你真的了解籽粒收獲嗎？

◇劉 石

你真的了解籽粒收獲嗎？

◇劉 石

籽粒收獲是當(dāng)今玉米種業(yè)界最時(shí)髦的概念和話題。任何新上市品種，無論其生育期和產(chǎn)量表現(xiàn)如何，一定要和籽粒收獲的概念沾親帶故，都要作籽粒收獲的演示，小炒一番。

與人工收獲相比，機(jī)械化籽粒收獲的效益十分明顯。人工收獲667 m2地的玉米，至少需要2個(gè)勞動(dòng)力。以現(xiàn)在的勞動(dòng)力平均成本計(jì)算，每667 m2地成本為260～300元，加上收獲后的晾曬和脫粒，收獲總成本大概為350元/667 m2以上。采用機(jī)械直接進(jìn)行籽粒收獲，成本為80元/667 m2左右，加上一部分籽粒烘干，玉米收獲成本在200元/667 m2左右，比人工收獲至少減少150元/667 m2，相當(dāng)于每667 m2地玉米可增收10%～12%，且能節(jié)約大量勞動(dòng)力，比較效益十分明顯。隨著城市化的發(fā)展和我國人口結(jié)構(gòu)的變化，這一比較效益的差距將會(huì)越來越大。

然而，并不是能夠進(jìn)行籽粒收獲演示的品種都能籽粒收獲。這是因?yàn)?，在某些年、某些地區(qū)可以勉強(qiáng)進(jìn)行籽粒收獲，不代表這個(gè)品種有穩(wěn)定和廣泛適用于籽粒收獲的特性。真正適合進(jìn)行籽粒收獲的品種必須具備以下基本特征：

1.生育期短。比目前市場(chǎng)主栽品種鄭單958、先玉335等早熟5～7 d。玉米在正常收獲時(shí)期水分含量在25%左右，硬粒型和半馬齒型玉米可以放寬到28%左右。如果水分含量過高，在收獲和脫粒過程中會(huì)打碎玉米籽粒，造成產(chǎn)量損失。

2.后期抗倒伏能力強(qiáng)。因后期倒伏對(duì)人工收獲沒有實(shí)質(zhì)性影響，所以我國的玉米品種在熟期前后抗倒伏能力普遍較弱，而在機(jī)械化收獲條件下，倒伏的玉米會(huì)造成直接的產(chǎn)量損失，這一變化使得后期倒伏在機(jī)械化收獲的條件下上升為主要矛盾。

3.脫水速度快。玉米的脫水速度指的是在玉米籽粒成熟（黑層出現(xiàn)）之后的脫水速度，而不是成熟時(shí)的水分含量。由于玉米種質(zhì)資源的差異，玉米正常成熟后籽粒脫水速度的差異非常大。由于過去人工收獲和晾曬，導(dǎo)致目前市場(chǎng)上自育的主栽品種脫水速度普遍較慢，不能滿足機(jī)械化收獲的要求。隨著機(jī)械化收獲的發(fā)展和逐漸普及，玉米品種脫水速度這一指標(biāo)將會(huì)越來越受到重視并成為核心指標(biāo)之一。

4.更加適宜密植。密植作為增加糧食產(chǎn)量的手段，早已被育種家所認(rèn)識(shí)，但種植密度加大也會(huì)大大增加人工收獲的勞動(dòng)時(shí)間、強(qiáng)度和成本，即便有一定的經(jīng)濟(jì)效益，也不太容易被農(nóng)民所接受。實(shí)現(xiàn)機(jī)械化籽粒收獲，密植品種在生產(chǎn)操作中的障礙將被消除。

玉米籽粒收獲新趨勢(shì)是由社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展而引發(fā)的玉米產(chǎn)業(yè)內(nèi)自我改造的系統(tǒng)工程。除了玉米品種的根本性變革外，為配套機(jī)械、設(shè)施和產(chǎn)業(yè)發(fā)展，商業(yè)流程和產(chǎn)業(yè)政策也要隨之進(jìn)行調(diào)整。

拿籽粒收獲機(jī)械來說，西方發(fā)達(dá)國家在近半個(gè)世紀(jì)之前就已基本完成機(jī)械化收獲籽粒的升級(jí)，我國籽粒收獲機(jī)械不僅僅要求能直接收獲籽粒，而且要在破損率、落籽率、收獲速度、無障礙工作時(shí)間、后勤服務(wù)和保障系統(tǒng)等方面達(dá)到具備“后發(fā)優(yōu)勢(shì)”的較高水平。在收獲籽粒的同時(shí)，應(yīng)具備處理秸稈的多種能力——或粉碎直接還田，或打包用作生物燃料，或收獲作為黃貯飼料等，既幫助農(nóng)民獲得多重收益，也有利于解決日益突出的環(huán)保問題。

在配套產(chǎn)業(yè)上，對(duì)籽粒收獲來說，最主要的就是籽粒烘干塔和鋼板倉。25%左右的籽粒在收獲后無法直接進(jìn)倉儲(chǔ)存，必須經(jīng)過一道烘干程序。目前我國的烘干塔技術(shù)、設(shè)備都比較成熟，每套烘干塔所需金額也很有限，因此，從產(chǎn)業(yè)發(fā)展來看，應(yīng)加大倉儲(chǔ)與烘干能力建設(shè)，使之與玉米產(chǎn)區(qū)的布局與產(chǎn)量相匹配。此外，糧食收儲(chǔ)流程也需要進(jìn)行相應(yīng)調(diào)整。在機(jī)械化收獲籽粒和烘干的條件下，第一批新糧在10月上旬就可以上市，為此國儲(chǔ)糧的開庫時(shí)間也應(yīng)大大提前。

總之，玉米籽粒收獲絕對(duì)不是簡單的育種特點(diǎn)的調(diào)整，而是產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向的改變。這種改變需要全產(chǎn)業(yè)鏈各個(gè)環(huán)節(jié)、配套產(chǎn)業(yè)的方方面面以及產(chǎn)業(yè)政策的調(diào)整、改變、配合和支持。