我國農(nóng)作物轉(zhuǎn)基因技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)評價(jià)

【摘 要】 本文對轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物的風(fēng)險(xiǎn)和技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)進(jìn)行了分析，針對轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物風(fēng)險(xiǎn)，提出了相關(guān)策略和管理機(jī)制：建立有效的風(fēng)險(xiǎn)評估和預(yù)警機(jī)制;加強(qiáng)對轉(zhuǎn)基因作物研究與發(fā)展的監(jiān)督;建立公眾參與和理解轉(zhuǎn)基因作物產(chǎn)業(yè)化決策的各類溝通機(jī)制。

【關(guān)鍵詞】 農(nóng)作物;轉(zhuǎn)基因技術(shù);風(fēng)險(xiǎn)評價(jià)

自轉(zhuǎn)基因技術(shù)誕生之日起，人們對它的爭論就從來沒有停止過，即使如此，各國的科研人員仍然致力于它的研究與開發(fā)。農(nóng)業(yè)是轉(zhuǎn)基因技術(shù)應(yīng)用最廣泛的領(lǐng)域之一，各種抗蟲、抗除草劑或抗病毒的轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物已經(jīng)被大量研究出來，但是，如同許多新興技術(shù)一樣，轉(zhuǎn)基因技術(shù)也存在許多潛在風(fēng)險(xiǎn)。

一、對轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物的風(fēng)險(xiǎn)分析

我國的農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因技術(shù)的研究與發(fā)展進(jìn)步迅速，直到2009年底，全球轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物的種植面積就已經(jīng)達(dá)到了1.34億平方千米，轉(zhuǎn)基因作物種類也有120多種。根據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)，到2010年為止，我國國家進(jìn)口的轉(zhuǎn)基因玉米絕對不少于150萬噸。在長期發(fā)展中，我國的轉(zhuǎn)基因作物也從大豆、煙草、蔬菜、棉花、水果等擴(kuò)展到玉米、水稻等主要糧食作物，轉(zhuǎn)基因大豆油等相關(guān)副產(chǎn)品也逐漸出現(xiàn)在人們的餐桌上，這些轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品會給我們帶來哪些風(fēng)險(xiǎn)呢？又會如何影響我們的健康呢？

1、轉(zhuǎn)基因作物有可能使我們喪失糧食的主權(quán)

“糧、油、棉”是中國自古以來就存在的糧食概念，但是近幾年來，隨著轉(zhuǎn)基因技術(shù)的發(fā)展，我國的農(nóng)作物生產(chǎn)遭受了很大的沖擊。例如，在我國種植量和產(chǎn)量均居于世界第4位的大豆，年需求量約為5000萬噸，大豆不僅用來食用，也用來制造豆油、豆粕等豆產(chǎn)品，我國也被稱為大豆的故鄉(xiāng)，因此，在我國國內(nèi)就有5萬人依靠大豆加工企業(yè)就職。但是由于各種豆類產(chǎn)品的需求，在2003年，我國特意降低關(guān)稅，取消配給，開放了大豆進(jìn)口。進(jìn)口的轉(zhuǎn)基因大豆很快就占據(jù)了中國市場，進(jìn)口大豆出油率比我國普通大豆高15%左右，再加上這種進(jìn)口轉(zhuǎn)基因大豆的價(jià)格較低，因此就對我國的大豆造成了嚴(yán)重威脅，國內(nèi)大豆消費(fèi)的80%以上都是來自于進(jìn)口。這就造成我國一些大豆制造企業(yè)倒閉，一些中國勞工也面臨失業(yè)的危險(xiǎn)。

2、轉(zhuǎn)基因作物帶來食用安全風(fēng)險(xiǎn)

因?yàn)槟壳稗D(zhuǎn)基因農(nóng)作物的發(fā)展只有短短的十年，發(fā)展尚且不穩(wěn)定，所以他們的食用安全性仍然備受爭議。目前世界上主要運(yùn)用Bt毒蛋白和抗除草劑這兩大類進(jìn)行轉(zhuǎn)基因，但是他們?nèi)匀淮嬖谥豢晒烂娘L(fēng)險(xiǎn)。一些專家學(xué)者認(rèn)為，在人類食用含有Bt毒蛋白的食品后，這種殺蟲蛋白會在腸道堿性條件下水解成為具有殺蟲活性的毒性多肽分子，毒性多肽分子與腸道受體蛋白結(jié)合后，又會形成腸道穿孔，再加上一些研究認(rèn)為人體的整個(gè)消化系統(tǒng)幾乎都是堿性，完全可以滿足毒蛋白溶解和發(fā)揮生物化學(xué)作用的條件，蛋白質(zhì)與細(xì)胞融合，也不一定需要受體，就只需要在細(xì)胞吸附的作用下就可以完成。類似于這種無法確定的基因仍然存在很多，所以轉(zhuǎn)基因食物往往會給人類帶來極大的恐慌。有些人也往往會提出以下幾方面的懷疑：轉(zhuǎn)基因食品會產(chǎn)生毒素或者增加毒素含量;轉(zhuǎn)基因食品會導(dǎo)致營養(yǎng)成分減少或流失;也有可能引起人體的過敏反應(yīng)等。

3、轉(zhuǎn)基因作物帶來環(huán)境安全風(fēng)險(xiǎn)

大量的基因轉(zhuǎn)移到農(nóng)作物上，會引起物種的減少、退化甚至滅絕，生態(tài)系統(tǒng)是一個(gè)有機(jī)整體，任何物種的改變都可能引起原有生態(tài)系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)與功能的改變甚至破壞。在對農(nóng)作物進(jìn)行轉(zhuǎn)基因之后，一些殺蟲劑或病毒的抗性基因就很有可能通過花粉的雜交等途徑傳到同種或近緣物種上，在這種情況下，就有可能出現(xiàn)難以消滅的超級雜草或超級害蟲，對其他農(nóng)作物造成極大威脅，也給農(nóng)民帶來很大的麻煩。目前據(jù)報(bào)道，由于轉(zhuǎn)基因的影響，在加拿大甚至出現(xiàn)了雜草化油菜植株，美國也因?yàn)榉N植轉(zhuǎn)基因植物出現(xiàn)了不下十種“超級雜草”的報(bào)道。所以，轉(zhuǎn)基因作物為人類帶來恐慌，轉(zhuǎn)基因一旦被人類放到生物中，就很難被控制。

二、對農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因技術(shù)的風(fēng)險(xiǎn)評價(jià)

對于轉(zhuǎn)基因農(nóng)業(yè)產(chǎn)品的各種潛在風(fēng)險(xiǎn)，社會各界都高度重視，尤其是轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品是否會對生態(tài)環(huán)境、人類身體健康等方面產(chǎn)生影響。目前對農(nóng)作物基因技術(shù)的風(fēng)險(xiǎn)評價(jià)主要在兩方面，一方面是生態(tài)安全評價(jià)，就是主要針對自然生態(tài)環(huán)境和農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境的整體評估;另一方面是食用安全性評價(jià)，就是主要針對轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物及其相關(guān)產(chǎn)品對人類健康的分析評估。

目前，社會各國對轉(zhuǎn)基因農(nóng)業(yè)產(chǎn)品的評價(jià)已經(jīng)有一段歷史了。早在1996年，國際球根花卉中心和國際生命科學(xué)學(xué)會對轉(zhuǎn)基因食品做出安全評價(jià)，他們采用決策樹的方法，根據(jù)各種研究數(shù)據(jù)，再通過成立“致敏性安全評價(jià)”這一個(gè)決策平臺，來對轉(zhuǎn)基因食品做出安全評價(jià)。在2001年，世界衛(wèi)生組織和聯(lián)合國也加強(qiáng)了對轉(zhuǎn)基因食品的安全檢測，他們組建了一個(gè)“致敏性安全評價(jià)”系統(tǒng)，用來專門對該平臺的內(nèi)容進(jìn)行評價(jià)。在2006年，為了對轉(zhuǎn)基因的環(huán)境進(jìn)行安全評價(jià)，歐洲研究組織采用樹形結(jié)構(gòu)組建了一種分層評價(jià)體系，建立了轉(zhuǎn)基因植物對非靶標(biāo)生物風(fēng)險(xiǎn)的分層評價(jià)體系。面對其他國家組織機(jī)構(gòu)的風(fēng)險(xiǎn)評價(jià)體系的相繼出臺，我國也充分借鑒國際上現(xiàn)已流行發(fā)展的研究方法，在轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物的風(fēng)險(xiǎn)評價(jià)理論當(dāng)中也逐漸取得了較好的成績。

為了保證農(nóng)作物轉(zhuǎn)基因技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)評價(jià)的準(zhǔn)確性、科學(xué)性、合理性與客觀性，對農(nóng)作物轉(zhuǎn)基因技術(shù)進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)評價(jià)時(shí)要注意根據(jù)結(jié)構(gòu)清晰、目標(biāo)明確、簡單合理的原則。在對我國的轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)評價(jià)時(shí)，要從生態(tài)風(fēng)險(xiǎn)、健康風(fēng)險(xiǎn)、經(jīng)濟(jì)風(fēng)險(xiǎn)和社會風(fēng)險(xiǎn)等四個(gè)方面進(jìn)行。

1、生態(tài)風(fēng)險(xiǎn)

生態(tài)風(fēng)險(xiǎn)主要指農(nóng)作物轉(zhuǎn)基因技術(shù)對自然環(huán)境的影響，主要會帶來生態(tài)系統(tǒng)雜草化、對靶標(biāo)生物的抗性問題、對非靶標(biāo)生物的影響、新病毒與超級病毒的產(chǎn)生、對生物多樣性的影響、對物種滅絕的影響、意想不到的生物的產(chǎn)生、對土壤生態(tài)系統(tǒng)的影響等。轉(zhuǎn)基因技術(shù)造成的生態(tài)風(fēng)險(xiǎn)也是不可逆轉(zhuǎn)的，因?yàn)檫@些基因一旦進(jìn)入自然生態(tài)系統(tǒng)中，他們就可以任意繁衍，人類將對此失去控制。

2、健康風(fēng)險(xiǎn)

健康風(fēng)險(xiǎn)是指轉(zhuǎn)基因食品對人類健康的影響，主要指在人類食用轉(zhuǎn)基因食品后，這些轉(zhuǎn)基因食品被分解后的物質(zhì)在人類體內(nèi)產(chǎn)生的影響，主要包括營養(yǎng)問題、毒性問題、過敏反應(yīng)、對抗生素的抗性問題等。尤其是一些轉(zhuǎn)基因可能會在人類體內(nèi)產(chǎn)生不可想象的影響。

3、經(jīng)濟(jì)風(fēng)險(xiǎn)

經(jīng)濟(jì)風(fēng)險(xiǎn)主要是指轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物在社會中可能會帶來的經(jīng)濟(jì)問題、貿(mào)易問題等，在轉(zhuǎn)基因食品出現(xiàn)后，由于他帶來的利潤比較大，許多人都抓住這個(gè)商機(jī)，加大了一些轉(zhuǎn)基因食品的進(jìn)口，同時(shí)，由于轉(zhuǎn)基因食品對市場的強(qiáng)大占有力，使得一些國內(nèi)產(chǎn)品出售率低導(dǎo)致很多工廠倒閉，一部分工人失業(yè)。

4、社會風(fēng)險(xiǎn)

社會風(fēng)險(xiǎn)主要是指轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物對社會帶來的影響，尤其是對現(xiàn)代社會帶來的沖擊，主要包括對社會倫理道德的沖擊和因知識產(chǎn)權(quán)缺失導(dǎo)致的社會不穩(wěn)定等。

三、針對轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物風(fēng)險(xiǎn)的策略和管理機(jī)制

轉(zhuǎn)基因技術(shù)的研究與發(fā)展是一把雙刃劍，一方面，我們可以運(yùn)用轉(zhuǎn)基因技術(shù)解決三農(nóng)問題，可以保障我國糧食安全問題;另一方面，由轉(zhuǎn)基因技術(shù)而引發(fā)的各種風(fēng)險(xiǎn)和一些社會經(jīng)濟(jì)問題也不由得讓人需要仔細(xì)思考，并且要冷靜反思出相應(yīng)的對策。

1、建立有效的風(fēng)險(xiǎn)評估和預(yù)警機(jī)制

因?yàn)檗D(zhuǎn)基因技術(shù)的不確定性，我們在運(yùn)用轉(zhuǎn)基因技術(shù)時(shí)，要建立相應(yīng)的風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警機(jī)制，尤其要加大對其可能存在的安全風(fēng)險(xiǎn)以及人體健康安全、生態(tài)環(huán)境等的不利影響進(jìn)行安全性評估與檢測，特別是對于發(fā)展中國家，面對經(jīng)濟(jì)實(shí)力比較強(qiáng)的發(fā)達(dá)國家，應(yīng)當(dāng)采取一定的預(yù)防機(jī)制。在2001年6月4日簽署的《卡塔赫納生物安全協(xié)定書》中，就有明確規(guī)定，提出必須對轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品進(jìn)行安全檢測，在轉(zhuǎn)基因食品跨境進(jìn)出口時(shí)，也都要進(jìn)行嚴(yán)密的檢測之后，才能在市場上進(jìn)行售賣。建立健全預(yù)防原則對大多數(shù)國家來說都是必不可少的。

2、加強(qiáng)對轉(zhuǎn)基因作物研究與發(fā)展的監(jiān)督

在進(jìn)行轉(zhuǎn)基因作物種植時(shí)，要將轉(zhuǎn)基因作物與普通物種進(jìn)行隔離，謹(jǐn)慎發(fā)展種植技術(shù)，大量采用安全轉(zhuǎn)基因技術(shù)，例如安全基因標(biāo)記、外源基因刪除技術(shù)等方法，保護(hù)我國生物多樣性的安全。更重要的是，要根據(jù)我國民眾的需要來進(jìn)行轉(zhuǎn)基因技術(shù)的研究與種植，多培養(yǎng)一些抗干旱、抗高溫、抗洪澇、抗鹽堿、抗病毒的優(yōu)良作物品種，雖然我國目前的研究主要停留在抗蟲、抗除草劑等方面，但是我們應(yīng)當(dāng)開創(chuàng)新局面，打破國外轉(zhuǎn)基因技術(shù)的壟斷，揚(yáng)長避短，趨利避害，加大對轉(zhuǎn)基因技術(shù)的研究與開發(fā)。本著對全人類負(fù)責(zé)的態(tài)度，不能“先發(fā)展后治理”，堅(jiān)持自主創(chuàng)新，提高產(chǎn)業(yè)技術(shù)。

3、建立公眾參與和理解轉(zhuǎn)基因作物產(chǎn)業(yè)化決策的各類溝通機(jī)制

轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物作為一項(xiàng)新興技術(shù)，民眾不能接受它的原因主要還是缺乏對它的了解，再加上某些媒體機(jī)構(gòu)對其風(fēng)險(xiǎn)性的炒作，致使人們對轉(zhuǎn)基因技術(shù)產(chǎn)生了很大的誤解，為了保證轉(zhuǎn)基因產(chǎn)業(yè)的穩(wěn)定健康發(fā)展，首先就要建立適當(dāng)?shù)睦斫鉁贤C(jī)制，提高公眾意識，同時(shí)也應(yīng)該利用媒體的力量，引導(dǎo)公眾對轉(zhuǎn)基因食品的正確認(rèn)識，充分尊重消費(fèi)者的知情權(quán)與選擇權(quán)。

四、總結(jié)

轉(zhuǎn)基因技術(shù)作為一項(xiàng)新興產(chǎn)業(yè)，存在著巨大的潛力和能量，我們要充分發(fā)揮轉(zhuǎn)基因技術(shù)的優(yōu)勢，幫助人類解決正在面臨的糧食危機(jī)、環(huán)境惡化、能源問題和貧困饑餓問題，同時(shí)，采取各種措施，解決轉(zhuǎn)基因技術(shù)面臨的危機(jī)，并且加強(qiáng)人們對轉(zhuǎn)基因技術(shù)的理解。

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【作者簡介】

林雨璇，西北工業(yè)大學(xué)附屬中學(xué)高三B4班.