工學(xué)結(jié)合教學(xué)模式在《模擬企業(yè)》教學(xué)中的實(shí)踐探索

龔雪燕

【摘 要】本文闡述“工學(xué)結(jié)合教學(xué)模式”在模擬企業(yè)教學(xué)中運(yùn)用的必要性、可行性，并結(jié)合實(shí)例對(duì)“工學(xué)結(jié)合教學(xué)”的運(yùn)用進(jìn)行初步探討。

【關(guān)鍵詞】工學(xué)結(jié)合 模擬企業(yè)教學(xué) 實(shí)例分析

【中圖分類號(hào)】G 【文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼】A

【文章編號(hào)】0450-9889（2016）09B-0071-02

中等職業(yè)教育的主要任務(wù)是以就業(yè)為導(dǎo)向，培養(yǎng)適應(yīng)社會(huì)生產(chǎn)發(fā)展需要的高素質(zhì)的技術(shù)型職業(yè)工人和部分專業(yè)人才。但一直以來，我國的中等職業(yè)技術(shù)學(xué)校都是遵循傳統(tǒng)的“2+1”教育教學(xué)模式，即學(xué)生進(jìn)入職業(yè)學(xué)校，前兩年都是學(xué)習(xí)語數(shù)英等文化課和一些與專業(yè)相關(guān)的實(shí)訓(xùn)課程，而且在一定程度上有些實(shí)訓(xùn)還停留在紙上談兵的情況，最后一年才進(jìn)入企業(yè)實(shí)習(xí)。這樣的辦學(xué)模式，會(huì)使得中職生缺乏工作經(jīng)驗(yàn)，導(dǎo)致從學(xué)校走向社會(huì)、走向工作崗位時(shí)，專業(yè)技能達(dá)不到企業(yè)的要求；愛崗敬業(yè)精神不夠、團(tuán)隊(duì)合作意識(shí)淡薄，勝任不了企業(yè)崗位工作的需要。這樣的情況會(huì)導(dǎo)致兩種結(jié)果：第一，由于許多中職生達(dá)不到企業(yè)的要求而被辭退；第二，加重學(xué)生的心理負(fù)擔(dān)，產(chǎn)生畏難情緒，使得一部分學(xué)生剛實(shí)習(xí)就選擇跳槽或者辭職。因此，“工學(xué)結(jié)合教學(xué)模式”是中職學(xué)校培養(yǎng)適合企業(yè)需求的畢業(yè)生的一條最簡(jiǎn)單、最直接的有效途徑?！赌M企業(yè)》課程正是我們?yōu)閷W(xué)生設(shè)計(jì)的一門工學(xué)結(jié)合的職業(yè)入門課程。

一、理論依據(jù)

（一）工學(xué)結(jié)合教學(xué)模式的背景和發(fā)展

一直以來，中職學(xué)校一直處于學(xué)校育人、企業(yè)用人的體制中。中職學(xué)生到企業(yè)實(shí)習(xí)是三年學(xué)習(xí)的必經(jīng)之路，使學(xué)生在真正進(jìn)入企業(yè)之前對(duì)企業(yè)有了感性認(rèn)識(shí)，這是職業(yè)院校所面臨的最現(xiàn)實(shí)的問題，也是需要迫切解決的問題。由于傳統(tǒng)的學(xué)科課程設(shè)置模式，造成課程之間銜接不緊密，學(xué)生無法建立起對(duì)職業(yè)的整體認(rèn)識(shí)。怎樣使學(xué)生能夠?qū)W以致用，教學(xué)相長(zhǎng)？“工學(xué)交替”的教學(xué)模式，就為目前中職學(xué)校的培養(yǎng)模式指明了方向。

（二）工學(xué)結(jié)合教學(xué)模式的定義

“工學(xué)結(jié)合”是指學(xué)習(xí)和工作交替進(jìn)行的教育模式，能夠?qū)W(xué)生在學(xué)校學(xué)習(xí)的理論知識(shí)最大限度地應(yīng)用于將來的工作中，實(shí)現(xiàn)理論知識(shí)和實(shí)踐操作有機(jī)的結(jié)合，最終基本實(shí)現(xiàn)學(xué)生職業(yè)能力與企業(yè)崗位要求之間的“無縫”對(duì)接。工學(xué)結(jié)合符合新時(shí)期以就業(yè)為導(dǎo)向的人才培養(yǎng)模式的要求，是職業(yè)教育的特色與優(yōu)勢(shì)；是職業(yè)學(xué)校深化教學(xué)改革，使職業(yè)教育貼近社會(huì)的途徑。所以，強(qiáng)調(diào)以職業(yè)活動(dòng)體系來組織教學(xué)的工學(xué)結(jié)合教學(xué)模式更加適合于職業(yè)教育教學(xué)。

基于以上原因，我們?yōu)閷W(xué)生設(shè)計(jì)了一門工學(xué)結(jié)合的職業(yè)入門課程，即《模擬企業(yè)》課程。此課程以工學(xué)結(jié)合課程模式為思想，基于工作與任務(wù)，將教、學(xué)、做相結(jié)合，使學(xué)生在仿真的環(huán)境中體驗(yàn)在企業(yè)中的工作狀態(tài)。例如，通過汽車銷售這一活動(dòng)，就可以使學(xué)生將營(yíng)銷、會(huì)計(jì)、溝通等課程融會(huì)貫通，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。同時(shí)，為了保證企業(yè)的產(chǎn)品（汽車）能成功的銷售出去，學(xué)生還會(huì)深刻的體會(huì)到崗位分工的必要性，以及團(tuán)隊(duì)合作的重要性。由此，可以有利于引導(dǎo)學(xué)生做好自己的職業(yè)生涯規(guī)劃，縮短學(xué)生從畢業(yè)到進(jìn)入工作崗位的心理轉(zhuǎn)換期，讓學(xué)生對(duì)將來的工作和就業(yè)有清晰的認(rèn)識(shí)。

二、工學(xué)結(jié)合模式在《模擬企業(yè)》課程中的運(yùn)用實(shí)例分析

（一）課程設(shè)計(jì)

1.課程安排

課程名稱：模擬企業(yè)管理實(shí)訓(xùn)

教學(xué)課題：產(chǎn)品的生產(chǎn)和銷售

適用對(duì)象：中職高二年級(jí)學(xué)生

課時(shí)：4課時(shí)（40分鐘/課時(shí)）

2.教材與學(xué)情分析

（1）教材分析：教材中產(chǎn)品的生產(chǎn)和銷售這個(gè)內(nèi)容是本課程的重點(diǎn)內(nèi)容，采用情境教學(xué)法，使學(xué)生在校期間體驗(yàn)到“真實(shí)的企業(yè)”工作的樂趣，激發(fā)學(xué)生對(duì)企業(yè)認(rèn)識(shí)的熱情。因此本單元內(nèi)容的學(xué)習(xí)，能提高學(xué)生的職業(yè)能力和職業(yè)素質(zhì)，進(jìn)入企業(yè)就會(huì)很快適應(yīng)企業(yè)環(huán)境。

（2）學(xué)情分析：學(xué)校是中等專業(yè)學(xué)校，立足于培養(yǎng)應(yīng)用型人才，但學(xué)生不知道更好地將理論與實(shí)際相結(jié)合，更不知道如何規(guī)劃自己的職業(yè)生涯，不懂得將來到企業(yè)如何工作。學(xué)生通過本課程的學(xué)習(xí)，能將課堂學(xué)習(xí)內(nèi)容與就業(yè)崗位要求接軌，使學(xué)生樂意在學(xué)中做、做中學(xué)。建立對(duì)企業(yè)的認(rèn)識(shí)，有一個(gè)從學(xué)校到企業(yè)的思想轉(zhuǎn)變。

3.教學(xué)目標(biāo)

（1）知識(shí)與技能：了解企業(yè)的基本運(yùn)營(yíng)，學(xué)習(xí)將專業(yè)知識(shí)與實(shí)際的工作結(jié)合。

（2）過程與方法：通過仿真的模擬實(shí)訓(xùn)，鍛煉學(xué)生的分工合作能力。

（3）情感態(tài)度與價(jià)值觀：學(xué)生通過完成任務(wù)，學(xué)會(huì)團(tuán)隊(duì)合作；通過仿真企業(yè)環(huán)境，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和自信心。

4.教學(xué)要點(diǎn)與方法

（1）教學(xué)重點(diǎn)：通過產(chǎn)品的生產(chǎn)和銷售，了解企業(yè)的基本運(yùn)營(yíng)。

（2）教學(xué)難點(diǎn)：①產(chǎn)品報(bào)價(jià)的制定，②產(chǎn)品物料清單的制作，③各部門相關(guān)票據(jù)的填寫。

（3）教學(xué)方法：①教法。情景教學(xué)法、項(xiàng)目教學(xué)法。②學(xué)法。角色扮演法、小組合作學(xué)習(xí)法。

5.教學(xué)準(zhǔn)備

（1）將全班學(xué)生分成2個(gè)小組，即2個(gè)企業(yè)，每組成員角色分工。角色為CEO、銷售主管、采購主管、生產(chǎn)主管、財(cái)務(wù)主管（會(huì)計(jì)、出納）、質(zhì)檢主管、倉儲(chǔ)主管、人力資源主管。

（2）學(xué)生準(zhǔn)備各自的文字內(nèi)容作為名片的素材。

（3）教學(xué)媒體，包括評(píng)價(jià)表（自制）、輔助課件、工作臺(tái)、桌卡（自制）、工牌（自制）、產(chǎn)品原材料、原材料的價(jià)位表、產(chǎn)品流程圖、卡紙。

（二）教學(xué)設(shè)計(jì)

1.導(dǎo)入課題（5分鐘）

（1）展示預(yù)先組裝好的汽車模型（越野車和賽車）。（2）提問：哪位同學(xué)有過勤工儉學(xué)的經(jīng)歷？（3）布置任務(wù)：在模擬企業(yè)環(huán)境下，生產(chǎn)和銷售各公司的產(chǎn)品。①學(xué)生觀察、思考。②回答問題。③明確任務(wù)：A公司產(chǎn)品—— 越野車；B公司產(chǎn)品—— 賽車。通過汽車模型的展示，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣、產(chǎn)生學(xué)習(xí)欲望。

2.新知識(shí)講解（15分鐘）

（1）提出要求：閱讀課本P4生產(chǎn)制造型企業(yè)的生產(chǎn)流程。（2）提問：你計(jì)劃如何銷售本公司的產(chǎn)品？（3）通過學(xué)生的回答進(jìn)行歸納總結(jié)。①領(lǐng)會(huì)要求，閱讀課本。②思考并回答問題。③熟悉工作流程：準(zhǔn)備推銷的相關(guān)資料；尋找客戶；生產(chǎn)產(chǎn)品；給客戶產(chǎn)品，并催交貨款。讓學(xué)生明確制作的具體步驟，突破本節(jié)課難點(diǎn)，為完成任務(wù)奠定基礎(chǔ)。

3.布置學(xué)習(xí)任務(wù)（5分鐘）

（1）布置任務(wù)：生產(chǎn)和銷售產(chǎn)品A公司—— 越野車、B公司—— 賽車；（2）下達(dá)任務(wù)書；（3）指導(dǎo)學(xué)生把握制作要求和評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)。各公司CEO組織本公司員工開會(huì)，通過任務(wù)下達(dá)和小組分工配合，突出教學(xué)重點(diǎn)，體現(xiàn)差異，因材施教，提高學(xué)生素質(zhì)。

4.學(xué)生工作過程（120分鐘）

（1）督促學(xué)生按照分工各司其職，認(rèn)真做好本職工作。（2）巡堂指導(dǎo)隨時(shí)發(fā)現(xiàn)并解決題，留意各公司的表現(xiàn)。①學(xué)生分公司工作；②各公司CEO督促本公司員工完成各自的工作：A.準(zhǔn)備名片、推銷詞等文字資料；B.制作報(bào)價(jià)；C.推銷產(chǎn)品，獲取訂單；D.生產(chǎn)產(chǎn)品；E.交貨給賣家。（3）各部門上交單據(jù)。創(chuàng)設(shè)情境，引入競(jìng)爭(zhēng)機(jī)制，激發(fā)學(xué)生工作熱情。促進(jìn)學(xué)生建立全局觀，在設(shè)計(jì)的高度使用表單解決實(shí)際問題。

5.學(xué)生自我評(píng)價(jià)（10 分鐘）

（1）布置任務(wù)：各公司CEO代表本公司上臺(tái)總結(jié)公司的工作情況。（2）組織學(xué)生進(jìn)行討論，指導(dǎo)學(xué)生學(xué)會(huì)開會(huì)及發(fā)言。各公司開會(huì)討論，并交流感受和心得。各公司CEO代表本公司進(jìn)行小結(jié)，表揚(yáng)優(yōu)秀員工，培養(yǎng)學(xué)生的語言表達(dá)能力。學(xué)生通過展示交流活動(dòng)學(xué)會(huì)客觀評(píng)價(jià)。通過支付酬金，掀起高潮，激發(fā)學(xué)生繼續(xù)學(xué)習(xí)的欲望，讓學(xué)生互相學(xué)習(xí)，共同提高。

6.教師總結(jié)（10分鐘）

（1）將各公司的獎(jiǎng)金額度填入“對(duì)抗表”中；（2）對(duì)各公司的工作情況進(jìn)行總評(píng)，充分肯定每個(gè)小組作品的優(yōu)點(diǎn)，指出存在的不足和需要改進(jìn)的地方，并記錄下需改進(jìn)的地方。

三、實(shí)施工學(xué)結(jié)合教學(xué)的總結(jié)和反思

目前，傳統(tǒng)課堂教學(xué)模式培養(yǎng)出的知識(shí)型人才，很難適應(yīng)當(dāng)今社會(huì)的要求。因此，將工學(xué)結(jié)合的教學(xué)模式應(yīng)用在中職學(xué)校的教育教學(xué)中，讓學(xué)生更好地將掌握的專業(yè)理論知識(shí)和企業(yè)所需的實(shí)踐能力有機(jī)地結(jié)合，對(duì)于提高中職學(xué)生的綜合職業(yè)能力和職業(yè)素質(zhì)，有至關(guān)重要的作用；同時(shí)，還能為以后進(jìn)入工作崗位打好基礎(chǔ)。當(dāng)然，學(xué)生對(duì)這種工學(xué)結(jié)合的教學(xué)方式非常喜歡，對(duì)他們以后的實(shí)習(xí)和工作都有很大的幫助。

（一）從企業(yè)管理的角度出發(fā)來設(shè)計(jì)任務(wù)

說到企業(yè)管理，企業(yè)文化就不得不提。由于中職學(xué)生一直以來都生活在校園，根本不了解什么叫做企業(yè)文化，其實(shí)一個(gè)好的企業(yè)文化能夠增強(qiáng)企業(yè)的凝聚力，對(duì)于企業(yè)的發(fā)展有著至關(guān)重要的作用?！赌M企業(yè)》課程，吸收了企業(yè)管理的成分，通過相應(yīng)的活動(dòng)使學(xué)生體驗(yàn)企業(yè)文化的魅力、形成合作意識(shí)，幫助學(xué)生更快地融入企業(yè)，進(jìn)而贏得在企業(yè)發(fā)展的機(jī)會(huì)。

（二）在評(píng)價(jià)學(xué)習(xí)效果時(shí)，發(fā)放虛擬獎(jiǎng)金，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣

在整個(gè)過程中對(duì)學(xué)生的每個(gè)學(xué)習(xí)階段的評(píng)價(jià)都以發(fā)獎(jiǎng)金的形式，以競(jìng)爭(zhēng)的方式，使學(xué)生體驗(yàn)成功的喜悅。教師在評(píng)價(jià)時(shí)多以鼓勵(lì)為主，所以整個(gè)課堂氣氛非?；钴S，取得了較好的學(xué)習(xí)效果。

（三）加強(qiáng)團(tuán)隊(duì)的互助精神，增強(qiáng)學(xué)生的愛崗敬業(yè)精神

在模擬企業(yè)的傳統(tǒng)營(yíng)銷中筆者以部門完成工作任務(wù)計(jì)資金，在整個(gè)學(xué)習(xí)階段筆者又以互助學(xué)習(xí)為主，每進(jìn)行一段時(shí)間的運(yùn)營(yíng)便進(jìn)行業(yè)務(wù)考核。例如在ERP現(xiàn)代經(jīng)營(yíng)階段學(xué)習(xí)時(shí)，評(píng)出前十名業(yè)務(wù)能手，發(fā)資金。并由這前十名員工輔導(dǎo)本公司的其他員工共同完成工作任務(wù)。這樣在實(shí)訓(xùn)中學(xué)生就獲得了啟示：“沒有完美的個(gè)人，只有完美的團(tuán)隊(duì)”。

綜上所述，在工學(xué)結(jié)合的教學(xué)模式應(yīng)用于《模擬企業(yè)》課程中，讓學(xué)生通過在“企業(yè)”中的生產(chǎn)、銷售等環(huán)節(jié)的體驗(yàn)，了解企業(yè)組織架構(gòu)和崗位職責(zé)，建立對(duì)職業(yè)和企業(yè)的認(rèn)識(shí)，由此讓中職生有一個(gè)從學(xué)校到職業(yè)的思想轉(zhuǎn)變，樹立正確的職業(yè)心態(tài)，養(yǎng)成基本的職業(yè)素質(zhì)，懂得團(tuán)隊(duì)合作，增強(qiáng)職業(yè)性，為不久后的實(shí)習(xí)和將來的就業(yè)起到一個(gè)引導(dǎo)作用。這樣教學(xué)模式使中職學(xué)生在學(xué)習(xí)時(shí)不會(huì)再感到空洞，為以后踏入職場(chǎng)打下良好的基礎(chǔ)。

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（責(zé)編 羅汝君）