河北飼用谷子種植技術規(guī)程研究

劉環(huán)，周新建，魏志敏，袁淑紅，夏雪巖，侯升林，周漢章

（1深澤縣農(nóng)業(yè)局，河北深澤052560；2石家莊市農(nóng)業(yè)局，石家莊050021；3河北省農(nóng)林科學院谷子研究所，國家谷子改良中心，河北省雜糧研究實驗室，石家莊050035）

河北飼用谷子種植技術規(guī)程研究

劉環(huán)1，周新建2，魏志敏3，袁淑紅1，夏雪巖3，侯升林3，周漢章3

（1深澤縣農(nóng)業(yè)局，河北深澤052560；2石家莊市農(nóng)業(yè)局，石家莊050021；3河北省農(nóng)林科學院谷子研究所，國家谷子改良中心，河北省雜糧研究實驗室，石家莊050035）

為了解決飼草谷子生產(chǎn)水平低下的問題，根據(jù)多年的試驗總結，研究飼用谷子種植技術規(guī)程的適用范圍、播前準備、播種要求、田間管理、刈割利用等技術要求，明確了該技術規(guī)程的具體措施與技術指標，為飼用谷子種植規(guī)范化、標準化、產(chǎn)業(yè)化、市場化提供了技術支撐。

飼用谷子；種植；技術規(guī)程

0 引言

谷子，又名粟[Setaria italica(L.)p.Beauv.]，是禾本科狗尾草屬一年生草本植物，是中國北方傳統(tǒng)的糧飼兼用作物[1]，在抽穗或乳熟期之前刈割的青鮮谷草，具有幼嫩多汁、營養(yǎng)價值高、易于消化、適口性好等特點，適于青飼，也適于調制干草、青貯飼料、加工草粉或其他草產(chǎn)品，更是馬、牛、羊喜食的非常規(guī)優(yōu)質飼料資源[2]。收獲籽粒后的谷子秸稈歷來是馬、驢、騾等草食牲畜重要的優(yōu)質飼草，在中國社會發(fā)展中起著重要作用[3]。在國外，谷子多以專用的飼草作物生產(chǎn)優(yōu)質谷草[4-5]。近年來，在內蒙古、河北壩上等地，越來越多的農(nóng)牧民主動種植谷子用于優(yōu)質飼草生產(chǎn)，且呈快速發(fā)展趨勢[6]。在這種情況下，加快對飼用谷子種植技術及其技術規(guī)程的研究與推廣，對實現(xiàn)飼用谷子標準化種植、緩解冬春季節(jié)飼草短缺的現(xiàn)狀、促進畜牧業(yè)發(fā)展具有重要的意義。

經(jīng)中國農(nóng)業(yè)科學院飼料研究所與中國農(nóng)業(yè)大學飼料中心分別對飼用谷草的測定，結果為：春播抽穗初期刈割粗蛋白含量11%、粗脂肪含量1.8%、中洗纖維66.3%、酸洗纖維39.5%、相對飼料價值(RFV)81.56，其中粗蛋白與相對飼料價值比成熟期收獲糧食后的秸稈分別高57%、71%；夏播抽穗初期刈割粗蛋白含量13%、粗脂肪含量1.41%、中洗纖維61.65%、酸洗纖維31.66%、RFV 96.93，其中粗蛋白與相對飼料價值比成熟期收獲糧食后的秸稈分別高97%、103%；秋閑田抽穗初期刈割粗蛋白含量13%、粗脂肪含量1.57%、中洗纖維58.07%、酸洗纖維31.5%、RFV 103.1，其中粗蛋白與相對飼料價值比成熟期收獲糧食后的秸稈分別高103%、116%。隨著人們對飼用谷子營養(yǎng)和相對飼料價值認識的深入和普及，其市場需求會越來越大，但生產(chǎn)上存在著專用飼草谷子品種匱乏、種植粗放、技術落后，生產(chǎn)水平低下，市場主體散、亂、弱、小不成規(guī)模，缺乏規(guī)范化的種植技術規(guī)程，不能充分挖掘飼用谷子的生產(chǎn)潛力。筆者針對上述主要問題，通過對飼用谷子品種篩選、高產(chǎn)高效配套種植技術的研究，編制了飼用谷子種植技術規(guī)程，旨在促進飼用谷子種植向規(guī)范化、標準化、產(chǎn)業(yè)化、市場化持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展，為飼用谷子的大田生產(chǎn)提供技術支撐。

1 新品種特征

1.1 ‘冀草谷1號’

該品種幼苗綠色，有分蘗，一般2～3個，抗病抗倒，適宜密植。生育期122天，株高198 cm左右，穗長23.65 cm?？沟剐浴⒖购敌跃鶠?級，谷瘟病抗性1級，白發(fā)病發(fā)病率0.01%。青刈谷草莖葉比1.43，干鮮比37.86，營養(yǎng)價值高、適口性好；葉量豐富，適口性好。夏播灌漿期粗蛋白含量達9.81%，粗脂肪含量0.94%。干草產(chǎn)量15922.65 kg/hm2，種子產(chǎn)量3383.40 kg/hm2。

1.2 ‘冀草谷2號’

該品種幼苗綠色，抗病抗倒，適宜密植，全生育期116天，株高189 cm左右，穗長21 cm左右。該品種在季節(jié)性閑田或秋閑田種植，60天即可刈割收獲，青刈谷草株高95～105 cm?？沟剐?、抗旱性均為1級，谷瘟病抗性1級，白發(fā)病發(fā)病率0。青刈谷草莖葉比1.52，干鮮比39.29，營養(yǎng)價值高、適口性好。孕穗期粗蛋白含量13.82%，中洗纖維57.43%，酸洗纖維30.80%，粗脂肪含量1.50%，無氮浸出物為35.89%（風干基礎），RFV為105.13。干草產(chǎn)量14790.00 kg/hm2，種子產(chǎn)量4650.00 kg/hm2。

2 種植技術規(guī)程

2.1 適用范圍

本標準規(guī)定了飼用谷子的播前準備、播種要求、田間管理、刈割利用的技術要求，適用于飼用谷子大田生產(chǎn)。

2.2 規(guī)范性引用文件

直接引用了GB 6142《禾本科草種子質量分級》[7]、DB13/T 840《無公害谷子（粟）主要病蟲害防治技術規(guī)程》[8]、DB13/T 1730《谷田雜草綜合防治技術規(guī)程》[9]等3項標準，這些標準被引用而成為本標準的條款。

2.3 播前準備

2.3.1 選地河北燕山、太行山區(qū)、張承壩上地區(qū)和黑龍港流域均可種植飼用谷子，由于河北南北跨度大、地形復雜、地力懸殊，要獲得高產(chǎn)則需要選地與整地。選擇的地塊應地勢平坦、保水保肥、排水良好、肥力中等。飼用谷子不宜重茬，應與豆類、薯類等作物進行3年以上輪作倒茬。

2.3.2 整地春播田耕翻深度20～25 cm，扣壟均勻嚴實、不漏耕，耙平耙細，上虛下實，既增強土壤保水能力，又利于根系下扎；灌區(qū)要先灌水后整地，在播前7～10天澆地造墑，適時播種。夏播田應在前作收獲后，及時進行旋耕滅茬，亦可貼茬播種。秋閑田應在前作收獲后，搶墑播種或貼茬播種。結合整地施入充分腐熟農(nóng)家肥30～45 m3/hm2作底肥，復合肥(N-P-K:15-15-15)600～750 kg/hm2，以滿足飼用谷子對各種營養(yǎng)元素的需求；不同地區(qū)不同土壤肥力可作相應的肥量調整。2.3.3選種品種選擇是獲得高產(chǎn)的重要基礎。要選擇高產(chǎn)優(yōu)質、抗病、抗倒能力強、商品性好的適宜于本地種植條件的優(yōu)良品種，如冀中南宜選‘冀草谷1號’、‘冀草谷2號’，冀北宜選‘飼谷2號’、‘飼谷5號’等，種子質量應符合禾本科草種子質量分級標準GB6142中4.3的規(guī)定，具體要求詳見表1。

2.3.4 種子處理由于飼用谷子與谷子同是狗尾草屬，病蟲害發(fā)生情況基本一致，所以按照DB13/T 840中4.5規(guī)定進行浸種、拌種與包衣即能很好地防治飼用谷子主要病蟲害。浸種、拌種與包衣的具體方法詳見表2。包衣種子質量應符合GB/T 2930.10的規(guī)定。

表1 飼用谷子（粟）種子質量標準

表2 浸種、拌種與包衣的方法

2.4 播種要求

2.4.1 播種時期當耕層5 cm地溫穩(wěn)定通過10℃、土壤相對含水量60%左右時即可播種。早春播4月30日前后為宜，晚春播5月15日前后為宜。夏播要于前作收獲后搶墑播種，一般為6月20日—7月1日。秋閑田一般播期為7月20日—8月15日。

2.4.2 播種方式條播種植有利于田間管理，行距25～30 cm較為適宜，春播深度3～4 cm，夏播深度2～3 cm，覆土鎮(zhèn)壓，確保一播全苗。

2.4.3 播種量飼用谷子是小粒作物，需要靠群體頂土才能確保正常出苗，精量播種難以保證一播全苗[10-11]。春播適宜播種量為45～60 kg/hm2，夏播為60～75 kg/hm2，秋閑田播種為15～45 kg/hm2。播種要均勻一致。若播種量過小，不利于一播全苗；若播種量過大，出苗過密，間苗、定苗既費工又費時；適當加大播種量，既能達到一播全苗的目的，又可減少人工間苗、定苗的工時。

2.5 田間管理

2.5.1 間苗定苗一般飼用谷子播種量較大，出苗基數(shù)較大，應于3～4葉期間苗，5～6葉期定苗[12]，株距應均勻一致。適時間苗、定苗，剔除病、小、弱苗，留壯苗，利于植株生長，是一項有效的增產(chǎn)措施[13]。

2.5.2 合理密植春播密度為90萬株/hm2～120萬株/hm2，夏播密度為120萬株/hm2～150萬株/hm2。秋閑田種植，一般保留全部出苗的基本株數(shù)。

2.5.3 科學追肥科學施肥是獲得高產(chǎn)的基本保障。對肥力瘠薄的春播地塊或貼茬播種地塊，結合灌水澆地，追施尿素120～150 kg/hm2。 2.5.4及時排灌春播飼草谷田在抽穗前10天左右，如果無有效降雨、發(fā)生嚴重干旱，葉片中午呈現(xiàn)捻狀時，需及時灌溉一次，灌水600～750 m3/hm2。夏播或秋閑田種植飼用谷子，一般不需要灌水。在多雨季節(jié)或谷田積水時應及時排水。

2.5.5 化學除草飼用谷子田間雜草種類較多，苗期為害較重，受到谷農(nóng)的高度重視。播后苗前噴施除草劑是較為經(jīng)濟、安全、有效的措施。由于飼用谷子幼苗對除草劑敏感、易發(fā)生藥害，宜在播后苗前進行土壤處理。土壤處理使用的除草劑及其劑量隨著不同地區(qū)雜草優(yōu)勢種群的不同而不同，其具體措施見表3。噴施除草劑時，需在播后2天內進行，噴霧要均勻，不漏噴，不重噴。

2.5.6 病蟲害防治飼用谷子病蟲較少，一般不需要防治，如需要防治，按照DB13T 840中5、6、7、8的規(guī)定執(zhí)行即可，詳見表4。

2.6 刈割利用

根據(jù)飼用谷子的利用方式方法確定適宜的刈割期。用于鮮飼的，抽穗期到開花期（春播后80～85天、夏播后50～60天）為適宜刈割期；曬制青干草的，盛花期到灌漿期為適宜刈割期；調制青貯飼料的，乳熟末期-蠟熟期為適宜刈割期；秋閑田種植飼用谷子的，不受生育期限制，于早霜來臨之前刈割。刈割時要選擇晴朗天氣，避免雨淋，嚴防霉變。

3 結論與討論

表3 飼用谷子田間化學除草

3.1 形成了河北飼用谷子種植技術規(guī)程

針對河北飼用谷子生產(chǎn)起步較晚、品種匱乏、種植粗放、技術落后以及畜牧業(yè)對優(yōu)質飼用谷子草料的需求現(xiàn)狀，通過對飼用谷子高產(chǎn)高效配套種植技術的系統(tǒng)研究，結合國內外飼用作物田間管理的先進技術，編制形成了飼用谷子種植技術規(guī)程，2016年6月2日通過河北省標準審定委員會審定。在本技術規(guī)程研究、編制過程中，對飼用谷子（粟）的種子質量進行標準化、規(guī)范化時，根據(jù)飼用谷子的飼草作物屬性，引用國標《禾本科草種子質量分級》的相關規(guī)定，以減少或避免

種子混雜、劣質的現(xiàn)狀；為了減少農(nóng)藥對飼用谷子草產(chǎn)品的污染，或因農(nóng)藥使用不當帶來的風險，引用《無公害谷子（粟）主要病蟲害防治技術規(guī)程》與《谷田雜草綜合防治技術規(guī)程》的相關規(guī)定，將種子處理（浸種、拌種、包衣）、病蟲害防治與化學除草等技術措施進行標準化、規(guī)范化。該技術規(guī)程將大幅提高優(yōu)質飼用谷子草產(chǎn)品的生產(chǎn)利用，拓寬飼草飼料生產(chǎn)供應渠道，緩解冬春季節(jié)飼草不足的現(xiàn)狀，促進飼用谷子產(chǎn)業(yè)與畜牧業(yè)發(fā)展。

表4 飼用谷子田間主要病蟲害的防治

3.2 適期播種是確保飼用谷子高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的重要措施

適期播種能夠充分利用土、肥、水、氣、光、熱等自然資源，增加復播次數(shù)，提高產(chǎn)草量。河北早春播4月30日前后為宜，晚春播5月15日前后為宜。春播飼用谷子播期過早，地溫低下，不能滿足谷子發(fā)芽需要的臨界溫度，出苗緩慢，不利于一播全苗；適期播種出苗快且苗齊苗壯[14]。由于飼用谷子再生能力弱，不能像飼用高粱一次播種多次刈割，但為了充分利用光、熱、氣等自然資源，刈割后可以復種。冀北春播飼用谷子，可在抽穗初期刈割，然后再復播飼用谷子，實現(xiàn)一年2次刈割利用。冀中南春播飼用谷子，一年可2～3次刈割利用；夏播一年可2次刈割利用；秋閑田種植飼用谷子，于早霜來臨之前刈割收獲即可。

3.3 合理的播種方式與播量是確保飼用谷子增產(chǎn)的重要措施

經(jīng)過多年試驗表明，飼用谷子較大播量及條播種植較為適宜。在免間苗、定苗的情況下播量45 kg/hm2，行距25～30 cm為宜。行距25～30 cm時，既方便田間管理，田間植株分布又較為均勻，能充分利用養(yǎng)分、水分和光能，獲得高產(chǎn)；行距過小，有增加倒伏的風險，雖有利于增產(chǎn)但不利于農(nóng)田管理；行距過大植株多集中于壟內、分布不均勻，不利于植株生長，產(chǎn)草量偏低。這與前人的相關報道一致。王彥龍等[15]在研究行距和播量對麥賓草生產(chǎn)性能的影響時提出以生產(chǎn)飼草為目的，麥賓草播種行距為30 cm、播量30 kg/hm2較為適宜；張永亮等[16]報道，虉草種植行距30 cm，返青期施純氮70～75 kg/hm2可獲得最高草產(chǎn)量；劉金平等[17]認為行距30 cm是飼草老芒麥生產(chǎn)的最佳行距。

3.4 合理密植是確保飼用谷子增產(chǎn)的重要措施

種植密度是飼用谷子種植管理中最重要的技術措施之一，種植密度不當直接影響飼用谷子產(chǎn)草量，應予以高度重視。目前，生產(chǎn)上飼用谷子種植密度普遍偏低，一般沿用糧飼兼用谷子的栽培習慣，不能充分利用土、肥、水、氣、光、熱等自然資源，產(chǎn)草量偏低。若種植密度過大，田間小環(huán)境郁閉，通風透光不好，易生病蟲、易倒伏，影響飼草品質與產(chǎn)量。種植密度不合理，是飼用谷子優(yōu)良品種增產(chǎn)潛力發(fā)揮的制約因素。正常情況下，飼用谷子成株出現(xiàn)少量倒伏，產(chǎn)草量較高，可視為合理密度。本規(guī)程合理密度：春播為90萬株/hm2～120萬株/hm2，夏播為120萬株/hm2～150萬株/hm2。秋閑田種植，植株較矮，抗倒性較強，一般保留全部出苗的基本株數(shù)。

3.5 適時刈割是確保飼用谷子的優(yōu)質高產(chǎn)的關鍵環(huán)節(jié)

刈割是飼用谷子收獲、利用與管理的重要措施，它關系到草產(chǎn)品的質和量。飼用谷子品質及營養(yǎng)價值隨著其生育時期的變化而變化，導致干物質的產(chǎn)量也有很大差異[18-19]。飼用谷子粗蛋白含量在幼苗期含量最高，從拔節(jié)期開始逐漸下降[16]。飼用谷子拔節(jié)至花期，葉多莖少、粗纖維含量低、質地柔嫩、粗蛋白含量高、適口性好，適宜于青飼；從盛花期開始產(chǎn)草量與粗蛋白總量雖逐漸增加，但谷草粗蛋白含量顯著下降、莖葉比增加、粗纖維素含量增多，消化率降低[20-22]，導致飼用谷子相對飼料價值降低，適于曬制青干草或調制青貯飼料。曬制青干草或調制青貯飼料，能為冬春缺草季節(jié)提供優(yōu)質飼草料。

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Technical Regulations for Planting Forage Millet in Hebei Province

Liu Huan1,Zhou Xinjian2,Wei Zhimin3,Yuan Shuhong1,Xia Xueyan3,Hou Shenglin3,Zhou Hanzhang3
(1Agricultural Bureau of Shenze County,Shenze 052560,Hebei,China；2Agricultural Bureau of Shijiazhuang, Shijiazhuang 050021,Hebei,China；3Institute of Millet Crops,Hebei Academy of Agriculture and Forestry Sciences, National Foxtail Millet Improvement Center,Hebei Branch of National Sorghum Improvement Center, Minor Cereal Crops Laboratory of Hebei Province,Shijiazhuang 050035,Hebei,China)

In order to solve the problem of low production level of forage millet,based on years of experiments, we studied the technical regulations for planting forage millets,such as the application scope,preparation before sowing,planting requirements,field management,mowing conditions for different uses.In addition,we clarified specific measures and technical indicators.This study will provide a technical support for forage millet planting with normalization,standardization,industrialization and marketization.

Forage Millet；Planting；Technical Regulations

S515；S816.41

A論文編號：cjas16060017

農(nóng)業(yè)部公益性行業(yè)科研專項“牧區(qū)飼草飼料資源開發(fā)利用技術研究與示范”(20120304201)。

劉環(huán)，女，1971年出生，河北深澤人，副研究員，主要從事植物保護研究與農(nóng)牧業(yè)科技開發(fā)、推廣工作。通信地址：052560河北省深澤縣西關大街59號深澤縣農(nóng)業(yè)局，Tel：0311-83521390，E-mail：h123471@126.com。

周漢章，男，1960年出生，河北寧晉人，研究員，學士，主要從事植物保護與一年生飼用作物栽培技術研究。通信地址：050035河北省石家莊市開發(fā)區(qū)恒山街162號河北省農(nóng)林科學院谷子研究所，Tel：0311-87670727，E-mail：zhz5678@126.com；侯升林，男，1978年出生，山東東平人，副研究員，博士，主要從事高粱與牧草科研。通信地址：050035河北省石家莊市開發(fā)區(qū)恒山街162號河北省農(nóng)林科學院谷子研究所，E-mail：shenglinhou@aliyun.com。

2016-06-23，

2016-10-27。