馬鈴薯高產(chǎn)栽培技術(shù)探析

劉 芳

（山西省保德縣東關(guān)鎮(zhèn)人民政府農(nóng)村綜合服務(wù)中心，山西 忻州 036600）

馬鈴薯高產(chǎn)栽培技術(shù)探析

劉 芳

（山西省保德縣東關(guān)鎮(zhèn)人民政府農(nóng)村綜合服務(wù)中心，山西 忻州 036600）

近年來(lái)，馬鈴薯栽培行業(yè)蓬勃發(fā)展，如何提高馬鈴薯的產(chǎn)量也成為了種植者重點(diǎn)研究的問(wèn)題?；诖?，首先闡述了馬鈴薯播種前期土地和種子的選擇，其次從播種時(shí)間、播種密度和播種方式3個(gè)方面介紹了馬鈴薯的播種技術(shù)，最后從施肥和灌溉兩部分說(shuō)明了馬鈴薯高產(chǎn)栽培的田間管理技術(shù)。

馬鈴薯；高產(chǎn)；栽培技術(shù)

馬鈴薯具有很高的食用和藥用價(jià)值，既可制成炸薯?xiàng)l、炸薯片、土豆泥等食物，也可在中醫(yī)治療中作為燙傷、胃病的藥物，所以越來(lái)越受到種植者的重視。

1 完善的播前準(zhǔn)備

1.1 土地的選擇

馬鈴薯對(duì)土壤的適應(yīng)能力很強(qiáng)，為了保證馬鈴薯的高產(chǎn)，應(yīng)選用土質(zhì)較松軟、肥料條件好、保水性強(qiáng)且光照適宜的土地種植馬鈴薯，土壤類(lèi)型以黑鈣土、黑土及沙壤土為最佳。在選擇土地后、馬鈴薯種植前，還需要進(jìn)行翻犁整地。整地活動(dòng)一般在春天進(jìn)行，通常遵循深耕細(xì)作的原則，先耕地25～30 cm深，再進(jìn)行局部細(xì)作，以保證馬鈴薯種植地平整、無(wú)土塊硬結(jié)，同時(shí)使土壤內(nèi)部結(jié)構(gòu)疏松，從而增加土壤的含氧量和呼吸性能。

1.2 種子的選擇

種子的選擇需要與種植地區(qū)的自然環(huán)境、氣候特點(diǎn)以及經(jīng)濟(jì)能力相適應(yīng)，在客觀條件允許的基礎(chǔ)上選出適應(yīng)性與抗病性俱佳的高產(chǎn)馬鈴薯種。選擇好種植品種后，還需要從薯塊完整度、外表、顏色等多角度對(duì)種子進(jìn)行認(rèn)真篩選，嚴(yán)格剔除病害薯、爛薯、畸形薯等殘次薯種，以保證馬鈴薯后期生長(zhǎng)的同步性，從而提高馬鈴薯的產(chǎn)量。

此外，在播種前1～2 d，還需對(duì)薯種進(jìn)行切塊處理。通過(guò)切刀將馬鈴薯種切成30 g左右的小塊，這樣做可以破除馬鈴薯種的自然休眠狀態(tài)，使其快速發(fā)芽出苗。需要注意的是，由于這一過(guò)程中刀具不潔會(huì)對(duì)馬鈴薯種造成污染，所以在切塊前要使用0.5%濃度的高錳酸鉀或75%濃度的酒精對(duì)刀具進(jìn)行消毒[1]。

2 合理的播種技術(shù)

2.1 播種時(shí)間

要想馬鈴薯獲得較高的產(chǎn)量，就必須對(duì)其播種時(shí)間進(jìn)行嚴(yán)格的考量和選擇。受不同地區(qū)氣候因素的影響，馬鈴薯沒(méi)有相對(duì)統(tǒng)一的播種時(shí)間，通常10 cm深的土壤溫度穩(wěn)定在6～8℃內(nèi)，就可以進(jìn)行播種。以山西省的氣候情況來(lái)看，馬鈴薯的播種時(shí)間可選在4月中旬—5月中旬，若覆膜播種可適當(dāng)將播種日程提前15 d左右。

2.2 播種密度

馬鈴薯播種的疏密程度主要由品種、土壤肥力、栽植需求以及播種方式?jīng)Q定，一般來(lái)講，早熟型馬鈴薯的播種密度要大于晚熟型馬鈴薯，以育種為栽植目的的馬鈴薯播種密度要大于商品馬鈴薯，作淀粉原料的馬鈴薯播種密度要大于作薯?xiàng)l原料的馬鈴薯。同時(shí)，選擇播種密度時(shí)，還需要考慮到壟溝的通風(fēng)和光照問(wèn)題，可選用單壟雙行的方法進(jìn)行栽培。

2.3 播種方式

在日常的馬鈴薯栽培工作中，其播種方式有壟作和平作兩種，具體介紹如下。

2.3.1 壟作

按照起壟媒介的不同分為牲畜起壟和拖拉機(jī)起壟兩種。牲畜起壟在播種后進(jìn)行，主要采用寬、窄行交替的形式，大行距為60 cm，小行距為30 cm，栽植的株距按播種密度決定；拖拉機(jī)起壟機(jī)械化程度高，通常可1次完成從播種到起壟的過(guò)程。其中大型播種機(jī)起單行壟，行距為90 cm，株距為15 cm左右；小型播種機(jī)起雙行壟，大行距為80 cm，小行距為30 cm。

2.3.2 平作

在干旱寒冷地區(qū)應(yīng)用較廣。時(shí)間一般選在馬鈴薯種出苗后，通過(guò)多次培土起出不低于15 cm的壟，然后按不同情況選擇行距及株距的大小，土壤肥力好的地區(qū)大行距設(shè)為60 cm左右（機(jī)械化耕地可增加至90 cm），小行距設(shè)為30 cm。

3 科學(xué)的田間管理

3.1 施肥和追肥

馬鈴薯的養(yǎng)分吸收和消耗能力很強(qiáng)，若想提高產(chǎn)量，就一定要在肥料上下工夫。①栽植馬鈴薯的基肥最好以農(nóng)家肥為主，其用量以占總肥量的2/3左右為宜，施肥量應(yīng)根據(jù)具體的土壤情況和肥料質(zhì)量決定，切不可盲目大量施肥，以免發(fā)生燒根或后期養(yǎng)分不足等情況；②在馬鈴薯的生長(zhǎng)過(guò)程中還需要進(jìn)行多次適當(dāng)?shù)淖贩?，以保證其養(yǎng)分充足。通常追肥日期選在開(kāi)花前，追肥的種類(lèi)和數(shù)量應(yīng)根據(jù)當(dāng)時(shí)的生長(zhǎng)情況來(lái)確定。

此外，為了提高馬鈴薯的品質(zhì)，同時(shí)加強(qiáng)馬鈴薯的抗病能力，需要對(duì)其進(jìn)行鈣、硫、鎂等元素的根外追肥。栽培前期通常使用200～400倍的“高樂(lè)”葉面肥溶液噴灑施肥，后期常用0.5%濃度的磷酸二氫鉀溶液進(jìn)行噴灑，以促進(jìn)馬鈴薯淀粉的積累[2]。

3.2 合理灌溉

除了對(duì)肥料的需求外，馬鈴薯生長(zhǎng)過(guò)程中對(duì)水的需求量也很大，所以馬鈴薯栽培過(guò)程中的合理灌溉也是必不可少的。在灌溉前需要考察馬鈴薯地的土壤水分含量，然后根據(jù)實(shí)際情況及時(shí)進(jìn)行水分的灌溉。需要注意的是，在澆水時(shí)要把握好水量的均勻程度，如果生產(chǎn)條件允許，最好使用噴灌裝置補(bǔ)充水分。

總而言之，馬鈴薯作為我國(guó)重要的農(nóng)作物之一，對(duì)其高產(chǎn)技術(shù)進(jìn)行研究是十分必要的。將優(yōu)秀栽培技術(shù)貫穿在整個(gè)馬鈴薯栽培過(guò)程之中，從選地選種、切塊消毒到起壟播種，再到初期施肥和生長(zhǎng)期的追肥，各個(gè)栽培環(huán)節(jié)都必須嚴(yán)格把關(guān)，結(jié)合種植地區(qū)的氣候條件和經(jīng)濟(jì)能力，構(gòu)建出因地制宜的栽培技術(shù)體系，從而實(shí)現(xiàn)增產(chǎn)增收，收獲可觀的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。

[1]郭志乾，頡瑞霞，蘇林福，等．西吉縣紅耀鄉(xiāng)馬鈴薯高產(chǎn)栽培技術(shù)[J]．現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2017(04)：69-70．

[2]劉良勇．淺論馬鈴薯優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)[J]．農(nóng)民致富之友，2016(15)：41．

1005-2690（2017）10-0064-02

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2017-09-02）