加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)，提高化學(xué)復(fù)習(xí)課的有效性

沈浩峰

摘 要：化學(xué)是一門以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的科學(xué)。實(shí)驗(yàn)在初中化學(xué)教學(xué)，特別在復(fù)習(xí)課中，具有十分重要的作用。在初三的復(fù)習(xí)課中，教師可以通過豐富多樣的實(shí)驗(yàn)教學(xué)，讓學(xué)生在復(fù)習(xí)課上的熱情“燃燒”起來，從而不斷提高課堂教學(xué)的有效性。

關(guān)鍵詞：習(xí)題式實(shí)驗(yàn)；探究實(shí)驗(yàn)；補(bǔ)充實(shí)驗(yàn)；提高教學(xué)有效性

中圖分類號：G633.8文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A 文章編號：1992-7711（2016）17-069-2

化學(xué)是一門以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的科學(xué)。著名化學(xué)家戴安邦先生曾指出：“只傳授知識和技術(shù)的化學(xué)教育是片面的，全面的化學(xué)教育要求既傳授化學(xué)知識和技能，又訓(xùn)練科學(xué)方法和思維，還培養(yǎng)科學(xué)精神和品德。學(xué)生在化學(xué)實(shí)驗(yàn)中是學(xué)習(xí)的主體，在教師的指導(dǎo)下進(jìn)行實(shí)驗(yàn)、訓(xùn)練，用實(shí)驗(yàn)解決化學(xué)問題，使多項(xiàng)智力因素皆得到發(fā)展，故化學(xué)實(shí)驗(yàn)是全面化學(xué)教育的一種最有效的教學(xué)形式?！?/p>

作為一名初三化學(xué)老師，筆者在探索提高課堂教學(xué)有效性的過程中發(fā)現(xiàn)：實(shí)驗(yàn)在初中化學(xué)教學(xué)中，占有十分重要的地位。沒有實(shí)驗(yàn)的教學(xué)模式，往往使學(xué)生提不起學(xué)習(xí)的興趣，課堂效率比較低下。哈佛大學(xué)校長陸登庭在“世界著名大學(xué)校長論壇”上說：“如果沒有好奇心和純粹的求知欲為動(dòng)力，就不可能產(chǎn)生那些對人類和社會具有巨大價(jià)值的發(fā)明創(chuàng)造?！彼?，筆者認(rèn)為，在初三的教學(xué)過程中，教師可以通過豐富多樣的實(shí)驗(yàn)教學(xué)，抓住學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣，強(qiáng)化學(xué)生學(xué)習(xí)的意愿，提高課堂的有效性。

【古人強(qiáng)調(diào)：善誘者，善導(dǎo)】

一、設(shè)計(jì)探究實(shí)驗(yàn)，提高課堂教學(xué)有效性

如果在教學(xué)過程中，學(xué)生只充當(dāng)著被動(dòng)接受知識的角色，而不懂得如何主動(dòng)探索知識，這樣的教學(xué)無疑是失敗的。為了解決這個(gè)問題，我覺得在教學(xué)過程中，應(yīng)該盡可能培養(yǎng)學(xué)生探究問題的能力。

初三化學(xué)第七章酸堿鹽一直是初中教學(xué)的一個(gè)重難點(diǎn)，也是初高中銜接的一個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)。復(fù)習(xí)課一直是讓老師感覺比較頭痛的課，如果只是炒冷飯式的復(fù)習(xí)，學(xué)生會覺得毫無新意，昏昏欲睡，課堂效率當(dāng)然大打折扣，加深難度和適當(dāng)拓展知識點(diǎn)復(fù)習(xí)成了一個(gè)不錯(cuò)的選擇。

例如：當(dāng)復(fù)習(xí)到“酸堿鹽性質(zhì)之酸的性質(zhì)”這部分內(nèi)容的時(shí)候，我一般先概括地復(fù)習(xí)一下知識點(diǎn)，強(qiáng)調(diào)酸能與某些鹽反應(yīng)，其中碳酸鹽一般都能與酸反應(yīng)，產(chǎn)生二氧化碳。然后設(shè)計(jì)一個(gè)分組實(shí)驗(yàn)，讓學(xué)生通過自己實(shí)驗(yàn)來探究并發(fā)現(xiàn)問題：學(xué)生分成A、B兩組，按右圖分別用稀鹽酸和濃鹽酸與石灰石反應(yīng)，并用澄清石灰水去檢驗(yàn)。

通過實(shí)驗(yàn)，學(xué)生發(fā)現(xiàn)：A組和B組中都有氣泡產(chǎn)生，且B組中氣泡產(chǎn)生速度明顯要快得多【因?yàn)橐后w藥品較多，且反應(yīng)過于劇烈，一會兒后B裝置中液體混著氣體一起進(jìn)入右邊試管中】；右側(cè)的澄清石灰水中，A組中變渾濁了，B組中稍有混濁但馬上變清。我馬上適時(shí)地拋出問題：都是用的鹽酸與石灰石反應(yīng)，都產(chǎn)生了二氧化碳?xì)怏w，為什么A組中石灰水變渾濁了，而B組中石灰水沒有渾濁？究竟是誰在其中“搗了鬼”？

這個(gè)問題一拋出，在學(xué)生中立刻炸開了鍋，他們積極思考并踴躍舉手回答。經(jīng)過討論，大家最后覺得“可能石灰水變質(zhì)了”“可能和濃鹽酸有揮發(fā)性有關(guān)”這兩個(gè)觀點(diǎn)可能性最大。我并沒有立即否定哪個(gè)答案，而是適時(shí)地引導(dǎo)學(xué)生：懷疑石灰水變質(zhì)，可以自己設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)來驗(yàn)證。于是，B組學(xué)生取了一點(diǎn)石灰水在試管中，拿起玻璃管往石灰水中吹氣，結(jié)果發(fā)現(xiàn)石灰水能變渾濁。這樣學(xué)生就了解到，B組在實(shí)驗(yàn)中觀察到澄清石灰水不變渾濁可能和濃鹽酸的揮發(fā)性有很大關(guān)系。

接下來，我繼續(xù)帶著學(xué)生一起分析，B裝置中從反應(yīng)容器中出來的有鹽酸和CO2，它們一起進(jìn)入氫氧化鈣溶液中時(shí)，兩者都可以與氫氧化鈣反應(yīng)。但是根據(jù)實(shí)驗(yàn)的現(xiàn)象可以得出，氫氧化鈣在與鹽酸反應(yīng)，而沒有和CO2反應(yīng)。所以，我們可以得出結(jié)論：酸和酸性氧化物一起與堿進(jìn)行反應(yīng)時(shí)，酸與堿優(yōu)先進(jìn)行反應(yīng)。

緊接著，我馬上又拋出一題，讓學(xué)生思考：

向下表中的甲物質(zhì)中逐滴加入相應(yīng)的乙溶液至過量。反應(yīng)過程中產(chǎn)生的氣體或沉淀的質(zhì)量與加入質(zhì)量關(guān)系，符合下圖曲線描述的是

A鹽酸和氯化銅的混合溶液氫氧化鈉溶液

B硝酸和稀硫酸的混合溶液氯化鋇溶液

C氫氧化鈉和氯化鈉的混合溶液稀鹽酸

D銅和鋅的混合物粉末稀鹽酸

學(xué)生根據(jù)上面得到的結(jié)論，經(jīng)過分析，很快就選擇出了正確答案。

通過這次的嘗試，筆者發(fā)現(xiàn)在復(fù)習(xí)課中適時(shí)地引入探究性的實(shí)驗(yàn)，能讓學(xué)生更主動(dòng)地去探尋答案，學(xué)生在復(fù)習(xí)課上的熱情會比較高漲，課堂有效性也可以得到提升。

【古人言：學(xué)源于思，思源于疑。小疑則小進(jìn)，大疑則大進(jìn)】

二、設(shè)計(jì)習(xí)題式實(shí)驗(yàn)，提高課堂教學(xué)有效性

習(xí)題，是復(fù)習(xí)課中必不可少的內(nèi)容。復(fù)習(xí)課中，教師引導(dǎo)學(xué)生通過對知識點(diǎn)進(jìn)行復(fù)習(xí)、遷移之后，總會設(shè)計(jì)幾道試題進(jìn)行反饋練習(xí)。實(shí)踐證明，長期采用單一的“講練”復(fù)習(xí)模式，往往會令學(xué)生感到枯燥乏味，從而喪失了學(xué)習(xí)的主動(dòng)性和積極性。為此，筆者嘗試了“邊實(shí)驗(yàn)邊復(fù)習(xí)”的模式，借助實(shí)驗(yàn)將知識點(diǎn)的復(fù)習(xí)、遷移融入到習(xí)題中去，從而進(jìn)一步提高課堂教學(xué)的有效性。

例如在復(fù)習(xí)第二章催化劑概念的時(shí)候，我先給出一道習(xí)題，讓學(xué)生自己考慮。

“科學(xué)探究是奇妙的過程，請你一起參與實(shí)驗(yàn)探究，并填寫下列空白：[提出問題]小松同學(xué)用“雙氧水”清洗傷口時(shí)，不小心將過氧化氫溶液滴到水泥地板上，發(fā)現(xiàn)有大量氣泡產(chǎn)生。小松聯(lián)想到自己曾經(jīng)用二氧化錳做過氧化氫分解的催化劑，他想，水泥塊是否也可做過氧化氫分解的催化劑呢？……”

我先讓學(xué)生思考這道題目。學(xué)生經(jīng)過一段時(shí)間的思考后，我開始領(lǐng)著學(xué)生一起復(fù)習(xí)催化劑的概念：改變反應(yīng)速度、催化劑本身的質(zhì)量和化學(xué)性質(zhì)在反應(yīng)前后不變。很多學(xué)生跟著我的思路復(fù)習(xí)之后基本都能正確回答題目中所提的問題。在此基礎(chǔ)上，我迅速地拋出一個(gè)問題：“除了石塊、二氧化錳之外，其他物質(zhì)能作過氧化氫分解的催化劑嗎？我們自己來做個(gè)實(shí)驗(yàn)吧！”于是，學(xué)生用實(shí)驗(yàn)臺上事先幫他們準(zhǔn)備好的氧化銅、氧化鐵藥品進(jìn)行了實(shí)驗(yàn)。當(dāng)我問氧化銅和氧化鐵能否作過氧化氫分解的催化劑時(shí)，很多學(xué)生脫口而出：“能！”少數(shù)同學(xué)則遲疑一下之后回答：“不能確定！”之后也有不少同學(xué)改口：“對，不能確定！”我馬上請一位后來改口的學(xué)生回答：“為什么是不能確定呢？怎樣才能確定氧化銅和氧化鐵可以做雙氧水分解的催化劑呢？”學(xué)生根據(jù)前面復(fù)習(xí)過的知識，馬上就正確地回答了我的問題。藉此，我也強(qiáng)調(diào)了一句：從這次習(xí)題和實(shí)驗(yàn)中我們發(fā)現(xiàn)，對于同一個(gè)反應(yīng)，可能有很多不同的催化劑。有些物質(zhì)在某些反應(yīng)中是反應(yīng)物，而在另一些反應(yīng)中可能就是催化劑，如氧化銅、氧化鐵等。

通過這次的嘗試，筆者發(fā)現(xiàn)：在復(fù)習(xí)課中適時(shí)地改變復(fù)習(xí)策略，通過實(shí)驗(yàn)將知識點(diǎn)和習(xí)題有機(jī)結(jié)合起來，就能讓學(xué)生對復(fù)習(xí)課的熱情在習(xí)題中燃燒起來，從而不斷提高學(xué)生的解題能力。

【斯賓瑟：教育中應(yīng)該盡量鼓勵(lì)個(gè)人發(fā)展過程。引導(dǎo)他們?nèi)グl(fā)現(xiàn)的應(yīng)該盡量多些】

三、設(shè)計(jì)補(bǔ)充實(shí)驗(yàn)，提高課堂教學(xué)有效性

面對復(fù)習(xí)課，在已有知識的基礎(chǔ)上，怎么讓學(xué)生成為知識的探尋者，激發(fā)他們的求知熱情呢？

在第二輪進(jìn)行“金屬活動(dòng)性順序表”專題復(fù)習(xí)之時(shí)，我先讓學(xué)生齊聲朗讀了課本上的一句話：在金屬活動(dòng)性順序表中，……，活動(dòng)性較強(qiáng)的金屬一般可以將位于其后面的金屬從它們的鹽溶液中置換出來。讀完這句話，我照例強(qiáng)調(diào)了一下兩個(gè)地方：①強(qiáng)置換弱；②鹽溶液。之后我話鋒一轉(zhuǎn)，提醒到：“課本上寫一般情況下，有沒有其他情況可能呢？”于是，我針對強(qiáng)調(diào)的這兩個(gè)地方，補(bǔ)充了兩個(gè)實(shí)驗(yàn)：

1.鈉與蒸餾水、硫酸銅溶液分別反應(yīng)

【實(shí)驗(yàn)器材】 燒杯、鑷子、濾紙、小刀

【實(shí)驗(yàn)藥品】 硫酸銅溶液（?。?、金屬鈉、蒸餾水、酚酞

為了讓學(xué)生對鈉與硫酸銅溶液的反應(yīng)過程能有直觀地感受，且能自己根據(jù)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象來進(jìn)行探究，我做了兩個(gè)選擇：①將整個(gè)實(shí)驗(yàn)過程在實(shí)物投影儀上完成，以便于全體學(xué)生能觀察仔細(xì)；②設(shè)計(jì)鈉與蒸餾水和硫酸銅溶液分別反應(yīng)來進(jìn)行對比。

通過這個(gè)實(shí)驗(yàn)，學(xué)生們發(fā)現(xiàn)課本的中“一般”這兩個(gè)字中還是“暗藏玄機(jī)”的。我也適時(shí)地拋出兩個(gè)問題：“①為何鐵與硫酸銅反應(yīng)就能置換出銅，而鈉就不能置換出銅？那么處于鈉與鐵之間的金屬是否都能置換出銅呢？請同學(xué)們課后思考。②課本那句話中強(qiáng)調(diào)一般是鹽溶液，如果不是鹽溶液行嗎？”

2.鋁熱反應(yīng)

【實(shí)驗(yàn)器材】 鐵架臺（帶鐵圈）、紙漏斗、蒸發(fā)皿（鋪滿砂）、酒精燈、火柴、木條、坩堝鉗

【實(shí)驗(yàn)藥品】 鋁粉、氯酸鉀、氧化鐵粉末、磁鐵、打磨過的鎂條

根據(jù)這個(gè)反應(yīng)現(xiàn)象非常激烈的實(shí)驗(yàn)，學(xué)生發(fā)現(xiàn)：金屬的置換不一定在溶液中進(jìn)行，固體之間也可以進(jìn)行金屬之間的置換。

通過這次的嘗試，我發(fā)現(xiàn)在復(fù)習(xí)課中適時(shí)地引入補(bǔ)充性的實(shí)驗(yàn)，可以將已有知識點(diǎn)復(fù)習(xí)的同時(shí)進(jìn)行拓展延伸，開拓了學(xué)生的視野，也讓學(xué)生對復(fù)習(xí)的熱情空前高漲，提升課堂教學(xué)的有效性。

總之，實(shí)驗(yàn)在初中化學(xué)教學(xué)，特別在復(fù)習(xí)課中，具有很重要的作用。筆者認(rèn)為，在化學(xué)這一門自然科學(xué)的教學(xué)過程中，應(yīng)充分發(fā)揮它本身的特點(diǎn)，充分發(fā)揮實(shí)驗(yàn)的主觀能動(dòng)性、直觀性，讓實(shí)驗(yàn)說話。新課標(biāo)客觀上對化學(xué)教學(xué)提出了更高的要求，化學(xué)教學(xué)仍有待于加強(qiáng)過程性、體驗(yàn)性目標(biāo)教學(xué)，拓展實(shí)驗(yàn)教學(xué)的實(shí)施手段及空間，以此來滿足學(xué)生的主動(dòng)發(fā)展。