基于農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的休閑農(nóng)業(yè)旅游問題與對(duì)策分析*
——以廣東省為例

劉秀珍

(廣東輕工職業(yè)技術(shù)學(xué)院，廣州 510300)

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·持續(xù)農(nóng)業(yè)·

基于農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的休閑農(nóng)業(yè)旅游問題與對(duì)策分析*
——以廣東省為例

劉秀珍

(廣東輕工職業(yè)技術(shù)學(xué)院，廣州 510300)

近年來我國(guó)休閑農(nóng)業(yè)旅游快速發(fā)展，但仍存在生態(tài)保護(hù)不足、鄉(xiāng)土氣息破壞以及體驗(yàn)性產(chǎn)品缺乏等各種問題，直接影響到我國(guó)休閑農(nóng)業(yè)旅游的可持續(xù)發(fā)展。文章通過對(duì)廣東省休閑農(nóng)業(yè)旅游實(shí)際狀況的調(diào)查分析發(fā)現(xiàn)，目前廣東省休閑農(nóng)業(yè)旅游主要包括政府主導(dǎo)、企業(yè)參與經(jīng)營(yíng)的BOT模式和農(nóng)戶自發(fā)形成的小規(guī)模經(jīng)營(yíng)模式，目前廣東省休閑農(nóng)業(yè)旅游發(fā)展存在整體布局和規(guī)劃不完善、旅游資源整合欠佳以及旅游模式缺乏創(chuàng)新等問題?；谵r(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展理念，該文結(jié)合廣東省休閑農(nóng)業(yè)旅游本土特色，提出了優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、合理整合旅游資源、加大產(chǎn)品創(chuàng)新力度等對(duì)策路徑，以期為廣東省休閑農(nóng)業(yè)旅游項(xiàng)目發(fā)展提供實(shí)踐與經(jīng)驗(yàn)借鑒。

農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展 休閑農(nóng)業(yè)旅游 模式探討 生態(tài)文明建設(shè) 廣東省

0 引言

休閑農(nóng)業(yè)旅游是農(nóng)業(yè)和旅游業(yè)融合的發(fā)展模式，以農(nóng)業(yè)發(fā)展為基礎(chǔ)，以休閑旅游為主要特征，經(jīng)營(yíng)范圍包括酒店住宿、餐飲服務(wù)、交通服務(wù)以及旅游向?qū)У?，是城市居民假日休閑、親子娛樂的良好選擇，亦是農(nóng)村經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型、促進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要產(chǎn)業(yè)。但目前我國(guó)休閑農(nóng)業(yè)旅游發(fā)展存在生態(tài)環(huán)境重視不足、產(chǎn)品和服務(wù)單一、缺少特色休閑旅游項(xiàng)、體驗(yàn)性產(chǎn)品缺乏等問題，制約了休閑農(nóng)業(yè)旅游的可持續(xù)發(fā)展。當(dāng)前學(xué)術(shù)界對(duì)休閑旅游模式的研究較為廣泛，牛君儀[1]研究我國(guó)休閑農(nóng)業(yè)旅游發(fā)展現(xiàn)狀時(shí)提到，當(dāng)前突出問題是缺少整體布局和規(guī)劃，現(xiàn)有項(xiàng)目主要是有條件的地區(qū)進(jìn)行自發(fā)開發(fā)，從全省范圍看缺少頂層設(shè)計(jì)和規(guī)劃，缺乏規(guī)模效應(yīng)所帶來的收益； 吳學(xué)成等[2]通過總結(jié)國(guó)外休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)指出，當(dāng)前我國(guó)休閑旅游農(nóng)業(yè)的問題主要是基建不完善以及缺乏對(duì)外有效溝通等。諶文等[3]基于服務(wù)創(chuàng)新的整合概念模型，針對(duì)當(dāng)前我國(guó)休閑農(nóng)業(yè)旅游存在的問題，提出未來要從服務(wù)概念、顧客界面、傳遞系統(tǒng)和技術(shù)選擇4個(gè)因素作為入手點(diǎn)，實(shí)現(xiàn)區(qū)域農(nóng)業(yè)旅游的升級(jí)換代，并提出從主題定位、景觀體系、文化內(nèi)涵、服務(wù)增值方面開發(fā)創(chuàng)新型服務(wù)產(chǎn)品的具體策略。張蓓[4]通過研究指出，當(dāng)前我國(guó)休閑農(nóng)業(yè)旅游的問題主要在于項(xiàng)目同質(zhì)化，缺乏差異化，導(dǎo)致項(xiàng)目缺乏吸引力，并容易旅游項(xiàng)目之間發(fā)生價(jià)格戰(zhàn)，從而影響項(xiàng)目自身的發(fā)展。但當(dāng)前學(xué)術(shù)界對(duì)某一地區(qū)的休閑農(nóng)業(yè)旅游發(fā)展缺乏針對(duì)性的分析。該研究以廣東省為例，分析基于可持續(xù)發(fā)展理念的休閑農(nóng)業(yè)旅游發(fā)展現(xiàn)狀及存在的問題，提出有針對(duì)性的對(duì)策建議，為進(jìn)一步提升廣東省乃至全國(guó)休閑農(nóng)業(yè)旅游發(fā)展質(zhì)量和水平提供有益參考。

1 廣東省休閑農(nóng)業(yè)旅游發(fā)展現(xiàn)狀

近年來，廣東省休閑農(nóng)業(yè)旅游逐漸形成并得以快速發(fā)展，大規(guī)模休閑農(nóng)業(yè)旅游項(xiàng)目主要是以政府主導(dǎo)、企業(yè)參與管理，由政府授予企業(yè)“特許經(jīng)營(yíng)權(quán)”形式的BOT模式； 小規(guī)模項(xiàng)目多以農(nóng)戶在自家小園里以農(nóng)家樂、湖中垂釣等形式開展。兩種模式各有利弊，BOT模式規(guī)模大、基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)完善程度高，能夠吸引大量游客前來游玩，但初始投入大，只有能力較強(qiáng)的企業(yè)才能參與其中； 而農(nóng)家樂模式規(guī)模小，形式多樣、內(nèi)容靈活，但盈利能力不強(qiáng)，監(jiān)管難度高。隨著人們可支配收入的提高以及休閑農(nóng)業(yè)旅游項(xiàng)目的開發(fā)和完善，休閑農(nóng)業(yè)旅游項(xiàng)目的數(shù)量以及發(fā)展水平不斷提高。如表2所示，2008～2014年，廣東省休閑農(nóng)業(yè)旅游收入逐年遞增，到2014年突破500萬(wàn)元大關(guān)，達(dá)550萬(wàn)元，占當(dāng)年廣東省旅游業(yè)收入的40.2%，接待人次超過30萬(wàn)人，拉動(dòng)就業(yè)超過6萬(wàn)人。隨著“珠三角一體化”戰(zhàn)略的深入實(shí)施和廣東省自貿(mào)區(qū)政策的落地，未來廣東省休閑農(nóng)業(yè)模式將會(huì)得到進(jìn)一步完善。

表1 廣東省休閑農(nóng)業(yè)旅游經(jīng)濟(jì)效益

雖然廣東省地形條件復(fù)雜多樣，平原比例少，但多樣化的地形條件仍然為形成多樣化的經(jīng)營(yíng)形式、提升經(jīng)濟(jì)效益起依托作用。通過表1可以看出，廣東省休閑農(nóng)業(yè)旅游經(jīng)濟(jì)效益穩(wěn)步增長(zhǎng)。

2 廣東省休閑農(nóng)業(yè)旅游存在的問題

可持續(xù)發(fā)展是指既滿足當(dāng)代人的需求，又不對(duì)后代人滿足其需求的能力構(gòu)成危害的發(fā)展，其包涵發(fā)展和保護(hù)等2個(gè)方面。從可持續(xù)發(fā)展角度分析，當(dāng)前廣東省休閑農(nóng)業(yè)旅游存在一些問題，有待進(jìn)一步完善。

2.1 整體規(guī)劃布局不完善

從全國(guó)范圍看，廣東省休閑農(nóng)業(yè)旅游逐漸成熟，旅游項(xiàng)目多，配套產(chǎn)業(yè)較為完善，創(chuàng)造了較高產(chǎn)值，總體上走在全國(guó)前列，但從省內(nèi)看，區(qū)域差異十分突出。廣東省內(nèi)休閑農(nóng)業(yè)旅游存在整體布局和規(guī)劃失衡的問題，有的地區(qū)過密，有的地區(qū)缺乏，不利于農(nóng)業(yè)旅游業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，制約了休閑農(nóng)業(yè)旅游對(duì)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的帶動(dòng)作用。如圖1所示，珠三角6市(廣州、深圳、珠海、東莞、中山、珠海)面積占全省1/5，但休閑農(nóng)業(yè)旅游項(xiàng)目數(shù)量最多， 2014年創(chuàng)造的經(jīng)濟(jì)產(chǎn)值占全省比重的85%； 而粵東西北面積占全省面積的4/5，休閑農(nóng)業(yè)旅游項(xiàng)目?jī)H占35%，經(jīng)濟(jì)產(chǎn)值僅占15%，休閑農(nóng)業(yè)旅游方面全省唯一的5A級(jí)景區(qū)——長(zhǎng)鹿農(nóng)莊還位于珠三角[5]。由此可見，珠三角地區(qū)與粵東西北在發(fā)展休閑旅游農(nóng)業(yè)模式方面差距巨大，對(duì)珠三角地區(qū)的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化以及粵東西北的經(jīng)濟(jì)開發(fā)十分不利，與可持續(xù)發(fā)展理念不符。

除了整體布局不均衡，部分項(xiàng)目的細(xì)節(jié)規(guī)劃也有待提高。根據(jù)調(diào)查顯示，廣東省部分休閑農(nóng)業(yè)旅游項(xiàng)目位置選址主要集中在城郊交通便利處，依托農(nóng)田進(jìn)行開發(fā)，且主要以家庭為單位，土地面積小，受制于此，部分項(xiàng)目?jī)?nèi)容單一，主要是家庭農(nóng)莊或水果采摘，同質(zhì)化嚴(yán)重[6]。以廣州市南沙區(qū)為例，南沙區(qū)是休閑農(nóng)業(yè)旅游項(xiàng)目較為集中的地區(qū)，項(xiàng)目以南沙區(qū)主干道——進(jìn)港大道為依托，集中在道路兩邊，數(shù)量多，但基本都是采摘草莓、楊桃、香蕉、火龍果或砍伐甘蔗，經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目缺乏差異化，因此在吸引“回頭客”，實(shí)現(xiàn)休閑農(nóng)業(yè)旅游項(xiàng)目的可持續(xù)發(fā)展方面缺乏后勁。

圖1 2014年廣東省區(qū)域休閑農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)值占比

從圖1可以看出， 2014年廣東省休閑農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)值在不同區(qū)域分布不均，珠三角地區(qū)占比最高，為85%，是其他幾個(gè)區(qū)域總和的3倍； 而產(chǎn)值占比最低的粵北地區(qū)只有3%。區(qū)域間休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展差距大，反映了項(xiàng)目在規(guī)劃和開發(fā)階段缺少科學(xué)規(guī)劃與布局。

2.2 旅游資源整合欠佳

當(dāng)前廣東省部分休閑農(nóng)業(yè)旅游項(xiàng)目旅游資源整合力度不足，制約了休閑旅游業(yè)的發(fā)展。由于廣東省休閑農(nóng)業(yè)旅游項(xiàng)目大都集中在自然風(fēng)光優(yōu)美但經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平較為落后的地區(qū)，這些地區(qū)發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)旅游的經(jīng)濟(jì)能力和基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)比較落后，當(dāng)?shù)卣矝]有足夠財(cái)力支持休閑農(nóng)業(yè)旅游項(xiàng)目的前期開發(fā)，尤其在交通設(shè)施建設(shè)方面無法滿足當(dāng)前休閑農(nóng)業(yè)旅游發(fā)展的要求，影響了社會(huì)資本的投入[7]。同時(shí)現(xiàn)階段粗放式發(fā)展模式也造成不同景點(diǎn)之間的聯(lián)系相對(duì)較少，景點(diǎn)同質(zhì)化嚴(yán)重且交通不便，降低了游客在景點(diǎn)之間的流動(dòng)性，制約了休閑農(nóng)業(yè)旅游項(xiàng)目對(duì)游客的吸引力。此外，當(dāng)前廣東省休閑農(nóng)業(yè)旅游是“吃住行+游購(gòu)?qiáng)省绷蟀鍓K的整合，這些活動(dòng)要求項(xiàng)目必須形成完善的餐飲、零售、娛樂等產(chǎn)業(yè)鏈條，與旅游資源一起構(gòu)成立體化的休閑農(nóng)業(yè)旅游，而不僅僅是觀賞自然風(fēng)光。但各行業(yè)企業(yè)之間競(jìng)爭(zhēng)大于合作，旅游資源分散大于整合，降低了景區(qū)整體的服務(wù)能力和協(xié)同盈利能力。

2.3 旅游模式缺乏創(chuàng)新

由于休閑農(nóng)業(yè)旅游項(xiàng)目管理者缺乏創(chuàng)新意識(shí)和能力，盲目學(xué)習(xí)標(biāo)桿，不注重開發(fā)項(xiàng)目自身優(yōu)勢(shì)，休閑農(nóng)業(yè)旅游項(xiàng)目間相互模仿和品種單一的問題比較突出，最終導(dǎo)致差異化缺失，缺乏創(chuàng)新點(diǎn)和吸引游客的項(xiàng)目特色，無法起到帶動(dòng)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展的效果，失去了休閑農(nóng)業(yè)旅游帶給人們的審美性[8]。當(dāng)前廣東省很多休閑農(nóng)業(yè)旅游項(xiàng)目都在走“觀光+度假”模式，游客來到景區(qū)以后主要就是觀賞自然風(fēng)光和當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)景觀，然后入住度假酒店，項(xiàng)目缺乏創(chuàng)新然而，選擇“觀光+度假”模式的項(xiàng)目數(shù)量卻在逐年增加。

從圖2可以看出，2010～2015年，廣東省休閑農(nóng)業(yè)旅游項(xiàng)目選擇“觀光+度假”模式的比例越來越高，同質(zhì)化有進(jìn)一步加強(qiáng)趨勢(shì)。

圖2 2010～2015年廣東省休閑農(nóng)業(yè)旅游“觀光+度假”模式比例

同時(shí)，缺乏創(chuàng)新的休閑農(nóng)業(yè)旅游導(dǎo)致不同項(xiàng)目之間的競(jìng)爭(zhēng)主要圍繞價(jià)格展開，價(jià)格戰(zhàn)成為項(xiàng)目間爭(zhēng)奪客源的重要方式，降低了休閑農(nóng)業(yè)旅游的價(jià)值鏈增值能力，缺乏發(fā)展后勁。同時(shí)，價(jià)格戰(zhàn)會(huì)導(dǎo)致整個(gè)休閑農(nóng)業(yè)旅游市場(chǎng)的無序與不良競(jìng)爭(zhēng)，勢(shì)必導(dǎo)致休閑農(nóng)業(yè)旅游項(xiàng)目經(jīng)營(yíng)水平下降，消費(fèi)者體驗(yàn)下降，對(duì)休閑農(nóng)業(yè)旅游的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展不利，削弱其對(duì)區(qū)域經(jīng)濟(jì)的帶動(dòng)作用，阻礙廣東省休閑農(nóng)業(yè)旅游的進(jìn)一步優(yōu)化。

3 優(yōu)化廣東省休閑農(nóng)業(yè)旅游的對(duì)策路徑

3.1 優(yōu)化規(guī)劃與布局

由于廣東省休閑農(nóng)業(yè)旅游區(qū)域分布不均，導(dǎo)致農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展不均衡，因此需要進(jìn)一步優(yōu)化現(xiàn)代休閑農(nóng)業(yè)旅游項(xiàng)目的規(guī)劃與布局。

(1)加強(qiáng)規(guī)劃的頂層設(shè)計(jì)，要遵循休閑農(nóng)業(yè)旅游市場(chǎng)的區(qū)位優(yōu)勢(shì)及管理科學(xué)性等原則，因地制宜合理規(guī)劃布局，并通過市場(chǎng)化手段，實(shí)現(xiàn)廣東省休閑農(nóng)業(yè)旅游項(xiàng)目的均衡布局，在繼續(xù)發(fā)揮珠三角地區(qū)項(xiàng)目的帶動(dòng)作用和示范效應(yīng)的基礎(chǔ)上，加大對(duì)粵東西北地區(qū)的項(xiàng)目投資，挖掘當(dāng)?shù)匦蓍e農(nóng)業(yè)旅游發(fā)展?jié)摿ΑＭ瑫r(shí)在規(guī)劃過程中，要注重項(xiàng)目與周邊城市之間的協(xié)同發(fā)展效應(yīng)，通過建設(shè)休閑農(nóng)業(yè)項(xiàng)目實(shí)現(xiàn)拉動(dòng)社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)，推動(dòng)地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展。

(2)從空間、時(shí)間和市場(chǎng)供求3個(gè)角度選擇和評(píng)價(jià)項(xiàng)目，實(shí)現(xiàn)自然資源和人文資源的和諧共生，將農(nóng)業(yè)景觀與城市人文景觀在加強(qiáng)交通和住宿等基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)的基礎(chǔ)上進(jìn)行優(yōu)化整合，實(shí)現(xiàn)有效聯(lián)動(dòng)和協(xié)同保護(hù)[9]。

(3)在未來規(guī)劃方面，應(yīng)從區(qū)域合理布局規(guī)劃入手，加強(qiáng)規(guī)劃的頂層設(shè)計(jì)，發(fā)揮不同區(qū)域休閑農(nóng)業(yè)旅游的發(fā)展優(yōu)勢(shì)，促進(jìn)廣東省休閑農(nóng)業(yè)旅游整體的優(yōu)化。針對(duì)粵東地區(qū)，可以優(yōu)化對(duì)梅州的交通網(wǎng)布局，加強(qiáng)對(duì)當(dāng)?shù)匮隳巷w茶田的建設(shè)支持力度，并開發(fā)周邊休閑農(nóng)業(yè)旅游景區(qū)，整合粵東地區(qū)的旅游資源，形成具有潮汕、客家風(fēng)情的休閑農(nóng)業(yè)旅游項(xiàng)目，用地方特有的農(nóng)業(yè)風(fēng)景和休閑旅游資源吸引游客，進(jìn)一步優(yōu)化當(dāng)?shù)匦蓍e農(nóng)業(yè)旅游。針對(duì)粵北地區(qū)，則要充分挖掘具有少數(shù)民族風(fēng)情的休閑農(nóng)業(yè)旅游項(xiàng)目。以韶關(guān)瑤寨為例，瑤寨獨(dú)特的農(nóng)俗風(fēng)情加上當(dāng)?shù)靥赜械牡は嫉孛?，具有開發(fā)和發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)旅游的潛力。但粵北地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平相對(duì)落后，旅游業(yè)發(fā)展不成熟，與珠三角差距巨大，需要在未來的規(guī)劃中進(jìn)一步協(xié)調(diào)?；浳鞯貐^(qū)以茂名和湛江為中心，甘蔗、荔枝、龍眼種植別具特色，但長(zhǎng)期以來經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平與珠三角地區(qū)有較大的差距，制約了當(dāng)?shù)匦蓍e農(nóng)業(yè)旅游的優(yōu)化。

(4)要合理利用休閑農(nóng)業(yè)旅游相關(guān)政策，借助政策力量，獲得國(guó)家和市場(chǎng)的認(rèn)可，更好地建立自主品牌，提升品牌內(nèi)涵，優(yōu)化發(fā)展布局[10]。要支持和鼓勵(lì)有條件的項(xiàng)目自主向星級(jí)旅游區(qū)方向發(fā)展，提升內(nèi)在旅游價(jià)值、經(jīng)濟(jì)價(jià)值和生態(tài)價(jià)值，科學(xué)規(guī)劃，合理布局。

3.2 合理整合旅游資源

(1)休閑農(nóng)業(yè)旅游項(xiàng)目經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)立足休閑農(nóng)業(yè)旅游本身，加強(qiáng)對(duì)農(nóng)業(yè)資源和旅游業(yè)資源的整合，形成二者協(xié)同發(fā)展、互相促進(jìn)的發(fā)展模式，搭建起貫通農(nóng)業(yè)與旅游業(yè)的價(jià)值鏈條，使之符合當(dāng)前廣東省休閑農(nóng)業(yè)旅游的現(xiàn)狀和未來發(fā)展方向，進(jìn)一步提升休閑農(nóng)業(yè)旅游的內(nèi)在價(jià)值。休閑農(nóng)業(yè)旅游應(yīng)當(dāng)建立在景區(qū)內(nèi)農(nóng)業(yè)景觀的基礎(chǔ)上，通過旅游業(yè)的運(yùn)營(yíng)模式與運(yùn)營(yíng)手段，從飲食、居住、游玩、購(gòu)物和娛樂等幾大板塊入手整合景區(qū)內(nèi)現(xiàn)有旅游資源，充分利用已有休閑農(nóng)業(yè)旅游資源，調(diào)動(dòng)民間資本參與休閑農(nóng)業(yè)旅游項(xiàng)目基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)的積極性，為休閑農(nóng)業(yè)旅游項(xiàng)目和模式的搭建奠定基礎(chǔ)。例如粵東梅州的雁南飛茶田，已經(jīng)獲評(píng)5A級(jí)景區(qū)，但由于交通不便，當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展水平有限，因此對(duì)游客的吸引力不強(qiáng)，可通過資源整合實(shí)現(xiàn)價(jià)值增值，實(shí)現(xiàn)休閑農(nóng)業(yè)旅游的轉(zhuǎn)型升級(jí)。

(2)在休閑農(nóng)業(yè)旅游項(xiàng)目發(fā)展的模式選擇上，要系統(tǒng)整合旅游資源，結(jié)合旅游產(chǎn)品自身特點(diǎn)和所處區(qū)域自然環(huán)境的基本特色，設(shè)計(jì)出系統(tǒng)化的旅游路線，有效提升游客對(duì)旅游產(chǎn)品和服務(wù)的興趣，由打造“周末一日游”到“周末一線游”，旅游項(xiàng)目可有效整合和串聯(lián)起周邊景點(diǎn)，增加游客體驗(yàn)，豐富“觀光+度假”模式內(nèi)容，帶給游客更好的旅游體驗(yàn)[11]。同時(shí)還要重視項(xiàng)目本身與周邊農(nóng)業(yè)發(fā)展的協(xié)同性，在充分運(yùn)用當(dāng)?shù)孛袼罪L(fēng)情特色基礎(chǔ)上開展特色旅游項(xiàng)目服務(wù)。粵北地區(qū)是瑤族聚居區(qū)，可以在開發(fā)休閑農(nóng)業(yè)旅游項(xiàng)目時(shí)有機(jī)整合瑤族文化，將瑤族風(fēng)情打造成項(xiàng)目最大的亮點(diǎn)和區(qū)域發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)旅游的品牌。粵東地區(qū)客家文化氛圍濃厚，尤其是梅州地區(qū)是茶葉之鄉(xiāng)，可以圍繞現(xiàn)有國(guó)家5A級(jí)景區(qū)雁南飛茶田，打造更具客家農(nóng)業(yè)文化的休閑農(nóng)業(yè)旅游項(xiàng)目，形成品牌效應(yīng)。

3.3 加大產(chǎn)品創(chuàng)新力度

3.3.1 高度重視旅游項(xiàng)目的文化內(nèi)涵

農(nóng)業(yè)風(fēng)光也是區(qū)域文化的體現(xiàn)，開發(fā)農(nóng)業(yè)休閑旅游項(xiàng)目不僅是自然景觀的觀賞，也應(yīng)當(dāng)充滿人文氣息，給游客別樣的旅游體驗(yàn)。項(xiàng)目創(chuàng)新需要從立項(xiàng)、管理、維護(hù)等全方位進(jìn)行，要在了解市場(chǎng)、明確游客需求的基礎(chǔ)上，結(jié)合當(dāng)?shù)匚幕袼走M(jìn)行開發(fā)設(shè)計(jì)，從而開發(fā)出適銷對(duì)路的休閑農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)品。

3.3.2 加大休閑農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)業(yè)業(yè)態(tài)創(chuàng)新力度

包括打造主題式休閑農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)品，如旅游景區(qū)依托型、礦區(qū)綜合治理恢復(fù)型以及高端養(yǎng)生度假型、家庭親子樂園型等特色創(chuàng)新項(xiàng)目，有條件的地區(qū)還可以深入挖掘當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)，打造依托于休閑農(nóng)業(yè)旅游項(xiàng)目資源的家庭休閑娛樂中心，集觀賞、游玩、飲食、購(gòu)物和教育于一體，讓游客盡可能多地休閑及體驗(yàn)，在園區(qū)內(nèi)滿足吃喝玩的娛樂需求，獲得良好的消費(fèi)體驗(yàn)。

3.3.3 加強(qiáng)環(huán)保主題項(xiàng)目

在原有“觀光+度假”模式基礎(chǔ)上進(jìn)一步豐富內(nèi)涵，打造“觀光+度假+環(huán)保主題”的休閑農(nóng)業(yè)旅游，吸引熱心環(huán)保的游客開展環(huán)保主題休閑農(nóng)業(yè)旅游。通過創(chuàng)新打造亮點(diǎn)，突出差異化，更好地吸引游客，提升項(xiàng)目?jī)?nèi)在價(jià)值，實(shí)現(xiàn)廣東省休閑農(nóng)業(yè)旅游的優(yōu)化發(fā)展。

4 總結(jié)

休閑農(nóng)業(yè)旅游是以農(nóng)業(yè)景觀為基礎(chǔ)，借助旅游業(yè)的運(yùn)營(yíng)模式而發(fā)展起來的新興行業(yè)。廣東省發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)旅游取得了一定成就，年接待游客數(shù)量和創(chuàng)造的經(jīng)濟(jì)產(chǎn)值逐年遞增。但現(xiàn)有模式也存在不足，主要包括整體布局和規(guī)劃不完善、旅游資源整合欠佳以及旅游產(chǎn)品缺乏創(chuàng)新等，亟需通過優(yōu)化布局規(guī)劃、合理整合旅游資源和加大產(chǎn)品創(chuàng)新力度來進(jìn)一步解決。在未來發(fā)展中，應(yīng)進(jìn)一步結(jié)合農(nóng)業(yè)休閑旅游做好旅游景點(diǎn)轉(zhuǎn)型升級(jí)，通過政府引導(dǎo)，加大資金投入，優(yōu)化資源配置，豐富文化提煉，挖掘市場(chǎng)潛力等措施，以進(jìn)一步豐富景區(qū)內(nèi)涵，提升景區(qū)的知名度，增加游客的回頭率，從而引領(lǐng)農(nóng)業(yè)休閑新一輪的發(fā)展潮流，帶動(dòng)農(nóng)村第三產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

[1] 牛君儀. 都市休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展模式與對(duì)策.生態(tài)經(jīng)濟(jì),2014, 30(01): 124～128

[2] 吳學(xué)成， 李江風(fēng)，蔣琴.創(chuàng)意旅游：休閑農(nóng)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)和提升路徑.農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì),2014, 37(02): 36～38

[3] 諶文， 彭新沙.我國(guó)農(nóng)業(yè)旅游名牌發(fā)展戰(zhàn)略和開發(fā)模式及對(duì)策.農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化研究,2011, 32(01): 64～68

[4] 張蓓. 都市農(nóng)業(yè)旅游可持續(xù)發(fā)展：一個(gè)基于系統(tǒng)論的理論框架.湖北社會(huì)科學(xué),2011, 38(04): 107～110

[5] 石婷婷. 現(xiàn)代農(nóng)業(yè)觀光園的生態(tài)環(huán)境建設(shè)與可持續(xù)發(fā)展研究——以西安浐灞生態(tài)區(qū)為例.中國(guó)農(nóng)業(yè)資源與區(qū)劃,2015, 36(05): 67～72

[6] 熊曉紅. 發(fā)達(dá)地區(qū)休閑觀光農(nóng)業(yè)發(fā)展動(dòng)力機(jī)制研究——以浙江省為例.技術(shù)經(jīng)濟(jì)與管理研究,2011, 35(04): 107～110

[7] 王靈恩， 何露，成升魁，等.驅(qū)動(dòng)因素視角的我國(guó)農(nóng)業(yè)旅游發(fā)展模式與策略研究.中國(guó)生態(tài)農(nóng)業(yè)學(xué)報(bào),2012, 20(06): 681～687

[8] 張巖. 基于城鄉(xiāng)統(tǒng)籌的農(nóng)業(yè)休閑式旅游模式探析.農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì),2014, 43(12): 22～23

[9] 顏文華. 休閑農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)品開發(fā)模式創(chuàng)新研究.中國(guó)農(nóng)業(yè)資源與區(qū)劃,2015, 36(07): 123～128

[10]周穎悟. 結(jié)合國(guó)外經(jīng)驗(yàn)論中國(guó)鄉(xiāng)村休閑農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展策略.世界農(nóng)業(yè),2016, 35(02): 33～36

[11]李愛蘭. 山東省鄉(xiāng)村旅游資源調(diào)查與生態(tài)旅游規(guī)劃探究.中國(guó)農(nóng)業(yè)資源與區(qū)劃,2016, 37(01): 213～217

DISCUSSION ON LEISURE AGRICULTURE TOURISM MODE BASED ON THE SUSTAINABLE DEVELOPMENT OF AGRICULTURE*——A CASE STUDY OF GUANGDONG PROVINCE

Liu Xiuzhen

(Guangdong Industry Polytechnic，Guangzhou 510300，China)

In recent years, the leisure agricultural tourism in China is in a rapid growth period, the problems such as lack of ecological conservation, failure of local flavor, and the lack of product experience, directly affect the sustainable development of leisure agricultural tourism in China. Based on the investigation and analysis of the actual situation of leisure agricultural tourism in Guangdong province in recent years, this paper found that the modes of the leisure agricultural tourism were the government-led, the BOT model of the enterprises operation, and the small scale business model. The problems of leisure agriculture in Guangdong province were that the overall planning and layout were not perfect, the integration of tourism resources was not high, and the tourism mode was lack of innovation. Based on the concept of agricultural sustainable development and the local characteristics of tourism leisure agriculture in Guangdong province, it put forward countermeasures such as optimizing the industrial structure, rationally integrating tourism resources, and increasing product innovation,in order to provide reference for the practice and experience of leisure agriculture in Guangdong province tourism project development.

agricultural sustainable development; leisure agriculture tourism; mode discussion; ecological civilization construction; Guangdongprovince

10.7621/cjarrp.1005-9121.20161017

2015-10-09

劉秀珍(1977—)，女，湖南婁底人，碩士、講師。研究方向：旅游管理、餐飲管理。Email： 493551684@qq.com

*資助項(xiàng)目：2015年度廣東省高職教育教學(xué)改革立項(xiàng)項(xiàng)目“‘旅游+’背景下旅游職業(yè)教育新模式構(gòu)建”的階段性研究成果(GDJG2015112)

F592.7; F323.4; F303.4

A

1005-9121[2016]10-0101-05