福建省霞浦縣茶園土壤養(yǎng)分狀況分析

楊美麗

(霞浦縣茶葉技術(shù)推廣站，福建 霞浦 355100)

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福建省霞浦縣茶園土壤養(yǎng)分狀況分析

楊美麗

(霞浦縣茶葉技術(shù)推廣站，福建 霞浦 355100)

通過(guò)對(duì)福建省霞浦縣柏洋、崇儒、水門(mén)3個(gè)茶葉主產(chǎn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)221個(gè)茶園土樣進(jìn)行測(cè)定分析，明確茶園土壤養(yǎng)分豐缺情況。結(jié)果表明：霞浦縣茶園土壤pH均值為4.2，其中pH值小于4.5占81%，土壤酸化嚴(yán)重；茶園土壤有機(jī)質(zhì)平均含量為33.1 g·kg-1，其中符合優(yōu)質(zhì)高效高產(chǎn)茶園標(biāo)準(zhǔn)達(dá)87.78%，土壤有機(jī)質(zhì)含量豐富；茶園土壤堿解氮、有效磷、速效鉀平均含量分別為192.3 mg·kg-1、6.0 mg·kg-1、83 mg·kg-1，符合優(yōu)質(zhì)高效高產(chǎn)茶園標(biāo)準(zhǔn)比例分別為97.74%、6.33%、18.10%，土壤堿解氮含量豐富，有效磷、速效鉀含量偏低。

霞浦；茶園；土壤；養(yǎng)分

茶業(yè)歷來(lái)是福建省霞浦縣傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)。改革開(kāi)放后，霞浦縣成為福建省20個(gè)重點(diǎn)產(chǎn)茶縣之一，是全省綠茶主產(chǎn)區(qū)，全縣涉茶人口達(dá)13萬(wàn)多人，占全縣總?cè)丝诘?/4，茶業(yè)維系著千家萬(wàn)戶的生計(jì)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2015年全縣茶葉種植面積0.69萬(wàn)hm2。其中，柏洋鄉(xiāng)、崇儒鄉(xiāng)、水門(mén)鄉(xiāng)3個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)茶園面積0.34萬(wàn)hm2，占全縣茶園面積48.75%。近年來(lái)，在惠農(nóng)政策扶持下，茶業(yè)現(xiàn)代化進(jìn)程加快，茶樹(shù)結(jié)構(gòu)調(diào)整步伐加大，茶園面積不斷擴(kuò)大，但茶園配套管理水平卻相對(duì)落后，茶農(nóng)科學(xué)施肥的意識(shí)及技術(shù)不夠。重施化肥，輕施有機(jī)肥；重施氮肥，輕施磷鉀肥等現(xiàn)象普遍。造成土壤理化性狀?lèi)夯?，氮、磷、鉀比例失調(diào)，肥料利用率低、重金屬等有害元素有效性提高等一系列問(wèn)題，嚴(yán)重影響霞浦縣茶產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。土壤是茶樹(shù)生長(zhǎng)的基礎(chǔ)，茶園土壤養(yǎng)分含量是反映茶園土壤肥力的重要指標(biāo)[1]，土壤質(zhì)量對(duì)茶葉產(chǎn)量和品質(zhì)起重要作用，肥沃的土壤是實(shí)現(xiàn)茶園優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的基本保證。通過(guò)對(duì)霞浦縣茶葉主產(chǎn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)茶園土壤養(yǎng)分狀況調(diào)查分析，明確茶園土壤養(yǎng)分豐缺情況，為霞浦縣茶園土壤平衡施肥、茶葉優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)提供科學(xué)依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 樣品采集

2013年8月至2014年3月，分別對(duì)霞浦縣柏洋、崇儒、水門(mén)3個(gè)茶葉主產(chǎn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)0.34萬(wàn)hm2茶園土壤進(jìn)行取樣，根據(jù)茶園實(shí)際分布和地形情況，依據(jù)普遍均勻、代表性強(qiáng)原則，約15 hm2茶園采集1個(gè)土樣；采用“S”形布點(diǎn)采樣方式，每個(gè)樣品由5～7個(gè)樣點(diǎn)土壤組成混合樣。采用不銹鋼土鉆取樣，取樣深度為30cm，共取土壤樣品221個(gè)。土壤樣品剔除大的根系和礫石等雜物，留樣2000 g左右，混勻。混合土樣經(jīng)風(fēng)干、碾碎、去渣、過(guò)篩，四分法留500 g混合土樣，備用。速效養(yǎng)分和pH值分析的樣品過(guò)20目篩，有機(jī)質(zhì)分析的樣品過(guò)60目篩。

1.2 測(cè)定方法

土壤pH采用酸度計(jì)法(水∶土=2.5∶1)，有機(jī)質(zhì)采用重鉻酸鉀—硫酸溶液—油浴法，堿解氮采用堿解擴(kuò)散法，有效磷采用0.5 mol·L-1NaHCO3浸提—比色法，速效鉀采用乙酸銨浸提—火焰光度法[2]。

1.3 評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)

結(jié)合茶葉產(chǎn)地環(huán)境技術(shù)條件(NY/Y853-2004)茶葉產(chǎn)地土壤肥力分級(jí)指標(biāo)(表1)和優(yōu)質(zhì)高效高產(chǎn)茶園土壤養(yǎng)分診斷指標(biāo)(表2)[3]，對(duì)霞浦縣茶園土壤養(yǎng)分狀況進(jìn)行評(píng)價(jià)分級(jí)。依據(jù)薛正平等[4]對(duì)土壤養(yǎng)分空間差異性的研究結(jié)果對(duì)本研究各養(yǎng)分變異系數(shù)進(jìn)行等級(jí)劃分，即將土壤養(yǎng)分變異系數(shù)>30%的樣本差異稱為強(qiáng)變異，將土壤養(yǎng)分變異系數(shù)10%～30%的樣本變異稱為中等變異，將土壤養(yǎng)分變異系數(shù)<10%的樣本變異稱為弱變異。

表1 茶園土壤肥力分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)

表2 優(yōu)質(zhì)高效高產(chǎn)茶園的土壤營(yíng)養(yǎng)診斷指標(biāo)

2 結(jié)果與分析

2.1 土壤pH

茶樹(shù)是喜酸植物，只有在酸性土壤中才能生長(zhǎng)良好。由表3可知，霞浦縣茶園土壤pH值變幅為3.4～6.1，均值為4.2±0.33，變異系數(shù)7.83%，說(shuō)明整體差異弱。柏洋鄉(xiāng)茶園土壤pH值變幅為3.4～6.1，均值為4.1±0.27，變異系數(shù)6.56%；水門(mén)鄉(xiāng)茶園土壤pH值變幅為3.6～5.6，均值為4.2±0.40，變異系數(shù)9.41%；崇儒鄉(xiāng)茶園土壤pH值變幅為3.5～4.9，均值為4.3±0.26，變異系數(shù)5.98%。說(shuō)明全縣茶園土壤呈酸性，且主要產(chǎn)茶鄉(xiāng)鎮(zhèn)茶園土壤pH值差異不大。

表3 霞浦縣茶園土壤pH值

茶樹(shù)對(duì)土壤酸堿度反應(yīng)特別敏感，根據(jù)楊冬雪[5]等對(duì)福建省茶園土壤養(yǎng)分狀況評(píng)價(jià)方法看出(圖1)，全縣81%茶園土壤pH值<4.5，酸化程度嚴(yán)重；茶園土壤pH值在4.5～5.5之間，達(dá)到優(yōu)質(zhì)高效高產(chǎn)茶園僅占17.65%；茶園土壤pH值>5.5占1.36%。從茶園土壤pH值<4.5所占比例來(lái)看，柏洋鄉(xiāng)最高，達(dá)95.12%，分別是崇儒鄉(xiāng)、水門(mén)鄉(xiāng)的1.57倍、1.17倍；土壤pH達(dá)到優(yōu)質(zhì)高效高產(chǎn)茶園所占比例來(lái)看，崇儒鄉(xiāng)最高，為39.66%，分別是柏洋鄉(xiāng)、水門(mén)鄉(xiāng)的10.84倍、2.47倍；各鄉(xiāng)鎮(zhèn)茶園土壤pH值>5.5所占比例差異很小。說(shuō)明全縣茶園普遍酸化，尤以柏洋鄉(xiāng)最為嚴(yán)重。

2.2 土壤有機(jī)質(zhì)含量

土壤有機(jī)質(zhì)是土壤微生物生活和植物多種營(yíng)養(yǎng)元素的物質(zhì)基礎(chǔ)，茶園土壤有機(jī)質(zhì)含量是反映茶園土壤熟化度和肥力的指標(biāo)[6]。從表4可以看出，全縣茶園土壤有機(jī)質(zhì)含量范圍為10.1～74.0 g·kg-1，平均值為33.1 g·kg-1，變異系數(shù)為34.75%，屬?gòu)?qiáng)變異；從不同鄉(xiāng)鎮(zhèn)茶園土壤有機(jī)質(zhì)含量來(lái)看，柏洋鄉(xiāng)茶園土壤有機(jī)質(zhì)含量最高，達(dá)34.9 g·kg-1，分別比崇儒鄉(xiāng)、水門(mén)鄉(xiāng)高15.9%、3.13%，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)均屬?gòu)?qiáng)變異。說(shuō)明全縣茶園土壤有機(jī)質(zhì)含量普遍較高，其中柏洋鄉(xiāng)茶園土壤有機(jī)質(zhì)含量較崇儒鄉(xiāng)、水門(mén)鄉(xiāng)高，且不同茶園差異較大。

根據(jù)茶園土壤養(yǎng)分分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)看出(圖2)，全縣茶園土壤有機(jī)質(zhì)含量均高于臨值(10 g·kg-1)，其中Ⅰ級(jí)茶園標(biāo)準(zhǔn)達(dá)97.74%，符合優(yōu)質(zhì)高效高產(chǎn)茶園標(biāo)準(zhǔn)達(dá)87.78%，Ⅱ級(jí)茶園標(biāo)準(zhǔn)僅占2.26%；柏洋鄉(xiāng)、水門(mén)鄉(xiāng)、崇儒鄉(xiāng)茶園土壤有機(jī)質(zhì)含量達(dá)到Ⅰ級(jí)茶園標(biāo)準(zhǔn)分別達(dá)96.34%、100%、94.83%，其中符合優(yōu)質(zhì)高效高產(chǎn)茶園標(biāo)準(zhǔn)分別達(dá)90.24%、88.89%、82.76%?？傮w上，全縣茶園土壤有機(jī)質(zhì)含量豐富，適合茶樹(shù)生長(zhǎng)。

圖1 茶園土壤pH值分布情況

表4 霞浦縣茶園土壤有機(jī)質(zhì)含量

圖2 茶園土壤有機(jī)質(zhì)含量分級(jí)

2.3 土壤堿解氮含量

氮是茶樹(shù)生長(zhǎng)所需三大要素之一，是蛋白質(zhì)主要成分，又是原生質(zhì)的重要組成，對(duì)茶葉產(chǎn)量和品質(zhì)有著至關(guān)重要作用。土壤堿解氮含量高低反映出土壤近期內(nèi)氮素供應(yīng)水平，是決定科學(xué)施肥的一個(gè)重要依據(jù)。從表5可以看出，全縣茶園土壤堿解氮含量范圍為85～346 mg·kg-1，平均值為192.3 mg·kg-1，變異系數(shù)為26.56%，屬中等變異；從不同鄉(xiāng)鎮(zhèn)茶園土壤堿解氮含量來(lái)看，柏洋鄉(xiāng)茶園土壤堿解氮含量最高，達(dá)201.3 mg·kg-1，分別比崇儒鄉(xiāng)、水門(mén)鄉(xiāng)高13.03%、4.14%。說(shuō)明全縣茶園土壤堿解氮含量普遍較高，且柏洋鄉(xiāng)茶園土壤堿解氮含量較崇儒鄉(xiāng)、水門(mén)鄉(xiāng)高，這一結(jié)論基本上與土壤有機(jī)質(zhì)含量變化一致。

表5 霞浦縣茶園土壤堿解氮含量

根據(jù)茶園土壤養(yǎng)分分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)看出(圖3)，全縣茶園土壤堿解氮含量均高于臨值(50 mg·kg-1)，其中有97.74%茶園土壤堿解氮含量達(dá)Ⅰ級(jí)茶園標(biāo)準(zhǔn)，符合優(yōu)質(zhì)高效高產(chǎn)茶園要求，有2.26%茶園土壤堿解氮含量尚可，為Ⅱ級(jí)茶園標(biāo)準(zhǔn)；柏洋鄉(xiāng)、水門(mén)鄉(xiāng)、崇儒鄉(xiāng)茶園土壤堿解氮含量達(dá)到Ⅰ級(jí)茶園標(biāo)準(zhǔn)和符合優(yōu)質(zhì)高效高產(chǎn)茶園要求的分別達(dá)96.34%、98.77%、98.28%，說(shuō)明全縣茶園土壤堿解氮含量豐富，可以滿足茶樹(shù)生長(zhǎng)。

圖3 茶園土壤堿解氮含量分級(jí)

2.4 土壤有效磷含量

土壤有效磷對(duì)茶樹(shù)幼苗生長(zhǎng)、根系分枝、根系的吸收能力都有較好的促進(jìn)作用，對(duì)產(chǎn)量和品質(zhì)的影響也很大。從表6可以看出，全縣茶園土壤有效磷含量范圍為0.1～51.4 mg·kg-1，平均值為6.0 mg·kg-1，變異系數(shù)為135.36%，屬?gòu)?qiáng)變異。從不同鄉(xiāng)鎮(zhèn)茶園土壤有效磷含量來(lái)看，水門(mén)鄉(xiāng)茶園土壤有效磷含量最高，為8.1 mg·kg-1，分別比崇儒鄉(xiāng)、柏洋鄉(xiāng)高84.09%、58.82%，且各鄉(xiāng)鎮(zhèn)茶園變異均較強(qiáng)。說(shuō)明全縣茶園土壤有效磷含量整體不高，不同茶園土壤有效磷含量差異較大，其中水門(mén)鄉(xiāng)最高。

表6 霞浦縣茶園土壤有效磷含量

根據(jù)茶園土壤養(yǎng)分分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)看出(圖4)，全縣15.84%茶園土壤有效磷含量?jī)?yōu)良，達(dá)到Ⅰ級(jí)茶園標(biāo)準(zhǔn)，有14.93%茶園土壤有效磷含量尚可，為Ⅱ級(jí)茶園標(biāo)準(zhǔn)，69.23%茶園土壤有效磷含量低于臨界值5 mg·kg-1。其中柏洋鄉(xiāng)、水門(mén)鄉(xiāng)、崇儒鄉(xiāng)茶園土壤有效磷含量達(dá)到Ⅰ級(jí)茶園標(biāo)準(zhǔn)分別為12.20%、24.69%、8.62%，處于Ⅱ級(jí)茶園標(biāo)準(zhǔn)分別為14.63%、19.75%、8.62%，低于臨界值分別為73.17%、55.56%、82.76%。從優(yōu)質(zhì)高效高產(chǎn)茶園標(biāo)準(zhǔn)來(lái)看，全縣僅6.33%符合要求，柏洋鄉(xiāng)、水門(mén)鄉(xiāng)、崇儒鄉(xiāng)茶園分別占3.66%、9.88%、5.17%。說(shuō)明全縣茶園土壤有效磷含量總體不高，其中超過(guò)2/3茶園土壤有效磷含量處于缺乏水平，以高海拔的柏洋鄉(xiāng)缺磷表現(xiàn)更為嚴(yán)重，符合優(yōu)質(zhì)高效高產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)的茶園更少。

圖4 茶園土壤有效磷含量分級(jí)Fig.4 Classification of soils at tea plantations based on available phosphorus content

2.5 土壤速效鉀含量

鉀是許多酶的活化劑，不僅能促進(jìn)光合作用、呼吸作用，提高茶樹(shù)的抗逆性，還能改善茶葉的香氣。從表7可以看出，全縣茶園土壤速效鉀含量范圍為10～421 mg·kg-1，平均值為83.0 mg·kg-1，變異系數(shù)為63.49%，屬?gòu)?qiáng)變異。從不同鄉(xiāng)鎮(zhèn)茶園土壤速效鉀含量來(lái)看，崇儒鄉(xiāng)茶園土壤速效鉀含量最高，達(dá)95.0 mg·kg-1，分別比柏洋鄉(xiāng)、水門(mén)鄉(xiāng)高28.38%、13.77%。說(shuō)明全縣茶園土壤速效鉀含量整體不高，不同茶園土壤速效鉀含量差異較大，其中崇儒鄉(xiāng)最高。

表7 霞浦縣茶園土壤速效鉀含量

根據(jù)茶園土壤養(yǎng)分分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)看出(圖5)，全縣12.22%茶園土壤速效鉀含量?jī)?yōu)良，達(dá)到Ⅰ級(jí)茶園標(biāo)準(zhǔn)，有25.79%茶園土壤速效鉀含量尚可，為Ⅱ級(jí)茶園標(biāo)準(zhǔn)，61.99%茶園土壤速效鉀含量處于較差水平。其中崇儒鄉(xiāng)茶園土壤速效鉀含量達(dá)到Ⅰ級(jí)茶園標(biāo)準(zhǔn)比例最高，達(dá)22.44%，分別是柏洋鄉(xiāng)、水門(mén)鄉(xiāng)的3.68倍、2.02倍；處于Ⅱ級(jí)茶園標(biāo)準(zhǔn)比例差別不大，柏洋鄉(xiāng)、水門(mén)鄉(xiāng)、崇儒鄉(xiāng)分別為23.17%、33.33%、18.97%；而處于Ⅲ級(jí)茶園標(biāo)準(zhǔn)是柏洋鄉(xiāng)最高，達(dá)70.73%、分別比水門(mén)鄉(xiāng)、崇儒鄉(xiāng)增加27.30%、20.66%。全縣優(yōu)質(zhì)高效高產(chǎn)茶園來(lái)看，全縣18.10%茶園符合要求，其中崇儒鄉(xiāng)、水門(mén)鄉(xiāng)、柏洋鄉(xiāng)分別達(dá)25.86%、22.22%、8.54%。說(shuō)明全縣茶園土壤速效鉀含量總體缺乏，超過(guò)3/5茶園土壤速效鉀含量處于缺乏水平，而符合優(yōu)質(zhì)高效高產(chǎn)茶園標(biāo)準(zhǔn)的不到1/5。不同茶產(chǎn)區(qū)來(lái)看，低海拔的崇儒鄉(xiāng)、水門(mén)鄉(xiāng)茶園土壤速效鉀含量符合優(yōu)質(zhì)高效高產(chǎn)比例明顯較高海拔柏洋鄉(xiāng)大。

圖5 茶園土壤速效鉀含量分級(jí)Fig. 5 Classification of soils at tea plantations based on available potassium content

3 結(jié)論與討論

本研究結(jié)果表明，霞浦縣茶園土壤pH值3.4～6.1，其中pH值小于4.5占81%，略低于全省水平(86.9%)；符合優(yōu)質(zhì)高效高產(chǎn)茶園標(biāo)準(zhǔn)僅占17.65%，略高于全省水平(10.3%)，說(shuō)明全縣茶園土壤酸化嚴(yán)重，酸化程度略輕于全省[5]。有研究表明，茶樹(shù)自身物質(zhì)循環(huán)(即茶樹(shù)凋落物和修剪枝葉還園)和茶樹(shù)根系代謝是引起茶園土壤酸化的原因之一[7]。通過(guò)對(duì)全縣茶葉主產(chǎn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，多數(shù)茶園長(zhǎng)期大量施用尿素等氮肥，這也是引起土壤酸化的一個(gè)重要原因。茶園土壤酸化會(huì)引起一系列土壤問(wèn)題，土壤理化性狀?lèi)夯寥劳ㄍ感约梆B(yǎng)分有效性降低，土壤微生物區(qū)系被破壞等[8]；同時(shí)，土壤酸化活化土壤有害元素，對(duì)茶葉質(zhì)量安全產(chǎn)生影響[9]。

大量研究結(jié)果表明，茶園土壤有機(jī)質(zhì)含量只有大于15 g·kg-1，才能產(chǎn)出高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的茶葉，中國(guó)優(yōu)質(zhì)名茶產(chǎn)地土壤有機(jī)質(zhì)含量均在20 g·kg-1以上[10-11]。本研究結(jié)果表明，霞浦縣茶園土壤有機(jī)質(zhì)平均含量為33.1 g·kg-1，其中達(dá)到Ⅰ級(jí)茶園標(biāo)準(zhǔn)97.74%，符合優(yōu)質(zhì)高效高產(chǎn)茶園標(biāo)準(zhǔn)達(dá)87.78%，全縣茶園土壤有機(jī)質(zhì)含量豐富，有機(jī)質(zhì)含量均值和達(dá)到Ⅰ級(jí)茶園標(biāo)準(zhǔn)的比例均明顯高于全省(18.8 g·kg-1，64.5%)。戴萬(wàn)宏[12]等研究表明，土壤表層有機(jī)質(zhì)含量隨pH升高而降低的趨勢(shì)，二者間呈極顯著的負(fù)相關(guān)，本文對(duì)有機(jī)質(zhì)含量和pH值進(jìn)行了相關(guān)性分析，相關(guān)系數(shù)為-0.19*(n=221，p<0.05)，表明茶園土壤酸化對(duì)土壤有機(jī)質(zhì)的累積產(chǎn)生正面影響。其次，黏性大的土壤對(duì)有機(jī)質(zhì)具有吸附保護(hù)作用，有機(jī)質(zhì)不易被礦化分解[13]。霞浦縣茶園土壤以紅壤、磚紅壤為主，土壤黏性大，有利于吸附有機(jī)質(zhì)。此外，據(jù)實(shí)地調(diào)查，霞浦縣茶園修剪所產(chǎn)生的枝葉全部回肥土壤，不僅有利于有機(jī)質(zhì)積累，還減少由于水土流失造成的有機(jī)質(zhì)損失。

氮、磷、鉀是影響茶葉產(chǎn)量和品質(zhì)最重要的元素。本研究結(jié)果表明，全縣茶園土壤堿解氮平均含量達(dá)192.3 mg·kg-1，明顯高于全省平均水平(96.2 mg·kg-1)，其中同時(shí)達(dá)到Ⅰ級(jí)茶園標(biāo)準(zhǔn)和優(yōu)質(zhì)高效高產(chǎn)要求的茶園土壤比例為97.74%；土壤有效磷平均含量為6.0 mg·kg-1，低于全省平均水平(9.23 mg·kg-1)，達(dá)到Ⅰ級(jí)茶園標(biāo)準(zhǔn)和符合優(yōu)質(zhì)高效高產(chǎn)要求的分別僅占15.84%和6.33%，而69.23%處于Ⅲ級(jí)茶園標(biāo)準(zhǔn)；土壤速效鉀平均含量為83 mg·kg-1，較全省平均水平(43.2 mg·kg-1)高，達(dá)到Ⅰ級(jí)茶園標(biāo)準(zhǔn)和符合優(yōu)質(zhì)高效高產(chǎn)要求也分別只占12.22%和18.10%，而61.99%處于Ⅲ級(jí)茶園標(biāo)準(zhǔn)。說(shuō)明霞浦縣茶園土壤堿解氮含量較高，有效磷、速效鉀含量偏低。茶樹(shù)為葉用作物，需要大量氮肥，適量施氮肥可增加茶葉產(chǎn)量和提高茶葉品質(zhì)[14]。但是茶樹(shù)對(duì)氮肥的利用率并不高[15]，生產(chǎn)上過(guò)量施氮肥不僅增產(chǎn)效果不明顯，還會(huì)造成資源浪費(fèi)和環(huán)境污染，使茶葉中多酚類(lèi)物質(zhì)含量降低[16]。有研究表明，在施足氮肥的基礎(chǔ)上，茶樹(shù)增施磷肥增產(chǎn)效果明顯，不僅能提高干茶中氨基酸和水浸出物的含量，還可提高鮮葉中多酚物質(zhì)含量[8]；鉀肥能使茶葉萌芽數(shù)、芽頭密度、芽葉重、茶樹(shù)冠幅和葉層厚度增加，加速枝條生長(zhǎng)[17]。張文錦[18]對(duì)鐵觀音的研究表明，在不同的肥料處理中，施鉀處理的鐵觀音成茶感官品質(zhì)審評(píng)得分顯著高于其它處理，且鮮葉含鉀量與烏龍茶的品質(zhì)成分相關(guān)性達(dá)到顯著或極顯著水平。

綜上所述，霞浦縣茶園土壤酸化嚴(yán)重，有機(jī)質(zhì)及堿解氮含量豐富，有效磷、速效鉀含量偏低。因此，霞浦縣茶園應(yīng)合理控制氮肥的施用量，適當(dāng)增施磷鉀肥，必要時(shí)采取施用石灰、白云石粉等措施調(diào)節(jié)霞浦縣茶園土壤酸堿度。

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Nutrient Contents of Soils at Tea Plantations in Xiapu County, Fujian

YANG Mei-li

(Xiapu County tea technology promotion stations, Xiapu, Fujian 355100, China)

A total of 221 soil samples collected from the tea plantations in three major tea producing townships including Baiyang, Chongru, and Shuimen in Xiapu County, Fujian were analyzed for their contents of nutrients. The results showed that (1) the mean pH of the soils was 4.2, with 81% of being lower than 4.5, indicating a serious soil acidification existed at the plantations; (2) the average content of organic matters was 33.1 g/kg, with 87.78% of the samples qualified for high quality and high yield tea production, indicating a rich organic matter content of the soils; (3) the average content of alkaline hydrolysis nitrogen was 192.3 mg/kg, that of available phosphorus, 6.0 mg/kg, and that of available potassium 83 mg/kg; and in regard to those nutrients, 97.74%, 6.33%, and 18.10%, respectively, of the plantations met the standards for high quality and high yield tea production; and, (4) in general, alkali-hydrolyzed nitrogen in the soils was rich, while available phosphorus and potassium low.

Xiapu; tea plantation; soil; nutrient

2016-06-24 初稿；2016-07-30 修改稿

國(guó)家測(cè)土配方施肥項(xiàng)目(2013～2014)。

楊美麗(1981-)，女，農(nóng)藝師，碩士研究生，從事茶葉技術(shù)推廣與植物營(yíng)養(yǎng)研究。E-mail：xiangxinziji2005@163.com

S571.1

A

2096-0220(2016)03-0142-07