哈密杏樹標準化栽培技術(shù)

阿依先木·依不拉音

（新疆哈密市林管站，新疆 哈密 839000）

杏口感好，營養(yǎng)豐富，尤其含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B10、維生素B20、維生素C、尼克酸等人體所需要的營養(yǎng)物質(zhì)，具有潤肺平喘、生津止渴的功效。含有豐富的維生素A，含量之高僅次于芒果。維生素A的修復上皮細胞及防癌作用已為大家所共識，多吃杏子是長壽的秘訣?？茖W研究發(fā)現(xiàn)，杏中含有大量的維生素B17，是目前最具前途的抗癌物之一。杏中的扁桃甙也有抗癌作用。早在我國南北朝時期的《齊民要術(shù)》和清代《養(yǎng)身隨筆》都有杏仁治腸癌、渾血功效的記載。杏獨特的營養(yǎng)成分，必將成為重要保健食品之一，杏產(chǎn)業(yè)具有較好的市場前景。

杏樹在哈密已有1400多年的栽培歷史，能有效涵養(yǎng)水源、防風治沙、凈化空氣、改善生態(tài)環(huán)境，與地區(qū)生態(tài)文明建設高度契合。在國家第一輪退耕還林補助政策的推動下，哈密杏樹栽培面積近2000hm2。依托國家第二輪退耕還林補助政策，在十三五期間將有更大的發(fā)展，是我區(qū)農(nóng)牧民脫貧致富的一條重要途徑。為了科學種植，提高果品質(zhì)量，節(jié)約成本，增加經(jīng)濟效益，幫助農(nóng)民盡快脫貧，我們根據(jù)杏樹的生理特性，總結(jié)出杏樹標準化栽培技術(shù)。

1 新建園的選地

避開風口、淺山中的凹地、谷地，防止花期晚霜侵害；選擇排水良好的壤土、沙壤土，土壤pH值＜8.0，氯化物含量＜0.13%，硫酸鹽含量＜0.4%，混合鹽含量＜0.2%；園地的地下水位應為1.5~2.0m，并有灌溉條件；園地的土壤若瘠薄，應有客土和大量施入有機肥料的條件；避開前茬是杏、李、桃、櫻桃等核果類的地塊，或在定植前深翻土壤，清除殘根，與原樹位置錯開，并對土壤進行消毒（定植穴內(nèi)噴灑37%甲醛溶液，噴后用地膜覆蓋），7d后定植；園地應遠離工礦區(qū)，避開污染源；果園所在地應交通便利，加工品種園距加工廠不超過80km。

2 園地規(guī)劃

2.1 種植區(qū)的劃分

將園地劃分為若干個種植區(qū)，要求每個種植區(qū)內(nèi)地形、坡向、土壤等條件基本一致。地形復雜、風大的種植區(qū)面積可小一些，一般為1.33~2.00hm2，緩坡地為3~5hm2，平原農(nóng)區(qū)為3.33~6.67hm2。種植區(qū)形狀以長方形為宜，其長邊應與主風向垂直。山區(qū)的種植行向與等高線一致。

2.2 防護林的設置

主林帶設置在與主風向垂直的種植區(qū)長邊面，副林帶與主林帶垂直。上風帶種植區(qū)的主林帶栽樹8行，其中二三行為灌木或小喬木；一般種植區(qū)的主林帶栽5行，其中一二行為灌木或小喬木。副林帶栽2~4行喬木。栽植株行距，喬木1.0~1.5m×2.0~2.5m，灌木0.5m×1.5m。杏樹距林帶10~15m，其間空地可種牧草、綠肥或矮稈作物。林帶栽植的樹種，喬木為新疆楊、銀白楊，小喬木為沙棗，灌木為野薔薇、紫穗槐。

2.3 渠系與道路的設置

主干渠與主路、支渠與支路可相伴設置。主路寬6~8m，支路寬3~4m（種植區(qū)的分界線），田間作業(yè)道寬2m。

3 建園

3.1 品種與苗木

規(guī)?；幕厥浇▓@，應確定主栽品種一二個。栽2個品種時，品種的成熟期不同，最好能互為授粉品種。如果主栽品種間不能互為授粉樹，應配置授粉品種，比例為 5～6∶1，計劃間作的園比例為 4∶1，按行交替。 建園應選用正規(guī)苗圃生產(chǎn)的合格的優(yōu)良品種嫁接苗，不采取先在果園定植砧樹后嫁接優(yōu)良品種的建園方法。

3.2 栽植密度

常規(guī)建園，生長勢中等的品種株行距4m×5m，33株/666.7m2；生長勢強的品種 5m×6m，22 株/666.7m2。

喬砧密植園，生長勢中等的品種株行距2m×4m，83株/666.7m2；生長勢強的品種 3m×4m，56 株/666.7m2。

計劃間作的園，株行距3~4 m×8~12 m，14~28株/666.7m2。長期間作的行距可大些，間作一段時間后不再間作的行距可小些(必要時可加密)。

3.3 定植時間與方法

春季定植在土壤解凍后至杏樹萌芽前，秋季定植在杏樹落葉后至土壤封凍前。

為了便于灌水和樹體保護，應先按行距開深30cm的溝，在溝內(nèi)按株距挖定植穴，長、寬、深均為60cm，表土和心土分開堆放，每穴施入腐熟廄肥5~10 kg、磷肥300～500g，與表土充分混勻。栽前將苗木根系在水中浸泡3~4h。苗木放入坑內(nèi)要舒展根系，邊填土邊提苗邊踏實。苗木根頸部位與地面齊平。

4 整形修剪

在哈密市杏樹最好采用主干疏層形。第一層3個主枝，下部第一主枝距地面50cm左右，第一主枝與第三個主枝間距15～20cm。第二層主枝與第一層主枝距離為50～60cm，第二層3個主枝分布情況與第一層相近。主枝要錯落有致排列，便于采光。

4.1 幼樹

根據(jù)確定的樹形配置中心干、主枝、側(cè)枝，通過整形修剪保持較強的生長勢，培育良好的樹體結(jié)構(gòu)。短截主、側(cè)枝，留飽滿外芽延長生長，擴大樹冠。短截非骨干枝和徒長枝，促生分枝，培養(yǎng)結(jié)果枝組；或長放一年生枝，培養(yǎng)短果枝，結(jié)果后回縮。采用撐、拉等手法開張枝條角度，緩和樹勢，促使幼樹提早結(jié)果。

4.2 盛果期樹

冬季修剪于秋季落葉后至春季萌芽前進行。短截主、側(cè)枝延長枝和其他骨干枝，剪截量控制在原枝長度的1/3~1/2。疏除樹冠中下部極弱的短果枝和枯枝，留下強枝并適當短截；疏除樹冠中上部的過密枝、交叉枝、重疊枝，以增加內(nèi)膛光照。更新結(jié)果枝組，回縮多年生短枝，短截新梢，促發(fā)新枝，培養(yǎng)結(jié)果枝組。樹冠封行后，對骨干枝不做大的變動，疏除過密、過大枝，適當落頭，控制樹高在4m以內(nèi)，密植園在2.5m以內(nèi)。回縮層間枝，改善通風透光條件。

夏季修剪于5月下旬進行。春季萌芽后，對數(shù)量過多的嫩芽盡早抹去，以減少營養(yǎng)消耗，使養(yǎng)分集中供應保留下來的枝條。對于一些直立枝，在其半木質(zhì)化時扭梢，促進花芽分化。對生長過旺的直立枝拉枝，開角45~50°，緩和生長勢，使其形成短果枝早結(jié)果。新萌發(fā)的更新背上直立枝，生長中庸的達到0.4 m左右摘心，促其形成結(jié)果枝。

5 肥水管理

9—11月，施農(nóng)家肥，幼樹每株20 kg，盛果期樹每株50~80kg，磷肥每株不低于1.0kg。在樹冠投影外圍挖弧形溝或放射狀溝施入，溝深40~60cm。生長期為彌補基肥不足，在花前、幼果膨大期、采果后追施化肥，總量控制在每株氮肥1.0kg、磷鉀肥各0.5kg。幼樹少施，大樹多施。

萌芽前、新梢生長期、果實膨大期、入冬前各澆水1次，采用溝灌或畦灌。

6 適時用藥

主要蟲害是食心蟲、蚜蟲、紅蜘蛛等，病害主要是流膠病。選用5°Be石硫合劑在杏樹落葉后、萌芽前對樹上及地面全面噴施，基本可以避免病蟲害的大發(fā)生，實現(xiàn)節(jié)本增效。

7 適時采收

樹立品牌意識，增強競爭力，充分占領市場。鮮杏一定要在八成熟時及時銷售，過早過晚都將影響質(zhì)量和效益。制干杏可在九成熟時采收，用烘干房快速制干，確保杏干品質(zhì)。用于深加工的要根據(jù)加工需要適時采收。