保護地黃瓜化瓜原因及預防措施

江揚先

（蘇州市蔬菜研究所，江蘇蘇州 215008）

保護地黃瓜化瓜原因及預防措施

江揚先

（蘇州市蔬菜研究所，江蘇蘇州 215008）

化瓜現(xiàn)象在保護地黃瓜栽培生產(chǎn)中普遍存在，嚴重影響了保護地黃瓜的產(chǎn)量和經(jīng)濟效益。本文對保護地黃瓜生產(chǎn)中的化瓜現(xiàn)象產(chǎn)生原因作了分析，從溫度、光照、密度、氣體、肥水、病蟲害、采摘、品種等方面進行論述，并根據(jù)生產(chǎn)實踐提出相應的可行性預防對策，以減少化瓜現(xiàn)象的發(fā)生，提高黃瓜的產(chǎn)量和經(jīng)濟效益。

保護地；黃瓜化瓜；原因；預防

黃瓜化瓜是由環(huán)境條件、栽培季節(jié)及栽培品種等多方面因素引起黃瓜雌花未開放或開放后子房不膨大，迅速萎縮變黃脫落的現(xiàn)象。一般指黃瓜的果實在膨大過程中中途停止，由瓜尖至全瓜逐漸變黃、干癟，最后干枯[1]。黃瓜出現(xiàn)少量化瓜（約占1/3）是植株自我調(diào)節(jié)的正?，F(xiàn)象，但大量化瓜則屬異常。日光溫室、塑料大棚內(nèi)常常發(fā)生化瓜現(xiàn)象，尤其是冬春低溫、弱光時段及夏季高溫時段易發(fā)生大量化瓜。在保護地黃瓜生產(chǎn)過程中，1株黃瓜可結(jié)幼瓜50～60個，但其中僅有45%～60%能真正長成可上市的商品瓜，剩余的40%～55%難以形成商品瓜而萎蔫掉。化瓜現(xiàn)象在保護地黃瓜栽培生產(chǎn)中普遍存在，尤以生產(chǎn)前期化瓜現(xiàn)象較為嚴重[2]。嚴重影響了保護地黃瓜的產(chǎn)量和經(jīng)濟效益。

1 化瓜的原因

1.1 溫度不適宜

保護地內(nèi)白天溫度大于35℃，夜間溫度大于20℃時，黃瓜光合作用受阻，合成的所需營養(yǎng)較少，不利于黃瓜自身養(yǎng)分積累，而且溫度過高還會加大黃瓜呼吸消耗，使自身原有養(yǎng)分消耗增多，最終導致營養(yǎng)不良性化瓜現(xiàn)象發(fā)生。溫度過高同時還會影響到雌花的正常生長發(fā)育，使田間畸形瓜增多。特別是在黃瓜坐瓜初期，如果連續(xù)多日夜間氣溫在20℃以上，就會使黃瓜體內(nèi)營養(yǎng)成分大量輸往莖葉，造成葉蔓徒長明顯，而瓜條生長變得緩慢，化瓜現(xiàn)象嚴重。若氣溫過低，即白天溫度低于20℃，夜間溫度低于10℃，也會造成黃瓜營養(yǎng)不足進而出現(xiàn)化瓜現(xiàn)象[3]。

1.2 光照不充足

黃瓜屬于喜溫耐光作物，在花期如遇連綿陰雨，日照時數(shù)少，黃瓜的光合作用及根系吸收能力受到影響，導致黃瓜生長營養(yǎng)不良，造成單性結(jié)實能力降低而出現(xiàn)化瓜。

1.3 密度過大

田間種植過密，每667m2栽植5000株以上，使得近地表處黃瓜根系密集分布，根系之間互相爭奪土壤中的養(yǎng)分，而地上部黃瓜莖葉也相互爭奪有限的生長空間，葉片之間重疊遮蔭，造成田間郁閉，降低了通透性，最終導致黃瓜光合作用效率降低，輸出的光合產(chǎn)物減少，無法滿足黃瓜生長所需，極易引起田間大量化瓜現(xiàn)象。另外，黃瓜搭架形式、方向不同，導致葉面受光照強度也不同，受光照強度越小，化瓜現(xiàn)象越嚴重[4]。

1.4 氣體損害

黃瓜對于保護地內(nèi)的氣體濃度變化非常敏感，特別是一氧化碳、二氧化碳、二氧化硫等氣體。因為黃瓜的光合作用需要消耗大量的二氧化碳，而生產(chǎn)上施肥等措施會產(chǎn)生一氧化碳、二氧化硫、氨氣等一些有害氣體，此時如果保護地不及時采取通風換氣措施，會因黃瓜生長發(fā)育所需的二氧化碳氣體含量過低，一氧化碳、二氧化硫、氨氣等有害氣體含量太高，造成化瓜現(xiàn)象。另外，保護地空氣中含有過多乙烯氣體也可引起黃瓜植株生理失調(diào)而產(chǎn)生化瓜。

1.5 肥水不均勻

作物的光合作用是以根系從土壤中吸收營養(yǎng)元素和水分為原料進行合成的，并以水分為介質(zhì)在作物體內(nèi)轉(zhuǎn)運同化物質(zhì)到所需部位。如果土壤中營養(yǎng)元素供給不足、含水量較低，根系生長發(fā)育與吸收不好，此時光合產(chǎn)物少，植株生長發(fā)育不良，特別是在早期黃瓜植株的營養(yǎng)供應不足，對雌花與幼瓜的形成與發(fā)育影響程度較大，易引發(fā)化瓜現(xiàn)象。反之，施肥量過多，土中含水量又過高，尤其在黃瓜坐瓜初期若土壤中氮肥供給過多過早，會造成黃瓜植株的莖葉生長旺盛，大部分養(yǎng)分競相供給莖葉導致徒長，而雌花與幼瓜的發(fā)育生長只會得到少量供給，使黃瓜的生殖生長與營養(yǎng)生長嚴重失衡，雌花與幼瓜很難坐住而產(chǎn)生化瓜。同樣田間澆水過量，土中過多的水分會使黃瓜根部透氣性變差，根系吸收功能受到阻礙，使保護地內(nèi)空氣濕度過大而易引發(fā)病害蔓延，也會加劇化瓜現(xiàn)象發(fā)生。追肥方式不合理產(chǎn)生氨氣等有害氣體進而會傷及葉片生長，也會造成化瓜。

1.6 病蟲危害重

常見的葉部病害如霜霉病、角斑病、白粉病、黑星病等，可直接造成黃瓜葉片壞死、斑點、穿孔等危害，使黃瓜無法進行光合作用進而導致化瓜。刺吸式害蟲如蚜蟲、煙粉虱、紅蜘蛛、斑潛蠅等，以及食葉式害蟲如瓜絹螟、甜菜夜蛾、斜紋夜蛾等，葉片被汲取汁液、或被蛀食葉肉、或直接食去葉片，有些害蟲同時會分泌一些黏液在葉片上，致使黃瓜葉片難以進行光合作用，引起生長發(fā)育不良而化瓜。

1.7 采摘不及時

當商品瓜成熟以后，或植株上存有較多畸形瓜時，沒能得到及時采摘，大量的營養(yǎng)物質(zhì)會被這些成熟瓜和畸形瓜吸收消耗，使得剛開放的雌花與幼瓜因養(yǎng)分供給不足而造成化瓜。未完全成熟的瓜若提前將其全部采收，植株上只有剛開放或未開放的雌花蕾，營養(yǎng)物質(zhì)會優(yōu)先集中供給植株生長，造成植株徒長，導致化瓜現(xiàn)象嚴重。

1.8 品種特性

因黃瓜各品種之間的特性不同，栽培時期、方式也不同，也會造成各品種之間化瓜程度不同。一般單性結(jié)實能力強的黃瓜品種不易化瓜，反之化瓜較多。

1.9 其它因素

田間操作時因機械損傷黃瓜植株，使得幼瓜發(fā)育生長受阻而造成化瓜。治理病蟲害時所用農(nóng)藥劑量過大或反復用藥使受藥量過多，功能葉受到藥害影響，嚴重時導致凋萎干枯，葉片難以制造出足夠的營養(yǎng)物質(zhì)供給坐瓜需求而造成化瓜。

2 預防措施

2.1 因地制宜選擇合適品種

各地應根據(jù)栽培季節(jié)、種植方式來選擇適宜的品種。一般冬春季保護地栽培宜選用耐低溫、耐弱光、短日照類的黃瓜品種；夏季應選用耐高溫、長日照晚熟類品種；秋季要選擇苗期能耐高溫，生長后期能耐低溫的中晚熟類品種?？傊M量采用單性結(jié)實率高、坐瓜能力強、抗逆性好的品種。

2.2 適時調(diào)控溫度

培育壯苗，定植前加強鍛煉，增強抗逆性。注意加強保護地防寒保溫與通風換氣之間的管理。白天若是陰天也需進行適當放風透氣降濕，使保護地內(nèi)溫度不會過高，使夜間溫度與白天的溫度存在一定的溫差，以減少營養(yǎng)物質(zhì)的消耗。適宜溫度一般白天在20～32℃，夜間在15～18℃。

2.3 合理密植，減少遮蔭

應視黃瓜品種特性及種植時期合理確定種植密度，一般每667m2宜栽3000～3300株。早熟品種應比中晚熟品種種植密度增大些，夏季種植應比冬季種植密度大。黃瓜搭架形式的選擇受陽光照射的影響比較大，應根據(jù)栽培的需求合理選擇搭架形式。冬春季宜選用吊蔓形式栽培，夏秋季多用人字架形式栽培，春早熟及秋延后宜采用單排梯形架栽培。大棚塑料薄膜盡量采用無滴防老化膜覆蓋。

2.4 根據(jù)生長期加強水肥管理

黃瓜生長前期應加強水肥管理，早促進根系發(fā)育，使根系吸收能力增強；黃瓜生長中后期要根據(jù)植株長勢采用促控結(jié)合措施進行追肥。基肥中增加充分腐熟的有機肥，氮素化肥最好與過磷酸鈣混用或深施到土壤中。追施肥料使用量要適當，若是尿素、碳酸氫銨等化肥在施用后要注意及時開棚通風換氣，以防氨害發(fā)生。土壤墑情應注意不能太干，澆水時要小水勤澆，切忌大水漫灌，澆水后注意及時開棚降濕以防病害發(fā)生。在黃瓜初期幼瓜坐住前，適當?shù)姆仕刂铺貏e重要，千萬不可大量追施速效性氮肥。

2.5 減少氣體影響

黃瓜生長所需的二氧化碳在保護地栽培上最易出現(xiàn)濃度過低的情況，因此要經(jīng)常采用通風換氣措施，使棚內(nèi)空氣得到對流，以便空氣中二氧化碳濃度保持穩(wěn)定。條件許可的地方應補施適量二氧化碳氣肥作追肥，有利于減少化瓜現(xiàn)象，也有利于提高黃瓜品質(zhì)。

2.6 注重田間操作管理

田間作業(yè)如綁蔓整枝時要細心，盡量避免對黃瓜蔓、葉、幼瓜等直接挫傷。病蟲害要早防早治，通風透光可有效減少病害發(fā)生。依據(jù)各病蟲害發(fā)生情況合理選擇農(nóng)藥品種、用藥量及使用濃度。成熟的商品瓜采摘應適時，應在成熟初期及時采摘，以利于其它幼瓜的成長。

2.7 適當根外追肥或使用植物生長調(diào)節(jié)劑

在黃瓜的幼瓜生長發(fā)育盛期可選用0.1%的磷酸二氫鉀液或植物氨基酸液肥500～800倍進行根外追肥。也可在黃瓜雌花開放后選用植物生長調(diào)節(jié)劑進行坐瓜保護，如采用0.005%的萘乙酸處理，效果頗佳；也可選用0.005%～0.01%的防落素（對氯苯氧乙酸）、或0.025%的赤霉素、或0.025%的綠丹、或0.1%～0.2%的助壯素等。化瓜率可下降50%～60%，單瓜重增加10～20g，采收期提前1～3d。將配制好的植物生長調(diào)節(jié)劑放入手持噴霧器中，注意小心對準雌花噴灑，防止噴到莖葉而使其受害，噴灑時期以開花后1d為佳。

[1]高林旭,王曉娟,尹同萍,等.日光溫室黃瓜化瓜的原因及防治措施[J].長江蔬菜,2001,(9):7.

[2]項多銀.大棚春黃瓜化瓜的原因及防治[J].上海蔬菜,2003, (5):50-51.

[3]劉秀香,胡著春,宋士清.保護地黃瓜化瓜原因及防治措施[J].農(nóng)村實用工程技術,2004,(10):42.

[4]孫立寬,趙俊國.黃瓜化瓜原因及防治措施[J].北方園藝, 2008,(11):88.

Reasons and Preventive Measures of Cucumber's Abortions in Protected Field

JIANG Yang-xian
(Suzhou City Vegetable Research Institute,Suzhou 215008,China)

The phenomenon of cucumber's abortions is widespread in the cultivation and production of cucumber in protected field,which seriously affects the yield and economic benefit of protected cucumber.In this paper,the causes of the phenomenon of cucumber's abortions in protected field were analyzed,including temperature,light,gas,fertilizer, density,species,plant diseases and insect pests,harvesting and other aspects.Then the author put forward the corresponding preventive measures to reduce the feasibility of cucumber's abortions phenomenon according to the production practice,which can effectively improve the yield and economy benefit of cucumber.

Protected fied;cucumber's abortions;reason;prevention

S436.421

A

1008-1038(2017)05-0063-03

10.19590/j.cnki.1008-1038.2017.05.018

2017-01-10

江揚先（1961—），男，高級農(nóng)藝師，主要從事蔬菜病蟲草害防治及無公害蔬菜生產(chǎn)技術的研究與推廣工作