早春茄子密植再生無公害栽培技術(shù)

覃華蘭　呂傳勤　張秀龍　張管印

早春茄子密植再生無公害栽培技術(shù)

覃華蘭呂傳勤張秀龍張管印

導(dǎo)讀：茄子再生能力強(qiáng)，為茄子換頭再生提供了先決條件，采取加密栽植，隔行打頂分期再生的方法，既能提高茄子的前期產(chǎn)量，又可改善中后期品質(zhì)，是一種一次育苗栽植，連續(xù)收獲的栽培管理技術(shù)，適用于早春小拱棚或塑料大棚春提早栽培。

茄子是為數(shù)不多的紫色蔬菜之一，是餐桌上常見的家常菜，有較高的營養(yǎng)價值，在我國栽培廣泛，由于茄子的葉片較大，一般多采取稀植的栽培方法。筆者在生產(chǎn)實(shí)踐中對茄子進(jìn)行加密栽植，通過隔行短截再生的栽培試驗，總結(jié)出一套茄子加密栽植、隔行換頭再生的栽培管理技術(shù)，現(xiàn)將其整理成文，供種植戶參考。

1　品種選擇

根據(jù)當(dāng)?shù)厝藗兊纳钕M(fèi)需求，或以外銷流向的要求選擇相應(yīng)的抗病品種，如紫黑圓茄、紫黑長茄、紫紅長茄等。

2　播種育苗

根據(jù)天氣情況12月中旬播種為宜，培育苗齡100～120天、株高15～20cm、8～10片真葉、莖粗葉厚的壯苗。

2.1播種前準(zhǔn)備

①營養(yǎng)土配制田土8份，充分腐熟的餅肥2份，每1m3營養(yǎng)土中加入磷酸二氫鉀1kg、過磷酸鈣1kg、50%多菌靈可濕性粉劑200g，如有條件最好加入草木灰50kg，拌勻過篩后備用。

②作苗畦每栽培667m2茄子需育苗畦20～25m2，先用竹竿搭建高2.0～2.5m、寬6m，長度根據(jù)需要而定的簡易拱棚，在拱棚內(nèi)挖2排育苗畦，畦深10～15cm、寬150cm，長度視情況而定，2排苗畦中間和拱棚的兩邊各留寬1m的作業(yè)帶。

③裝營養(yǎng)缽用10cm×10cm的營養(yǎng)缽裝滿備好的營養(yǎng)土，然后排放在育苗畦內(nèi)，在播種的前1天將育苗畦澆透水。

④種子處理提前將種子晾曬1～2天，用60℃熱水燙種15min后加入少許涼水，使水溫降至30～35℃，浸泡10～12h，撈出后用毛巾擦去種子上過多的水分，然后用濕毛巾包裹放在28～30℃的環(huán)境中催芽，一般40h左右出芽。

2.2播種

當(dāng)種子露白時即可播種，每個營養(yǎng)缽內(nèi)放1～2粒種子，播種后覆蓋過篩的細(xì)土0.3～0.5cm，播完一畦隨即蓋上白色地膜，然后用2.8～3.0m長的竹竿在苗畦上搭小弓棚，并蓋上棚膜，晚上加蓋草苫或保溫被。

2.3苗期管理

①溫度管理出苗前，小拱棚上的保溫物要晚揭早蓋，夜間盡量保溫；出苗后，早揭晚蓋，及時通風(fēng)，防止形成高腳苗，白天氣溫控制在23～25℃，晚上13～15℃；子葉展平后，白天28～30℃，晚上15～17℃，進(jìn)入寒冷季節(jié)，原則上以保溫為主，可根據(jù)天氣情況適當(dāng)通風(fēng)換氣；定植前1周開始加大通風(fēng)量，并去掉小拱棚上的覆蓋物進(jìn)行低溫?zé)捗纭?/p>

②水分管理播種前期如天氣晴好白天溫度較高，注意通風(fēng)排濕，有利于預(yù)防苗期病害，如發(fā)現(xiàn)苗缺水，可在晴天上午適當(dāng)灑水；進(jìn)入冬季一般要控水保溫，天氣回暖后根據(jù)墑情和生長情況適當(dāng)澆水或者灑水。

3　定植

3.1整地施肥

結(jié)合整地每667m2撒施優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥2～3m3、腐熟餅肥150～200kg、三元復(fù)合肥40～50kg，有條件的最好采取配方施肥。

3.2作畦、蓋地膜

采取低畦栽培，畦寬（溝加壟）130cm，溝寬80cm左右，深15cm左右，壟寬50cm左右，用90cm寬的白地膜將溝內(nèi)蓋嚴(yán)。

3.3定植

根據(jù)當(dāng)?shù)氐臍夂驐l件和天氣情況適時取苗定植，一般在3月下旬4月初定植，于畦溝內(nèi)栽2行，栽植時使幼苗的土坨與溝內(nèi)的地面齊平，株距35cm左右，每667m2栽植2930株左右，栽完1畦隨即搭小弓棚，蓋棚膜。

4　定植后管理

4.1溫度管理

定植后3天內(nèi)一般不通風(fēng)，保溫保濕有利于緩苗，緩苗后根據(jù)天氣情況適當(dāng)通風(fēng)。晴天拱棚內(nèi)維持在30℃左右，過午后低于28℃要及時關(guān)閉風(fēng)口，夜間盡量保溫；陰雨天氣在每天中午進(jìn)行短時間的通風(fēng)換氣，當(dāng)外界最低夜溫穩(wěn)定在15℃以上時，即可去掉拱棚膜。

4.2水肥管理

定植時點(diǎn)穴澆定根水；定植后3～5天澆緩苗水，但不要太多，澆水要均勻，否則苗長勢不一、大小不齊；澆透緩苗水后坐果前一般不需要澆水，待門茄長到雞蛋大小時開始澆水，結(jié)合澆水每坐1層果追施速效復(fù)合肥1次，每次每667m2追施10～ 15kg。

4.3保果

當(dāng)茄子開花時，用豐產(chǎn)劑2號處理初開的花蕾，8mL裝的每瓶（包）加水0.5～0.7kg。

4.4整枝與分期換頭

按門茄、對茄、四母斗的整枝模式，1枝留2個杈進(jìn)行整枝，分枝力強(qiáng)的品種會出現(xiàn)1杈多枝和1穗多花的現(xiàn)象，要及時去掉多余的枝杈和花蕾，1個花穗上留1個肥大的花蕾。門茄采收后，選擇晴天剪去下部的老齡葉片；根據(jù)苗長勢和市場銷售情況，當(dāng)茄子出現(xiàn)四母斗或八面風(fēng)后，在其上留1～2片葉打頂，方法是隔1行打頂1行，待打頂?shù)倪@行茄子采收后，將其距地面5～10cm處短截培養(yǎng)再生結(jié)果枝，發(fā)芽后留1個壯芽，多余的及時抹去。根據(jù)再生苗的長勢，適時將前期沒有打頂?shù)拇竺绱蝽?，待茄子采收后同樣在距地?～10cm處短截培養(yǎng)再生結(jié)果枝，可如此進(jìn)行2次以上的循環(huán)。

5　病蟲害防治

茄子的病害主要有黃萎病、灰霉病、菌核病等。黃萎病可用50%多菌靈可濕性粉劑500倍液，或75%甲基托布津（甲基硫菌靈）可濕性粉劑600倍液灌根；灰霉病、菌核病可用50%速克靈（腐霉利）可濕性粉劑1500倍液或50%撲海因 （異菌脲）可濕性粉劑1000倍液噴霧防治。

蟲害主要有棉鈴蟲、紅蜘蛛等。棉鈴蟲可用2.5%氯氟氰菊酯乳油5000倍液噴霧；紅蜘蛛可用1.8%阿維菌素乳油3000～4000倍液噴霧防治。

6　采收

根據(jù)當(dāng)?shù)厝藗兊南M(fèi)習(xí)慣和市場的流向適時采收上市。

紫黑圓茄

覃華蘭，湖南張家界市永定區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村工作局，427000

呂傳勤，湖南張家界市永定區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村工作局

張秀龍，山東東明縣城關(guān)鎮(zhèn)北王占村蔬菜種植大戶，274599，

張管印，湖南張家界市玉凰綠色農(nóng)業(yè)有限責(zé)任公司，張家界市永定區(qū)尹家溪鎮(zhèn)夏坪村，427000，電話：18854029568，E-mail:1011285099@qq.com

2016-05-30