2016年乳山蘋果管理問(wèn)題及應(yīng)對(duì)措施研究

呂志寧，崔言省，修明霞，張力成，姜曉燕

（乳山市農(nóng)業(yè)局，山東威海264500）

2016年乳山蘋果管理問(wèn)題及應(yīng)對(duì)措施研究

呂志寧，崔言省，修明霞，張力成，姜曉燕

（乳山市農(nóng)業(yè)局，山東威海264500）

2016年膠東半島蘋果銹病、水裂紋、苦痘病現(xiàn)象普遍，主要因?yàn)橥寥烙袡C(jī)質(zhì)含量低，導(dǎo)致土壤緩沖能力低以及土壤酸化嚴(yán)重，加之持續(xù)的高溫干旱等，直接影響了果樹毛細(xì)根的生長(zhǎng)，導(dǎo)致了果樹根系對(duì)水肥的吸收能力嚴(yán)重降低，尤其對(duì)中微量元素的利用率低。為此生產(chǎn)中應(yīng)采取土壤調(diào)酸、測(cè)土配肥、培養(yǎng)樹勢(shì)。

蘋果；銹?。桓邷馗珊?/p>

2016年膠東半島春、夏、秋3個(gè)季節(jié)，持續(xù)高溫干旱，導(dǎo)致蘋果梗銹、皴皮、水裂紋現(xiàn)象普遍，蘋果表光差；蘋果苦痘病、痘斑病多；蘋果個(gè)頭較往年較??；早熟嘎啦蘋果炭疽葉枯病大爆發(fā)。造成以上問(wèn)題的原因主要有以下幾個(gè)方面：

1 氣候因素

2016年氣候異常，水分供應(yīng)不均。2016年5月底至6月中旬，經(jīng)常下小雨，雖然雨量不大但是降雨次數(shù)較頻。當(dāng)時(shí)正值蘋果套袋時(shí)期，再加上一些果農(nóng)朋友沒(méi)有選擇質(zhì)量過(guò)硬的紙袋，致使套在紙袋中的蘋果梗洼及周圍存水較多，袋內(nèi)濕度偏大。當(dāng)天氣轉(zhuǎn)晴時(shí)，特別是2016年高溫天氣較往年多，積存在蘋果梗洼中的少量雨水或者是藥水經(jīng)過(guò)高溫和太陽(yáng)暴曬，這些水分轉(zhuǎn)化為熱氣，對(duì)蘋果的幼嫩果皮造成了不可挽回的硬傷，這些損傷經(jīng)過(guò)后期的愈合就造成了蘋果梗銹的產(chǎn)生。

受厄爾尼諾現(xiàn)象的后續(xù)影響，2016年干旱持續(xù)時(shí)間長(zhǎng)，有效降雨太少。長(zhǎng)期的高溫干旱氣候?qū)е鹿麍@水分蒸發(fā)量大，土壤出現(xiàn)了水分供應(yīng)不均衡現(xiàn)象，果實(shí)生長(zhǎng)受阻，致使果皮變厚、蘋果個(gè)頭小。后期遇降雨或澆水，果實(shí)開始生長(zhǎng)加快，出現(xiàn)了果肉細(xì)胞與果皮細(xì)胞的生長(zhǎng)不同步，造成果實(shí)表皮開裂現(xiàn)象，嚴(yán)重的在袋內(nèi)都有開裂細(xì)紋的出現(xiàn)。蘋果摘袋后經(jīng)風(fēng)吹日曬，再加上果園澆水不科學(xué)，久干后大水漫灌，致使蘋果皴皮、水裂紋多，嚴(yán)重的形成裂口。

2 土壤有機(jī)質(zhì)含量太低，各種中微量元素匱乏

土壤有機(jī)質(zhì)含量較低，不僅是膠東地區(qū)存在的問(wèn)題，也是全國(guó)大范圍果區(qū)存在較為突出的問(wèn)題。土壤有機(jī)質(zhì)含量低，直接造成蘋果生長(zhǎng)過(guò)程中對(duì)外界各種不良因素的抵抗和緩沖能力低。一旦遇到像過(guò)干、過(guò)澇、低溫嚴(yán)寒等不好的外界因素的影響，蘋果就很容易出現(xiàn)各種毛病。還有各種中微量元素匱乏，某些缺素癥和隨之而來(lái)的一系列并發(fā)癥都會(huì)在蘋果上大范圍出現(xiàn)。

3 鈣元素有效吸收不足

在蘋果的需肥規(guī)律上，對(duì)鈣的需要量是第一位的。只要鈣元素補(bǔ)充充分，那么像蘋果的苦痘病、痘斑病、皴皮、裂口問(wèn)題就會(huì)迎刃而解。但是現(xiàn)實(shí)中，土壤酸化嚴(yán)重以及持續(xù)的高溫干旱，直接影響了果樹毛細(xì)根的生長(zhǎng)，這樣就導(dǎo)致了果樹根系對(duì)水肥的吸收能力嚴(yán)重降低。特別是對(duì)鈣元素的吸收就更為困難，再加上部分果園郁閉嚴(yán)重、通風(fēng)透光差，就更加重了鈣的有效吸收不足，以上問(wèn)題的存在勢(shì)必造成蘋果皴皮、裂口、苦痘病和痘斑病的發(fā)生。3月6月使用兩次調(diào)酸補(bǔ)鈣加上花后葉面噴施鈣硼、采收前一個(gè)月用“螯合鈣”的地塊蘋果毛病少。

4 用肥不科學(xué)、氮肥與沖施肥施用過(guò)量

在蘋果的不同生育期對(duì)各種營(yíng)養(yǎng)的需求量是不一樣的，需肥規(guī)律是“前氮、后鉀、長(zhǎng)年磷”。但是在實(shí)際操作中，不少果農(nóng)在蘋果生長(zhǎng)后期的7、8月份，看到自家果園中蘋果個(gè)頭小，就用含氮量高的沖施肥，甚至還有的果農(nóng)只用氮素肥料如碳酸氫銨或尿素進(jìn)行大量多次沖施，這樣用肥帶來(lái)的后果是非常嚴(yán)重的。蘋果個(gè)頭是大了，但是這個(gè)膨大過(guò)程是短時(shí)間內(nèi)完成的，果肉細(xì)胞短時(shí)間內(nèi)迅速膨大但是果皮細(xì)胞生長(zhǎng)緩慢，造成后期蘋果果面粗糙、皴皮、裂紋現(xiàn)象加重。

5 果園管理粗放，打藥次數(shù)少或打藥不及時(shí)現(xiàn)象嚴(yán)重

對(duì)于嘎啦蘋果的炭疽葉枯病，一定要本著“預(yù)防為主、綜合防治”的植保方針來(lái)對(duì)待該病。近兩年該病危害越來(lái)越重，出現(xiàn)這個(gè)局面的最大原因還是果農(nóng)自己造成的，果價(jià)不景氣時(shí)就放松了果園管理，該打藥時(shí)不打藥或是偷工減料少打藥。如果在套完袋后至少連打兩遍波爾多液，甚至打3遍波爾多液，那么在果園中根本見不到炭疽葉枯病。但是現(xiàn)實(shí)中很多果農(nóng)給蘋果套完袋后，感覺打波爾多液很麻煩或者即使打了該藥，但是在配置波爾多液時(shí)技術(shù)不到位，造成藥打上之后效果不理想。還有很多果農(nóng)感覺天氣干旱，果園中病害不會(huì)發(fā)生，思想上放松了警惕從而很少打藥，這就為炭疽葉枯病以及其他早期落葉病害的發(fā)生制造了非常有利的條件，等到在果園中看到這些病害發(fā)生再去防治就很麻煩了。為此應(yīng)采取如下措施：

①適時(shí)澆水。在蘋果的整個(gè)生育期內(nèi)，不能忽干忽濕、干濕不均，應(yīng)滿足果樹生長(zhǎng)對(duì)水分的需求。②養(yǎng)樹先養(yǎng)根，千方百計(jì)養(yǎng)護(hù)好根系。全年必須分兩次足量使用優(yōu)質(zhì)酸土改良劑進(jìn)行調(diào)酸補(bǔ)鈣，促進(jìn)毛細(xì)根的生長(zhǎng)，增強(qiáng)根系對(duì)水肥的吸收功能。③根據(jù)不同樹勢(shì)，盡量少用復(fù)合肥，增加優(yōu)質(zhì)生物有機(jī)肥和菌肥的施用力度，適量補(bǔ)充中微量元素，要特別加大有效鈣肥的使用量。④一定要重視秋季基肥的重要性，盡早足量全面地喂“月子肥”，為來(lái)年的優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)打下堅(jiān)實(shí)的營(yíng)養(yǎng)基礎(chǔ)。⑤轉(zhuǎn)變觀念，從生產(chǎn)有機(jī)果品、精品蘋果的高度出發(fā)，控制產(chǎn)量、提高質(zhì)量、增加效益。

1005-2690（2017）01-0059-02

S661.1

B

2016-11-14）

山東省乳山市耕地地力提升項(xiàng)目

呂志寧，女，蓬萊人，高級(jí)農(nóng)藝師，主要從事土壤肥料試驗(yàn)示范推廣。