基于人性化設(shè)計(jì)理念的自助食物冷暖柜設(shè)計(jì)

孟婧+蘇鵬飛+李科松+孫國勝

摘要：如今，人們的生活節(jié)奏不斷加快，在外購買食品的頻率也隨之增加，多數(shù)消費(fèi)者有在商場、宿舍、醫(yī)院、賓館等公共場所有存放食物的需求。夏天天氣炎熱，購買的食物不能及時(shí)放入冰箱會引起食物的變質(zhì)造成浪費(fèi)；冬天天氣寒冷，人們食用過涼的食物會導(dǎo)致腸胃不適，影響健康。市場上雖已有迷你冰箱和迷你微波爐，但是在每間宿舍、每個(gè)醫(yī)院病房都配備冰箱和微波爐成本太高，并會造成資源的浪費(fèi)。此次設(shè)計(jì)開發(fā)的自助食物冷暖柜，主要目的是滿足消費(fèi)者在公共場所存放食物的需求，將制冷和制熱兩種模式集于一身，放于商場、宿舍、醫(yī)院、賓館等公共場所，采用模塊化的生產(chǎn)方式，根據(jù)所放地的人員密度和使用頻率來決定產(chǎn)品的大小，設(shè)計(jì)有人性化的界面和智能化的操作方式，消費(fèi)者可自主決定使用的時(shí)間和功能，采用刷卡（如校園卡、公交卡等）或投幣的使用方式，充分體現(xiàn)了現(xiàn)代城市的服務(wù)意識，有效的節(jié)約了城市資源。

關(guān)鍵詞：公共設(shè)施；人性化設(shè)計(jì)；綠色節(jié)能；優(yōu)質(zhì)生活

中圖分類號：TB文獻(xiàn)標(biāo)識碼：Adoi：10.19311/j.cnki.16723198.2016.24.094

0前言

像在宿舍、醫(yī)院、賓館等公共場所居住的人們來說，都會有冷藏食物或加熱食物的需求，這種需求會隨著季節(jié)的變化而變化，會由于個(gè)體身體情況的不同而不同。單獨(dú)的加熱或制冷設(shè)備如迷你冰箱和小型微波爐，成本高且功率較大，在不同的季節(jié)利用率又有很大差異。加之在公共場所生活居住的人們對制冷和加熱食物的需求存在較大的差異，所以配備單獨(dú)的迷你冰箱與微波爐并不是一個(gè)好的解決方式，本設(shè)計(jì)創(chuàng)新性地提出了自助式公共設(shè)施的想法，將加熱與冷藏合為一體，體現(xiàn)了現(xiàn)代生活電器的人性化與智能化。便捷人們生活的同時(shí)節(jié)約了資源，提高公共場所整體居住條件的同時(shí)降低了個(gè)人成本，讓人們享受更加舒適的優(yōu)質(zhì)生活。

1人性化設(shè)計(jì)理念

好的設(shè)計(jì)是以人為本的設(shè)計(jì)，是便捷人們生活的人性化設(shè)計(jì)。

近幾年，工業(yè)設(shè)計(jì)漸漸受到人們的重視，其中的產(chǎn)品設(shè)計(jì)更直接影響著人們的生活，產(chǎn)品設(shè)計(jì)通過具體的形式，為人們提供一種新的使用功能，或解決某一生活痛點(diǎn)，或帶來更加豐富、深入的生活體驗(yàn)。隨著生活水平的提高，人們對優(yōu)質(zhì)生活的需求不斷加大，追求更加便捷健康的生活方式，這就對產(chǎn)品設(shè)計(jì)來說，既是機(jī)遇，又是挑戰(zhàn)。生存環(huán)境水平的高低與一個(gè)城市的人文關(guān)懷程度有著直接的影響，而這種人文關(guān)懷程度卻恰恰反映在了城市的公共設(shè)施設(shè)計(jì)上，人們在接受公共設(shè)施提供的服務(wù)過程中，感受到最多的是現(xiàn)代文明城市的溫馨。如今許多設(shè)計(jì)師把注意力放在公共設(shè)施的設(shè)計(jì)上，其設(shè)計(jì)過程中也始終貫穿著對人的行為習(xí)慣、人體的生理結(jié)構(gòu)、人的心理情況、人的思維方式等方面研究，將產(chǎn)品賦予情感，注入人性化的設(shè)計(jì)理念。

2自助食物冷暖柜的設(shè)計(jì)思路

設(shè)計(jì)之初的調(diào)研階段，也對大學(xué)校園學(xué)生宿舍的同學(xué)進(jìn)行了調(diào)研，大部分同學(xué)都表示宿舍沒有一臺冰箱和即時(shí)加熱的設(shè)備在生活中還是有很多的不便之處。例如：炎炎夏日想喝瓶冰水，就必須下樓去買，不一會冰水就又回復(fù)了常溫；又例如：很多同學(xué)表示如果宿舍有一臺類似冰箱的冷藏空間的話，就可以大大延長水果、酸奶等食物的保鮮期。而到了冬季，食物很快就變涼，很多人都有過想快速加熱牛奶的需求，需要一種可即時(shí)加熱食物的設(shè)備。如果設(shè)計(jì)一臺能夠在宿舍樓使用的公用冷藏和加熱的設(shè)備，便可解決了這一生活痛點(diǎn)，一件好的產(chǎn)品往往會讓用戶在使用過程中感受舒適、愉悅，從而感受到優(yōu)質(zhì)生活的舒適與便捷。

具體而言，一方面，電冰箱是我們?nèi)粘Ｉ钪胁豢扇鄙俚囊环N家用電器，與我們的生活緊密相連，它可以延長我們的食物保存時(shí)間，也可以讓我們在炎炎夏日里獲得一絲清涼。而在大學(xué)校園或是賓館醫(yī)院等一些公共場所，我們卻無法享受冰箱帶給我們的種種便利，在每間宿舍、每個(gè)賓館房間、每個(gè)醫(yī)院病房都放置一臺冰箱卻又不現(xiàn)實(shí)，利用率較低。面對這種情況我們就需要一個(gè)公用的冷藏空間來滿足我們需求。另一方面，微波爐雖然不是家家需要，但是其即時(shí)加熱的功能對生活在公共場所的用戶來說就顯得尤為重要了。

3自助食物冷暖柜的設(shè)計(jì)方案

本產(chǎn)品主要由四個(gè)模塊構(gòu)成，分別是輸入模塊、控制模塊和輸出模塊，包括兩個(gè)系統(tǒng)：制冷系統(tǒng)和即時(shí)加熱系統(tǒng)。本產(chǎn)品冷藏模塊與家用冰箱工作原理相同，每一豎列為一工作單元，由一臺壓縮機(jī)統(tǒng)一控制，各個(gè)冷藏箱可根據(jù)需要獨(dú)立工作。當(dāng)壓縮機(jī)工作時(shí)，產(chǎn)生壓力強(qiáng)制冷媒循環(huán)進(jìn)入制冷系統(tǒng)，冷媒進(jìn)入需要工作的箱體的冷凝管以及蒸發(fā)器，體積變大，由液態(tài)變?yōu)闅鈶B(tài)，這樣溫度會下降，這個(gè)時(shí)候氣態(tài)的冷媒通過蒸發(fā)器，讓冰箱制冷，吸收熱量后，再進(jìn)入壓縮機(jī)，這樣無限循環(huán)。壓縮機(jī)也將采用變頻技術(shù)，最大限度地降低能耗。本產(chǎn)品加熱模塊可根據(jù)需求獨(dú)立工作。將市電升高供給箱體內(nèi)部磁控管產(chǎn)生大功率的高頻電磁波，并使之照射到含水的食物上，使其中的水分子振動發(fā)熱，從而達(dá)到加熱食物的目的。

為了進(jìn)一步的完善設(shè)計(jì)，讓產(chǎn)品更加的人性化，更好的發(fā)揮其價(jià)值，我們進(jìn)行了大量的調(diào)研工作，發(fā)現(xiàn)用戶在使用加熱食物這一功能，即制熱工作系統(tǒng)運(yùn)作時(shí)，它往往是一個(gè)短暫即時(shí)的過程，比如加熱一杯牛奶，需要兩三分鐘即可，用戶更傾向于即時(shí)使用、即時(shí)取走，加之加熱食物的時(shí)間不會太長，往往是先有了“我想要一杯熱牛奶”這樣一個(gè)立即的需求之后，再去使用產(chǎn)品。然而較之制熱工作系統(tǒng)，制冷工作系統(tǒng)的使用情況卻大大不同，我們所說的制冷系統(tǒng)是一種冷藏的系統(tǒng)，調(diào)研發(fā)現(xiàn)，一般冷東食物更多的是在家庭生活中，而在公共場所，人們幾乎沒有冷凍食物的需求，更多的是冷藏一些水果，酸奶，或者飲料，加之降低食物溫度是一個(gè)持續(xù)慢速的過程，所以說的制冷系統(tǒng)的工作是在一段時(shí)間內(nèi)持續(xù)工作的，不同于即時(shí)完成的制熱工作系統(tǒng)。

考慮到上述情況，我們的產(chǎn)品整體尺寸如下：長×寬×高：2.8m×0.7m×2.05m，工作室共有五列，一列五個(gè)，制熱工作室一列、制冷工作室四列，每個(gè)工作室箱體內(nèi)部容35升，可滿足絕大多數(shù)的用戶的需求（圖1）。

圖1產(chǎn)品效果圖產(chǎn)品作為一種公共設(shè)施，最大程度上便捷人們的需求是根本，各種自助式的產(chǎn)品也為人們所接受認(rèn)可，即完全根據(jù)用戶的需求，可獨(dú)立完成使用，操作簡單，由于產(chǎn)品的所放置使用的地區(qū)不同，相應(yīng)的使用方式也略有差異，比如將產(chǎn)品放置在校園，產(chǎn)品就可以與校園卡進(jìn)行綁定，刷卡激活產(chǎn)品使用，刷卡消費(fèi)；若將產(chǎn)品放置在醫(yī)院，即可將產(chǎn)品與相應(yīng)的醫(yī)院的卡綁定，除此之外，還可以采用投幣式的方法進(jìn)行使用，考慮到各種因素，我們設(shè)計(jì)出該產(chǎn)品的使用流程（以刷校園卡使用的方式為例）：第一步：刷校園卡激活本產(chǎn)品，產(chǎn)品“嘀”一聲后激活成功（屏幕顯示持卡學(xué)生姓名及校園卡余額）。第二步：存放食物。在裝置的中控區(qū)選擇模式“冷”或者“熱”，柜門開啟，用戶放入物品，然后將柜門關(guān)閉。如果選擇的使用模式是“熱”，那么用戶需要在備選選項(xiàng)中選擇加熱的時(shí)間（分別有30s、1min、2min、3min可供選擇），之后用戶還有一次確認(rèn)和修改的機(jī)會，確認(rèn)后設(shè)備將開始工作；如果選擇的模式是“冷”，那么關(guān)閉柜門即可。第三步：拿取食物。在刷卡區(qū)刷校園卡（屏幕顯示持卡學(xué)生姓名及消費(fèi)金額），然后柜門開啟，使用者取走食物，關(guān)上柜門。

根據(jù)所放環(huán)境的不同，產(chǎn)品的計(jì)費(fèi)方式也可略有不同，根據(jù)所放地區(qū)環(huán)境的消費(fèi)水平來進(jìn)行設(shè)定，以下是我們設(shè)計(jì)小組給出的一種參考計(jì)費(fèi)方式，以保定市河北農(nóng)業(yè)大學(xué)校園為例：使用前要求校園卡內(nèi)余額低于10元將無法使用該設(shè)備；本產(chǎn)品不支持中途添加或者拿取物品；“冷”和“熱”兩種模式不能同時(shí)使用?！袄洹蹦Ｊ剑喊凑绽洳貢r(shí)間計(jì)費(fèi)，每一小時(shí)0.1元；“熱”模式：統(tǒng)一計(jì)價(jià)，每次加熱收取0.5元。若裝置工作結(jié)束，一小時(shí)以內(nèi)食物未被拿走，則校園卡扣取5元。

為了產(chǎn)品的設(shè)計(jì)語義更加明確我們查閱了大量的設(shè)計(jì)心理學(xué)資料，從產(chǎn)品的配色，開關(guān)方式，提醒方式等方面不斷推敲改良，產(chǎn)品設(shè)計(jì)為清新藍(lán)（圖2）、咖啡褐（圖3）、暮光灰（圖4）三種不同的色系，可根據(jù)產(chǎn)品的放置地點(diǎn)的不同進(jìn)行選擇，制熱工作室室門顏色較深，每一個(gè)制熱工作室箱體右上角設(shè)計(jì)有提示燈，到時(shí)間后自動閃爍提醒用戶。每個(gè)箱體門厚約5cm，其上都有內(nèi)凹的處（圖5），方便用戶開關(guān)箱體門，中控區(qū)設(shè)計(jì)在制熱工作室和制冷工作室之間，中控臺包括特別提醒標(biāo)志，刷卡計(jì)費(fèi)區(qū)、顯示屏以及按鍵，特別提醒標(biāo)志的設(shè)計(jì)更加方便了用戶安全合理的使用該產(chǎn)品。

圖2清新藍(lán)圖3咖啡褐圖4暮光灰圖5工作室室門4結(jié)語

本設(shè)計(jì)作品與我們的日常生活息息相關(guān)，從大眾的日常飲食角度出發(fā)，集合加熱食物和冷藏食物兩種功能，為人們提供更大的便利?？梢酝茝V到醫(yī)院病房區(qū)、賓館走廊、大學(xué)生宿舍樓等多種公共場所使用，計(jì)費(fèi)方式可以有投幣、充值卡等多種方式，體現(xiàn)公共設(shè)備的自助化、智能化、人性化。更好地解決由于冬季食物過冷或者夏季食物短期易變質(zhì)腐敗從而導(dǎo)致的一系列影響人們?nèi)粘ｏ嬍辰】岛褪称钒踩珕栴}，讓人享受到夏日的清涼與冬日的溫暖的同時(shí)，也感受到了“智慧生活”帶給人們的便利。類似產(chǎn)品在市場上還未出現(xiàn)，本產(chǎn)品的開發(fā)彌補(bǔ)了這方面的市場空白，市場開發(fā)前景廣闊。參考文獻(xiàn)

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