探析初中化學(xué)酸堿鹽教學(xué)中的問(wèn)題以及解決辦法

楊冬雪

【摘 要】酸堿鹽一直是初中化學(xué)的重難點(diǎn)，也是初中化學(xué)與高中化學(xué)的連接點(diǎn)，因此酸堿鹽部分是否掌握牢固，對(duì)學(xué)生今后的學(xué)習(xí)至關(guān)重要。本文通過(guò)聯(lián)系實(shí)際教學(xué)，指出酸堿鹽教學(xué)中的問(wèn)題，并提出解決方法。

【關(guān)鍵詞】初中化學(xué)；酸堿鹽教學(xué)；難點(diǎn)解決

酸堿鹽是初中化學(xué)的重點(diǎn)內(nèi)容，在歷年的考試中都占有很大的比例。然而，酸堿鹽教學(xué)涉及的知識(shí)點(diǎn)多、綜合應(yīng)用難等特點(diǎn)，也使其成為許多學(xué)生苦惱的難點(diǎn)。再加上新老教材的變更，教師在教學(xué)過(guò)程中存在超綱的問(wèn)題，使得學(xué)生對(duì)于酸堿鹽內(nèi)容的理解更加混亂。那么如何突破酸堿鹽教學(xué)的難點(diǎn)問(wèn)題呢？下文結(jié)合教材實(shí)際給出一些建議和解決方法。

一、酸堿鹽教學(xué)中的問(wèn)題

（一）教師教學(xué)策略失當(dāng)

第一，教學(xué)內(nèi)容超綱。比如《初中化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)》中對(duì)常見(jiàn)的鹽這章內(nèi)容作的標(biāo)準(zhǔn)是了解食鹽、純堿、小蘇打、碳酸鈣等鹽在日常生活中的用途，具體分為說(shuō)出常見(jiàn)鹽的俗名及成分、認(rèn)識(shí)常見(jiàn)鹽的性質(zhì)和用途、通過(guò)實(shí)驗(yàn)探究粗鹽提純的原理步驟及其他注意事項(xiàng)、掌握碳酸根離子檢驗(yàn)的方法、以及能根據(jù)復(fù)分解反應(yīng)發(fā)生的條件判斷酸堿鹽之間的反應(yīng)能否發(fā)生。但在實(shí)際教學(xué)中，一些使用過(guò)老教材的教師，會(huì)補(bǔ)講一些關(guān)于酸堿鹽的性質(zhì)及反應(yīng)條件等，這些內(nèi)容超出課綱要求，加大了學(xué)生的學(xué)習(xí)難度。

第二，理論未付諸于實(shí)踐?；瘜W(xué)是一門實(shí)驗(yàn)科學(xué)，通過(guò)實(shí)驗(yàn)更能直觀地認(rèn)識(shí)和理解理論知識(shí)。尤其是對(duì)于酸堿鹽這部分內(nèi)容，演示實(shí)驗(yàn)有11個(gè)，實(shí)驗(yàn)與探究有8個(gè)，這充分說(shuō)明了實(shí)驗(yàn)在學(xué)習(xí)中的重要性。如果不能理論聯(lián)系實(shí)踐，學(xué)生更難理解和掌握。

第三，教學(xué)死板難以激發(fā)學(xué)生興趣。酸堿鹽記憶內(nèi)容多，因此一些教師采用傳統(tǒng)的“死記硬背”的方法，讓學(xué)生強(qiáng)行記憶，忽略了對(duì)學(xué)生興趣的培養(yǎng)，導(dǎo)致教學(xué)效率低。

（二）學(xué)生學(xué)習(xí)常見(jiàn)問(wèn)題

第一，概念理解模糊，基礎(chǔ)知識(shí)掌握不牢。在酸堿鹽部分，對(duì)于基礎(chǔ)知識(shí)的考察主要是選擇題的形式。比如：以下說(shuō)法正確的是（D）A，酸堿中一定含有氫元素，堿鹽中一定含有金屬元素。B，有鹽和水生成的反應(yīng)一定是中和反應(yīng)。C，兩種化合物反應(yīng)得到兩種化合物的反應(yīng)，一定屬于復(fù)分解反應(yīng)。D，通過(guò)化合、分解、置換和復(fù)分解反應(yīng)都可以得到水。這道題就是考察學(xué)生對(duì)酸堿鹽及氧化物、中和反應(yīng)等基礎(chǔ)知識(shí)的掌握，但學(xué)生如果概念理解不準(zhǔn)確，就極易錯(cuò)選。

第二，對(duì)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象、操作理解不到位。上文已經(jīng)提到實(shí)驗(yàn)是化學(xué)的核心，而在實(shí)際教學(xué)中，依然存在學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象、操作理解不到位的情況。究其原因主要是學(xué)生動(dòng)手機(jī)會(huì)太少，對(duì)演示實(shí)驗(yàn)沒(méi)有更深刻的記憶和認(rèn)識(shí)。

第三，思維定勢(shì)，難以靈活學(xué)習(xí)。酸堿鹽要求記憶的內(nèi)容多，但并不是記住就能夠?qū)W好學(xué)透，學(xué)生還需要打破思維定勢(shì)靈活學(xué)習(xí)。比如某題要求用鋅粒與稀硫酸制取氫氣，當(dāng)稀硫酸溶液不夠的時(shí)候，可用哪些試劑代替且不影響氫氣生成量？A，氫氧化鈉溶液B，碳酸鈉溶液C，氯化鋇溶液D，水。在常規(guī)判斷中，學(xué)生都會(huì)選擇水，但是選擇氯化鋇溶液其實(shí)也是可行的，因?yàn)樗c稀硫酸反應(yīng)之后又生成鹽酸，氫離子并沒(méi)有消耗，滿足題干要求。

二、酸堿鹽教學(xué)策略方法

（一）重視基礎(chǔ)

基礎(chǔ)知識(shí)是否扎實(shí)，是酸堿鹽學(xué)習(xí)的關(guān)鍵。比如酸堿鹽的化學(xué)性質(zhì)，因?yàn)榇蠖鄶?shù)題目都是圍繞它們的性質(zhì)展開(kāi)的，因此學(xué)好其性質(zhì)就是掌握酸堿鹽的基礎(chǔ)。例如酸的化學(xué)性質(zhì)：（1）酸能使酸堿指示劑變色（紫色石蕊試劑遇酸變紅）；（2）酸+活潑金屬→鹽+H2↑（置換反應(yīng)，酸必須可溶）；（3）酸+金屬氧化物→鹽+水（復(fù)分解反應(yīng)，酸必須可溶且有沉淀、氣體或者水生成）；（4）酸+堿→鹽+水（復(fù)分解反應(yīng)，有沉淀、氣體或者水生成且反應(yīng)物至少一種可溶）；（5）酸+鹽→新酸+新鹽（復(fù)分解反應(yīng)，酸必須可溶且有沉淀、氣體或者水生成）。以此類推，將堿和鹽的化學(xué)性質(zhì)羅列清楚，掌握牢固，為學(xué)好酸堿鹽打下基礎(chǔ)。

（二）探究實(shí)驗(yàn)

實(shí)驗(yàn)與探究是酸堿鹽教學(xué)的重要內(nèi)容，做好探究實(shí)驗(yàn)?zāi)軌驇椭鷮W(xué)生理解學(xué)習(xí)。首先，教師要充分利用好演示實(shí)驗(yàn)，把課本知識(shí)具象化、直觀化，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情，如果條件允許還可適當(dāng)增加實(shí)驗(yàn)。其次，重視學(xué)生的自主探究實(shí)驗(yàn)，為學(xué)生創(chuàng)造更多的實(shí)驗(yàn)機(jī)會(huì)，增強(qiáng)實(shí)踐能力，加深對(duì)理論知識(shí)的理解。最后，將實(shí)驗(yàn)探究與課堂教學(xué)有機(jī)結(jié)合起來(lái)。這種實(shí)驗(yàn)一般以教師的演示實(shí)驗(yàn)為主，同時(shí)也可邀請(qǐng)學(xué)生作為實(shí)驗(yàn)助手，讓學(xué)生投入到教學(xué)實(shí)驗(yàn)中，調(diào)動(dòng)課堂情緒，活躍教學(xué)氛圍，提高教學(xué)效率。

（三）規(guī)律記憶

酸堿鹽部分需要學(xué)生記憶的知識(shí)點(diǎn)有很多，比如酸堿鹽的化學(xué)性質(zhì)、酸堿鹽的溶解性表、酸堿鹽實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象等等。因而一般來(lái)說(shuō)，對(duì)于這些內(nèi)容老師都希望學(xué)生能夠“強(qiáng)行記憶”，但事與愿違，無(wú)規(guī)律記憶的效率不僅低，而且增加學(xué)生的學(xué)習(xí)負(fù)擔(dān)。那么如何讓學(xué)生更有效率的記憶呢？答案就是規(guī)律記憶。酸堿鹽的內(nèi)容雖然多而廣，但并非沒(méi)有規(guī)律可循，比如酸堿鹽的溶解性，就可以編成通俗易懂的順口溜，即：鉀鈉銨鹽全都溶，硝酸鹽遇水影無(wú)蹤。硫酸鹽不溶硫酸鋇，氯化物不溶氯化銀。碳酸鹽只溶鉀鈉銨，（堿類物質(zhì)）只有鉀鈉鈣鋇溶?？梢钥闯觯@種取巧的記憶方法比死記硬背有效得多。

結(jié)語(yǔ)

古人有云：“教無(wú)定法，貴在得法”，酸堿鹽內(nèi)容雖然是難點(diǎn)，但只要教法得當(dāng)，就能夠攻克難關(guān)。當(dāng)然除了教法，學(xué)生的學(xué)法也要科學(xué)，只有這樣才能實(shí)現(xiàn)教學(xué)相長(zhǎng)的目標(biāo)。

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