基于RBV視角的我國葡萄酒產(chǎn)區(qū)競(jìng)爭(zhēng)力研究

李換梅，楊和財(cái)*，王華,2

（1.西北農(nóng)林科技大學(xué)葡萄酒學(xué)院，陜西楊凌712100；2.陜西省葡萄與葡萄酒工程技術(shù)研究中心，陜西楊凌712100）

基于RBV視角的我國葡萄酒產(chǎn)區(qū)競(jìng)爭(zhēng)力研究

李換梅1，楊和財(cái)1*，王華1,2

（1.西北農(nóng)林科技大學(xué)葡萄酒學(xué)院，陜西楊凌712100；2.陜西省葡萄與葡萄酒工程技術(shù)研究中心，陜西楊凌712100）

資源基礎(chǔ)論(RBV)把區(qū)域看作是資源的集合體，資源的優(yōu)劣和結(jié)構(gòu)是決定區(qū)域競(jìng)爭(zhēng)力的關(guān)鍵。葡萄酒產(chǎn)業(yè)因其特殊的區(qū)域依賴性，產(chǎn)區(qū)競(jìng)爭(zhēng)力更加制約于產(chǎn)區(qū)資源的狀況。不同種類的資源、不同種類的資源之間的相互作用都對(duì)競(jìng)爭(zhēng)力發(fā)展?fàn)顩r產(chǎn)生了影響。處于快速發(fā)展階段的我國葡萄酒產(chǎn)區(qū)在追求產(chǎn)區(qū)競(jìng)爭(zhēng)力的時(shí)候，可能過度追求某一方面資源的過度開發(fā)、使用帶來的短視經(jīng)濟(jì)發(fā)展。該文以RBV為研究視角對(duì)葡萄酒產(chǎn)區(qū)資源進(jìn)行分類，并基于此對(duì)我國葡萄酒產(chǎn)區(qū)競(jìng)爭(zhēng)力現(xiàn)狀進(jìn)行研究，并提出提高葡萄酒產(chǎn)區(qū)競(jìng)爭(zhēng)力的建議。

基礎(chǔ)資源論；二階資源；高階資源；葡萄酒產(chǎn)區(qū)；競(jìng)爭(zhēng)力

我國目前執(zhí)行的葡萄酒質(zhì)量國家標(biāo)準(zhǔn)GB 15037—2006《葡萄酒》規(guī)定葡萄酒是以鮮葡萄或葡萄汁為原料，經(jīng)全部或部分發(fā)酵釀制而成的，含有一定酒精度的發(fā)酵酒。葡萄酒作為特殊的農(nóng)產(chǎn)品加工品，其質(zhì)量的高低首先制約于自然資源如氣候、土壤、光照、海拔等，其次是栽培技術(shù)、釀造技術(shù)、設(shè)施設(shè)備等人為資源因素的影響。因此，葡萄酒的生產(chǎn)過程也是資源向經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)化的過程，以氣候區(qū)劃為基礎(chǔ)的我國適宜釀酒葡萄種植的12個(gè)葡萄酒產(chǎn)區(qū)[1]，區(qū)域自然資源的特性體現(xiàn)在產(chǎn)品特性上，而人為資源因素的影響除體現(xiàn)在產(chǎn)品特性外，也成為經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)化過程中決定區(qū)域競(jìng)爭(zhēng)力的關(guān)鍵因素。

目前我國葡萄酒產(chǎn)業(yè)化發(fā)展正處于快速發(fā)展階段，葡萄酒產(chǎn)業(yè)作為一種特殊的可以高度融合第一、第二、第三產(chǎn)業(yè)的特殊農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)[2]，其發(fā)展水平直接影響了區(qū)域競(jìng)爭(zhēng)力水平。我國對(duì)葡萄酒產(chǎn)區(qū)資源的研究絕大多數(shù)還停留在對(duì)自然資源稟賦的研究上，對(duì)人為資源因素的影響還比較匱乏。此研究從資源的角度解讀葡萄酒產(chǎn)區(qū)發(fā)展，與以往的資源視角的研究不同的是，研究除關(guān)注自然資源以外還著重解讀了葡萄酒產(chǎn)區(qū)的人為資源，并根據(jù)資源對(duì)葡萄酒產(chǎn)區(qū)競(jìng)爭(zhēng)力的影響，對(duì)資源進(jìn)行了分類以及研究了不同資源間的作用機(jī)制以推動(dòng)產(chǎn)區(qū)的競(jìng)爭(zhēng)力。本文利用對(duì)資源競(jìng)爭(zhēng)力作用機(jī)制的解讀對(duì)我國的葡萄酒產(chǎn)區(qū)的競(jìng)爭(zhēng)力現(xiàn)狀進(jìn)行了分析，給出了促進(jìn)我國葡萄酒產(chǎn)區(qū)競(jìng)爭(zhēng)力的對(duì)策建議。

1　葡萄酒產(chǎn)區(qū)資源及其分類

企業(yè)資源基礎(chǔ)論（resource-based view，RBV）認(rèn)為資源在企業(yè)間分布的異質(zhì)性是企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力差異的原因，企業(yè)所擁有的有價(jià)值性、稀缺性、知識(shí)性和不可復(fù)制性的資源決定了企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力[3-4]。近年來，RBV應(yīng)用于區(qū)域或者產(chǎn)業(yè)集群層面中以研究區(qū)域（集群）資源對(duì)區(qū)域競(jìng)爭(zhēng)力的影響[5-7]。本研究順承RVB的區(qū)域研究視角應(yīng)用于資源密集型的葡萄酒產(chǎn)業(yè)中。根據(jù)葡萄酒產(chǎn)區(qū)資源對(duì)構(gòu)建葡萄酒產(chǎn)區(qū)競(jìng)爭(zhēng)力優(yōu)勢(shì)的作用機(jī)制，本文把資源分為：基礎(chǔ)資源、二階資源和高階資源三類，見表1。

表1　葡萄酒產(chǎn)區(qū)資源分類Table 1　Classification of wine regional resources

基礎(chǔ)資源是葡萄酒產(chǎn)區(qū)賴以生存發(fā)展并形成獨(dú)特競(jìng)爭(zhēng)力的基石，沒有牢靠的基礎(chǔ)資源，產(chǎn)區(qū)競(jìng)爭(zhēng)力的構(gòu)建便是“空中樓閣”。葡萄酒產(chǎn)區(qū)的基礎(chǔ)資源包括氣候，水資源、地形地貌、土壤，光照條件、降水量、晝夜溫差和微生物環(huán)境、葡萄品種，葡萄種植和釀酒的特點(diǎn)等風(fēng)土條件。風(fēng)土條件是葡萄生長(zhǎng)環(huán)境的總和，是決定葡萄酒質(zhì)量的先天性條件。交通區(qū)位條件是葡萄酒產(chǎn)區(qū)和外部聯(lián)系的紐帶，為葡萄酒產(chǎn)區(qū)的“引進(jìn)來，走出去”提供物流保障。葡萄酒產(chǎn)區(qū)的基礎(chǔ)資源本身具有區(qū)域性、獨(dú)特性以及不可替代性。

二階資源是決定葡萄酒產(chǎn)區(qū)競(jìng)爭(zhēng)力的戰(zhàn)略性資源，與基礎(chǔ)資源不同的是，二階資源往往是人為資源。葡萄酒產(chǎn)區(qū)的二階資源源自產(chǎn)區(qū)獨(dú)特的發(fā)展歷程以及產(chǎn)區(qū)內(nèi)組織的地域接近性以及組織之間的競(jìng)合關(guān)系。葡萄酒產(chǎn)區(qū)二階資源的核心是人力、資金、技術(shù)、創(chuàng)新，產(chǎn)區(qū)競(jìng)爭(zhēng)力的建立不僅需要技術(shù)、資金、人才、政策等的支持還需要有良好的產(chǎn)區(qū)內(nèi)部競(jìng)合環(huán)境、齊全的產(chǎn)業(yè)配套服務(wù)、便利的物流配送以及緊密的外部市場(chǎng)聯(lián)系。

高階資源是構(gòu)建葡萄酒產(chǎn)區(qū)競(jìng)爭(zhēng)力的核心，是隨著產(chǎn)區(qū)的發(fā)展逐漸建立起來的。葡萄酒產(chǎn)區(qū)的高階資源包括：葡萄酒產(chǎn)區(qū)聲譽(yù)、葡萄酒產(chǎn)區(qū)文化和品牌。聲譽(yù)和文化是建立在漫長(zhǎng)的意識(shí)或無意識(shí)的集體活動(dòng)中，具有區(qū)域嵌入性的特征。葡萄酒產(chǎn)區(qū)品牌具有構(gòu)建產(chǎn)區(qū)識(shí)別以及實(shí)現(xiàn)產(chǎn)區(qū)品牌效應(yīng)的特點(diǎn)，是構(gòu)建產(chǎn)區(qū)競(jìng)爭(zhēng)力必不可少的要素。

2　葡萄酒產(chǎn)區(qū)資源競(jìng)爭(zhēng)力機(jī)制

競(jìng)爭(zhēng)力是在與外部競(jìng)爭(zhēng)時(shí)能產(chǎn)生相對(duì)高回報(bào)和就業(yè)的能力，也是在對(duì)有限資源的競(jìng)爭(zhēng)過程中體現(xiàn)的一種綜合能力[8]。區(qū)域競(jìng)爭(zhēng)力是經(jīng)濟(jì)區(qū)域通過在全球范圍內(nèi)吸引和有效配置資源，均衡地生產(chǎn)出比同類區(qū)域更多的財(cái)富，占領(lǐng)更大份額的國內(nèi)外市場(chǎng)，以實(shí)現(xiàn)區(qū)域經(jīng)濟(jì)持續(xù)增長(zhǎng)的能力。因此對(duì)不同類型資源的吸引和配置是區(qū)域競(jìng)爭(zhēng)力的核心。

建立在早期Wernerfelt和Barney的RBV企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力研究被用于區(qū)域?qū)用鎭斫忉寘^(qū)域內(nèi)企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)來源。這類研究集中在區(qū)域內(nèi)的共享性資源[9-10]，即為區(qū)域（集群）內(nèi)企業(yè)所共享卻對(duì)群外企業(yè)具有排他性的一類具備獲取李嘉圖租金特性的異質(zhì)性資源。集群共享性資源的研究對(duì)解釋集群（區(qū)域）內(nèi)企業(yè)相對(duì)與區(qū)域（集群）外企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力優(yōu)勢(shì)來源具有重要的貢獻(xiàn)作用。但是共享性資源的研究忽視了集群內(nèi)部具有排他性的資源，這些資源的總和卻往往是區(qū)域（集群）競(jìng)爭(zhēng)力的重要來源。比如葡萄酒產(chǎn)區(qū)內(nèi)的土地、微氣候、珍稀苗木、水資源等在區(qū)域內(nèi)同樣具有排他性，但卻是葡萄酒產(chǎn)區(qū)競(jìng)爭(zhēng)力的重要因素。

以往對(duì)競(jìng)爭(zhēng)力的研究包括Porter的鉆石模型以及近年來的RBV視角的區(qū)域資源研究把資源對(duì)競(jìng)爭(zhēng)力的影響看作是均勢(shì)的、同等的，缺乏對(duì)資源本身以及資源和競(jìng)爭(zhēng)力作用機(jī)制的探討、分析。按照資源和競(jìng)爭(zhēng)力的作用機(jī)制可以從RBV視角把葡萄酒產(chǎn)區(qū)資源分為基礎(chǔ)資源、二階資源和高階資源，并分析了這些資源和競(jìng)爭(zhēng)力之間的作用機(jī)制。

葡萄酒產(chǎn)區(qū)的不同資源類型之間不是彼此孤立的而是相互影響、相互作用的（如圖1所示），資源之間的有機(jī)結(jié)合和相互作用構(gòu)建了葡萄酒產(chǎn)區(qū)的動(dòng)態(tài)競(jìng)爭(zhēng)力機(jī)制。

圖1　葡萄酒產(chǎn)區(qū)資源競(jìng)爭(zhēng)力機(jī)制Fig.1　Competitiveness mechanism of wine regional resources

葡萄酒產(chǎn)區(qū)的基礎(chǔ)資源是產(chǎn)區(qū)競(jìng)爭(zhēng)力形成和發(fā)展的基礎(chǔ)，只有葡萄酒產(chǎn)區(qū)的氣候、水資源、地形地貌等風(fēng)土條件以及交通、地理區(qū)位條件適宜葡萄酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，葡萄酒產(chǎn)區(qū)競(jìng)爭(zhēng)力才有資可談，不然產(chǎn)區(qū)競(jìng)爭(zhēng)力的建設(shè)就是“空中樓閣”?；A(chǔ)資源的狀況會(huì)極大的影響和制約產(chǎn)區(qū)內(nèi)一些二階資源的配置情況。例如區(qū)域內(nèi)的風(fēng)土條件狀況直接影響了支持性結(jié)構(gòu)的人力資源類型、科學(xué)技術(shù)類型、創(chuàng)新傾向以及產(chǎn)區(qū)內(nèi)的競(jìng)合狀況；產(chǎn)區(qū)的交通、地理區(qū)位條件直接影響了產(chǎn)區(qū)的外部聯(lián)系狀況。目前國內(nèi)已有幾個(gè)知名的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，如賀蘭山東麓、山東煙臺(tái)蓬萊、甘肅武威、河北昌黎，但是產(chǎn)區(qū)的代表性氣候特性、代表性品種以及葡萄酒特色卻人少有人知道，全國上下形成了一種“對(duì)比波爾多”的風(fēng)氣[11]。對(duì)產(chǎn)區(qū)基礎(chǔ)資源的獨(dú)特性及其對(duì)葡萄栽培、釀造以及葡萄酒風(fēng)格的影響還有待更深層次的挖掘。

葡萄酒產(chǎn)區(qū)的二階資源是產(chǎn)區(qū)競(jìng)爭(zhēng)力的引擎，只有葡萄酒產(chǎn)區(qū)有了相應(yīng)的二階資源架構(gòu)支撐，區(qū)域競(jìng)爭(zhēng)力才能持續(xù)和發(fā)展。配套設(shè)施、支持性結(jié)構(gòu)、政策支持、產(chǎn)區(qū)內(nèi)競(jìng)合、外部聯(lián)系以人才、資金、技術(shù)和創(chuàng)新為核心為產(chǎn)區(qū)競(jìng)爭(zhēng)力提供源源不斷的支撐。同時(shí)，二階資源之間也是相互影響和制約，形成密切聯(lián)系的系統(tǒng)。在基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)方面，我國目前葡萄酒產(chǎn)業(yè)的基礎(chǔ)設(shè)施（如釀酒設(shè)備、物流等）已經(jīng)達(dá)到了世界先進(jìn)水平，但是在葡萄園管理相應(yīng)設(shè)備方面還過多依賴人工，還遠(yuǎn)遠(yuǎn)達(dá)不到機(jī)械化操作，盲目投資，低水平重復(fù)建設(shè)的問題嚴(yán)重[12]。

葡萄酒產(chǎn)區(qū)旅游設(shè)施的建設(shè)和維護(hù)方面主要依賴個(gè)別大企業(yè)的主導(dǎo)力量（如張?jiān)？ㄋ固亍⑷鸺{酒莊，中糧君頂酒莊），產(chǎn)區(qū)旅游需要產(chǎn)區(qū)內(nèi)酒莊的整體參與，但是在這方面存在很大的滯后性。在支持性機(jī)構(gòu)方面，我國還沒有設(shè)立專門的葡萄酒政府機(jī)構(gòu)，葡萄酒質(zhì)量的監(jiān)督和檢驗(yàn)附屬在其他部門上，各個(gè)產(chǎn)區(qū)的葡萄酒協(xié)會(huì)大多數(shù)形同虛設(shè)沒有資金、缺乏權(quán)利、缺少公信力。我國葡萄酒產(chǎn)業(yè)賴以發(fā)展的科技和信息資源大多來自高校，雖然我國目前已有中國農(nóng)業(yè)大學(xué)、西北農(nóng)林科技大學(xué)、濱州醫(yī)學(xué)院等高校設(shè)立了葡萄酒學(xué)院或者葡萄酒工程專業(yè)，但是支撐力量還尚顯薄弱，尤其在前沿創(chuàng)新和科技攻堅(jiān)方面缺乏厚積薄發(fā)的專業(yè)隊(duì)伍。產(chǎn)區(qū)從相關(guān)支持性機(jī)構(gòu)得到的技術(shù)、信息以及人才資源十分有限，大大制約了產(chǎn)區(qū)內(nèi)種植戶和酒莊的積極性。

二階資源本身或者利用基礎(chǔ)資源在長(zhǎng)期的有意識(shí)的或者無意識(shí)的活動(dòng)中不斷的構(gòu)建產(chǎn)區(qū)獨(dú)特的文化和品牌，建立產(chǎn)區(qū)聲譽(yù)。葡萄酒產(chǎn)區(qū)的高階資源決定了競(jìng)爭(zhēng)力的高度也是競(jìng)爭(zhēng)力的核心資源。具有一、二、三產(chǎn)業(yè)的高度融合的復(fù)合型產(chǎn)業(yè)[13]，產(chǎn)區(qū)品牌和文化是產(chǎn)區(qū)的號(hào)召力、領(lǐng)導(dǎo)力和持續(xù)發(fā)展的動(dòng)力。在國際上，知名葡萄酒產(chǎn)區(qū)的建立都是通過不同形式的活動(dòng)、事件來建立和推動(dòng)產(chǎn)區(qū)的文化和品牌，如西班牙的里奧哈、法國的波爾多和勃艮第、阿根廷的門多薩、美國的納帕谷以及澳大利亞的巴羅薩谷等。每個(gè)產(chǎn)區(qū)都具有自己獨(dú)特的傳遞給消費(fèi)者的價(jià)值和形象，即品牌資產(chǎn)，是提高區(qū)域品牌競(jìng)爭(zhēng)力的關(guān)鍵因素[14]。很多國內(nèi)的葡萄產(chǎn)區(qū)盲目擴(kuò)建葡萄酒基地和酒莊，卻忽視了葡萄酒產(chǎn)區(qū)的文化建設(shè)，或者雖然打著葡萄酒文化的旗幟，但是文化工作卻漫無目的、急功近利。

3　基于RBV視角的提高葡萄酒產(chǎn)區(qū)競(jìng)爭(zhēng)力建議

3.1扁平化、特色化基礎(chǔ)資源營銷

產(chǎn)區(qū)基礎(chǔ)資源是葡萄產(chǎn)業(yè)產(chǎn)生和發(fā)展的基礎(chǔ)，也是產(chǎn)區(qū)競(jìng)爭(zhēng)力的基礎(chǔ)和核心。我國的宏觀政策環(huán)境、市場(chǎng)消費(fèi)環(huán)境以及葡萄酒產(chǎn)業(yè)環(huán)境都決定了葡萄酒產(chǎn)區(qū)的基礎(chǔ)資源特別是自然資源處于一個(gè)非常重要的地位。對(duì)產(chǎn)區(qū)自然資源的開發(fā)要杜絕粗放式的低成本、掠奪式、污染式開發(fā)，構(gòu)建產(chǎn)區(qū)的持續(xù)競(jìng)爭(zhēng)力優(yōu)勢(shì)。以生態(tài)的統(tǒng)一性和資源的耦合性為基礎(chǔ)，積極推進(jìn)葡萄酒生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)[15]，提高產(chǎn)區(qū)生態(tài)和經(jīng)濟(jì)效益。要科學(xué)認(rèn)識(shí)葡萄產(chǎn)區(qū)基礎(chǔ)資源的特征，踏實(shí)做好、做足產(chǎn)區(qū)關(guān)于產(chǎn)區(qū)風(fēng)土和區(qū)位的探索和研究，并以此為基礎(chǔ)尋找適宜產(chǎn)區(qū)種植的葡萄品種、栽培方式、釀造方式甚至儲(chǔ)存、包裝方式。學(xué)習(xí)世界先進(jìn)產(chǎn)區(qū)的風(fēng)土利用管理和保護(hù)方面的經(jīng)驗(yàn)，杜絕一味地模仿或者與其他產(chǎn)區(qū)相比較。在基礎(chǔ)資源的公共宣傳上要采取“扁平化”的營銷戰(zhàn)略，把產(chǎn)區(qū)獨(dú)特的基礎(chǔ)資源信息傳達(dá)給消費(fèi)者，防止大而空的信息傳遞，從而失去消費(fèi)者信任和興趣。葡萄酒產(chǎn)區(qū)的管理和營銷結(jié)合起來，采取綠色營銷、文化營銷和體驗(yàn)營銷相結(jié)合的方式，傳達(dá)產(chǎn)區(qū)個(gè)性，樹立產(chǎn)區(qū)品牌[16]。

3.2充分發(fā)揮二階資源競(jìng)爭(zhēng)力引擎的作用

葡萄酒產(chǎn)區(qū)應(yīng)圍繞配套設(shè)施、支持性結(jié)構(gòu)、政策支持、產(chǎn)區(qū)內(nèi)競(jìng)合、外部聯(lián)系開展促進(jìn)產(chǎn)區(qū)競(jìng)爭(zhēng)力的工作。在配套設(shè)施方面，積極招商引資、建立健全相關(guān)配套設(shè)施，積極推動(dòng)信息化、機(jī)械化，降低人工成本實(shí)現(xiàn)成本控制。在支持性機(jī)構(gòu)方面，賦予葡萄酒產(chǎn)區(qū)協(xié)會(huì)更多的行政權(quán)，如財(cái)政補(bǔ)貼、征收葡萄和葡萄酒稅費(fèi)、苗木、農(nóng)藥等的統(tǒng)一管理以及產(chǎn)區(qū)的對(duì)外推廣。支持性機(jī)構(gòu)可以從苗木、栽培、葡萄園管理、釀酒、發(fā)酵到營銷、旅游等可以在葡萄酒產(chǎn)區(qū)的技術(shù)培訓(xùn)、科學(xué)普及、技術(shù)推廣、人才培養(yǎng)等方面提供支持。根據(jù)產(chǎn)區(qū)的需要和實(shí)力設(shè)立（或者借力產(chǎn)區(qū)內(nèi)大型酒莊的科研實(shí)力設(shè)立）輔助產(chǎn)區(qū)技術(shù)、信息需要的專門葡萄酒機(jī)構(gòu)。我國可以借鑒參考像澳大利亞葡萄酒研發(fā)局（Australia wine research institute，AWRI）那樣專門針對(duì)葡萄酒的研發(fā)機(jī)構(gòu)的架構(gòu)和運(yùn)行模式。在我國設(shè)立這樣專門的研發(fā)機(jī)構(gòu)可以與有關(guān)高校優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，形成結(jié)合我國葡萄酒產(chǎn)業(yè)實(shí)際的從土地到餐桌的精密而完善的科研鏈，并盡可能多的和國內(nèi)外的大學(xué)、科研院所建立聯(lián)系，鼓勵(lì)這些機(jī)構(gòu)在產(chǎn)區(qū)設(shè)立科研站或科研項(xiàng)目，這樣不僅可以解決產(chǎn)區(qū)發(fā)展所亟需的科技知識(shí)還利用這些機(jī)構(gòu)為橋梁推動(dòng)了產(chǎn)區(qū)的外部聯(lián)系。

在政府政策方面，推動(dòng)國家和地方政府把葡萄與葡萄酒產(chǎn)業(yè)作為戰(zhàn)略新興產(chǎn)業(yè)扶持，進(jìn)一步改善政策環(huán)境、服務(wù)環(huán)境和市場(chǎng)環(huán)境，推動(dòng)地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)、法定產(chǎn)區(qū)制度建設(shè)，并設(shè)立專門的葡萄酒政府機(jī)構(gòu)。地方政府可根據(jù)葡萄產(chǎn)區(qū)的發(fā)展實(shí)際和發(fā)展目標(biāo)，制定產(chǎn)區(qū)規(guī)劃和發(fā)展目標(biāo)，鼓勵(lì)創(chuàng)新，對(duì)葡萄酒產(chǎn)業(yè)實(shí)施稅收、信貸、科技支持、土地流轉(zhuǎn)等方面的政策傾斜。同時(shí)各級(jí)政府要積極協(xié)作配合，培育、促進(jìn)產(chǎn)區(qū)的其它二階資源。開展多種形式的產(chǎn)區(qū)內(nèi)活動(dòng)增強(qiáng)產(chǎn)區(qū)內(nèi)成員的信息和技術(shù)交流，促進(jìn)產(chǎn)區(qū)內(nèi)成員開展多種形式的合作以及良性競(jìng)爭(zhēng)；充分發(fā)揮產(chǎn)區(qū)的外部聯(lián)系，以外部聯(lián)系為依托來積極吸收產(chǎn)區(qū)外的人才、資金和技術(shù)資源、合理規(guī)劃產(chǎn)區(qū)的目標(biāo)市場(chǎng)、拓展產(chǎn)區(qū)葡萄酒的營銷渠道。

3.3培育、建設(shè)葡萄酒產(chǎn)區(qū)高階資源，提升產(chǎn)區(qū)競(jìng)爭(zhēng)力

產(chǎn)區(qū)品牌的建立，在國內(nèi)目前還依舊任重道遠(yuǎn)。葡萄酒產(chǎn)區(qū)要以產(chǎn)區(qū)基礎(chǔ)資源為基石，充分依托二階資源，催化葡萄酒產(chǎn)業(yè)與餐飲、金融、旅游、媒體和創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)等結(jié)合的復(fù)合業(yè)態(tài)來打造產(chǎn)區(qū)知名度。葡萄酒產(chǎn)區(qū)可以結(jié)合產(chǎn)區(qū)的（風(fēng)土、地貌、人文、傳統(tǒng)等）特色開展圍繞葡萄酒的文化建設(shè)工作，如山西戎子酒莊根據(jù)當(dāng)?shù)貒@葡萄酒的歷史、古跡和傳說，建設(shè)了晉文公廟和葡萄酒女神。產(chǎn)區(qū)的文化軟實(shí)力，會(huì)促進(jìn)產(chǎn)區(qū)的凝聚力和產(chǎn)區(qū)內(nèi)的良性競(jìng)合。產(chǎn)區(qū)可以通過組織一些產(chǎn)區(qū)內(nèi)外的活動(dòng)（如葡萄酒節(jié)、葡萄酒推介會(huì)等）提高產(chǎn)區(qū)的知名度并增加產(chǎn)區(qū)內(nèi)成員的產(chǎn)區(qū)歸屬感和自豪感。產(chǎn)區(qū)還可以邀請(qǐng)葡萄酒大師、侍酒師、葡萄酒作家等到產(chǎn)區(qū)參觀品酒，以此提高產(chǎn)區(qū)葡萄酒質(zhì)量的公信力和知名度。此外產(chǎn)區(qū)內(nèi)成員還可以組團(tuán)參加國內(nèi)外的知名葡萄酒大賽、展銷會(huì)，這樣不僅節(jié)約成本還在促進(jìn)個(gè)體酒莊銷售的同時(shí)提高了產(chǎn)區(qū)的知名度，推動(dòng)了產(chǎn)區(qū)品牌建設(shè)。葡萄酒產(chǎn)區(qū)對(duì)產(chǎn)區(qū)品牌要有清晰的定位，通過廣告活動(dòng)，品牌營銷，品牌體驗(yàn)來建立品牌，同時(shí)要做好品牌的管理和保護(hù)工作，通過產(chǎn)品線延伸，做到品牌延伸。

4　小結(jié)

區(qū)域?qū)用娴馁Y源基礎(chǔ)論（RBV）認(rèn)為資源在區(qū)域間分布的異質(zhì)性是區(qū)域競(jìng)爭(zhēng)力差異的原因，不同葡萄酒產(chǎn)區(qū)有不同資源類型。根據(jù)葡萄酒產(chǎn)區(qū)資源的特性，本文把葡萄酒產(chǎn)區(qū)資源劃分為基礎(chǔ)資源、二階資源和高階資源三大類、十項(xiàng)以及二十多個(gè)小項(xiàng)，并探索了這些資源如何有效整合和相互作用機(jī)制，全力提高產(chǎn)區(qū)競(jìng)爭(zhēng)力。研究表明葡萄酒產(chǎn)區(qū)三大資源類型之間相互依存和影響，直接和間接的決定了葡萄酒產(chǎn)區(qū)競(jìng)爭(zhēng)力的強(qiáng)弱，其中基礎(chǔ)資源是產(chǎn)區(qū)競(jìng)爭(zhēng)力形成和發(fā)展的基礎(chǔ)，二階資源是產(chǎn)區(qū)競(jìng)爭(zhēng)力的引擎，高階資源決定了產(chǎn)區(qū)競(jìng)爭(zhēng)力的高度。針對(duì)我國葡萄酒產(chǎn)區(qū)發(fā)展的實(shí)際狀況，文中從扁平化、特色化基礎(chǔ)資源營銷，建設(shè)并完善二階資源以及培育、建設(shè)葡萄酒產(chǎn)區(qū)高階資源等方面提出了提升我國產(chǎn)區(qū)競(jìng)爭(zhēng)力的對(duì)策建議。同時(shí)，文中對(duì)葡萄酒產(chǎn)區(qū)資源類型的分類和闡釋將對(duì)以后量化葡萄酒產(chǎn)區(qū)競(jìng)爭(zhēng)力的研究打下良好的基礎(chǔ)。

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Competitiveness of grape wine producing regions in China in resource-based view

LI Huanmei1,YANG Hecai1*,WANG Hua1,2
(1.College of Enology,Northwest A＆F University,Yangling 712100,China; 2.Shaanxi Engineering Research Center for Viti-Viniculture,Yangling 712100,China)

Resource-based view(RBV)regards a region as a collection of resources.The characteristics and structure of resources are the key determinants of regional competitiveness.Because of its special regional dependence,the competitiveness of wine industry relies heavily on local resources. Different types of resources and their interactions impact the status of competitiveness development.The rapid development wine regions in China are pursuing short term economic development by over-exploitation and use of a particular aspect of resources.From the RBV point of view,wine regional resources were classified.Based on these,the present situations of Chinese wine region competitiveness were researched,and the suggestions of improving wine region competitiveness were put forward.

resource-based view;second order resources;high-end resources;wine regions;competitiveness

TS262.61

0254-5071（2016）10-0189-04

10.11882/j.issn.0254-5071.2016.10.042

2016-06-28

西北農(nóng)林科技大學(xué)博士科研啟動(dòng)基金（2452015358）

李換梅（1984-），女，講師，博士，研究方向?yàn)槠咸丫茀^(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展、葡萄酒營銷、酒莊管理。

楊和財(cái)（1973-），男，副教授，本科，研究方向?yàn)槠咸丫飘a(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)、文化與法規(guī)。