兒童挑食，原來是基因在搞鬼

傳統(tǒng)觀點(diǎn)認(rèn)為，兒童挑食是嬌生慣養(yǎng)惹的禍。但是，最近美國伊利諾伊大學(xué)研究人員的研究成果卻讓人腦洞大開，他們提出tas2r38和ca6基因發(fā)生突變可能是導(dǎo)致孩子挑食的主要原因。該項(xiàng)成果發(fā)表在《營養(yǎng)遺傳學(xué)與營養(yǎng)基因組學(xué)》（Nutrigenetics and Nutrigenomics）雜志上。

早在2007年，倫敦大學(xué)研究人員在《美國臨床營養(yǎng)學(xué)》（The American Journal of Clinical Nutrition0）雜志上曾報(bào)道，兒童不敢嘗試從未吃過的食物，78%是受到遺傳基因影響，剩下22%是由外界環(huán)境因素造成的；但該研究組并未找到與挑食有關(guān)的突變基因。

本次伊利諾伊大學(xué)的研究一共選取了153名2～4歲的學(xué)齡前兒童，通過向其父母詢問以及直接觀察兒童，來獲得母乳喂養(yǎng)習(xí)慣及孩子吃飯習(xí)慣、對多種食物接受程度等資料。依據(jù)挑食的不同表現(xiàn)，研究人員將受試兒童分為不喜歡某種味道的食物、吃飯時(shí)鬧情緒和拒絕吃飯三個(gè)組；分別采集三組兒童唾液，分離唾液DNA，并進(jìn)行基因分型和篩選，選出五種與味覺有關(guān)的特定基因；采用廣義線性模型，研究挑食行為與遺傳變異之間的關(guān)系，最終鎖定tas2r38和ca6基因與兒童挑食相關(guān)。

盡管該項(xiàng)研究入組兒童數(shù)量偏少，且僅選擇2～4歲年齡段兒童，但研究結(jié)果也為挑食的寶寶們找到了逃避爸爸、媽媽責(zé)備的理由哦！