不同基肥處理對柑橘園土壤肥力和柑橘品質(zhì)的影響

摘要：針對宜昌市平原地區(qū)老果園樹體弱、品質(zhì)下降等問題，研究不同基肥對柑橘園土壤養(yǎng)分和果實(shí)品質(zhì)的影響。結(jié)果表明，不同基肥處理對土壤肥力的提升作用不同，以沼氣液作基肥對土壤肥力的提升效果最佳，可以增加土壤有機(jī)質(zhì)和氮、鉀的有效性；以腐熟的雞糞和柑橘專用有機(jī)肥作基肥對土壤有效磷含量的提升效果更明顯，但造成土壤速效鉀含量的下降，因而以這兩種肥作為基肥時(shí)應(yīng)配合施用鉀肥。雖然不同基肥處理可以顯著影響土壤有效養(yǎng)分含量，但試驗(yàn)的第一年各處理對柑橘品質(zhì)并沒有顯著的影響。因此，以有機(jī)肥作為基肥可以有效提高土壤肥力，但對蜜柑品質(zhì)的影響還需要進(jìn)一步研究。

關(guān)鍵詞：有機(jī)肥；柑橘；土壤養(yǎng)分

中圖分類號：S963.91 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A 文章編號：0439-8114（2016）17-4441-03

DOI：10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2016.17.021

Abstract： In view of the depression in fruit tree and reduction in fruit quality of old orchards in plain areas of Yichang， the effects of different base fertilizer treatments on soil nutrient and citrus quality of citrus park were studied. The results showed that， different base fertilizer treatments were different in promoting the soil fertility， the treatment of biogas fermentative liquid have most effect to the increase of soil nutrient， which could increase the availability of the soil organic matter， nitrogen and potassium. Rotten chicken manure and citrus special organic fertilizer could apparently increase the available phosphorus but reduce the rapidly available potassium， thus it was better to add application of potassium fertilizer. Although different base fertilizer treatments could significantly affect the content of soil available nutrients， but the quality of citrus in the first year had no significant change. Therefore， organic fertilizer could obviously improve soil fertility， but the impact on the quality of citrus need further research.

Key words： organic fertilizer； citrus； soil fertility

近年來，湖北省宜昌市溫州蜜柑產(chǎn)區(qū)部分橘園栽培管理不當(dāng)，尤其是平原地區(qū)老樹齡果園，長期施用單一品種肥料，忽視有機(jī)肥的施用，致使柑橘園有機(jī)質(zhì)降低、礦質(zhì)養(yǎng)分供應(yīng)不平衡，加上排水不良，土壤通透性差，導(dǎo)致柑橘產(chǎn)量和品質(zhì)普遍下降[1-3]。有機(jī)肥的施用能增加土壤的通透性[4]，有效提高土層中的氮磷鉀以及有機(jī)質(zhì)的含量，穩(wěn)定土壤pH，降低土壤酸化速度[5]，改善根際環(huán)境[6]，有效地保證土壤的保肥及供肥功能[7]。本研究以宜昌市平原地區(qū)老果園晚熟溫州蜜柑為材料，探究不同有機(jī)肥作基肥對柑橘園土壤養(yǎng)分和果實(shí)品質(zhì)的影響，以及對土壤肥力的改良效果，以期為宜昌市平原地區(qū)柑橘果實(shí)品質(zhì)的提升提供指導(dǎo)。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料

供試柑橘品種為宜昌枝江四崗試驗(yàn)基地老果園的中熟溫州蜜柑國慶1號，供試土壤為基地果園土壤，供試基肥為沼氣液肥（農(nóng)戶沼氣池抽?。?、雞糞（枝江市雞場雞糞，田間挖溝埋下腐熟）、柑橘專用有機(jī)肥（隨州新欣農(nóng)業(yè)有限公司提供，有機(jī)質(zhì) ≥30%，氮磷鉀總養(yǎng)分≥14%）、復(fù)合肥（湖北三寧化工股份有限公司提供，氮磷鉀比例為15-15-15）。

1.2 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

試驗(yàn)設(shè)5個(gè)處理：處理1，施40 kg沼氣液作基肥；處理2，施20 kg雞糞作基肥；處理3，施4 kg柑橘專用有機(jī)肥作基肥；處理4，施2.5 kg復(fù)合肥作基肥；處理5，不施基肥作對照。每個(gè)處理3次重復(fù)，每個(gè)重復(fù)選擇樹勢一致、無病蟲害、結(jié)果正常的柑橘樹4株。

試驗(yàn)于2014年3月進(jìn)行，追肥、剪枝等田間管理措施與大田一致。10月份采集土壤、果實(shí)樣品，測定土壤pH、有機(jī)質(zhì)、堿解氮、速效磷、速效鉀，以及果實(shí)可溶性糖、可滴定酸、VC含量等指標(biāo)。

1.3 樣品采集與預(yù)處理

1.3.1 土壤樣品 在柑橘樹冠滴水線附近或以樹干為圓點(diǎn)向外延伸到樹冠邊緣的2/3處采集，每株對角線采2點(diǎn)。避開施肥穴，滴灌柑橘園避開滴灌頭濕潤區(qū)。每個(gè)采樣點(diǎn)的取土深度（0～20 cm）及采樣量（1 kg）均勻一致，上層土樣與下層土樣的比例相同。取樣器垂直于地面入土，深度相同。樣品帶回實(shí)驗(yàn)室，及時(shí)放在樣品盤上，攤成薄薄一層，置于干凈整潔室內(nèi)通風(fēng)處自然風(fēng)干。將風(fēng)干后的樣品平鋪在制樣板上，用木錘碾壓，并將植物殘?bào)w、石塊等剔除干凈。壓碎的土樣過20目篩，未過篩的土粒重新碾壓，直至全部土樣過篩為止。制備好的樣品，裝入塑料自封袋中，貼上標(biāo)簽，注明編號和采樣地點(diǎn)、時(shí)間，待測土壤養(yǎng)分。

1.3.2 果實(shí)樣品 10月在果樹的上、中、下、內(nèi)、外部及果實(shí)的著生方位（東南西北）均勻采摘大小一致的果實(shí)，每棵樹取果實(shí)3個(gè)，每個(gè)處理3棵樹的果實(shí)混合為一個(gè)樣品。用去離子水洗凈，剝皮榨汁，測定果實(shí)品質(zhì)。

1.4 項(xiàng)目測定及方法

1.4.1 土壤養(yǎng)分的測定 采用水浸提（土∶水=1∶2.5）-電位法測定土壤pH；重鉻酸鉀容量法測定有機(jī)質(zhì)、堿解擴(kuò)散法測定堿解氮、碳酸氫鈉浸提-鉬銻抗比色法測定速效磷、1M乙酸銨浸提-火焰光度法測定速效鉀。

1.4.2 果實(shí)品質(zhì)的測定 采用堿中和法[8]測定果實(shí)可滴定酸、手持糖量計(jì)測定果實(shí)可溶性固形物（糖）[9，10]、2，6-二氯靛酚滴定法測定果實(shí)VC含量[11，12]。果實(shí)固酸比為可溶性固形物和可滴定酸的比值。

1.5 數(shù)據(jù)分析

所得數(shù)據(jù)采用Excel軟件進(jìn)行分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同基肥處理對土壤理化性狀的影響

由表1可以看出，不同基肥處理對土壤pH無顯著影響。以沼氣液肥為基肥的處理可以顯著增加土壤的有機(jī)質(zhì)含量，增幅為13.1%，以腐熟雞糞和柑橘專用有機(jī)肥作基肥表現(xiàn)出增加土壤有機(jī)質(zhì)的趨勢，但未達(dá)到顯著水平，施用柑橘專用有機(jī)肥對土壤有機(jī)質(zhì)含量無顯著影響。

由表2可以看出，各處理中以沼氣液肥為基肥的處理土壤堿解氮含量最高，并顯著高于以腐熟的雞糞為基肥的處理，與對照和其他處理沒有顯著差異。以腐熟雞糞和柑橘專用有機(jī)肥為基肥的處理可以顯著提高土壤速效磷含量，增幅分別為33.2%和29.6%，以沼氣液肥和柑橘復(fù)合肥為基肥處理對土壤速效磷含量無顯著影響。而以沼氣液肥為基肥處理的土壤速效鉀含量最高，其次為柑橘復(fù)合肥、對照、柑橘專用有機(jī)肥、腐熟雞糞。其中，以沼氣液肥為基肥處理的土壤速效鉀含量顯著高于對照，增幅為27.3%，而以腐熟雞糞為基肥的處理顯著低于對照，降幅為31.4%，其他處理與對照均差異顯著。

2.2 不同基肥處理對溫州蜜柑果實(shí)品質(zhì)的影響

由表3可以看出，不同基肥處理對溫州蜜柑果實(shí)可食率、可溶性固形物、可滴定酸、固酸比和Vc含量均沒有顯著影響。

3 小結(jié)與討論

有機(jī)肥具有均衡的營養(yǎng)元素，具有活化土壤中潛在養(yǎng)分的功能，作基肥可以減少速效養(yǎng)分的淋失，增加土壤肥力[13]。但不同的有機(jī)肥由于原料和形成過程不同，對提升土壤養(yǎng)分和品質(zhì)的作用和效果也不同。沼氣液肥中含有N、P、K、微量元素和豐富的氨基酸、生長激素、抗生素等營養(yǎng)物質(zhì)[14，15]，合理使用沼氣液肥可以改善土壤結(jié)構(gòu)，提高作物產(chǎn)量和品質(zhì)[16]。本研究結(jié)果表明，沼氣液肥對土壤有機(jī)質(zhì)以及氮鉀的提升效果明顯，而腐熟雞糞和柑橘專用有機(jī)肥對土壤磷的影響更大。綜合來看，以沼氣液肥作基肥對土壤養(yǎng)分的提升效果最佳，可以增加土壤有機(jī)質(zhì)和氮、鉀的有效性；以腐熟雞糞和柑橘專用有機(jī)肥作基肥造成土壤速效鉀含量下降，因此以這兩種肥作基肥時(shí)應(yīng)配合施用鉀肥。

雖然不同基肥處理可以顯著影響土壤有效養(yǎng)分含量，并且土壤中的有效養(yǎng)分作為柑橘生長的養(yǎng)分來源，在一定程度上決定著柑橘的品質(zhì)。然而，研究結(jié)果顯示，各處理對柑橘品質(zhì)并沒有顯著的影響。這可能是由于柑橘是多年生常綠作物，當(dāng)季的有效養(yǎng)分多儲存于樹體中，作為第二年樹體生長的養(yǎng)分源，所以在相同地利條件下，不同施肥處理并未對當(dāng)年果實(shí)品質(zhì)產(chǎn)生顯著影響。不同基肥處理對柑橘品質(zhì)的影響還需要進(jìn)一步研究。

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