桑蠶全齡一日兩回育生產(chǎn)技術(shù)

孫偉中

(河南省蠶業(yè)科學研究院,鄭州 450008)

桑蠶全齡一日兩回育生產(chǎn)技術(shù)

孫偉中

(河南省蠶業(yè)科學研究院,鄭州 450008)

結(jié)合河南省小蠶室內(nèi)育、大蠶大棚育的生產(chǎn)實際，改一日三回育為一日兩回育，總結(jié)提出節(jié)本、省力、高效配套生產(chǎn)技術(shù)，詳述了全齡一日兩回育的技術(shù)要領(lǐng)。

桑蠶 全齡 一日兩回育 關(guān)鍵技術(shù)

河南省桑蠶飼養(yǎng)技術(shù)成熟于上世紀八十年代末九十年代初，而在飼養(yǎng)形式上已經(jīng)由一日四回育(6 h飼喂一次)發(fā)展為一日三次育(8 h飼喂一次)。這一時期的技術(shù)集成與發(fā)展主要針對的是一家一戶小規(guī)模房屋室內(nèi)育，沒有過多考慮產(chǎn)業(yè)化、規(guī)?；⑤p簡高效、用工成本等問題。進入二十一世紀，塑料大棚規(guī)模化養(yǎng)蠶得以快速發(fā)展，養(yǎng)蠶專業(yè)戶往往擁有幾公頃到十幾公頃的桑園養(yǎng)蠶基地。實踐中發(fā)現(xiàn)，利用一家一戶小批量房屋室內(nèi)育技術(shù)進行大棚飼養(yǎng)，在一年四次(春、夏、中、晚秋蠶)飼養(yǎng)過程中，以一日三回育來說，原有技術(shù)一日養(yǎng)蠶工作量偏大，費時費力，設(shè)備設(shè)計不合理帶來操作不便，桑葉采、運、貯存在安全隱患，蠶病容易爆發(fā)以致產(chǎn)量低，加之蠶農(nóng)隊伍老齡化，基層農(nóng)技推廣力量薄弱，大環(huán)境污染等等，影響了蠶桑生產(chǎn)健康穩(wěn)定發(fā)展。筆者結(jié)合多年工作實際，總結(jié)整理了桑蠶全齡一日兩回育技術(shù)的相關(guān)要領(lǐng)，供廣大蠶農(nóng)朋友和基層技術(shù)推廣人員參考。

1 小蠶(1—3齡)一日兩回育生產(chǎn)技術(shù)

1.1 養(yǎng)蠶設(shè)備的準備

建立專用小蠶飼養(yǎng)室(共育室)，要求室內(nèi)電氣加溫，保溫通風，人員操作便利，蠶架(也可不用)，木框蠶匾(不設(shè)計蠶架的應(yīng)四角用木條加高5 cm以上)，地膜，切桑機及切桑板、切桑刀等配合使用，每次養(yǎng)蠶前后按技術(shù)要求嚴格洗刷消毒后備用。

1.2 蠶種進入小蠶室的技術(shù)處理

蠶種領(lǐng)回前小蠶室溫度要求保持在25.5℃左右，濕度90%左右為宜；蠶種領(lǐng)回后要及時進入小蠶室開箱散捆、搖卵散溫，一般技術(shù)處理措施是蠶種領(lǐng)到當天就要組織人員把蠶種倒入收蟻袋進行黑暗保護處理。

1.3 采桑與給桑

小蠶用葉要隨采隨用，盡量不貯存桑葉，采葉時一定要老嫩一致，不留柄，不帶病蟲害，三齡用三眼葉時不采下部泥沙葉。一日兩回育技術(shù)的關(guān)鍵是一天只采兩回葉，給桑兩次，減少除沙次數(shù)，不貯存桑葉，一次給桑量偏大，給桑時間長達12 h左右。一般上午8時左右采葉(夏蠶5時左右采葉)，下午17時以后采葉，每次采葉結(jié)束就要及時調(diào)桑給桑，為了減少桑葉失水和潛伏蠶的發(fā)生，同時也要考慮給桑快捷均勻、省工省時，要求一齡用切桑機切成寬1 cm的長條葉，也可用切桑刀切成寬0.5 cm的長條葉或蠶體長1.5～2倍的方塊葉；二齡用切桑機切成寬1 cm的長條葉，也可用切桑刀切成寬1.5 cm的長條葉或蠶體長2～3倍的方塊葉，三齡用切桑刀粗切3刀或不切桑葉，給桑時要先撒蠶座四周，再依次平排撒勻，結(jié)合蠶兒發(fā)育特征進行每次給桑，以下次給桑前有少許剩葉為度。

1.4 防干育技術(shù)措施

塑料薄膜覆蓋是一日兩回育的核心技術(shù)之一，小蠶飼養(yǎng)要求溫度在28～26℃，給桑時間長達12 h，由于小蠶用葉比較偏嫩，經(jīng)過調(diào)桑切成長條或方塊葉后容易萎調(diào)，因此一至三齡采用全防干育保濕保鮮，即蠶座下墊一塊塑料膜上蓋一塊塑料膜，每次給桑前結(jié)合采桑、擴座勻座、分匾除沙、消毒防病、室內(nèi)換氣等揭膜通風換氣0.5～1 h，給桑后及時蓋膜，小蠶提青后和眠中不蓋薄膜。

1.5 擴座、勻座與除沙

小蠶一日兩回育由于每次給桑量偏大且時間間隔較長，給桑前必須超前擴座，擴座面積一般是下次給桑的蠶座面積，一般早上6時揭去塑料膜，此時因為露水大不宜采葉飼喂，可安排擴座勻座、除沙分匾等工作，晚上揭膜喂蠶前一般不再安排擴座、除沙工作，但可根據(jù)需要適當進行勻蠶工作，給桑后蠶室要保持光線明暗一致或黑暗處理，防止蠶兒因趨光性密集一邊，造成蠶座內(nèi)蠶兒分布不均勻、相互抓傷等，以致發(fā)育不齊，或?qū)е滦Q病的發(fā)生，以及增加眠起處理的工作強度和防病難度。為減少工作量，結(jié)合以上生產(chǎn)技術(shù)，采取一齡不除沙，二齡起除1次不眠除，三齡起除1次不眠除的技術(shù)措施。

1.6 眠起處理

當一齡蠶體成米黃色，胸部稍透明，部分蠶體背粘有蠶糞時為加網(wǎng)適期；二齡蠶皮膚緊張發(fā)亮，體色由青轉(zhuǎn)白，少數(shù)蠶昂胸呆滯不動時為加網(wǎng)適期；三齡蠶體軀縮短發(fā)胖，發(fā)現(xiàn)有1～2頭眠蠶時為加網(wǎng)適期。在實際生產(chǎn)中結(jié)合以上蠶兒發(fā)育特點，一般在標準溫濕度下一齡和三齡蠶飼喂到第五頓葉時就要及時擴座勻座后撒藥加網(wǎng)飼喂，二齡蠶發(fā)育快可在飼喂第四頓葉時擴座勻座撒藥加網(wǎng)后飼喂，這時的加網(wǎng)既是除沙網(wǎng)也是分匾網(wǎng)，方法是沿各匾蠶座的中心線左右平攤加兩個小蠶網(wǎng)，以備下齡起蠶后除沙分匾，當蠶兒就眠95%以上時要及時撒藥加網(wǎng)稀撒細小方塊葉提青，約經(jīng)1～2 h后將青頭蠶連同提青網(wǎng)一起提出來放到另一新匾內(nèi)，可根據(jù)青頭蠶數(shù)量在一個新匾內(nèi)捋放3～5個提青網(wǎng)的蠶，蓋好塑料膜后放置架子高處飼喂，待大部分(90%以上)蠶又眠后再加網(wǎng)提青，這時的青頭蠶多是弱小蠶要堅決淘汰。提青后的眠蠶座不蓋塑料膜。蠶兒經(jīng)過提青分批，眠中保護后，就要進入下一齡期，實踐證明，起蠶從蛻皮后在28℃以下氣溫中絕食24 h，也無不良影響，因此小蠶共育均應(yīng)采取“遲止桑，遲餉食”的技術(shù)處理，以求發(fā)育整齊好養(yǎng)。一般從群體上看，蠶兒起蠶占一個蠶座的95%以上，大部分蠶體色變老，頭部變褐色，行動活潑，有求食欲望即可餉食喂葉。

1.7 小蠶期的防病消毒工作

在飼養(yǎng)過程中，蠶體蠶座、蠶室蠶具、采桑用具等的防病消毒工作是必不可少的，主要技術(shù)措施是：①每次揭膜通風0.5 h以上，防止蠶座濕度偏大發(fā)霉；②眠中要求室內(nèi)溫度低1℃，濕度保持在75%左右，以利蠶兒正常發(fā)育；③眠蠶撒焦糠或新鮮石灰粉，每次給桑前都要用新鮮石灰粉或小蠶防病一號進行蠶體蠶座消毒，三齡起蠶后添食1次抗生素；④毎齡除沙后用1%有效氯漂白粉進行地面噴霧消毒，同時對拖鞋、小蠶網(wǎng)、蠶筷、采桑用具等及時進行洗刷消毒和暴曬后備用；⑤共育室門口要常備0.5%有效氯漂白粉消毒水供飼養(yǎng)人員洗手消毒。

2 大蠶(4—5齡)一日兩回育生產(chǎn)技術(shù)

2.1 小蠶進入大棚飼養(yǎng)前的準備工作

小蠶經(jīng)過近12 d的飼養(yǎng)管理后就要眠起進入四齡蠶期，蠶座面積繼續(xù)擴大，技術(shù)要求“風里養(yǎng)”，這時小蠶室已遠遠不能滿足蠶兒生長發(fā)育的需要，必須進入大棚飼養(yǎng)，因此在小蠶進入大棚前必須充分做好大棚的設(shè)施準備工作，主要技術(shù)措施：①按每張蠶種(28000～30000卵)45～50m2的面積進行蠶臺搭建等準備工作；②對大棚及設(shè)施進行2～3次洗刷消毒工作，力求全面徹底不留死角；③做好大棚的保暖、降溫、防害等工作；④安排好人員、用具準備采桑喂蠶。

2.2 小蠶進入大棚的技術(shù)處理

四齡蠶起齊時，小蠶室要把溫度逐漸降到和大棚內(nèi)溫度相一致，起蠶連匾一塊兒運進大棚內(nèi)(運蠶過程中要注意防擠壓、遮陰等)再行分匾除沙工作，一般蠶臺上面要先鋪好地膜(1 m寬)，然后把蠶網(wǎng)連蠶一塊兒抬到蠶臺上，蠶網(wǎng)與蠶網(wǎng)之間要預留位置以便擴座勻座，一個蠶臺用完后要隔一個蠶臺再放蠶，以便五齡起除時使用，蠶兒抬到蠶臺上面后要隨時把蠶匾收集運到大棚外等候除沙洗消工作。

2.3 采桑與給桑

大蠶期蠶兒食桑量大約占全齡用桑量的97%，采桑、給桑工作量很大，這個時期既是絹絲形成的重要時期，又是蠶兒健壯生長的關(guān)鍵時期，不但要讓蠶兒吃好吃飽，更要注意防止蠶病發(fā)生。因此，合理安排好采桑、給桑工作是養(yǎng)好大蠶成敗的關(guān)鍵。

2.3.1 合理安排采桑時間

采桑時間受高溫、陰雨天、露水、人員狀況、運輸狀況、采桑量等影響，蠶桑經(jīng)營者要根據(jù)氣象、實際情況酌情合理安排采桑時間。一般春蠶、中、晚秋蠶，上午8時左右采葉，夏蠶早上5時左右采葉；春蠶、中秋蠶下午17時以后采葉，夏蠶下午18時以后采葉，晚秋蠶四齡期下午17時以后采葉，五齡期下午15時以后采葉。

2.3.2 采桑與給桑的人員安排要合理

采桑人員的多少應(yīng)根據(jù)當天當頓蠶兒的食葉量及人員采葉速度、喂蠶時間酌情掌握，人員過少采葉不及時或采葉量不夠都將影響?zhàn)B蠶的質(zhì)量和養(yǎng)蠶的進度。大棚養(yǎng)蠶，一般10 m寬、30 m長、2.8 m高的大棚可設(shè)計3層蠶臺，飼養(yǎng)春蠶、夏蠶、中秋蠶7～8張，上層為預防高溫悶熱一般不用；飼養(yǎng)晚秋蠶12張左右；人員安排上四齡1人能養(yǎng)6.5張左右，五齡1人能養(yǎng)5張左右。為保證蠶繭產(chǎn)量和質(zhì)量，采桑人員和給桑人員要盡量分開使用，各司其職。

2.3.3 給桑方法

一般要求給桑和采桑在時間上要銜接好，采桑后桑葉如不能及早飼喂容易熱悶萎調(diào)變質(zhì)，由于飼喂人員要進行擴座勻座、除沙、撒藥等常規(guī)工作，因此飼喂人員要早于采桑人員開始工作，準備完畢后便可著手喂蠶，撒葉要周到均勻，喂蠶一遍后要及時檢查飼喂情況，做好補葉勻葉工作，防止蠶兒開差大、分批多，給上簇帶來工作難度。

2.4 擴座、勻座與除沙

四齡起蠶進入大棚后，就要及時擴座勻座，方法是：用手輕輕將蠶兒捉起均勻放到蠶網(wǎng)與蠶網(wǎng)之間的預留空位置上，并隨時整理成長方形的蠶座。擴座勻座結(jié)束后即可洗手撒藥給桑，給桑結(jié)束再進行除沙，洗蠶網(wǎng)、蠶匾消毒等工作；五齡起蠶占98%以上時即可進行擴勻座及除沙工作，方法是：先把起蠶連網(wǎng)抬到預留的另一個蠶臺上，并注意預留擴座位置，然后連地膜帶蠶沙卷起除沙，除沙后的蠶臺要及時鋪上新地膜以便五齡蠶擴勻座使用。

2.5 眠起處理

蠶兒四齡就眠和五齡起蠶這個時期的技術(shù)處理很關(guān)鍵，直接影響到上簇的技術(shù)處理，一般應(yīng)做到“早止桑，遲餉食”，具體操作是：當四齡蠶兒發(fā)現(xiàn)匾內(nèi)有個別眠蠶時就要撒藥加雙網(wǎng)預備五齡起除，一般經(jīng)過2頓食桑后，蠶兒就眠90%以上時就要加提青網(wǎng)提青，提起的青頭蠶放置蠶架上部，飼喂新鮮桑葉使其快速就眠，末批青頭蠶要淘汰，五齡蠶起齊后即可進行擴座勻座等技術(shù)處理。

2.6 大蠶期的防病消毒工作

1)每天早上要添食藥物，一般是抗生素類或滅蒼蠅等，藥物一天一輪噴施到桑葉上喂蠶，蠶病發(fā)生時要針對性地加量加次防治；每天晚上喂蠶前要先撒鮮石灰粉或大蠶防病一號1次。

2)桑葉要隨采隨運，不可在地里放置過久而發(fā)熱變質(zhì)，運回后要馬上倒出攤晾，要及時喂葉，嚴防蠶兒吃悶熱葉而發(fā)生病害。

3)要做好大棚通風降溫工作，防止悶熱誘發(fā)膿病。

4)每隔2～3天用1%有效氯漂白粉進行地面噴霧消毒，同時對采桑用具等及時進行洗刷消毒，暴曬后備用。

2.7 上簇技術(shù)

2.7.1 簇具的準備

目前河南省桑蠶上簇的簇具主要有紙板方格蔟和塑料折簇。為防止蠶病的發(fā)生簇具不允許放置在養(yǎng)蠶大棚內(nèi)，一般可在養(yǎng)蠶前進行消毒后另外集中放置在通風干燥的地方備用。1張蠶種大約需方格蔟200片(156孔)，可根據(jù)需要將雙片連接，也可單片制作使用，1張蠶種大約需要塑料折簇50個。

2.7.2 大棚簇室的設(shè)計

為省工省時，大棚養(yǎng)蠶后可直接作為簇室使用。主要方法是：①在大棚內(nèi)四周上方及人行通道上方1.7～1.8 m處利用棚架把鐵絲和鋼管系掛成簇架備用，此方法上簇方便，能充分利用空間，但拾取游山蠶不便；②利用左右蠶臺配合使用鋼管或竹竿搭建臨時簇架，此方法上簇方便，便于后續(xù)管理，缺點是除沙不便；③多制備塑料折簇(1張蠶種需70個)，上簇時直接放到熟蠶上自動上簇即可，此方法省工省時，缺點是用簇多，采繭前不便除沙。

2.7.3 上簇用工

方格蔟上簇一個大棚養(yǎng)9張蠶需3～4人，人員分工一般是1人撒蹬簇劑(也可不用)，其余人員要先全部排簇，然后再看熟蠶蹬簇情況開始拾蠶掛簇；塑料折簇9張蠶需2人，兩人依次沿蠶座面積先橫著排第一層，然后在第一層上面豎著排第二層即可，也可1人排第一層，另1人排第二層。

2.7.4 蛻皮激素的使用方法

蛻皮激素可促進變態(tài)發(fā)育，縮短蠶的幼蟲期，促使蠶兒提早成熟吐絲結(jié)繭，減少后期發(fā)病和缺葉損失，同時能減少上簇的人工費用，降低勞動強度。使用蛻皮激素是一日兩回育技術(shù)的關(guān)鍵技術(shù)之一，一般在五齡蠶后期蠶兒開始老熟，食桑減少，在一批蠶中有1%～3%的蠶已老熟時即可使用蛻皮激素。施藥前要先拾取老熟蠶，然后在傍晚或早上按1張蠶2支蛻皮激素加凈水2.5 kg充分溶解后均勻噴拌在20 kg桑葉上，然后薄薄均勻撒一層桑葉，讓蠶都能吃上藥葉，藥葉吃完后再給少量新鮮桑葉飼喂。晚秋蠶期晝夜溫差大，使用蛻皮激素最好在下午14時左右，傍晚使用效果不佳。

2.7.5 上簇方法

當蠶體軀縮短，胸部蠟黃透明，蠶體發(fā)軟有光澤，排綠色軟糞，前半身昂起左右擺動，找營繭位置為上簇適期。①方格蔟上蔟方法：一般掌握一批蠶中約有60%～70%熟蠶時即可開始上簇，1人用小籮撒蹬簇劑，其余人員要及時快速排蔟，當蔟上爬滿熟蠶時即可提起掛到簇架上，然后再排蔟提熟蠶，最后少量部分可手拾上簇，約經(jīng)10 h左右待大部分蠶兒營繭吐絲，少量偏生蠶或沒有營繭位置的蠶要集中撿起，重新拾到新蔟上營繭。②塑料折簇上簇方法：當一批蠶中約有80%以上熟蠶時即可開始上簇，1人把簇拉伸沿蠶座橫向平放，另1人隨后把簇稍拉伸縱向再放到折簇上，或者兩人同時先擺放第一層折簇，然后再放第二層折簇，要求第一層折簇適當拉長些，第二層折簇要注意峰與峰之間疏密一致，以蠶兒營繭容易為度，約經(jīng)10 h左右要拾取游山蠶重新上簇。

2.7.6 簇中保護

溫度掌握在25～26℃，相對濕度掌握在70%～75%；注意門窗開閉，保持簇室空氣流通；簇室內(nèi)光線要均勻，以散射光為好，不能強光直射，避免結(jié)下層繭。此外，要提防鼠害。

3 注意事項

1)隨時觀察蠶兒發(fā)育情況，桑葉食用情況，觀察蠶兒稀密情況，蠶病發(fā)生情況，為下次技術(shù)處理做好準備。

2)一至三齡給桑前結(jié)合擴勻座、施藥、調(diào)桑等技術(shù)處理，揭薄膜通風時間不低于1 h。

3)大蠶期每天要關(guān)注天氣預報，嚴防低溫或高溫危害。

4)春、夏、中秋蠶期每天8—16時要注意棚內(nèi)補濕，并結(jié)合喂葉添食藥物及通風換氣等措施保持桑葉新鮮，防止桑葉干枯凋萎。

5)采桑要力求松裝快運，及時攤晾，不可使桑葉發(fā)熱變質(zhì)誘發(fā)蠶病。

6)除陰雨天外，不宜貯藏桑葉。

[1] 周其明,包志愿.蠶桑生產(chǎn)實用技術(shù)集成[M].北京:中國水利水電出版社,2015.

孫偉中(1968—)，男，大學本科，助理農(nóng)藝師，從事蠶桑技術(shù)推廣與綜合利用研究工作。