初中化學(xué)課堂演示實(shí)驗(yàn)教學(xué)探討

高紅軍

摘 要：演示實(shí)驗(yàn)是化學(xué)教學(xué)的重要內(nèi)容和教學(xué)手段。文章從遵循準(zhǔn)確嚴(yán)謹(jǐn)?shù)牟僮饕?guī)范、科學(xué)指導(dǎo)學(xué)生觀察實(shí)驗(yàn)、積極引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行實(shí)驗(yàn)研究等方面，探討如何提高化學(xué)學(xué)科演示實(shí)驗(yàn)教學(xué)的有效性，不斷優(yōu)化演示實(shí)驗(yàn)的教學(xué)效果。

關(guān)鍵詞：初中化學(xué)；演示實(shí)驗(yàn)；操作規(guī)范；思維性

中圖分類號(hào)：G633.8 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號(hào)：1008-3561（2016）34-0079-01

演示實(shí)驗(yàn)是化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)活動(dòng)的重要組成形式，它在形成概念、深化認(rèn)識(shí)、培養(yǎng)興趣、啟發(fā)思維、提升觀察力等多方面都具有不可忽視的作用?？梢哉f，演示實(shí)驗(yàn)教學(xué)的質(zhì)量在某一方面直接決定整個(gè)化學(xué)課的質(zhì)量。近年來演示實(shí)驗(yàn)受到重視，而對(duì)演示實(shí)驗(yàn)的重視從近年來的中考題也可以看出。中考涉及的演示實(shí)驗(yàn)題雖然大多來源于課本，但都會(huì)進(jìn)行一些拓展和深化，也就是說對(duì)演示實(shí)驗(yàn)提出更高的要求。因此，作為化學(xué)教師，既要不斷扎實(shí)演示實(shí)驗(yàn)基礎(chǔ)知識(shí)和技能，更要不斷優(yōu)化和深化實(shí)驗(yàn)教學(xué)，以提升學(xué)生的綜合實(shí)驗(yàn)素養(yǎng)，應(yīng)對(duì)更高的要求。

一、遵循準(zhǔn)確嚴(yán)謹(jǐn)?shù)牟僮饕?guī)范

實(shí)驗(yàn)活動(dòng)是一種嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)活動(dòng)，操作的規(guī)范嚴(yán)謹(jǐn)是保證實(shí)驗(yàn)效果的第一要素。演示實(shí)驗(yàn)本身是一種示范性的實(shí)驗(yàn)活動(dòng)，教師在實(shí)驗(yàn)操作中的一舉一動(dòng)都會(huì)受到學(xué)生的密切關(guān)注，稍有差錯(cuò)，就可能帶來明顯的不良影響。例如，有的教師在做實(shí)驗(yàn)的時(shí)候圖省事，直接用手去取砝碼，甚至有些教師的不規(guī)范操作可能會(huì)演變成安全隱患。例如，有的教師在給試管中的液體加熱的時(shí)候，將試管口對(duì)準(zhǔn)自己或者學(xué)生，這樣的不規(guī)范操作不但可能導(dǎo)致實(shí)驗(yàn)失敗，甚至可能釀成安全事故。因此，作為演示實(shí)驗(yàn)的操作者，教師的每一個(gè)舉動(dòng)都要?jiǎng)?wù)必做到規(guī)范科學(xué)，在實(shí)驗(yàn)活動(dòng)的每個(gè)環(huán)節(jié)都要嚴(yán)格要求自己。例如，在取用試管夾、滴管等儀器的時(shí)候，要遵循先內(nèi)后外、先左后右、先上后下的順序，對(duì)于一些危險(xiǎn)性很強(qiáng)的實(shí)驗(yàn)，如稀釋濃硫酸等，一定要在實(shí)驗(yàn)前再三叮囑，嚴(yán)格操作紀(jì)律，這樣才能保證實(shí)驗(yàn)順利安全地完成。另外，在化學(xué)實(shí)驗(yàn)中，常常會(huì)產(chǎn)生一些危害性氣體。一些教師在進(jìn)行演示操作的時(shí)候，常常忘記在實(shí)驗(yàn)前檢查裝置的氣密性。有些教師在進(jìn)課堂以前已經(jīng)檢查過，但因?yàn)闆]有當(dāng)著學(xué)生的面進(jìn)行示范，很多學(xué)生就會(huì)有樣學(xué)樣，在進(jìn)行操作的時(shí)候忽略掉這一步。由此可見，教師的示范嚴(yán)謹(jǐn)對(duì)保證演示實(shí)驗(yàn)的成功十分關(guān)鍵。

二、科學(xué)指導(dǎo)學(xué)生觀察實(shí)驗(yàn)

演示實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，教師往往是實(shí)驗(yàn)活動(dòng)的操作者，而學(xué)生在活動(dòng)過程中最主要的任務(wù)就是觀察。因此，學(xué)生的觀察能力如何會(huì)直接影響演示實(shí)驗(yàn)的教學(xué)效果。作為教師，要科學(xué)引導(dǎo)學(xué)生的觀察行為，指導(dǎo)學(xué)生順利地完成觀察任務(wù)。為了保證觀察效果，教師首先要保證實(shí)驗(yàn)活動(dòng)的可觀性。在擺放實(shí)驗(yàn)儀器的時(shí)候，要盡量放在所有學(xué)生都能看得清的位置，并且選用的儀器規(guī)格要盡可能大。如果觀察效果不理想，教師也可以利用一些輔助工具，如白紙或黑紙進(jìn)行襯托，或者使用投影儀對(duì)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象進(jìn)行放大處理，來增加實(shí)驗(yàn)活動(dòng)的可觀性。除了要讓學(xué)生能夠看得清，還要重視觀察力的培養(yǎng)。觀察不同于觀看活動(dòng)，它是一種有著強(qiáng)烈目的性和方法性的行為，如果沒有方法指導(dǎo)，即使現(xiàn)象再明顯，學(xué)生可能也無法通過觀察獲取有效的信息。因此，在實(shí)施觀察活動(dòng)之前，教師要明確地提示學(xué)生觀察的目的是什么，哪些現(xiàn)象和環(huán)節(jié)需要重點(diǎn)觀察。例如，將金屬鈉放入含有酚酞試液的蒸餾水中，如果教師沒有事先明確觀察目的，學(xué)生會(huì)被反應(yīng)過程中的聲音和亮點(diǎn)所吸引，而沒能觀察到反映實(shí)驗(yàn)本質(zhì)的重要現(xiàn)象。因此，教師必須要對(duì)學(xué)生的觀察活動(dòng)進(jìn)行指導(dǎo)，也可以通過設(shè)置一些觀察問題，讓學(xué)生在觀察結(jié)束后進(jìn)行回答，促使學(xué)生的觀察行為更具有針對(duì)性。

三、積極引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行實(shí)驗(yàn)研究

在實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，有一個(gè)常見的問題不得不引起教師重視，那就是很多學(xué)生單純地將演示實(shí)驗(yàn)視為一種動(dòng)手操作活動(dòng)，在實(shí)驗(yàn)過程中無法將思維活動(dòng)融入到實(shí)驗(yàn)操作中來。這樣的實(shí)驗(yàn)教學(xué)無法引起學(xué)生的思維行為，學(xué)生透過教師的演示僅僅掌握的是操作方式和步驟，無法起到演示實(shí)驗(yàn)應(yīng)當(dāng)有的教學(xué)功能。因此，將演示實(shí)驗(yàn)同實(shí)驗(yàn)研究結(jié)合起來，促進(jìn)學(xué)生的思維活動(dòng)是保證演示實(shí)驗(yàn)教學(xué)效果的根本舉措。例如，在做用鐵絲與硫酸銅溶液進(jìn)行置換反應(yīng)的實(shí)驗(yàn)時(shí)，將鐵絲放入硫酸銅溶液后，發(fā)現(xiàn)鐵絲的表面變成了紅色或者黑色。這個(gè)時(shí)候，就是引導(dǎo)學(xué)生積極思考的有利時(shí)機(jī)。教師可以鼓勵(lì)學(xué)生大膽探究造成這個(gè)現(xiàn)象的原因。經(jīng)過思考，學(xué)生得出鐵絲含碳量過多、鐵絲表面有一層鋅、硫酸銅溶液濃度過大等結(jié)論。為了驗(yàn)證這些可能性，教師再一次進(jìn)行實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證，通過實(shí)驗(yàn)進(jìn)一步說明造成這些現(xiàn)象的原因。教師引導(dǎo)學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)過程中出現(xiàn)的問題進(jìn)行深入探究，使得實(shí)驗(yàn)活動(dòng)的探究面得到了拓展，探究層次也得到了加深。這樣，學(xué)生獲得的不僅是實(shí)驗(yàn)操作方法，同時(shí)探究能力、歸納能力、創(chuàng)新能力等也得到有效提升。由此可見，引導(dǎo)學(xué)生積極研究實(shí)驗(yàn)，是保證演示實(shí)驗(yàn)教學(xué)效果的必要條件。

四、結(jié)束語

總之，演示實(shí)驗(yàn)作為化學(xué)教學(xué)的重要內(nèi)容和教學(xué)手段，它能否實(shí)現(xiàn)既有的功能與價(jià)值，能否促進(jìn)學(xué)生多方面能力的提高，取決于實(shí)驗(yàn)教學(xué)活動(dòng)是否科學(xué)有效。作為化學(xué)教師，要把握好演示實(shí)驗(yàn)教學(xué)的技巧和方法，嚴(yán)格遵循演示實(shí)驗(yàn)教學(xué)的開展原則，努力提高化學(xué)課堂演示實(shí)驗(yàn)教學(xué)的有效性。

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