山西桑樹輕簡化收獲技術(shù)試驗(yàn)簡報(bào)

張潔花 韓紅發(fā) 程嘉翎 劉 利 楊濱浩 沈 琦 劉 力

(1.山西省蠶業(yè)科學(xué)研究院,山西運(yùn)城 044000;2.中國農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院蠶業(yè)研究所,江蘇鎮(zhèn)江 212000)

山西桑樹輕簡化收獲技術(shù)試驗(yàn)簡報(bào)

張潔花1韓紅發(fā)1程嘉翎2劉 利2楊濱浩1沈 琦1劉 力1

(1.山西省蠶業(yè)科學(xué)研究院,山西運(yùn)城 044000;2.中國農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院蠶業(yè)研究所,江蘇鎮(zhèn)江 212000)

為保持樹勢(shì)，增加桑樹產(chǎn)葉量，同時(shí)為減少采葉用工量，減輕勞動(dòng)強(qiáng)度，采取春蠶期重剪梢，夏蠶期截條收獲，中秋蠶改春出扦為秋出扦，實(shí)行全年條桑收獲法。試驗(yàn)結(jié)果表明，晉南蠶區(qū)單位面積產(chǎn)葉量增產(chǎn)19.2%～21.1%，晉東南蠶區(qū)增產(chǎn)14.4%～15.4%，采葉功效提高了40.5%。

桑樹 出扦法 條桑收獲 產(chǎn)葉量

山西蠶區(qū)位于東經(jīng)111°55′～114°33′，北緯35°11′～40°43′，地貌以山地、丘陵為主，年平均氣溫10～13.8℃，降水量450～650 mm(其中7、8、9月份降水量占45%以上)，無霜期180～220 d，≧10℃年活動(dòng)積溫2 000～4 600℃，四季分明，雨熱同季，晝夜溫差大。由于其獨(dú)特的氣候條件，在當(dāng)?shù)貏?chuàng)造性地形成了獨(dú)特的桑葉收獲方法“出扦法”，即春季在桑樹發(fā)芽前，剪去1/2～2/3枝條，基部留15 cm，稱為出扦，春蠶砍條收獲桑葉(未剪枝條)，夏秋蠶采摘片葉。然而，養(yǎng)蠶采片葉用工幾乎占到總用工的2/3，且勞動(dòng)強(qiáng)度大，直接影響?zhàn)B蠶成本，導(dǎo)致比較效益低下，削弱了蠶農(nóng)養(yǎng)蠶積極性，成為制約現(xiàn)代蠶業(yè)規(guī)?；l(fā)展的主要因素。韓紅發(fā)[1]曾提出“山西桑樹條桑收獲技術(shù)模式”，從2007年開始，我們就著手研究桑樹條桑收獲方法，以桑樹樹勢(shì)、桑葉產(chǎn)量、質(zhì)量以及養(yǎng)蠶布局為前提，經(jīng)過多次試驗(yàn)，逐步形成了一套適宜當(dāng)?shù)貧夂虻纳漭p簡化收獲技術(shù)。 2013—2015年，在桑樹生長發(fā)育得到保障的情況下，我們對(duì)該試驗(yàn)的產(chǎn)葉量進(jìn)行了調(diào)查?，F(xiàn)將試驗(yàn)結(jié)果報(bào)告如下。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)地點(diǎn)和供試品種

地點(diǎn)：山西省蠶業(yè)科學(xué)院研究院基地、陽城縣農(nóng)戶、高平市農(nóng)戶。

桑樹品種：遼育16號(hào)、物45、陜桑305、農(nóng)桑12號(hào)，為便于管理，選擇遼育16號(hào)、物45作品種調(diào)查。

1.2 試驗(yàn)區(qū)設(shè)計(jì)

試驗(yàn)設(shè)2個(gè)區(qū)，在同一塊地各取樣30株，分為試驗(yàn)剪伐區(qū)(試驗(yàn)區(qū))和常規(guī)剪伐區(qū)(對(duì)照區(qū))，統(tǒng)一肥水管理。

1.3 試驗(yàn)區(qū)剪伐方法

桑樹樹型養(yǎng)成“三腰六拳”式十二根條。以桑拳為出扦單位，每個(gè)桑拳按照“出粗不出細(xì)，出上不出下，出外不出里”抽剪一根枝條。在秋蠶期距枝條基部30 cm處截條收獲，稱秋出扦。秋出扦時(shí)，未出扦枝條下部留60 cm左右，上部截條收獲，剪口下留3～5片葉，次年春蠶期進(jìn)行剪伐收獲，稱為夏條。

1.3.1 春蠶收獲

初春桑樹發(fā)芽前，將出扦距基部約10-15 cm處剪去，約在6月上旬蠶兒五齡期選留位置較低分布均勻而健壯的新芽2個(gè)，任其生長，其余疏去養(yǎng)蠶。夏條在春蠶五齡盛食期，選留位置較低且健壯的生長芽2個(gè)，任其生長，其余截條收獲。

1.3.2 夏蠶收獲

約在7月下旬，夏條從基部剪去進(jìn)行條桑收獲。

1.3.3 中秋收獲

約在9月中旬，即中秋蠶五齡盛食期，將每拳上2～3根條為一組，按照出扦法原則，選出1/2至2/3條，每根扦條留30 cm不采葉，上部截條收獲(秋出扦)；所留條60 cm左右處進(jìn)行重剪稍，收獲條桑。

1.3 產(chǎn)葉量調(diào)查

各季產(chǎn)葉量均以片葉計(jì)算。

1.4 用工量調(diào)查

按1小時(shí)收獲片葉量計(jì)算。

2 結(jié)果與分析

2.1 試驗(yàn)成績

試驗(yàn)桑品種為遼育16號(hào)、物45，同一地塊，667 m2栽800株左右，樹齡13 a。對(duì)照區(qū)為夏伐剪法。表中產(chǎn)葉量以單株產(chǎn)葉量來計(jì)(下同)。

表1 2013—2015年遼育16號(hào)條桑收獲產(chǎn)葉量

由表1知，試驗(yàn)區(qū)遼育16號(hào)與對(duì)照相比，667 m2桑園產(chǎn)葉量年增產(chǎn)375 kg，增產(chǎn)幅度為21.1%。春蠶期試驗(yàn)區(qū)比對(duì)照減產(chǎn)235 kg/667 m2，減產(chǎn)幅度為24.4%；夏蠶期試驗(yàn)區(qū)比對(duì)照增產(chǎn)416 kg/667m2，增產(chǎn)幅度為278.1%；秋蠶期試驗(yàn)區(qū)比對(duì)照增產(chǎn)195 kg/667m2，增產(chǎn)幅度為29.0%。由此說明，試驗(yàn)區(qū)年單位面積產(chǎn)葉量增產(chǎn)幅度達(dá)21%以上，但春季卻減產(chǎn)明顯，影響春蠶收益；夏蠶期產(chǎn)葉量增產(chǎn)幅度極為顯著，增產(chǎn)2倍以上，秋蠶期增產(chǎn)幅度也很明顯。

表2 2013—2015年物45桑品種年條桑收獲產(chǎn)葉量

由表2知，試驗(yàn)區(qū)物45與對(duì)照相比，667 m2桑園產(chǎn)葉量年增產(chǎn)297 kg，增產(chǎn)幅度為19.2%。春蠶期試驗(yàn)區(qū)比對(duì)照減產(chǎn)240 kg/667 m2，減產(chǎn)幅度為27.7%；夏蠶期試驗(yàn)區(qū)比對(duì)照增產(chǎn)302 kg/667 m2，增產(chǎn)幅度為174.1%，秋蠶期試驗(yàn)區(qū)比對(duì)照增產(chǎn)230 kg/667 m2，增產(chǎn)幅度為30.3%。試驗(yàn)結(jié)果與遼育16號(hào)相似，春蠶期產(chǎn)葉量減產(chǎn)明顯，夏蠶期增產(chǎn)極為顯著，秋蠶期增產(chǎn)也很明顯，年單位面積產(chǎn)葉量增產(chǎn)幅度達(dá)19%以上。

2.2 陽城縣農(nóng)戶試驗(yàn)成績

農(nóng)戶，西河鄉(xiāng)陜莊村吉粉愛，試驗(yàn)品種為陜桑305，667m2栽1000株左右，樹齡10 a。對(duì)照區(qū)為春季出扦法。

表3 2013—2015年陜桑305條桑收獲產(chǎn)葉量

由表3知，陽城縣陜桑305試驗(yàn)點(diǎn)與對(duì)照相比，667m2桑園產(chǎn)葉量增產(chǎn)234 kg，增產(chǎn)幅度為15.4%。春蠶期試驗(yàn)點(diǎn)比對(duì)照略有減產(chǎn)，減產(chǎn)了42 kg/667m2；夏蠶期增產(chǎn)247 kg/667m2，對(duì)照區(qū)枝條全部砍伐，沒有產(chǎn)量。秋蠶期增產(chǎn)76 kg/667m2，增產(chǎn)幅度為8.9%。

2.3 高平市農(nóng)戶試驗(yàn)成績

農(nóng)戶，北詩鎮(zhèn)掘善村杜元瑞，試驗(yàn)品種為農(nóng)桑12號(hào)，667m2栽1000株左右，樹齡8年。對(duì)照區(qū)為春季出扦法。

表4 2014—2015年農(nóng)桑12號(hào)條桑收獲產(chǎn)葉量統(tǒng)計(jì)表

由表4可知，高平市農(nóng)桑12號(hào)試驗(yàn)點(diǎn)與對(duì)照相比，667m2桑園產(chǎn)葉量增產(chǎn)314 kg，增產(chǎn)幅度為14.4%，春蠶期減產(chǎn)80 kg/667m2，減產(chǎn)幅度為10.1%；夏蠶期增產(chǎn)387 kg/667m2，對(duì)照區(qū)沒有產(chǎn)葉量；秋蠶期單位面積產(chǎn)葉量與對(duì)照基本相仿。

2.4 采葉用工

試驗(yàn)區(qū)1小時(shí)采109 kg條桑，其中片葉量為52 kg，對(duì)照區(qū)1小時(shí)采片葉37 kg。試驗(yàn)區(qū)采片葉量比對(duì)照多15 kg，采葉功效提高40.5%。

3 討論

4 小結(jié)與討論

4.1 桑樹全年進(jìn)行條桑收獲是可行的。通過3年在不同蠶區(qū)的試驗(yàn)調(diào)查，桑樹春蠶期重剪梢，夏蠶實(shí)行截條收獲，中秋蠶改春出扦為秋出扦，單位面積產(chǎn)葉量在晉南蠶區(qū)增產(chǎn)幅度為19.2%～21.1%，在晉東南蠶區(qū)增產(chǎn)幅度為14.4%～15.4%，采葉功效提高了40.5%，既減少了用工，又增加了產(chǎn)葉量，在養(yǎng)蠶過程中確實(shí)起到了輕簡、省力、高效的作用，是一種適應(yīng)現(xiàn)代蠶業(yè)發(fā)展的新型收獲技術(shù)。

4.2 養(yǎng)蠶收益有增無減。此收獲技術(shù)對(duì)春蠶期桑葉產(chǎn)量雖有不同程度的影響，但有利于調(diào)整養(yǎng)蠶布局，根據(jù)當(dāng)?shù)貙?shí)際情況，在晉南地區(qū)，果樹栽培面積較大，春季正式各種果樹打藥的最佳時(shí)間，農(nóng)藥彌漫于空氣中，致使蠶兒中毒現(xiàn)象頻繁發(fā)生，春季少養(yǎng)，夏秋多養(yǎng)，可減少春季養(yǎng)蠶中毒現(xiàn)象，保障養(yǎng)蠶收益。此外，夏秋蠶期正是桑樹旺盛生長時(shí)期，采取截枝留條法，增強(qiáng)了桑樹的光合作用，保持了樹勢(shì)，有利于提高全年產(chǎn)葉量。

4.3 桑樹品種不同，各蠶期桑葉增減幅度有所差異。在晉南蠶區(qū)，遼育16號(hào)相對(duì)發(fā)芽率高，發(fā)條力強(qiáng)，與物45相比，春蠶期減產(chǎn)明顯，夏秋蠶期增產(chǎn)也明顯，單位面積產(chǎn)葉量相對(duì)較高；在晉東南蠶區(qū)，陜桑305與農(nóng)桑12號(hào)不在一個(gè)試驗(yàn)點(diǎn)，從數(shù)據(jù)上分析，增產(chǎn)幅度基本相仿，農(nóng)桑12號(hào)秋季增產(chǎn)不明顯，但在生長過程中，發(fā)條力相對(duì)較強(qiáng)，單位面積產(chǎn)葉量相對(duì)較高。

4.4 全年條桑收獲品種，應(yīng)選擇枝條細(xì)長，發(fā)芽率高，發(fā)條數(shù)多，耐剪伐，適應(yīng)性強(qiáng)的桑品種。

[1] 韓紅發(fā).山西桑樹條桑收獲技術(shù)模式研究[J].北方蠶業(yè),2006,27(4):5-6.

Brief on Streamlining Harvest Technology of Mulberry Trees in Shanxi Province

ZHANG Jiehua1，HAN Hongfa1，CHENG Jialing2，LIU Li2，YANG Binhao1，SHEN Qi1，LIU Li1

(1.Shanxi Provincial Sericulture Institute,044000,Yuncheng,Shanxi,China;2.Sericulture Institute,Chinese Academy of Agriculture Sciences,212000,Zhenjiang ,Jiangsu,China)

To remain the tree vigor and increase the leaf yield, in the meantime to reduce the amount of labor used in picking leaves and alleviate labor intensity, an all-year-round harvest method was adopted by cutting the top shoot in spring silkworm rearing season and harvesting the shoot in summer, and adjusting the traditional practices for remaining the stumps from spring to autumn in mid-autumn silkworm rearing season. The results show the per unit area of leaf yield in southern Shanxi province improved by 19.2% to 21.1%, and 14.4% to 15.4% for southeast Shanxi province, and the leaf picking efficiency increased by 40.5%.Traditional practices

mulberry tree; method of remaining the stump; mulberry shoot; leaf yield

* 資助項(xiàng)目：現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系建設(shè)專項(xiàng)(CARS-22)

張潔花(1972—)，女，高級(jí)農(nóng)藝師，從事蠶桑研究和推廣工作。