賞價值的形態(tài)，是良好的庭院樹種。桑屬中有些品種，如龍桑、垂桑，其姿態(tài)優(yōu)美特殊，是不錯的觀賞樹種。桑樹的樹冠寬大，枝葉茂密，可以有效抗煙塵及有毒氣體，非常適合作為城市、工礦區(qū)域以及農(nóng)村道路周邊的綠化植物樹種，能起到美化環(huán)境凈化空氣的作用[14]。據(jù)家蠶基因組生物學國家重點實驗室研究，桑樹具有良好的碳匯作用[15]。每667 m2桑園的桑樹年釋放氧氣(O2)約393 kg，年吸收二氧化碳(CO2)約493 kg，折合純碳135 kg[16]。桑樹的生命力極其旺盛，且抗性強。桑樹與其它樹種最明顯的不同之處是它具有發(fā)達的根系，其垂直分布可達數(shù)十米，地下根系分布面積常為樹冠投影面積的4～5倍。桑樹的根系網(wǎng)絡有著強大的貯水功能，有極強的遏制風沙和保水固土的能力。據(jù)測定，桑園土壤含水量約為1 533.4 m3/hm2，而土壤侵蝕模數(shù)僅為7.64 t/hm2[17]。所以桑樹在保水、固土、防沙、治沙等生態(tài)功能方面明顯優(yōu)于其他闊葉樹種，可作為北方多數(shù)地區(qū)生態(tài)環(huán)境建設中的首選綠化和經(jīng)濟樹種，從而有效地改善生態(tài)環(huán)境，營造宜居舒適的生活學習環(huán)境。

1.3 倡導回歸自然的綠色消費新理念

隨著旅游業(yè)的快速發(fā)展，“回歸自然，返璞歸真”已成為當今世界旅游業(yè)發(fā)展的主旋律，生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游正是順應了現(xiàn)代旅游業(yè)發(fā)展的這一需求而迅速走俏國內(nèi)外的。當今社會的人們對生活質(zhì)量的要求逐漸提高，人群消費的新趨勢慢慢變成了“崇尚自然，追求天然”。人們對消費觀念的新追求，也慢慢從華而不實轉變?yōu)榄h(huán)保、綠色、有機、純天然的產(chǎn)品。而蠶桑的繭絲綢產(chǎn)品，無論是桑葉制品、桑椹、蠶蛾、蠶蛹及其衍生產(chǎn)品，還是絲綢服裝、蠶絲被等制品都是純天然的，且具有很好的保健功效，符合人們消費觀念變化的新趨勢[18]。尤其是近年來，隨著社會經(jīng)濟的發(fā)展和生活水平的不斷提高，人們對蠶桑制品保健功能的認識逐步加深，加之機制絲綿技術的開發(fā)應用，免翻、可洗蠶絲被均已變?yōu)槠胀ㄉ唐?，成為大部分消費者常年使用的日常用品[19]，這為蠶桑生態(tài)旅游業(yè)的發(fā)展提供了豐富的物質(zhì)基礎和廣闊的市場空間。

1.4 促進精準扶貧和新農(nóng)村建設

以建設美麗鄉(xiāng)村，彰顯鄉(xiāng)土風情，增加當?shù)刎斦杖?，帶動當?shù)剞r(nóng)民生活奔小康為目標，大力發(fā)展蠶桑生態(tài)旅游，可以達到有效加強城鄉(xiāng)之間的互動[20]，促進城鄉(xiāng)一體化建設。蠶桑產(chǎn)業(yè)與生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游相結合，不僅體現(xiàn)出了較強的扶貧功能，而且為貧困地區(qū)農(nóng)民的經(jīng)濟發(fā)展開辟了新的出路。在保護當?shù)貎?yōu)質(zhì)蠶桑自然資源的前提下，在一些比較貧困的地區(qū)，以實現(xiàn)“綠色扶貧”為目的，進一步開發(fā)系列性蠶桑生態(tài)旅游產(chǎn)品，不僅容易吸引游客，而且有利于鼓勵養(yǎng)蠶農(nóng)民更新觀念，積極學習新方法、新技術，培養(yǎng)新型農(nóng)民，從而提高農(nóng)村和農(nóng)民的經(jīng)濟收入，達到農(nóng)民致富、生產(chǎn)發(fā)展、生態(tài)良好的“三贏”局面[21]。目前，農(nóng)業(yè)部已將生態(tài)蠶桑產(chǎn)業(yè)列為大別山區(qū)、秦巴山區(qū)和滇桂黔石漠化區(qū)精準扶貧的主推技術[22-23]。在這些地區(qū)推廣種桑養(yǎng)蠶技術，實施蠶桑產(chǎn)業(yè)與生態(tài)旅游的融合，對促進精準扶貧和新農(nóng)村建設，全面提高蠶桑產(chǎn)業(yè)的社會效益、經(jīng)濟效益和生態(tài)效益，確保蠶桑產(chǎn)業(yè)可持續(xù)地發(fā)展意義重大。

2 中國蠶業(yè)生態(tài)旅游的發(fā)展現(xiàn)狀

2.1 中國發(fā)展蠶業(yè)生態(tài)旅游的有利條件

2.1.1 悠久的產(chǎn)業(yè)歷史與文化 蠶絲業(yè)在中國具有悠久的歷史與燦爛的文化，舉世聞名的“絲綢之路”已成為公認的國家名片。在5 000多年悠久的蠶桑產(chǎn)業(yè)歷史長河中，由于各個地區(qū)蠶桑的習俗和生產(chǎn)方式存在著明顯的差異，形成了各型各異的蠶俗，其中已被載入人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄的有雙林凌絹織造技藝、含山軋蠶花和掃蠶花地等[9]。有關蠶桑的詩詞歌賦也很多，為中華民族文化的表現(xiàn)增加了絢麗的色彩。在中國最早的詩歌總集《詩經(jīng)》中，表現(xiàn)蠶桑絲綢的詩歌就有三十多首，超過其收錄總數(shù)(305首)的十分之一。如《詩經(jīng)》中的《十畝之間》就有“十畝之間兮，桑者閑閑兮。行與子還兮。十畝之外兮，桑者泄泄兮。行與子逝兮”[24]的描述，展現(xiàn)了采桑姑娘悠閑、歡快的勞動場景。從古至今，許許多多詩詞圣人與蠶桑的淵源便頗為深厚，如曹植、陶淵明、李白、杜甫、白居易、歐陽修、王安石、蘇軾、陸游等詩詞大家均有不朽的蠶桑絲綢詩賦流傳于世。很多帝王將相也對蠶桑絲綢情有獨鐘，如清代康熙、雍正皇帝都非常關心農(nóng)桑蠶事，分別為《耕織圖》題詩，共計23首。可見，中國豐富的蠶桑文化資源為蠶桑產(chǎn)業(yè)開展生態(tài)旅游業(yè)奠定了堅實的歷史文化底蘊。

2.1.2 豐富的自然資源 中國是一個氣候和地貌類型復雜多樣、地域廣闊的農(nóng)業(yè)大國，是蠶絲業(yè)的發(fā)源地。蠶業(yè)生產(chǎn)歷史悠久，擁有多種多樣的蠶、桑種質(zhì)資源。目前，中國擁有桑園面積80余萬hm2，年產(chǎn)家蠶繭約65萬t[25]。從中國最南端的海南島到最北方的黑龍江省，從西部的戈壁沙漠到東部的沿海灘涂，桑樹都有廣泛的分布并形成了多樣的生態(tài)類型。深厚的農(nóng)耕文化、悠久的蠶業(yè)生產(chǎn)歷史和雄厚的產(chǎn)業(yè)資源為蠶桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展生態(tài)旅游業(yè)奠定了堅實的自然資源基礎。

2.1.3 良好的經(jīng)濟、生態(tài)與社會效益 蠶桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展生態(tài)旅游項目可以就地取材，具有建設費用投入少、項目建設周期短和能夠快速產(chǎn)生經(jīng)濟效益等優(yōu)點。蠶桑產(chǎn)業(yè)對生態(tài)環(huán)境有著嚴格的要求，且集種植、養(yǎng)殖、紡織業(yè)于一體，具有完整的產(chǎn)業(yè)鏈條，可以將蠶俗文化、科普教育、現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)園區(qū)展示、蠶桑保健品開發(fā)和蠶家樂觀光休閑緊密結合起來，構建全方位的生態(tài)旅游體系。比如可以在采摘活動中將桑椹直接售賣給游客，價格還可以稍高于市場的銷售價格，這樣一來，不僅大大增加了游客的參與度，同時又節(jié)省了桑椹的人工采摘和物流運輸成本[26]。蠶桑產(chǎn)業(yè)與旅游業(yè)的結合，不僅會使得其經(jīng)濟效益遠遠高于傳統(tǒng)的蠶桑產(chǎn)業(yè)和旅游業(yè)單獨產(chǎn)生的經(jīng)濟效益[9，27]，同時，還會產(chǎn)生良好的生態(tài)效益與社會效益。

2.2 中國開展蠶業(yè)生態(tài)旅游的成功范例

2.2.1 山東省的頤壽園 頤壽園位于山東省德州市夏津縣，景區(qū)主要位于公園區(qū)域內(nèi)蘇留莊鎮(zhèn)西閻廟村，據(jù)查，僅西閻1個村年齡超過90歲的就有8人，80歲以上的很多，故桑樹又稱“頤壽樹”[28]，取“頤養(yǎng)身心，福壽延年”之意，依托黃河故道的特色桑樹資源，并融合了黃河文化、壽文化和孝文化內(nèi)涵建設而成[29]。現(xiàn)為國家重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)，國家森林公園，國家AAAA級旅游景區(qū)。園區(qū)占地面積超過66.7 hm2，以古桑樹為主，全園共有樹齡百年以上的古桑樹3 000多株，其中樹齡千年以上的古桑樹超過100株，“福祿壽喜”四大樹神、“騰龍樹”和“臥龍樹”遠近聞名。園區(qū)以古桑樹觀賞、桑樹文化介紹、桑椹采摘為主要功能區(qū)組成，全面展示世界桑樹資源的“一帶一路中國桑文化博物館”也在建設之中[30]。

2.2.2 江西省的鳳凰溝蠶桑絲綢博物館 鳳凰溝風景區(qū)是江西省目前最大的觀光農(nóng)業(yè)類人文風景旅游區(qū)，位于江西省南昌市南昌縣黃馬鄉(xiāng)江西省蠶桑茶葉研究所內(nèi)，是以生態(tài)農(nóng)業(yè)為主題，集采摘、野戰(zhàn)、觀光、休閑與會議于一體的農(nóng)業(yè)生態(tài)示范園，現(xiàn)為國家AAAA級旅游景區(qū)[9]。主要包括“觀賞植物展示園、生態(tài)養(yǎng)豬示范園、生態(tài)茶業(yè)展示園、果業(yè)展示園(百果園)、白浪湖度假村、水稻高產(chǎn)創(chuàng)建示范園、蔬菜瓜果展示園、農(nóng)機展覽館、水產(chǎn)展示園(漁樂苑)和高效蠶業(yè)展示園”十大科技園區(qū)。其中的高效蠶業(yè)展示園包括桑椹采摘園以及桑樹品種園，桑椹采摘園引進栽培6個高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)果桑品種，以供桑椹深加工、游客觀光、采摘體驗、科普教育、科學研究、品種繁育及推廣。實現(xiàn)了蠶桑產(chǎn)業(yè)與服務業(yè)的進一步結合，豐富和充實了鳳凰溝生態(tài)風景區(qū)旅游資源，提高了景區(qū)的旅游品位。

2.2.3 廣東省的寶桑園 寶桑園是廣東省蠶桑文化的“旅游名片”，位于廣州市花都區(qū)赤坭鎮(zhèn)，是以蠶桑文化為核心，集現(xiàn)代農(nóng)業(yè)和生態(tài)農(nóng)業(yè)于一體，以休閑觀光、科普教育為主的新生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游示范基地[31]。園區(qū)占地超過53 hm2，生長著數(shù)十萬棵不同品種的桑樹，是名副其實的桑樹大觀園，有著國內(nèi)首家“桑田生態(tài)氧吧”的美譽[32]。園區(qū)主要分為桑椹采摘區(qū)、蠶?？破震^、蠶寶寶樂園、蠶桑產(chǎn)品展示區(qū)、娛樂休閑區(qū)等功能分區(qū)，是每年一度的廣東省果桑文化旅游節(jié)主會場，廣東省果桑文化旅游節(jié)期間每天均有成千上萬名游客來這里休閑體驗[33]。

2.2.4 浙江省的湖州絲綢小鎮(zhèn) 種桑養(yǎng)蠶、繅絲織綢是中國勞動人民的偉大發(fā)明，已有5 000多年的悠久歷史。1851年，湖州絲綢作為中國唯一的產(chǎn)品參加倫敦首屆世界博覽會并獲多項大獎；起源于春秋戰(zhàn)國時期的“?；~塘(湖州)”，至今仍是高效人工生態(tài)系統(tǒng)的典范，2014年，湖州市的“桑基魚塘”被列為中國重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)[13]。絲綢小鎮(zhèn)(湖州)位于湖州市吳興區(qū)東部新城，以產(chǎn)業(yè)項目為核心，以文化、休閑、旅游為延伸配套，按照“一軸、兩環(huán)、四片區(qū)”的結構進行規(guī)劃布局?！耙惠S”即貫穿絲綢小鎮(zhèn)的西山漾中央景觀軸；“兩環(huán)”即2條絲路環(huán)、小鎮(zhèn)主干道路組成的交通環(huán)；“四片區(qū)”即絲綢企業(yè)運營研發(fā)區(qū)、絲綢時尚會展交易區(qū)、絲綢文化創(chuàng)意體驗區(qū)和絲綢休閑旅游養(yǎng)生區(qū)。四大片區(qū)功能相對集中，重點規(guī)劃13個產(chǎn)業(yè)項目，這些功能片區(qū)中不僅將各類美景囊括其中，還有各類線上線下活動，更有各類主題性質(zhì)的活動場地，彼此緊密相連、渾然一體，能讓各種年齡段的人乘興而來，盡興而歸。根據(jù)規(guī)劃，絲綢小鎮(zhèn)圍繞“生產(chǎn)、生活、生態(tài)”三生融合理念，計劃利用3年時間，建設成為集絲綢產(chǎn)業(yè)、歷史遺存、主體旅游于一體的開放式“絲綢文創(chuàng)度假小鎮(zhèn)”[13]。

2.3 發(fā)展中國蠶業(yè)生態(tài)旅游存在的主要問題

2.3.1 規(guī)模小 游客關注度低 中國的蠶桑生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游目前依然處于起步階段，若想再進一步發(fā)展則缺乏大量具有實踐經(jīng)驗和理論研究的專業(yè)人員，而且人力、物力、資金方面的投入也存在不足，現(xiàn)在仍停留在自發(fā)式、小規(guī)模的發(fā)展水平，并且旅游產(chǎn)品單一，不足以吸引游客的注意力。以蠶桑產(chǎn)業(yè)為主體的生態(tài)旅游項目尚未見成熟模式。

2.3.2 蠶桑文化內(nèi)涵不足 游客參與度低 蠶桑文化的內(nèi)涵探究不夠深入，各類旅游活動不能有效提高游客的參與度，無法適應旅游市場及游客的多方面需求。目前，中國蠶桑生態(tài)旅游的休閑娛樂活動仍然主要以觀光為主，沒有充分有效地利用蠶事活動，不能使旅游項目更加貼近農(nóng)家的休閑生活；沒有充分結合生態(tài)旅游的特點推出既具有趣味性又帶有知識性的旅游項目，游客的參與和互動較為欠缺，難以讓游客深入體驗蠶桑之樂，更無法滿足各類游客對于高品位、多層次和多樣化的生態(tài)旅游的需求，尤其是無法滿足對青少年兒童教育的需求[34]。

2.3.3 結構單一 產(chǎn)業(yè)鏈不完整 中國大多數(shù)蠶桑觀光園發(fā)展方向及結構都比較單一，均以種桑養(yǎng)蠶、采摘桑椹為主，沒有形成環(huán)環(huán)相扣的完整的遞進式產(chǎn)業(yè)鏈。結構單一造成了觀光園開放期過短，影響了經(jīng)濟效益，嚴重制約了蠶桑觀光旅游業(yè)的進一步發(fā)展。

3 發(fā)展蠶業(yè)生態(tài)旅游的對策與建議

3.1 緊跟時代步伐 加強頂層設計

農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游園區(qū)除了具有優(yōu)美的景觀外，還應充分體現(xiàn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的景觀生態(tài)特色，并進行相關的產(chǎn)業(yè)開發(fā)及規(guī)劃，這是農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游園區(qū)的優(yōu)越之處。而且，隨著現(xiàn)代社會經(jīng)濟的快速發(fā)展，人們的生活質(zhì)量逐漸提高，其回歸田園的意向也逐漸加強，巨大的客源市場和多方面的旅游需求，均推動著中國農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游的發(fā)展。因此，建議緊跟時代快速發(fā)展的步伐，靈活地運用景觀規(guī)劃設計中的多樣統(tǒng)一規(guī)律[35]，將蠶桑生產(chǎn)、蠶桑產(chǎn)品加工、蠶桑科技研發(fā)、生態(tài)休閑、絲綢文化創(chuàng)意等產(chǎn)業(yè)融合為一體，形成相互支撐、互相合作的完整蠶桑產(chǎn)業(yè)鏈。并以此模式為基礎，進一步加強頂層設計，使其多元化的開發(fā)項目能以優(yōu)質(zhì)農(nóng)業(yè)資源和美麗的自然景觀為基礎，融合蠶桑的特色產(chǎn)品、深厚的文化底蘊和桑椹采摘等農(nóng)事體驗活動。要通過景觀規(guī)劃、產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、生態(tài)規(guī)劃的多樣統(tǒng)一將其相互結合，使園區(qū)具備生產(chǎn)、生活和生態(tài)的多元化功能，以達到社會、經(jīng)濟和環(huán)境效益的共同協(xié)調(diào)發(fā)展[36]，不斷提高蠶業(yè)生態(tài)旅游的品位和影響力，創(chuàng)建蠶業(yè)生態(tài)旅游的品牌，促進蠶桑產(chǎn)業(yè)的轉型升級。

3.2 充分利用資源 豐富產(chǎn)業(yè)內(nèi)涵

蠶桑產(chǎn)業(yè)既是一個具有悠久歷史的古老產(chǎn)業(yè)，又是一個充滿活力的新興產(chǎn)業(yè)。中華民族的祖先為我們留下了寶貴的自然、人文、社會等蠶桑資源，現(xiàn)代蠶桑產(chǎn)業(yè)則開辟了資源高效多元化利用之路，使古老的蠶桑產(chǎn)業(yè)又煥發(fā)了勃勃生機。我們必須充分挖掘利用蠶業(yè)資源，不斷推出旅游新產(chǎn)品，豐富產(chǎn)業(yè)內(nèi)涵，才能使蠶業(yè)生態(tài)旅游充滿生機與活力。

3.2.1 自然資源 “桑梓”作為家園的象征，是中國文化獨有的特色。桑樹分為喬木和灌木，是適應性非常廣的一個樹種，具有耐瘠薄、產(chǎn)量高、投產(chǎn)快等優(yōu)點。桑椹既有早熟的，又有晚熟的；在口味上既有特別甜的，又有酸甜適中的。不同的果桑品種的桑椹可供游客在不同時間段旅游時品嘗，我們可以對果桑品種進行適當?shù)暮Y選，在篩選時要注意桑椹形狀、顏色和結果期的不同，還可以通過對桑樹進行人工修剪等調(diào)整桑椹成熟期，以滿足游客的旅游需求[37]。家蠶作為一種吐絲結繭的鱗翅目昆蟲，被完全馴化已有幾千年，不僅可以完全進行人工飼養(yǎng)，而且飼養(yǎng)周期很短[38-39]。同時，家蠶的品種資源極為豐富，可為我們提供各種斑紋的家蠶幼蟲，極具觀賞性；家蠶被譽為“生物學的模特”，也是科普教育中的一種難得實物教材，通過組織養(yǎng)蠶體驗活動可以在青少年中普及蠶桑歷史文化和增加青少年學習傳承蠶?？茖W文化知識，從而實現(xiàn)旅游與教育的有機融合。

3.2.2 人文資源 從古至今，享譽中外的絲綢就是宣傳中國文化的名片之一，印證這段輝煌歷史的代表是陸上絲綢之路和海上絲綢之路[40]。陸上絲綢之路起源于西漢時期，漢武帝派張騫出使西域，促進了漢朝的中外文化交流，此行為絲綢之路奠定了基礎，形成了絲綢之路的基本干道。海上絲綢之路是古代中外文化交流和商業(yè)貿(mào)易交通的海上通道，起源于秦漢時期，在三國至隋朝時期大致形成，唐宋時期經(jīng)濟和文化交流達到鼎盛，是最古老的海上航線[41-42]。古絲綢之路是溝通東西方商業(yè)貿(mào)易和進行文化交流的橋梁，對后來人們的生活影響尤為深遠，是中華民族的祖先留下的寶貴財富。

3.2.3 社會資源 自古以來，絲綢一直是蠶桑產(chǎn)業(yè)的主要產(chǎn)品。除此之外，蠶、桑生物體本身對于人類來說也是非常寶貴的自然資源。在5 000多年的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)歷史中，勤勞智慧的中國人民創(chuàng)造出了許多和蠶桑資源利用息息相關的科技成果，其中以珠江三角洲的高效農(nóng)業(yè)生態(tài)方式“桑基魚塘”最為聞名，珠江三角洲的“?；~塘”是在充分利用土地資源的基礎上創(chuàng)造出來的一種挖深魚塘、墊高基田、塘基種桑、塘內(nèi)養(yǎng)魚的高效人工生態(tài)系統(tǒng)。桑基魚塘的形成，既促進了種桑、養(yǎng)蠶及養(yǎng)魚事業(yè)的發(fā)展，又帶動了繭絲綢等加工工業(yè)前進的腳步，是中國勞動人民在生產(chǎn)實踐中發(fā)展形成的一種完整、高效、科學的人工生態(tài)系統(tǒng)，被聯(lián)合國糧農(nóng)組織評為人類最佳的生態(tài)方式之一[43-44]。利用這些中國勞動人民創(chuàng)造的優(yōu)秀文化資源，將其與現(xiàn)代生態(tài)旅游有機地結合，使人們在休閑觀光的過程中，不僅能愉悅身心，放松心情，還能了解中國悠久先進的蠶桑文化，增長知識、陶冶情操。

3.2.4 旅游資源 利用蠶桑產(chǎn)業(yè)開發(fā)生態(tài)旅游農(nóng)業(yè)的資源優(yōu)勢，可進一步發(fā)展蠶絲文化和科普教育，實現(xiàn)蠶絲文化的傳承和發(fā)展。一個民族能夠?qū)ψ陨磉M行臧否評判、確定未來的發(fā)展方向，能夠不斷延續(xù)、繁衍生息所不可替代的自存經(jīng)驗便是對于文化的記憶。中國的蠶絲文化具有5 000多年的悠久歷史，是中國所具有濃厚底蘊的文化印記之一。建議通過圖版、實物、攝像片等展示方式，真實展現(xiàn)這些具有鮮明地方風采的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的過去與現(xiàn)在，旨在喚起人們對傳統(tǒng)蠶絲文化的關注，從而保護那些即將消逝的蠶絲織繡或其他非物質(zhì)文化遺產(chǎn)[45]并將他們進一步發(fā)揚光大。在蠶桑園內(nèi)建設蠶絲文化館和科普教育園地，通過以樂促教、以教促樂的形式，使游樂和教育內(nèi)容能夠很好地滲透融合于一體，突出“蠶絲科技、自然生態(tài)、環(huán)保教育”這三大特色的農(nóng)業(yè)生態(tài)教育模式[46]，不斷充實旅游資源，促進蠶桑產(chǎn)業(yè)和蠶業(yè)生態(tài)旅游朝著優(yōu)質(zhì)高效、集約化方向發(fā)展。

3.3 借鑒先進經(jīng)驗 建設多元化結構的生態(tài)旅游產(chǎn)業(yè)園區(qū)

加快蠶桑產(chǎn)業(yè)資源的多元化開發(fā)利用，將傳統(tǒng)的蠶桑生產(chǎn)提升改造成為現(xiàn)代蠶桑產(chǎn)業(yè)，是促進中國蠶桑產(chǎn)業(yè)更快更好發(fā)展的有效途徑[47]。以種桑養(yǎng)蠶為主的蠶桑產(chǎn)業(yè)是中國生產(chǎn)歷史悠久、文化內(nèi)涵豐富的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，將蠶桑產(chǎn)業(yè)蘊含的文化傳統(tǒng)與自然生態(tài)環(huán)境融合在一起，通過開發(fā)建設蠶桑產(chǎn)業(yè)生態(tài)旅游園區(qū)，深入開發(fā)以蠶桑產(chǎn)業(yè)為主的生態(tài)文化旅游、蠶事體驗游、科普教育游和美食品嘗游等休閑娛樂活動，積極舉辦以蠶桑文化為主體的系列活動，實現(xiàn)對蠶桑產(chǎn)業(yè)資源的高效綜合利用[48]，加快中國蠶桑產(chǎn)業(yè)生態(tài)旅游發(fā)展的速度。建議借鑒中國開展農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游的先進經(jīng)驗，依據(jù)蠶桑產(chǎn)業(yè)的具體特點，緊跟社會經(jīng)濟發(fā)展速度，把握旅游經(jīng)濟的發(fā)展趨勢，因地制宜地將當?shù)貧v史、文化、社會、自然資源有機融合起來，構建以蠶桑產(chǎn)業(yè)為基礎支撐力量，以蠶桑文化為載體，以文化創(chuàng)意為理念，集聚旅游休閑、蠶事體驗、科普教育、情景購物等功能于一體的多功能、多元化結構的蠶桑生態(tài)旅游產(chǎn)業(yè)園區(qū)，提高蠶桑產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟效益和社會效益，推進蠶桑生態(tài)旅游業(yè)的飛速發(fā)展。我們應該緊密結合蠶桑產(chǎn)業(yè)的特點，將傳統(tǒng)的蠶桑觀光園發(fā)展成為現(xiàn)代化的蠶桑生態(tài)旅游產(chǎn)業(yè)園。

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2017-09-13;接受日期2017-11-06

信息： 張蒙蒙(1993—)，女，山東濱州，碩士研究生。

Tel： 0538-8241315， E-mail: 1033273087@qq.com

信息： 王彥文(1962—)，遼寧沈陽，博士，教授。

Tel： 0538-8249561， E-mail: ywwangsd@163.com

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1007-0982(2017)04-0027-07