飼糧中添加低聚木糖對妊娠母豬糞便質量的影響

李元鳳，何健，鄧傳東，王亞超，敖翔

（1.西南科技大學生命科學與工程學院，四川綿陽621000；2.四川鐵騎力士集團馮光德實驗室，綿陽621000；3.宜賓雅泰生物科技有限公司，宜賓644000）

飼糧中添加低聚木糖對妊娠母豬糞便質量的影響

李元鳳1，2，何健1，2，鄧傳東3，王亞超1，敖翔2

（1.西南科技大學生命科學與工程學院，四川綿陽621000；2.四川鐵騎力士集團馮光德實驗室，綿陽621000；3.宜賓雅泰生物科技有限公司，宜賓644000）

試驗旨在研究妊娠母豬飼糧中添加低聚木糖對妊娠母豬糞便質量的影響，選擇妊娠1個月左右便秘的妊娠母豬20頭，隨機分為2個處理，每個處理10個重復，每個重復1頭母豬。對照組飼喂基礎飼糧，低聚木糖組飼喂基礎飼糧+1.00%低聚木糖。試驗期10 d。結果表明：妊娠母豬飼糧中添加低聚木糖極顯著改善母豬的便秘（P＜0.01），但糞便水分與便秘程度不呈正相關。

低聚木糖；妊娠母豬；便秘

低聚木糖又稱木寡糖，是由2～7個木糖分子以β-1，4糖苷鍵結合而成的功能性聚合糖[1]。低聚木糖由于幾乎都不能被各種消化液分解，它的能量值幾乎為零，既不影響血糖濃度，也不增加血糖中胰島素水平，并且不會形成脂肪沉積，因而可以在妊娠母豬飼養(yǎng)中發(fā)揮作用。此外，低聚木糖是增殖雙歧桿菌功能最強的品種之一，它的功效性是其他聚合糖類的近20倍，胃腸道內沒有水解低聚木糖的酶，所以其可直接進入大腸內優(yōu)先為雙歧桿菌所利用，促進雙歧桿菌增殖，同時產生多種有機酸，這些短鏈脂肪酸能刺激腸道蠕動，縮短食糜在腸內的停留時間[2]，增加糞便濕潤度，并保持一定的滲透壓，從而防止便秘的發(fā)生。此外，低聚木糖還能降低腸道pH，抑制有害菌生長，使益生菌在腸道大量增殖[3-5]，減少有害物質對動物機體造成的毒害。目前低聚木糖在豬生產中的應用較廣泛，但主要集中在仔豬和生長豬階段，在母豬階段的研究報道還較少。本試驗主要探討低聚木糖對妊娠母豬糞便質量的影響，以及探討糞便水分與母豬便秘的相關性。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

本次試驗選用的低聚木糖凈含量≥0.5%（膳食纖維＞80.00%）。

1.2 試驗設計

本試驗在四川省西充鐵騎力士牧業(yè)科技有限公司養(yǎng)殖場進行。選擇妊娠1個月左右便秘的妊娠母豬20頭，采用隨機區(qū)組試驗設計分為2個處理，每個處理10個重復，每個重復1頭母豬。由表1可知，對照組飼喂基礎飼糧，低聚木糖組飼喂基礎飼糧+ 1.00%低聚木糖。試驗期10 d。

表1 試驗設計

1.3 試驗飼糧和工藝要求

1.3.1 試驗飼糧本試驗選用的基礎飼糧是四川鐵騎力士實業(yè)有限公司生產的M5妊娠母豬料（以下簡稱M5），見表2。

表2 試驗基礎飼糧的組成和營養(yǎng)水平

1.3.2 工藝要求M5按公司正常的工藝要求生產。

1.4 飼養(yǎng)管理

試驗于2015年8月2—12日在西充鐵騎力士牧業(yè)科技有限公司養(yǎng)殖場進行。試驗豬只關在定位欄中，單欄飼養(yǎng)，限制采食，自由飲水。豬舍進行定期消毒，每天清掃圈舍，保持圈舍內清潔干爽，舍內自然通風。在整個試驗期間，由駐場試驗人員與豬場飼養(yǎng)員共同飼喂，飼喂和免疫程序均按豬場原有正常飼喂程序進行。每天詳細記錄采食量、免疫、疾病與用藥情況等。每天上午7：00—8：00和下午2：30—3：00觀察母豬排糞情況，對糞便質量進行評分并作好記錄。

1.5 檢測指標及方法

1.5.1 母豬便秘情況每天按表3評分標準對母豬糞便進行評分，評分為2分及以上判斷為便秘。

表3 母豬糞便便秘程度評分標準

1.5.2 糞便水分于試驗的第1天、第3天和第10天，分別采集每頭母豬的新鮮糞便50 g，立即冷凍保存。在實驗室常規(guī)干燥箱中65℃烘干至恒重，冷卻至室溫后稱重，并作好記錄。

1.6 數(shù)據統(tǒng)計

試驗所有數(shù)據先用Microsoft Office Excel軟件預處理，后經SPSS 17.0軟件處理，使用One Way ANOVA程序對數(shù)據進行方差分析及Duncan法進行多重比較，結果以平均值±標準差表示。

2 試驗結果

2.1 母豬便秘

由表4可知，試驗第1天兩個試驗組便秘率均達100%；試驗第3天，低聚木糖組的便秘率比對照組低50.00個百分點，試驗第10天低聚木糖組的豬只全部不出現(xiàn)便秘。低聚木糖組的豬只便秘改善明顯。

表4 低聚木糖對妊娠母豬便秘的影響

2.2 母豬糞便水分

由表5可知，試驗第3天對照組與低聚木糖組糞便水分差異極顯著（P＜0.01），低聚木糖組比對照組高9.10%（67.33%對61.71%）；試驗第10天（結束）時兩個處理組的糞便水分差異不顯著（P＞0.05）。

表5 低聚木糖對妊娠母豬糞便水分的影響

3 討論

（1）母豬便秘是指糞便量和排便次數(shù)減少引起的糞便通過腸道的時間延長或完全滯留的現(xiàn)象。母豬發(fā)生便秘輕者會造成母豬食欲不振、營養(yǎng)攝入不足、產后無乳、產弱仔等現(xiàn)象，重者會造成母豬消化吸收機能紊亂、精神異常，嚴重的會造成母豬死亡。在集約化養(yǎng)殖場母豬便秘發(fā)生率較高，大約為20%～35%，有的豬場高達60%。所以便秘成為當代母豬飼養(yǎng)過程中最大的困擾因素。在一定程度上母豬便秘情況也可以作為表征母豬腸道健康情況的一個指標。本次試驗結果表明，添加低聚木糖對母豬便秘改善效果極顯著（P＜0.01），試驗第3天母豬便秘率下降80個百分點，第10天母豬便秘率下降100.00個百分點。本試驗初步說明低聚木糖對母豬便秘改善有一定作用。鄧敦等（2015）[6]研究發(fā)現(xiàn)，飼糧中添加蘋果渣極顯著降低母豬的便秘發(fā)生率（P＜0.01），試驗組比對照組降低35%。該研究所用蘋果渣含有約50.00%的膳食纖維[7]，本試驗所選用的0.5%低聚木糖為制取高濃度低聚木糖（≥35%）的中間產物，膳食纖維含量則超過80.00%，說明在防治母豬便秘方面起作用的可能是膳食纖維。

膳食纖維作為動物結腸黏膜細胞的能源物質，能刺激腸道有益細菌的增殖，抑制有害菌生長，維持腸道生物環(huán)境平衡和穩(wěn)定[8]。段緒東（2013）[9]研究表明，仔豬飼糧添加甘露寡糖（GOS）有降低空腸和盲腸食糜大腸桿菌數(shù)量及增加空腸食糜乳酸桿菌數(shù)量的趨勢，并顯著提高回腸食糜乳酸桿菌數(shù)量（P<0.01），但在妊娠86 d的母豬飼糧中添加甘露寡糖無此效應。李夢云等（2014）[10]研究發(fā)現(xiàn)，在妊娠85 d的初產母豬中添加0.3%果寡糖可以顯著降低母豬糞便中pH和大腸桿菌數(shù)量（P<0.05），顯著增加糞中乙酸、丙酸和丁酸的含量（P<0.05）。母豬腸道微生物菌群的調節(jié)是一個很復雜的過程，受影響的因素很多。本研究僅從母豬便秘的表觀特征進行了一些初步研究，還需在最適添加量、作用機理等方面進行深入探討。

（2）大多數(shù)人都認為，母豬糞便水分的高低可以反映母豬便秘情況。從本試驗母豬糞便水分的檢測結果看，平均值最低61.65%，最高69.08%，均未超過70.00%。結合本試驗糞便觀察結果發(fā)現(xiàn)，糞便水分越趨近于60%則越容易出現(xiàn)便秘，越趨近于70%則多出現(xiàn)筒狀糞便。但從本試驗原始數(shù)據來看，糞便水分低的豬不一定表現(xiàn)便秘特征，糞便水分與便秘程度不呈正相關。本試驗還發(fā)現(xiàn)，隨著便秘程度的改善，糞便水分有增加趨勢，與Houdijk等（1998）[11]在生長豬的研究結果相一致。但Mikkelsen等（2003）[12]研究發(fā)現(xiàn)，在斷奶仔豬飼糧中添加果寡糖（FOS）對糞便水分沒有影響。Roberfroid（2005）[13]研究發(fā)現(xiàn)菊糖（inulin）對糞便水分有影響但不顯著。造成這些結果差異的因素較多，現(xiàn)有文獻中對于這一方面的研究報道還較少，筆者在后期研究中擬對其相關關系作進一步探討。

4 小結

從本試驗結果來看，妊娠母豬飼糧中添加1.00%的低聚木糖可極顯著改善母豬便秘，但母豬糞便水分與便秘程度不呈正相關關系。

[1]Seema Patel,Arun Goyal.Functional oligosaccharides:production,properties and applications[J].World J Microbiol Biotechnol,2011(27):1119-1128.

[2]石寧，劉衛(wèi)國，李紹鈺.低聚木糖在肉雞生產中的應用研究進展[J].河南農業(yè)科學，2009（8）：5-7.

[3]黨國華.低聚木糖在肉仔雞和蛋雞生產中的應用研究[D].南京：南京農業(yè)大學，2004.

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[7]Sudha M L,Baskaran V,Leelavathi K.Apple pomace as a source of dietary fiber and polyphenols and its drrect on the rheological characteristics and cake making[J].Food Chemistry, 2007,104(2):686-692.

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[10]李夢云，朱寬佑，劉延賀，等.飼糧中添加果寡糖對初產母豬生產性能，血清指標及糞便pH、微生物菌群數(shù)量和揮發(fā)性脂肪酸含量的影響[J].浙江畜牧獸醫(yī)，2014（2）：1-3.

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[13]Roberfroid M B.Introducing inulin-type fructans[J].Brit J Nutr,2005,93:S13-S25.

（編輯：郭玉翠）

夏季開車用空調可阻睡意

【西班牙《阿貝賽報》8月6日報道】美國霍尼韋爾公司在西班牙、法國、德國、意大利和英國進行的研究顯示，35%的歐洲駕駛員不知道可以利用空調防止打瞌睡。該公司對上述國家的2 501名駕駛員進行了網上調查。

研究稱，很多駕駛員不了解在汽車里使用空調對身體健康和駕駛安全大有裨益。駕駛員要想時刻保持警惕，車內溫度應當使人感到涼爽舒適。因為如果溫度高于22攝氏度，就會讓人昏昏欲睡，降低駕駛員的注意力。

然而，歐洲近半數(shù)的駕駛員直到溫度達到28攝氏度才會使用空調。這種習慣非常不好，因為溫度達到27攝氏度時，駕駛員的反應速度會比21攝氏度時慢22%。將汽車空調設置在21或22攝氏度有助于駕駛員保持旺盛的精力和較快的反應能力。21攝氏度左右是最令駕駛員感到舒適，也最能保障駕駛安全的溫度。

研究顯示，48%的歐洲駕駛員不知道使用空調可以降低車內花粉等致敏物質的濃度。值得一提的是，使用空調可以減少車內88%的花粉等致敏物質。除使用空調防止打瞌睡外，專家還建議駕駛員在炎炎夏日最好每隔兩小時就停車小憩。

（轉自參考消息[N]，2015-08-11）

Effect of Dietary Supplement with Xylo-oligosaccharide on Fecal Quality of Gestating Sows

LI Yuanfeng1,2,HE Jian1,2,DENG Chuandong3,WANG Yachao1,AO Xiang2
(1.School of Life Science and Engineering,Southwest University of Science and Technology,Mianyang 621000,China; 2.Feng Guangde Lab of Tie Qi Li Shi Group,Mianyang 621000,China; 3.Yibin Yatai Biotechnology Co.,Ltd.,Yibin 644000,China)

The effects of dietary supplement with xos of sow on fecal quality were studied in healthy multiparous sows.A total of 20 constipation sows,which are pregnant 1 months or so,were randomly divided into tow groups:control(group 1,basal diet),group 2(basal diet+1.00%xos),with ten replicates per group and each sow per replicate.The sows were fed diets starting for 10 days of gestation experiment.The results indicate that fecal moisture of sows in group 2 is significantly higher than those in the control group(P＜0.01),but fecal moisture does not positively correlated with degree of constipation.

xos;gestating sows;constipation

S816.7

A

1002-1957(2016)03-0033-03

2016-04-27

李元鳳（1978-），女，四川宜賓人，在讀碩士研究生，研究方向為動植物發(fā)育與調控.E-mail：309271207＠qq.com

何健，副教授，碩士生導師.E-mail：904606344＠qq.com