中國蔬菜區(qū)域生產(chǎn)優(yōu)勢(shì)度演變分析*

吳建寨，張建華，宋 偉，徐 克，孔繁濤※

(1.中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)信息研究所，農(nóng)業(yè)部農(nóng)業(yè)信息服務(wù)技術(shù)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，北京 100081；2.中國科學(xué)院地理科學(xué)與資源研究所，北京 100101)

·區(qū)域農(nóng)業(yè)·

中國蔬菜區(qū)域生產(chǎn)優(yōu)勢(shì)度演變分析*

吳建寨1，張建華1，宋 偉2，徐 克1，孔繁濤1※

(1.中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)信息研究所，農(nóng)業(yè)部農(nóng)業(yè)信息服務(wù)技術(shù)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，北京 100081；2.中國科學(xué)院地理科學(xué)與資源研究所，北京 100101)

近年來，跨區(qū)域的蔬菜供應(yīng)已經(jīng)成為常態(tài)，大市場(chǎng)、大流通的蔬菜供需格局基本形成，開展新形勢(shì)下中國蔬菜生產(chǎn)優(yōu)勢(shì)度演變研究，對(duì)正確引導(dǎo)蔬菜生產(chǎn)布局，推動(dòng)區(qū)域供需匹配具有重要意義。文章在分析中國省域蔬菜播種面積與產(chǎn)量變動(dòng)的基礎(chǔ)上，通過構(gòu)建區(qū)域蔬菜生產(chǎn)優(yōu)勢(shì)度指數(shù)，探討了1995～2013年間中國區(qū)域蔬菜生產(chǎn)優(yōu)勢(shì)空間格局演變，并分析了引起變化的主要因素。結(jié)果表明，研究期內(nèi)我國各地區(qū)播種面積與產(chǎn)量變化表現(xiàn)出了明顯的空間差異性，面積、產(chǎn)量主要增加區(qū)分布在黃淮海平原，增加幅度顯著的區(qū)域多為西北、西南的邊遠(yuǎn)地區(qū)，產(chǎn)量比重北升南降，東減西增。區(qū)域蔬菜生產(chǎn)綜合優(yōu)勢(shì)為東、中、西順序遞減，但東部地區(qū)生產(chǎn)領(lǐng)先優(yōu)勢(shì)正在逐步減弱，指數(shù)平均值下降了0.04，西部地區(qū)則上升了0.19； 區(qū)域生產(chǎn)優(yōu)勢(shì)變動(dòng)是區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展定位、農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、比較收益變化與科技創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)等因素共同作用的結(jié)果。未來，應(yīng)該遵循比較優(yōu)勢(shì)原則，優(yōu)化蔬菜生產(chǎn)布局。東部地區(qū)，尤其是大都市區(qū)域，應(yīng)防止生產(chǎn)優(yōu)勢(shì)的大幅下滑，保障區(qū)域蔬菜有效供給。

蔬菜生產(chǎn) 區(qū)域比較優(yōu)勢(shì) 中國

0 引言

經(jīng)濟(jì)地理學(xué)者研究認(rèn)為，由于資源稟賦、區(qū)位條件、要素結(jié)構(gòu)等因素的不同，產(chǎn)業(yè)區(qū)域差異的存在是發(fā)展過程中的一種普遍現(xiàn)象[1]。對(duì)農(nóng)業(yè)而言，這種差異形成了不同的種植制度和技術(shù)，進(jìn)而推動(dòng)了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中地區(qū)比較優(yōu)勢(shì)的建立。比較優(yōu)勢(shì)理論源于亞當(dāng)·斯密的絕對(duì)優(yōu)勢(shì)理論[2]。之后李嘉圖在其著作《政治經(jīng)濟(jì)學(xué)及賦稅原理》中論述了比較優(yōu)勢(shì)學(xué)說，認(rèn)為一個(gè)國家倘若專門生產(chǎn)自己相對(duì)優(yōu)勢(shì)較大的產(chǎn)品，并通過國際貿(mào)易換取自己不具有相對(duì)優(yōu)勢(shì)的產(chǎn)品就能獲得利益[3]。準(zhǔn)確把握區(qū)域發(fā)展的比較優(yōu)勢(shì)，有利于資源的高效利用與產(chǎn)業(yè)效益最大化的實(shí)現(xiàn)[4]。

多年來，比較優(yōu)勢(shì)理論不斷得到發(fā)展與完善，并被國內(nèi)外研究學(xué)者應(yīng)用到農(nóng)業(yè)領(lǐng)域，指導(dǎo)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)空間布局。從20世紀(jì)80年代末開始，國外研究人員就分別針對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)[5]、農(nóng)產(chǎn)品加工[6]、畜牧業(yè)[7]、水產(chǎn)養(yǎng)殖[8]等農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的區(qū)域比較優(yōu)勢(shì)進(jìn)行了探討。在我國，許多學(xué)者也注意到了這一領(lǐng)域的研究需求，開展了研究探討。已有研究在空間尺度上涵蓋了國家、省域及市縣等單元[9-11]，具體品種方面則多針對(duì)糧食作物展開[12-15]。蔬菜作為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的重要產(chǎn)業(yè)之一，少數(shù)學(xué)者也曾嘗試對(duì)其生產(chǎn)的地區(qū)比較優(yōu)勢(shì)進(jìn)行研究。如劉雪等在2002年測(cè)算了全國層面的蔬菜生產(chǎn)優(yōu)勢(shì)度，并提出了生產(chǎn)優(yōu)化布局的政策建議[16]； 盧凌霄等則專門針對(duì)大城市蔬菜品種生產(chǎn)優(yōu)勢(shì)進(jìn)行了分析[17]。

近年來，在政策推動(dòng)、需求引導(dǎo)、比較收益、科技創(chuàng)新等因素的影響下，蔬菜產(chǎn)地的區(qū)域布局發(fā)生了很大變化[18]，跨區(qū)域的蔬菜供應(yīng)已經(jīng)成為常態(tài)，大市場(chǎng)、大流通的蔬菜供需格局基本形成。面對(duì)蔬菜供需的新形勢(shì)，已有研究在取得價(jià)值較高研究成果的同時(shí)，也存在一定缺陷。如已有研究或者年份較早，或者針對(duì)某一特定類型區(qū)域，并且多在某一時(shí)間點(diǎn)上做探討，缺少一定時(shí)間跨度的演變趨勢(shì)分析，缺乏當(dāng)前新背景下對(duì)國家層面上蔬菜區(qū)域生產(chǎn)比較優(yōu)勢(shì)總體特征的把握，影響了研究結(jié)果對(duì)現(xiàn)實(shí)工作的指導(dǎo)意義。因此，開展新形勢(shì)下中國蔬菜生產(chǎn)優(yōu)勢(shì)度的空間分布差異及變動(dòng)情況的系統(tǒng)研究，并剖析其驅(qū)動(dòng)因素，對(duì)正確引導(dǎo)蔬菜生產(chǎn)布局，有效推動(dòng)生產(chǎn)增效與區(qū)域供需匹配具有重要意義。

1 數(shù)據(jù)來源與研究方法

研究中所用的社會(huì)經(jīng)濟(jì)數(shù)據(jù)主要源于《1996～2014年中國統(tǒng)計(jì)年鑒》與《新中國農(nóng)業(yè)60 年統(tǒng)計(jì)資料》等國家統(tǒng)計(jì)局、農(nóng)業(yè)部正式發(fā)布的統(tǒng)計(jì)資料，地理信息數(shù)據(jù)源于1： 25萬基礎(chǔ)地理信息數(shù)據(jù)庫。

在早期，研究者常常利用內(nèi)部各單元某屬性值占評(píng)價(jià)對(duì)象總體對(duì)應(yīng)屬性值的比例來建立比較優(yōu)勢(shì)評(píng)價(jià)模型，但這種方法往往不能通過t檢驗(yàn)，因此，國外很多學(xué)者已經(jīng)對(duì)這一方法進(jìn)行了改進(jìn)[19-20]。目前比較優(yōu)勢(shì)分析研究中應(yīng)用較多的方法主要包括資源成本系數(shù)法[13]、綜合比較優(yōu)勢(shì)指數(shù)法[14]、區(qū)位商法[21]等。研究從影響蔬菜生產(chǎn)水平關(guān)鍵因素入手，建立了涵蓋兩個(gè)層次內(nèi)容的蔬菜生產(chǎn)綜合比較優(yōu)勢(shì)指數(shù)，包括規(guī)模比較優(yōu)勢(shì)指數(shù)與效率比較優(yōu)勢(shì)指數(shù)。

式中 Si—某地區(qū)規(guī)模優(yōu)勢(shì)指數(shù)； Svi—該地區(qū)蔬菜種植面積； Sci—該地區(qū)農(nóng)作物總播種面積； Svt—全國蔬菜種植面積； Sct—全國農(nóng)作物總播種面積，它反映一個(gè)地區(qū)蔬菜生產(chǎn)的規(guī)模與專業(yè)化程度。

式中 Pi—某地區(qū)的效率優(yōu)勢(shì)指數(shù)； Pvi—i 地區(qū)的蔬菜產(chǎn)量； Pvt—全國蔬菜產(chǎn)量，它反映出區(qū)域蔬菜生產(chǎn)精細(xì)化與產(chǎn)出水平。

Ti為正或負(fù)值，分別表明該地區(qū)蔬菜生產(chǎn)具有或不具有比較優(yōu)勢(shì)，數(shù)值的大小代表著蔬菜生產(chǎn)優(yōu)勢(shì)的高低。

2 蔬菜生產(chǎn)的區(qū)域變化特征

2.1 蔬菜種植面積

1995～2013年，在我國蔬菜單產(chǎn)水平提高30%的情況下，蔬菜種植面積成為推動(dòng)蔬菜產(chǎn)量提高1.8倍多的主要因素。2013年我國蔬菜種植面積達(dá)到2 088.940萬hm2，比1995年增加119.65%。除2004年與2006年稍有下降外，其余各年份基本都呈現(xiàn)持續(xù)穩(wěn)定增加態(tài)勢(shì)，增幅最高的是2000年的14.16%。2010年之前，在我國農(nóng)業(yè)種植結(jié)構(gòu)調(diào)整的初始階段，作為比較收益較高的蔬菜產(chǎn)業(yè)得到了快速發(fā)展，蔬菜種植面積年度增加最為明顯，增幅都在7%以上； 2010年之后，蔬菜面積增幅降低，個(gè)別年份出現(xiàn)下降，至研究時(shí)段的后幾年基本維持3%左右。

從各省域間比較來看，河南省蔬菜種植增加面積最為明顯， 1995～2013年共增加113.840萬hm2，占到全國增加總量的10%，山東、河北、湖南、江蘇、四川5省也都在50萬hm2以上，以上6省面積增加總量接近全國增加總量的50%。面積增加幅度顯著的區(qū)域都在西北、西南邊遠(yuǎn)地區(qū)，云南省以327%的增幅列各省域第一位，新疆、青海、甘肅、內(nèi)蒙古、西藏、寧夏、貴州緊隨其后，增幅均超過200%。黑龍江與北京是僅有的蔬菜種植面積發(fā)生減少的省域，分別減少了2.770萬與2.890萬hm2，降幅為9.44%與31.79%。在占全國比重方面，有15個(gè)省域蔬菜面積比重發(fā)生下降，其中，下降最明顯的是廣東省，近2.5個(gè)百分點(diǎn)，江西、黑龍江比重下降也超過了1.5個(gè)百分點(diǎn)。云南省占全國比重提高最為明顯，為2.1個(gè)百分點(diǎn)，河南、河北比重提高也都超過了1.5個(gè)百分點(diǎn)。

從南北*南方：包括上海、江蘇、浙江、安徽、福建、江西、湖北、湖南、廣東、廣西、海南、重慶、四川、貴州、云南和西藏； 北方：北京、天津、河北、山西、內(nèi)蒙古、遼寧、吉林、黑龍江、山東、河南、陜西、甘肅、青海、寧夏、新疆方向看，研究期內(nèi)北方蔬菜種植面積增加了436.67萬hm2，增幅為124.36%，占全國比重提高了0.7個(gè)百分點(diǎn)； 南方種植面積增加701.8萬hm2，增幅為116.90%。由于南方地區(qū)更具蔬菜生產(chǎn)的自然稟賦，播種面積仍占全國的主導(dǎo)地位， 2013年比重超60%。

東西*東部：北京、天津、河北、遼寧、江蘇、山東、上海、浙江、福建、廣東、海南、廣西； 中部：山西、吉林、黑龍江、安徽、江西、河南、湖北、湖南、內(nèi)蒙古； 西部：重慶、四川、貴州、云南、西藏、陜西、甘肅、青海、寧夏、新疆。格局方面，東、中、西3個(gè)地區(qū)的蔬菜種植面積都有增加，其中東部地區(qū)增加量最大，為454.740萬hm2，中、西部地區(qū)基本相當(dāng)，分別增加340.420萬與343.310萬hm2； 西部地區(qū)增幅最為明顯，達(dá)到198.04%，東、中部也都在100%以上。西部地區(qū)種植面積占全國比重提高了6.5個(gè)百分點(diǎn)，中部地區(qū)微降，雖然東部地區(qū)占全國比重也降了4.65個(gè)百分點(diǎn)，但2013年種植面積仍占到全國的43.83%。

圖1 1995～2013年各省區(qū)蔬菜播種面積的變動(dòng)特征

1995～2013年間，蔬菜種植面積增加明顯多為耕地較多的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)大省，這些省域具備農(nóng)業(yè)生產(chǎn)較好的自然條件，西北、西南邊遠(yuǎn)地區(qū)種植面積增幅更加明顯，主要是育種、栽培、設(shè)施農(nóng)業(yè)等技術(shù)推動(dòng)更大范圍的蔬菜種植，使得該類區(qū)域蔬菜種植面積的快速增加； 另外，這些地區(qū)大規(guī)模的后備土地開發(fā)資源也給蔬菜種植面積增加提供了可能。

2.2 蔬菜產(chǎn)量

1995～2013年間，全國蔬菜產(chǎn)量變化顯著，期末蔬菜產(chǎn)量達(dá)到7.3512億t，增長了1.86倍，年均增加6%。各年份間，年度增幅最高的是1996年的17.09%，最低是2006年的-4.43%。在研究期前段，蔬菜種植面積擴(kuò)大推動(dòng)蔬菜產(chǎn)量具有較高的年度增長率， 2003年以前只有1年低于9%； 之后，蔬菜產(chǎn)量增幅短暫落至2%左右，后期增幅基本保持在4%左右。

研究期內(nèi)，各省域間蔬菜產(chǎn)量變化差異顯著，呈現(xiàn)出經(jīng)濟(jì)越發(fā)達(dá)，產(chǎn)量增加越低的趨勢(shì)，北京是僅有的蔬菜產(chǎn)量減少省域，天津增產(chǎn)幅度在4.8%，上海、江西兩地在60%左右，在全國各省域間處于低水平。產(chǎn)量增加核心區(qū)域?yàn)辄S淮海地區(qū)，蔬菜產(chǎn)量增加最多的山東省， 1995～2013年共計(jì)增加5963.4萬t，占到全國增加總量的12.48%，河北、河南2省蔬菜產(chǎn)量增加5000萬t以上。同播種面積類似，產(chǎn)量增加幅度顯著的區(qū)域都在西北、西南地區(qū)，西藏自治區(qū)以620%的增幅列各省域第一位，重慶、新疆、寧夏產(chǎn)量增幅均超過400%。在占全國比重方面，有15個(gè)省域蔬菜產(chǎn)量比重發(fā)生下降，廣東省最明顯，降幅達(dá)2.35個(gè)百分點(diǎn)，廣西、湖北、江西、山東、北京、天津比重下降也超過了1個(gè)百分點(diǎn)。河南省占全國比重提高為3.2個(gè)百分點(diǎn)，為31個(gè)省份中最高，河北比重提高也超過了2.4個(gè)百分點(diǎn)。

與1995年相比， 2013年東部地區(qū)蔬菜產(chǎn)量增幅達(dá)到154.05%，而占全國比重卻從56.29%下降到50.04%； 中部蔬菜產(chǎn)量增加181.1%，比重從31.08%稍降至30.57%。西部地區(qū)整體增幅最為明顯，達(dá)338.23%，占全國比重從12.64%上升到19.38%。南北方向看， 2013年北方地區(qū)產(chǎn)量增加211.98%，南方增產(chǎn)161.28%，北方產(chǎn)量占全國比重由48.23%升到52.66%。

圖2 1995～2013年各省域蔬菜生產(chǎn)比重的變動(dòng)特征

3 蔬菜生產(chǎn)地區(qū)比較優(yōu)勢(shì)分析

3.1 比較優(yōu)勢(shì)空間變動(dòng)

1995年，蔬菜生產(chǎn)具有優(yōu)勢(shì)的省份空間布局在南北方向分布相對(duì)均衡，東西方向梯度性特征明顯。東部地區(qū)12 個(gè)省(市)中，除海南外的11 個(gè)省份具有蔬菜生產(chǎn)比較優(yōu)勢(shì)，東部地區(qū)省域平均優(yōu)勢(shì)度指數(shù)為0.37，以天津的優(yōu)勢(shì)度最大，為1.04，北京市優(yōu)勢(shì)度也達(dá)到了0.98，山東、上海、遼寧和廣東等省的優(yōu)勢(shì)度較高，均在0.3以上，浙江、廣西優(yōu)勢(shì)度在0-0.1之間； 中、西部地區(qū)，尤其是西部地區(qū)，各省份在蔬菜生產(chǎn)具有較為明顯的劣勢(shì)，中部和西部的綜合優(yōu)勢(shì)平均指數(shù)分別為-0.15 和-0.32，明顯低于東部地區(qū)(圖3a)。

較1995年， 2013年蔬菜生產(chǎn)的地區(qū)占比較優(yōu)勢(shì)省域數(shù)量增加1個(gè)，達(dá)到13個(gè)。具體變化方面，海南、河南、重慶3地變?yōu)榫哂猩a(chǎn)優(yōu)勢(shì)省份。廣西、湖北兩省生產(chǎn)優(yōu)勢(shì)消失。相比南北方向，東西方向生產(chǎn)優(yōu)勢(shì)度的變化差異性更加顯著。2013年東部地區(qū)各省份中，僅有廣西自治區(qū)的優(yōu)勢(shì)指數(shù)為負(fù)值，地區(qū)平均0.33的優(yōu)勢(shì)度指數(shù)比1995年降低0.04，尤其是北京、天津兩個(gè)直轄市優(yōu)勢(shì)度指數(shù)下降均在0.5 左右； 中部地區(qū)平均綜合優(yōu)勢(shì)指數(shù)為-0.22，下降了0.07，其中吉林省下降最為明顯，達(dá)到0.24； 西部地區(qū)平均指數(shù)為-0.13，雖然仍為負(fù)值，但上升了0.19，區(qū)域10個(gè)省份優(yōu)勢(shì)度指數(shù)均發(fā)生上升，最為明顯的重慶市，上升了0.28(圖3b， 3c)。

總體而言，研究期內(nèi)蔬菜生產(chǎn)綜合優(yōu)勢(shì)度指數(shù)發(fā)生上升的省份有18個(gè)，下降的有13個(gè)，平均優(yōu)勢(shì)度指數(shù)仍為東、中、西順序遞減，但增幅最為明顯的省域主要分布在西部地區(qū)，下降較為顯著則多在東部地區(qū)。

a.1995年蔬菜優(yōu)勢(shì)度指數(shù) b.2013年蔬菜優(yōu)勢(shì)度指數(shù) c.優(yōu)勢(shì)度指數(shù)變化圖3 研究期內(nèi)各省蔬菜生產(chǎn)綜合優(yōu)勢(shì)指數(shù)變化

3.2 影響因素分析

由前面結(jié)果可知，我國蔬菜生產(chǎn)的優(yōu)勢(shì)區(qū)多分布在自然條件、市場(chǎng)區(qū)位較好的東部省份，西南、東北是我國蔬菜生產(chǎn)的劣勢(shì)區(qū)。從研究期內(nèi)變化情況來看，西南地區(qū)生產(chǎn)優(yōu)勢(shì)增加較為明顯，東北地區(qū)則有下降趨勢(shì)，變動(dòng)的空間差異性明顯，這種變化是多種因素通過影響區(qū)域蔬菜面積或單產(chǎn)共同作用的結(jié)果。

研究期內(nèi)，受社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展大環(huán)境以及農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的影響，各地區(qū)蔬菜生產(chǎn)的面積發(fā)生了不同的變化，進(jìn)而影響了蔬菜生產(chǎn)規(guī)模優(yōu)勢(shì)空間變動(dòng)。近十幾年來，我國社會(huì)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展導(dǎo)致的建設(shè)占用是引起耕地減少的主要影響因素[22]，而由于各地社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展模式的差異，這一特征具有明顯區(qū)域分異性，它在東部地區(qū)更為顯著。十幾年來，耕地減少速率最快的區(qū)域集中于長江三角洲、珠江三角洲地區(qū)，增加速率最快的區(qū)域集中在新疆、內(nèi)蒙古、黑龍江等地[23， 24]，這種差異性的變化推動(dòng)了農(nóng)作物種植面積變化的空間分異。統(tǒng)計(jì)資料表明， 1995～2013年期間，在全國農(nóng)作物種植面積增加9.99%的背景下，東部地區(qū)的農(nóng)作物種植面積發(fā)生了4.74%的下降，而中、西部地區(qū)則分別發(fā)生了17.44%與18.19%的增加。

表1 2012年主要農(nóng)作物經(jīng)濟(jì)效益比較

農(nóng)作物品種水稻、小麥、玉米平均花生、油菜籽平均棉花蔬菜凈利潤(元/667m2)168.4296.825.262455成本利潤率(%)17.9831.221.367.36

由此看出，對(duì)農(nóng)業(yè)整體而言，沿海城鎮(zhèn)化與工業(yè)化相對(duì)發(fā)達(dá)地區(qū)對(duì)區(qū)域內(nèi)農(nóng)業(yè)用地產(chǎn)生了更大的壓力，必然也擠壓蔬菜產(chǎn)業(yè)往中西部落后地區(qū)轉(zhuǎn)移。同時(shí)，研究表明蔬菜播種面積決策的主要因素是蔬菜的預(yù)期相對(duì)收益及其變化[25]，而對(duì)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)內(nèi)部來講，蔬菜種植一般具有較高的比較利益(表1)。根據(jù)國家發(fā)改委《全國農(nóng)產(chǎn)品成本收益資料匯編2013》，我國蔬菜每667m2均凈利潤2455元，分別是3種主要糧食作物平均14.57倍、油料平均的8.27倍，棉花的98.2倍； 蔬菜成本利潤率達(dá)到67.36%，分別是3種主要糧食作物平均的3.74倍、油料平均的2.16倍、棉花的51.82倍，蔬菜種植的經(jīng)濟(jì)效益明顯優(yōu)于糧、棉、油。在比較利益的驅(qū)動(dòng)下，中西部地區(qū)在農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整向種植經(jīng)濟(jì)作物發(fā)生轉(zhuǎn)變過程中，蔬菜產(chǎn)業(yè)常常會(huì)占得先機(jī)，蔬菜的面積增加成為必然。研究期內(nèi)西部10個(gè)省市的蔬菜種植面積大增1.98倍，遠(yuǎn)高于全國的119%的平均增長幅度，生產(chǎn)規(guī)模優(yōu)勢(shì)指數(shù)全部增加，平均綜合優(yōu)勢(shì)度指數(shù)增加了0.1717。

另外，從需求端來講，蔬菜在滿足居民基本生活需求和改善生活質(zhì)量上發(fā)揮著不可替代的作用，并且它的收入彈性高，要求新鮮，產(chǎn)品的新鮮程度對(duì)價(jià)格影響很大?？拷鞘幸约敖煌ū憷牡貐^(qū)在運(yùn)輸成本、保鮮等方面具有明顯比較優(yōu)勢(shì)，尤其是在國家逐步深化推進(jìn)“菜籃子市長負(fù)責(zé)制”的情況下，地方政府保障區(qū)域蔬菜供應(yīng)的力度加大，這使得東部部分區(qū)域、尤其大城市在農(nóng)業(yè)耕作空間有限的情況下，蔬菜也成為了當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的首選產(chǎn)業(yè)。如上海市，蔬菜作為重點(diǎn)發(fā)展農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，播種面積占農(nóng)作物播種總面積比例從期始的15%左右，提高了期末的35%，浙江、廣東等地蔬菜面積比重也都提高了10多個(gè)百分點(diǎn)，這使得這些地區(qū)的蔬菜規(guī)模優(yōu)勢(shì)得到提高。

單產(chǎn)水平直接決定了效率指數(shù)的高低，它主要受到蔬菜生產(chǎn)投入與科技進(jìn)步等的推動(dòng)。生產(chǎn)資料物質(zhì)投入一般被認(rèn)為是我國農(nóng)產(chǎn)品單產(chǎn)提高的關(guān)鍵因素，蔬菜也不例外。在研究期始，東部地區(qū)蔬菜單產(chǎn)普遍高于中西部地區(qū)(1995年平均單產(chǎn)是西部地區(qū)的1.44倍)，由于化肥等物質(zhì)投入對(duì)蔬菜產(chǎn)量存在明顯的邊際效應(yīng)[26]，東部地區(qū)后期投入增產(chǎn)效果一般會(huì)低于中西部地區(qū)。另外，中、西部蔬菜生產(chǎn)自然稟賦明顯劣于東部地區(qū)，蔬菜生產(chǎn)難度大，成本高，但隨著蔬菜種子、栽培、設(shè)施等生產(chǎn)科技的發(fā)展，自然條件對(duì)蔬菜生產(chǎn)的限制得到一定的克服，使得西部地區(qū)單產(chǎn)水平得到更快提升。1995～2013年，西部地區(qū)蔬菜平均單產(chǎn)提高了47.04%，遠(yuǎn)高于東部地區(qū)的27.93%，這推動(dòng)了該區(qū)域效率比較指數(shù)的提高。

在《全國蔬菜重點(diǎn)區(qū)域發(fā)展規(guī)劃(2009～2015年)》中，明確提出了“堅(jiān)持有利于發(fā)揮比較優(yōu)勢(shì)的原則，即以具有一定生產(chǎn)、市場(chǎng)基礎(chǔ)以及資源、區(qū)位、資金、技術(shù)等優(yōu)勢(shì)的產(chǎn)區(qū)作為全國蔬菜重點(diǎn)產(chǎn)區(qū)”，這對(duì)區(qū)域蔬菜生產(chǎn)優(yōu)勢(shì)的轉(zhuǎn)換產(chǎn)生了有效推動(dòng)； 另外，其他農(nóng)業(yè)規(guī)劃中，明確被劃為糧食等其他農(nóng)作物品種的重點(diǎn)生產(chǎn)區(qū)域?qū)κ卟松a(chǎn)產(chǎn)生了一定的負(fù)作用。如東北地區(qū)是我國玉米、大豆的主產(chǎn)區(qū)，內(nèi)蒙古具有小麥生產(chǎn)的優(yōu)勢(shì)，這些地區(qū)在發(fā)揮地區(qū)比較優(yōu)勢(shì)，發(fā)展農(nóng)業(yè)的過程中，蔬菜則成為被調(diào)整對(duì)象，這成為該類地區(qū)蔬菜生產(chǎn)比較優(yōu)勢(shì)指數(shù)下降的原因之一?？偠灾?，在多種因素的共同推動(dòng)下，我國各區(qū)域蔬菜生產(chǎn)規(guī)模優(yōu)勢(shì)與效率優(yōu)勢(shì)發(fā)生了明顯的變動(dòng)，進(jìn)而推動(dòng)了省域蔬菜生產(chǎn)綜合比較優(yōu)勢(shì)空間分布格局的變動(dòng)。

4 主要結(jié)論

該文通過構(gòu)建區(qū)域蔬菜生產(chǎn)優(yōu)勢(shì)度指數(shù)，探討了1995～2013年間中國蔬菜生產(chǎn)優(yōu)勢(shì)區(qū)域空間格局演變情況，并分析了引起變化的主要影響因素，得到以下幾點(diǎn)結(jié)論。

第一，在全國蔬菜生產(chǎn)與播種面積顯著增加的大背景下，區(qū)域間表現(xiàn)出了明顯差異性。1995～2013年，全國蔬菜的種植面積增加了119.65%，北方蔬菜種植面積占全國比重提高了0.7個(gè)多百分點(diǎn)； 西部地區(qū)種植面積占全國比重提高了近5個(gè)百分點(diǎn)，東部地區(qū)的蔬菜生產(chǎn)比重下降6個(gè)百分點(diǎn)，中部地區(qū)基本保持穩(wěn)定。面積與產(chǎn)量主要增加區(qū)域分布在黃淮海平原，增加幅度顯著的區(qū)域多在西北、西南的邊遠(yuǎn)地區(qū)。

第二，從蔬菜生產(chǎn)的綜合優(yōu)勢(shì)指數(shù)來看，具有蔬菜生產(chǎn)優(yōu)勢(shì)的省域多在東部地區(qū)，但西部地區(qū)各省份生產(chǎn)優(yōu)勢(shì)提高顯著。研究期末，蔬菜生產(chǎn)的優(yōu)勢(shì)省份為13個(gè)，多集中自然稟賦條件好的東部區(qū)域； 研究期內(nèi)，東部平均優(yōu)勢(shì)度指數(shù)值下降了0.04，中部地區(qū)下降了0.07； 西部地區(qū)平均指數(shù)為-0.13，上升了0.19，區(qū)域10個(gè)省份優(yōu)勢(shì)度指數(shù)均發(fā)生上升。從總體變化來看，平均優(yōu)勢(shì)度指數(shù)仍為東、中、西順序遞減，東部地區(qū)領(lǐng)先優(yōu)勢(shì)正在減弱，西部地區(qū)優(yōu)勢(shì)度指數(shù)增加明顯。生產(chǎn)優(yōu)勢(shì)的變動(dòng)主要是受到了區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展定位、農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、比較收益變化與科技創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)的影響。

綜上所述，筆者認(rèn)為從國家層面來講，蔬菜生產(chǎn)優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)移變化是區(qū)域合理分工、提高資源利用效率的必然要求，但由于蔬菜在流通、消費(fèi)等環(huán)節(jié)的特殊性以及消費(fèi)地域的差異性，在大市場(chǎng)、大流通的供需格局下，生產(chǎn)、運(yùn)輸?shù)热魏苇h(huán)節(jié)的風(fēng)險(xiǎn)都會(huì)在銷售端得到積累，銷地蔬菜有效供給風(fēng)險(xiǎn)加大，整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈的市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)也變得更加難以有效規(guī)避。因此，未來我國蔬菜生產(chǎn)布局要充分發(fā)揮區(qū)域比較優(yōu)勢(shì)，東部地區(qū)，尤其是大都市，在科學(xué)計(jì)算最低保有量的基礎(chǔ)上，要緊緊抓住區(qū)域蔬菜生產(chǎn)特色，可通過價(jià)格基金、蔬菜成本保險(xiǎn)、改善蔬菜儲(chǔ)運(yùn)基礎(chǔ)設(shè)施條件等政策工具確保本地基本生產(chǎn)量，防止生產(chǎn)比較優(yōu)勢(shì)的大幅下降； 同時(shí)，主銷區(qū)可通過建立外埠蔬菜基地、訂單制度等措施，保證外地蔬菜對(duì)當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)的合理補(bǔ)給，以保障區(qū)域蔬菜有效供給。

[1] 李小建. 經(jīng)濟(jì)地理學(xué)(第二版).北京：高等教育出版社， 2011,247～251

[2] 吳殿廷. 區(qū)域分析與規(guī)劃.北京：北京師范大學(xué)出版社， 1999,41

[3] 高洪深. 區(qū)域經(jīng)濟(jì)學(xué).北京：中國人民大學(xué)出版社， 2002,223

[4] Denberger R F.China’s Development Experience in Comparative Perspective.Cambridge：Harvard University Press， 1980

[5] Philip C.Abbott，Robert L.Thompson.Changing agricultural comparative advantage.Agricultural Economics， 1987, 1(2): 97～112

[6] Byerlee Derek.Bread and butter issues in Ecuadorian food policy：A comparative advantage approach.World Development， 1989, 17(10): 1585～1596

[7] Itty P.Profitability，efficiency and comparative advantage of African cattle meat and milk production：the case of trypanotolerant village cattle production.Agricultural Economics， 1995, 14(1): 33～44

[8] Campbell HF，McIlgorm A.Comparative advantage and distant water fishing fleets：The Australian east coast tuna longline fishery.Marine Policy， 1997, 21(6): 493～499

[9] 羅其友， 李建平，陶陶，等.區(qū)域比較優(yōu)勢(shì)理論在農(nóng)業(yè)布局中的應(yīng)用.中國農(nóng)業(yè)資源與區(qū)劃， 2002, 23(6): 24～30

[10]李永實(shí). 比較優(yōu)勢(shì)理論與農(nóng)業(yè)區(qū)域?qū)I(yè)化發(fā)展——以福建省為例.經(jīng)濟(jì)地理， 2007, 27(4): 621～628

[11]吳奇志， 方文紅.安徽省主要農(nóng)產(chǎn)品比較優(yōu)勢(shì)分析.安徽農(nóng)學(xué)通報(bào)， 2006, 12(11): 8～9

[12]朱利群， 王靜，李靜.基于比較優(yōu)勢(shì)理論的作物生產(chǎn)發(fā)展外顯優(yōu)勢(shì)度評(píng)價(jià).資源科學(xué)， 2010, 32(1): 42～49

[13]張華， 王道龍，屈寶香，等.我國主要糧食品種區(qū)域比較優(yōu)勢(shì)研究.中國農(nóng)業(yè)資源與區(qū)劃， 2004, 25(2): 13～17

[14]唐華俊， 羅其友.基于比較優(yōu)勢(shì)的種植業(yè)區(qū)域結(jié)構(gòu)調(diào)整.中國農(nóng)業(yè)資源與區(qū)劃， 2001, 22(5): 34～38

[15]辛良杰， 李秀彬，談明洪.中國區(qū)域糧食生產(chǎn)優(yōu)勢(shì)度的演變及分析.農(nóng)業(yè)工程學(xué)報(bào)， 2009, 25(2): 222～227

[16]劉雪， 傅澤田，常虹.我國蔬菜生產(chǎn)的區(qū)域比較優(yōu)勢(shì)分析.中國農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)， 2002, 7(2): 1～6

[17]盧凌霄. 中國蔬菜生產(chǎn)的地區(qū)專業(yè)化程度分析.經(jīng)濟(jì)問題探索， 2011， 12： 46～50

[18]盧凌霄， 周應(yīng)恒，龍開勝.中國主要城市蔬菜生產(chǎn)的地區(qū)優(yōu)勢(shì)分析——以黃瓜、西紅柿為例.財(cái)貿(mào)研究， 2010， 1： 58～64

[19]Cantwell J.Technological Innovation and Multinational Corporations.Oxford：Blackwell， 1989， 121～136

[20]Dalum B，Laursen K，Villumsen G.Structural change in OECD export specialization patterns：de-specialization and stickiness.International Review of Applied Economics， 1988， 12： 447～467

[21]張華， 梁進(jìn)社.北京“基本部分”測(cè)算的經(jīng)驗(yàn)研究——以區(qū)位商法和投入產(chǎn)出分析為基礎(chǔ).經(jīng)濟(jì)地理， 2004, 24(6): 816～825

[22]曹銀貴， 袁春，周偉，等.中國耕地變化的驅(qū)動(dòng)因子及其省域差異分析.中國土地科學(xué)， 2008, 22(2): 17～22

[23]趙曉麗， 張?jiān)鱿?，汪瀟，等.中國近30a耕地變化時(shí)空特征及其主要原因分析.農(nóng)業(yè)工程學(xué)報(bào)， 2014, 30(3): 1～11

[24]劉旭華， 王勁峰，劉明亮，等.中國耕地變化驅(qū)動(dòng)力分區(qū)研究.中國科學(xué)，D輯， 2005, 35(11): 1087～1095

[25]王世堯， 王樹進(jìn).中國省區(qū)蔬菜種植面積變化中農(nóng)戶決策行為因素的實(shí)證分析.經(jīng)濟(jì)地理， 2013, 33(9): 128～134

[26]汪曉銀， 趙玉，祁春節(jié).化肥投入與蔬菜產(chǎn)出的邊際分析.湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)(自然科學(xué)版)， 2004, 30(4): 348～350

CHANGES OF COMPARATIVE ADVANTAGES OF RGIONAL VEGETABLE PRODUCTION IN CHINA

Wu Jianzhai1,Zhang Jianhua1,Song Wei2,Xu Ke1,Kong Fantao1※

(1.Agricultural Information Institute, CAAS/Key Laboratory of Agri-information Service Technology, MOA, Beijing 100081, China;2. Institute of Geographic Sciences and Natural Resources Research, CAS, Beijing 100101,China)

The scholars of eco-geographers think that regional differences is a common phenomenon in the process of industry development as to the spatial differentiation of resource endowments, geographical conditions, and so on. The theory of comparative advantage has been developed, and applied to the field of agriculture by researchers at home and abroad aiming to guide agricultural industry layout. In recent years, there are great changes in the regional layout of vegetable production under the influences of policy promoting, demand guiding, comparative profit and technological innovation , and vegetable supply and demand pattern characterized by "big market, great circulation" has been basically formed in China. It is of great significance to study the comparative advantages in regional vegetable production for promoting the region matching supply and demand. Based on the analysis of China's provincial vegetable planting area and production, the changes of spatial pattern of regional vegetable production in China during 1995 to 2013 and the major driving factors were discussed by the index of regional vegetable production advantages. Results showed that the changes of vegetable planting area and production showed an obviously spatial difference in China during the study period. Regions with increase of planting area and production were mainly located in Huang-Huai-Hai Plain; and that in the remote areas of northwest and southwest had a significant increase speed. The proportion of the production increased in North and West, and decreased in South and East. The vegetable planting area in Northern China and Western China increased by 0.7% and 5%, respectively, while the vegetable production area in Eastern China decreased by 6%. The vegetable production advantage decreased progressively from east to west. However, the leading advantage of eastern China was gradually reducing and its index of production advantages fell into 0.04, while the index of western China increased to 0.19. The changes of regional vegetable production advantages can be attributed to the orientation of economic development, adjustment of agricultural structure, change of comparative profit, and the innovation of science and technology. Because of the characteristics in vegetable's circulation, consumption and spatial differentiation, the risk of vegetable industry, especially in sales areas had increased under the pattern of "big market, great circulation". In the future, the vegetable production should be optimized according to regional comparative advantage, and the eastern China, especially the metropolitan areas, should prevent the sharply decline of production advantages to ensure its effective supply of vegetables.

vegetable production; regional comparative advantages; China

10.7621/cjarrp.1005-9121.20160426

2015-01-16

吳建寨(1979—)，男，山東博興人，副研究員。研究方向：農(nóng)業(yè)資源區(qū)劃?！ㄓ嵶髡撸嚎追睗?1968—)，男，山東滕州人，副研究員。研究方向：農(nóng)業(yè)信息分析。Emai：kongtantao@ caas.cn

國家自然科學(xué)基金“中國糧食生產(chǎn)消費(fèi)協(xié)調(diào)度測(cè)定模型構(gòu)建及實(shí)證研究”(41201599)

S63； F301.24

A

1005-9121[2016]04-0154-07