社區(qū)學(xué)院的特色漢語(yǔ)課

文/王柏秋 王婷

社區(qū)學(xué)院的特色漢語(yǔ)課

文/王柏秋 王婷

學(xué)員們?cè)谥胁团腼冋n堂上

從2007年初至今，伴隨著天津?yàn)I海新區(qū)的開發(fā)開放，來(lái)自美、英、德等20余個(gè)國(guó)家的近萬(wàn)名外籍人士成為新區(qū)的常住人口，越來(lái)越多的“老外”傾心于這片熱土，傾情融入新區(qū)生活。他們?yōu)樾聟^(qū)輸入多元外籍文化的同時(shí)，還表現(xiàn)出對(duì)學(xué)習(xí)漢語(yǔ)、了解中國(guó)文化的濃厚興趣。他們希望說(shuō)一口流利的中國(guó)話，認(rèn)識(shí)并會(huì)書寫更多的漢字，能夠更好地融入本地生活，做個(gè)名副其實(shí)的“中國(guó)通”。

為滿足外籍人士學(xué)習(xí)漢語(yǔ)、了解中國(guó)文化的需求，更好地營(yíng)造濱海新區(qū)國(guó)際化的投資環(huán)境和國(guó)際大都會(huì)的氛圍，從2013年起，經(jīng)天津經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)管委會(huì)批準(zhǔn)，天津開發(fā)區(qū)社區(qū)學(xué)院為區(qū)域內(nèi)外籍人士開設(shè)了對(duì)外漢語(yǔ)教學(xué)培訓(xùn)班及弘揚(yáng)中國(guó)傳統(tǒng)文化的各類培訓(xùn)課程。

“接地氣”的漢語(yǔ)教學(xué)

天津開發(fā)區(qū)社區(qū)學(xué)院以“新漢語(yǔ)”教育為理念，首先深入外籍人員相對(duì)集中單位展開學(xué)習(xí)需求調(diào)查，通過(guò)發(fā)放2000多份問(wèn)卷，了解在濱海新區(qū)工作的、有著不同語(yǔ)言文化背景的外籍人士對(duì)學(xué)習(xí)漢語(yǔ)的興趣點(diǎn)、需求點(diǎn)和關(guān)注點(diǎn)，最終確定開設(shè)漢語(yǔ)口語(yǔ)班、基礎(chǔ)漢語(yǔ)班、書畫基礎(chǔ)班、烹飪基礎(chǔ)班等基本課程。同時(shí)儲(chǔ)備一批具有中國(guó)文化特色課程，如剪紙、扎染、戲曲等作為對(duì)外漢語(yǔ)教學(xué)的補(bǔ)充內(nèi)容。

漢語(yǔ)口語(yǔ)班重點(diǎn)學(xué)習(xí)拼音、漢字的基本筆畫、漢字的認(rèn)讀和書寫，學(xué)習(xí)打招呼、問(wèn)路、購(gòu)物、去銀行等話題的聽說(shuō)訓(xùn)練。基礎(chǔ)漢語(yǔ)班重點(diǎn)學(xué)習(xí)詞語(yǔ)、造句、語(yǔ)法、閱讀短文和寫作的初步知識(shí)。在聽說(shuō)訓(xùn)練中，以乘車、旅游和了解中國(guó)文化為主題，學(xué)習(xí)用漢語(yǔ)進(jìn)行簡(jiǎn)單的交流。在具體教學(xué)實(shí)踐中，注重結(jié)合濱海新區(qū)和開發(fā)區(qū)地域情況，便于學(xué)員學(xué)習(xí)后即可在工作生活中使用。比如漢語(yǔ)階梯教材中講解中國(guó)地圖一課，社區(qū)學(xué)院的漢語(yǔ)課堂就使用濱海新區(qū)和開發(fā)區(qū)的地圖，讓外籍學(xué)員直觀感受自己居住、生活、工作場(chǎng)地的地理位置，周邊交通路線，標(biāo)志性建筑和大型商場(chǎng)服務(wù)場(chǎng)所等。同時(shí)根據(jù)3年來(lái)的對(duì)外漢語(yǔ)教學(xué)實(shí)踐，學(xué)院正在研究編寫具有濱海新區(qū)地方特色的、更有針對(duì)性的漢語(yǔ)教材。

國(guó)際學(xué)校的一位外籍教師在漢語(yǔ)口語(yǔ)班學(xué)習(xí)后，滿懷信心地帶著家人到包子鋪?lái)樌攸c(diǎn)餐進(jìn)餐，她興奮地告訴老師漢語(yǔ)口語(yǔ)課上的學(xué)習(xí)對(duì)她的生活有許多幫助，漢語(yǔ)口語(yǔ)水平的提高還為她在開發(fā)區(qū)生活提供了很多便利，她在這里找到了家的感覺。

為適應(yīng)“互聯(lián)網(wǎng)+”時(shí)代的信息互動(dòng)，社區(qū)學(xué)院正在開發(fā)基于智能手機(jī)的對(duì)外漢語(yǔ)教學(xué)移動(dòng)端平臺(tái)，利用手機(jī)實(shí)現(xiàn)教學(xué)的實(shí)時(shí)互動(dòng)，課前按提示進(jìn)行預(yù)習(xí)，課上進(jìn)行實(shí)時(shí)的聽讀評(píng)議，課后提交作業(yè)即可獲得教師在線點(diǎn)評(píng)。學(xué)員遇到漢語(yǔ)實(shí)踐難題也可以向教師求助，真正實(shí)現(xiàn)手機(jī)進(jìn)入課堂，“互聯(lián)網(wǎng)+”引領(lǐng)學(xué)習(xí)的新時(shí)尚，想方設(shè)法激發(fā)外籍學(xué)員學(xué)習(xí)漢語(yǔ)的興趣。該平臺(tái)預(yù)計(jì)2016年下半年將用于對(duì)外漢語(yǔ)教學(xué)課堂。

舌尖上的中國(guó)文化

來(lái)自美國(guó)的露西（Ruhyia）是開發(fā)區(qū)國(guó)際學(xué)校的一名幼兒園老師，5年前她從美國(guó)來(lái)到這里。露西告訴記者，她非常喜歡中國(guó)，尤其喜歡中國(guó)的傳統(tǒng)文化、喜歡熱情的中國(guó)人。這里的一切讓她愿意留下來(lái)，并愿意一直生活在天津開發(fā)區(qū)。露西經(jīng)過(guò)一個(gè)學(xué)期的學(xué)習(xí)，已經(jīng)懂了一些基本的漢語(yǔ)交流用語(yǔ)。實(shí)用的語(yǔ)言，使她出門打車時(shí)，再也不用擔(dān)心司機(jī)會(huì)開錯(cuò)方向。而且露西還提到，正是因?yàn)閰⒓恿松鐓^(qū)學(xué)院的對(duì)外漢語(yǔ)學(xué)習(xí)，她才開始有勇氣主動(dòng)與中國(guó)人交流，并結(jié)識(shí)了很多中國(guó)朋友，還介紹懂藝術(shù)的母親到社區(qū)學(xué)院學(xué)習(xí)書法。露西告訴記者，是漢語(yǔ)學(xué)習(xí)讓她在開發(fā)區(qū)生活更便捷、更舒心。

現(xiàn)在露西經(jīng)常會(huì)拿出手機(jī)，展示她在社區(qū)學(xué)院學(xué)習(xí)烹飪的作品——紅燒茄子、宮保雞丁、梅菜扣肉……這些看起來(lái)色香味俱全的菜肴全部都是她學(xué)習(xí)并自己烹飪的，而且在家里給朋友做中國(guó)菜也是她最得意的事情，這都源于社區(qū)學(xué)院與泰達(dá)中心酒店合作開設(shè)的烹飪班。根據(jù)學(xué)員需求，課堂上每次學(xué)做一道中國(guó)傳統(tǒng)菜，老師從選料、切菜、炒菜到最后的出鍋，詳細(xì)講解每一步驟的要點(diǎn)，外籍學(xué)員觀摩后，在老師的指導(dǎo)下，親自動(dòng)手試作，體驗(yàn)中國(guó)菜制作過(guò)程，宮保雞丁、咕咾肉、扣肉、香酥豆腐等菜品的獨(dú)特風(fēng)味、來(lái)歷及烹調(diào)技法讓學(xué)員感受到中國(guó)飲食文化的博大精深。韓國(guó)學(xué)員金善禮在參加完烹飪培訓(xùn)班后，寫下這樣的感言：“對(duì)外國(guó)人來(lái)說(shuō)，學(xué)中國(guó)菜不太容易，可趁這次烹飪課，我們學(xué)會(huì)了做中國(guó)菜，了解了中國(guó)的飲食文化，知道一些菜名的由來(lái)和傳統(tǒng)小故事，我非常高興，也特別感動(dòng)。我會(huì)讓我的外國(guó)朋友也來(lái)享受這樣的學(xué)習(xí)。我感謝社區(qū)學(xué)院給我們提供的機(jī)會(huì)，感謝廚師、老師們?！?/p>

外籍學(xué)員在老師指導(dǎo)下練習(xí)書法

超市里的口語(yǔ)考試

我國(guó)推出的新漢語(yǔ)水平考試（HSK）重點(diǎn)考查漢語(yǔ)非第一語(yǔ)言的考生在生活、學(xué)習(xí)和工作中運(yùn)用漢語(yǔ)進(jìn)行交際的能力。新HSK分筆試和口試兩部分，并相互獨(dú)立。社區(qū)學(xué)院作為濱海新區(qū)唯一一家對(duì)外漢語(yǔ)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，已成功獲批成為國(guó)家漢語(yǔ)口語(yǔ)水平測(cè)試主考單位，外國(guó)學(xué)生可在學(xué)院直接參加考試并取得雙證——HSK證書和國(guó)家漢語(yǔ)口語(yǔ)水平測(cè)試（HKC）國(guó)際漢語(yǔ)教師資格證書。

社區(qū)學(xué)院秉持“新漢語(yǔ)”的辦學(xué)理念，堅(jiān)持從細(xì)節(jié)著手，注重培養(yǎng)學(xué)員運(yùn)用漢語(yǔ)進(jìn)行交際的能力。在漢語(yǔ)教學(xué)設(shè)計(jì)中，不僅有課堂內(nèi)場(chǎng)景模擬教學(xué)，社區(qū)學(xué)院還會(huì)帶領(lǐng)外籍學(xué)員到泰達(dá)圖書館、泰達(dá)投資服務(wù)中心、規(guī)劃展館、博物館、泰達(dá)中心酒店等生活服務(wù)機(jī)構(gòu)參觀游覽，一邊了解這些公共場(chǎng)所的功能和服務(wù)，一邊學(xué)習(xí)日常生活口語(yǔ)。在學(xué)習(xí)過(guò)程中，外籍學(xué)員對(duì)濱海新區(qū)的發(fā)展也有了更多的切身體會(huì)。

然而外籍學(xué)員面對(duì)極具陌生感的漢語(yǔ)知識(shí)和博大精深的中國(guó)文化，初期的新鮮感很快就會(huì)消逝，經(jīng)過(guò)一段時(shí)間學(xué)習(xí)，也會(huì)產(chǎn)生畏難情緒和倦怠感，從而影響學(xué)習(xí)效果。對(duì)外漢語(yǔ)教師有意識(shí)地不斷激發(fā)外籍學(xué)員學(xué)習(xí)漢語(yǔ)的積極性，他們將書本學(xué)習(xí)與體驗(yàn)和實(shí)踐相結(jié)合。讓學(xué)員們走到戶外參觀訪問(wèn)，運(yùn)用學(xué)習(xí)所得，鞏固學(xué)習(xí)成果；并邀請(qǐng)學(xué)員參與極具中國(guó)文化特色的實(shí)踐活動(dòng)，受到中國(guó)文化的熏陶從而饒有興味地投入學(xué)習(xí)；學(xué)員們的口語(yǔ)考試是在逛超市、遛農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的實(shí)踐活動(dòng)中完成的。他們?cè)诶蠋煹膸ьI(lǐng)下走進(jìn)菜市場(chǎng)，用中文與攤販商戶交流，并且通過(guò)還價(jià)成功買到自己想買的水果、蔬菜，授課老師現(xiàn)場(chǎng)打分，給出成績(jī)?？荚嚱Y(jié)束后，來(lái)自印度的學(xué)員辛巴興奮地說(shuō)：“我很喜歡這樣的實(shí)踐考試，這一學(xué)期我學(xué)會(huì)了很多中國(guó)話，下期課程還會(huì)參加?！眹L試的興奮和成功的喜悅?cè)〈丝荚嚨木o張，在歡聲笑語(yǔ)中檢驗(yàn)了學(xué)習(xí)的效果。

老外在漢語(yǔ)課堂上學(xué)習(xí)口語(yǔ)

融入本地生活圈

據(jù)了解，在濱海新區(qū)工作的外國(guó)朋友往往流動(dòng)性比較大，因?yàn)楣ぷ餍枰?，很多人在濱海新區(qū)生活一兩年時(shí)間就被調(diào)回國(guó)或者到其他城市。其中，有一部分原因是他們?cè)谶@里的生活圈子很小，不能像本地人一樣融入社會(huì)生活。為此，學(xué)院不斷完善和豐富對(duì)外漢語(yǔ)教學(xué)的內(nèi)容，力求讓外國(guó)朋友在濱海新區(qū)生活少一點(diǎn)語(yǔ)言障礙，多一點(diǎn)融入和交流。學(xué)院組織漢語(yǔ)口語(yǔ)班的外籍學(xué)員走進(jìn)逸梵藝術(shù)中心，親身感受中國(guó)傳統(tǒng)工藝的魅力?，F(xiàn)場(chǎng)，老師耐心地為學(xué)員們講解什么是扎染、扎染的工藝流程以及扎染的種類等知識(shí)。外籍學(xué)員們聽得非常認(rèn)真，還饒有興致地親自制作，學(xué)著老師的樣子，攤開棉布，然后折疊捆扎，再調(diào)色將棉布染色，最后經(jīng)過(guò)漂洗和烘干等程序后，使原本雪白的棉布有了圖案，變得色彩斑斕?？粗约菏种型瓿傻淖髌罚饧畬W(xué)員們興奮地互相展示給對(duì)方看，然后忙著拍照留念。在渣打銀行做軟件工程師的樸納來(lái)中國(guó)已經(jīng)兩年了，學(xué)習(xí)漢語(yǔ)也已經(jīng)一年多了。他掩飾不住臉上的驚喜：“扎染真有趣，像是在變魔術(shù)一樣！中國(guó)文化很美，今天的課真是令我大開眼界。”

微胖的身材，親切的笑容，如果不是一頭齊肩金發(fā)，來(lái)自美國(guó)的蘇珊(Susan)與走在街頭的市民并無(wú)差別。她們一家融入濱海的方式略顯與眾不同，一家人在來(lái)開發(fā)區(qū)之前，就接過(guò)了一位朋友傳遞的“愛心接力棒”——他們真誠(chéng)地關(guān)注泰達(dá)心血管病醫(yī)院的先心病患兒，盡己之力關(guān)愛呵護(hù)陽(yáng)光家園里的一群特殊的孩子。為了更好地適應(yīng)在中國(guó)的生活，她在社區(qū)學(xué)院報(bào)名學(xué)習(xí)漢語(yǔ)和烹飪課程。2015年8月，受天津港爆炸事故的影響，蘇珊和孩子暫時(shí)回國(guó)，但僅停留20天，蘇珊和孩子就匆匆回到了濱海新區(qū)，她說(shuō):“我喜歡這里的生活?！?/p>

蘭恩吉特（Ranjit Kuman Sahoo）從印度來(lái)到開發(fā)區(qū)，擅長(zhǎng)電腦的他成了渣打銀行的一名員工，主要工作是負(fù)責(zé)系統(tǒng)維護(hù)。蘭恩吉特在天津開發(fā)區(qū)社區(qū)學(xué)院學(xué)漢語(yǔ)，結(jié)識(shí)新朋友時(shí)，也總不忘告訴對(duì)方自己的中文名字——袁杰。他還熱心地介紹多名同事和他一起學(xué)習(xí)漢語(yǔ)課程。

目前，在社區(qū)學(xué)院的古箏、太極拳、書畫等班級(jí)內(nèi)也能看到來(lái)自日本、韓國(guó)、馬來(lái)西亞等地的外籍人士與本地居民一起學(xué)習(xí)中國(guó)文化。