面對(duì)畢業(yè)，先設(shè)一個(gè)“小目標(biāo)”

應(yīng)琛

差異化人才培養(yǎng)計(jì)劃，非常貼近當(dāng)下整體擇業(yè)市場(chǎng)的需求，能夠?yàn)椴煌愿?、不同背景、不同價(jià)值觀及不同擇業(yè)需求的大學(xué)生定制合適的職業(yè)發(fā)展規(guī)劃;同時(shí)，也通過(guò)提供如此清晰的發(fā)展規(guī)劃，讓學(xué)生們?cè)趹?yīng)聘時(shí)更清晰發(fā)掘、認(rèn)可自己的價(jià)值所在。

新一輪校園招聘戰(zhàn)役已經(jīng)打響。對(duì)于處于信息爆炸時(shí)代和新經(jīng)濟(jì)環(huán)境下的大學(xué)生來(lái)說(shuō)，無(wú)論從價(jià)值觀、生活方式，還是擇業(yè)觀，都已呈現(xiàn)多元化的趨勢(shì)：一方面“慢擇業(yè)”“間隔年”“創(chuàng)業(yè)熱”等新關(guān)鍵詞層出不窮，另一方面追求優(yōu)質(zhì)平臺(tái)、重視職業(yè)發(fā)展機(jī)會(huì)、挑選知名企業(yè)等心態(tài)依然普遍。

今年，一些知名企業(yè)已洞察到當(dāng)下大學(xué)生的多元擇業(yè)需求，并根據(jù)各自的品牌屬性制定出截然不同的人才培養(yǎng)計(jì)劃。差異化人才培養(yǎng)計(jì)劃，非常貼近當(dāng)下整體擇業(yè)市場(chǎng)的需求，能夠?yàn)椴煌愿瘛⒉煌尘?、不同價(jià)值觀及不同擇業(yè)需求的大學(xué)生定制合適的職業(yè)發(fā)展規(guī)劃;同時(shí)，也通過(guò)提供如此清晰的發(fā)展規(guī)劃，讓學(xué)生們?cè)趹?yīng)聘時(shí)更清晰發(fā)掘、認(rèn)可自己的價(jià)值所在。

面對(duì)職場(chǎng)的迷茫

在經(jīng)歷了80年代國(guó)家單位“鐵飯碗”，90年代合資外企“金飯碗”，00年代公務(wù)員考試熱后，對(duì)于10年代的畢業(yè)生而言，有人提出“畢業(yè)就是失業(yè)”，但還有很多人勇于挑戰(zhàn)自我，投身于創(chuàng)業(yè)大軍中。

畢業(yè)兩年的洪圣昀目前經(jīng)營(yíng)著自己的一家傳媒公司，由他主創(chuàng)的網(wǎng)絡(luò)旅行節(jié)目《一路爆炸》，最高點(diǎn)擊量達(dá)到了500多萬(wàn)。他告訴《新民周刊》記者，不要以為創(chuàng)業(yè)就是自己當(dāng)老板，“你只是給自己打工，有時(shí)候還不一定能領(lǐng)到工資而已”。

近年來(lái)，像公務(wù)員這種“20歲就能望到80歲”的工作，已不再像以前那樣受到追捧。上海師范大學(xué)學(xué)生工作部（處）職業(yè)發(fā)展教育與服務(wù)中心副部（處）長(zhǎng)韓剛在接受《新民周刊》采訪時(shí)表示：“現(xiàn)在90后、95后的學(xué)生自主性、個(gè)性比80后、70后強(qiáng)，而很多父母老師對(duì)于學(xué)生的個(gè)體差異也越來(lái)越尊重。以前的學(xué)生更喜歡政府部門(mén)、國(guó)企這樣的工作，但是近些年的大學(xué)生選擇進(jìn)入外企、民營(yíng)企業(yè)、中小微企業(yè)的也很多?！?/p>

事實(shí)上，不是所有學(xué)生都像洪圣昀一樣目標(biāo)明確，規(guī)劃清晰。采訪中，仍有不少即將畢業(yè)的學(xué)生表示，還沒(méi)有做好就業(yè)的準(zhǔn)備，對(duì)未來(lái)比較迷茫。對(duì)于他們來(lái)說(shuō)，更應(yīng)選擇那些擅長(zhǎng)做人才潛力發(fā)掘和培養(yǎng)的企業(yè)進(jìn)行就職，通過(guò)在企業(yè)的歷練和成長(zhǎng)，給自己打造一個(gè)金燦燦的履歷。多次獲得“最佳雇主”稱號(hào)的百勝餐飲集團(tuán)在對(duì)大學(xué)畢業(yè)生的職場(chǎng)規(guī)劃方面就頗有心得。

28個(gè)月從儲(chǔ)備經(jīng)理

到餐廳經(jīng)理

1989年出生的歐陽(yáng)美嬌來(lái)自無(wú)錫，外表看似柔弱的她，內(nèi)心是一個(gè)喜歡迎接挑戰(zhàn)的人。因?yàn)橄矚g上海，她在大學(xué)畢業(yè)至今的6年中竟三闖上海灘。因?yàn)楦鞣N現(xiàn)實(shí)原因，歐陽(yáng)美嬌的前兩次“闖蕩”最終都以失敗告終。

2012年，回到無(wú)錫的歐陽(yáng)美嬌已成為一家知名銀行的大堂經(jīng)理，生活安穩(wěn)。但她從小就有經(jīng)營(yíng)一家屬于自己的餐廳的夢(mèng)想。正巧當(dāng)時(shí)上海必勝客到無(wú)錫招聘餐廳儲(chǔ)備經(jīng)理，她毅然前去應(yīng)聘，并順利通過(guò)了面試。同年10月，她進(jìn)入上海嘉定的一家必勝客餐廳，在自己的餐廳經(jīng)理夢(mèng)想之路上邁出了第一步。

“我的導(dǎo)師告訴我，從儲(chǔ)備經(jīng)理到餐廳經(jīng)理，最快的人用了28個(gè)月。”歐陽(yáng)美嬌告訴記者，28個(gè)月，這對(duì)于每3-5個(gè)月就要換一個(gè)工作的她而言，是一個(gè)巨大的挑戰(zhàn)。歐陽(yáng)美嬌說(shuō)做餐飲很辛苦，最難的時(shí)候，餐廳管理組只有兩個(gè)人，卻要事無(wú)巨細(xì)處理著一家有著超過(guò)100名員工、營(yíng)業(yè)額達(dá)上千萬(wàn)的餐廳里大大小小所有的事，“也有過(guò)想放棄的念頭，但一想到還沒(méi)能做到餐廳經(jīng)理，就咬牙就堅(jiān)持了下來(lái)?！?/p>

2015年5月，歐陽(yáng)美嬌順利通過(guò)了必勝客餐廳經(jīng)理的考核。2015年7月，她接過(guò)了必勝客星空餐廳餐廳經(jīng)理的委任書(shū)。這是上海第一家“個(gè)性化”的必勝客餐廳，受關(guān)注最多，挑戰(zhàn)最大，成長(zhǎng)也最快。

回顧自己在必勝客工作的4年多時(shí)光，歐陽(yáng)美嬌覺(jué)得收獲良多，“我感覺(jué)經(jīng)營(yíng)必勝客歡樂(lè)餐廳，就像管理我的個(gè)人品牌一樣，這不僅讓我更樂(lè)于主動(dòng)結(jié)交每天來(lái)往的顧客，也讓我更享受學(xué)習(xí)成長(zhǎng)、樂(lè)于為餐廳發(fā)展打開(kāi)腦洞提出新鮮想法?！?/p>

據(jù)悉，必勝客為餐廳儲(chǔ)備經(jīng)理創(chuàng)辦了管理學(xué)院：除了傳授行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者的經(jīng)驗(yàn)和知識(shí)，還樂(lè)于為職場(chǎng)新鮮人創(chuàng)造“做歡樂(lè)餐廳主人”的快樂(lè)空間——鼓勵(lì)年輕人釋放自主個(gè)性，鼓勵(lì)年輕人愛(ài)分享愛(ài)“互聊”，為每一家必勝客歡樂(lè)餐廳注入每個(gè)年輕人獨(dú)一無(wú)二的專屬風(fēng)格。

必勝客還將為畢業(yè)生量身定制的進(jìn)階課程，更鼓勵(lì)邊做邊學(xué)的真實(shí)情景鍛煉法，讓每一位年輕人在實(shí)戰(zhàn)中鍛煉專業(yè)技能和前瞻視野。必勝客同時(shí)推出靈活的職業(yè)路徑及獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制，讓畢業(yè)生有機(jī)會(huì)在2-3年內(nèi)晉升餐廳經(jīng)理，朝著餐廳管理精英發(fā)展目標(biāo)歡樂(lè)前進(jìn)。

釋放年輕的雄心壯志

同樣的，畢業(yè)于南京師范大學(xué)管理系的范雨第一份工作就是必勝宅急送的儲(chǔ)備經(jīng)理。短短兩年，他已順利成長(zhǎng)為了必勝宅急送新江灣店的餐廳經(jīng)理。

在范雨看來(lái)，近年來(lái)必勝宅急送“互聯(lián)網(wǎng)+”的特征越來(lái)越明顯，“餐廳里的現(xiàn)金支付越來(lái)越少，網(wǎng)絡(luò)點(diǎn)餐的人越來(lái)越多，現(xiàn)在我們餐廳網(wǎng)絡(luò)點(diǎn)餐已經(jīng)約占到餐廳業(yè)務(wù)量的八成！”范雨說(shuō)。

為了適應(yīng)互聯(lián)網(wǎng)化的趨勢(shì)，“范雨們”像海綿一樣抓緊一切機(jī)會(huì)如饑似渴地學(xué)習(xí)。進(jìn)公司前，范雨連PPT都不會(huì)做。這兩年，他發(fā)現(xiàn)微信公眾號(hào)比傳統(tǒng)的社區(qū)互動(dòng)形式黏度更高、顧客好感度更高，便立刻去請(qǐng)教別的餐廳經(jīng)理如何運(yùn)營(yíng)公眾號(hào)。

后來(lái)，公司推了一個(gè)針對(duì)粉絲的微信平臺(tái)“宅咖會(huì)”，他發(fā)現(xiàn)這個(gè)平臺(tái)比單店做微信公眾號(hào)更專業(yè)，效果更好，他又想法設(shè)法把這個(gè)好平臺(tái)“安利”給必勝宅粉們。為了提高餐廳營(yíng)業(yè)額，年輕的餐廳經(jīng)理還腦洞大開(kāi)：“聽(tīng)說(shuō)我們所在的新江灣生活廣場(chǎng)有個(gè)公眾號(hào)，我就去找他們談，請(qǐng)他們免費(fèi)幫我們宣傳?！?/p>

范雨當(dāng)餐廳經(jīng)理短短兩年，通過(guò)公司的學(xué)習(xí)平臺(tái)和店長(zhǎng)們之間自發(fā)的切磋學(xué)習(xí)，他不僅提高了管理水平，還學(xué)習(xí)了豐富的互聯(lián)網(wǎng)知識(shí)、談判技巧，成為一個(gè)“烹得了美食、做得了微信公眾號(hào)，談判也不怯”的多元化人才。

作為非傳統(tǒng)餐飲的科技特質(zhì)年輕品牌，今年，必勝宅急送推出全新人才培養(yǎng)計(jì)劃，招攬對(duì)“創(chuàng)業(yè)家夢(mèng)想”情有獨(dú)鐘的畢業(yè)生，鼓勵(lì)他們與品牌一起，敢于釋放年輕但不稚嫩的“雄心壯志”。

不僅如此，必勝宅急送還制定了2年內(nèi)即可成長(zhǎng)為餐廳經(jīng)理的更快速晉升路徑，并制定具有競(jìng)爭(zhēng)力的薪資福利機(jī)制，鼓勵(lì)畢業(yè)生不必拘泥于按部就班的職業(yè)發(fā)展模式，盡情實(shí)現(xiàn)心中 “創(chuàng)造一番事業(yè)”的理想——無(wú)論是提出經(jīng)營(yíng)管理的“大膽想法”，還是施展“敢于帶兵前進(jìn)”的領(lǐng)導(dǎo)才華，只要充分發(fā)揮創(chuàng)業(yè)家的實(shí)干精神，即可在短時(shí)間內(nèi)收獲快速晉升的頭銜及最實(shí)質(zhì)性的薪酬回報(bào)。