醬湯與壽司
—— 記我的三位日語老師

文/王詩程

醬湯與壽司
—— 記我的三位日語老師

文/王詩程

濃郁的醬湯和精致的壽司，時(shí)常讓作者憶起他的日本外教

醬湯和壽司是司空見慣的日本料理，但在我心里，它們卻有著不同尋常的意義。因?yàn)?，一提到這些日本佳肴，我就會(huì)情不自禁地想起我的3位日語老師：鹿島先生、會(huì)川先生及其夫人。

鹿島先生：像醬湯一樣有滋有味

鹿島先生是做醬湯的好手，他為我們做的那碗醬湯，所用食材談不上奢侈高級(jí)，但它卻以特有的味道刺激了我的味蕾和神經(jīng)，讓我的食欲恣肆澎湃。湯如其人，就像活力無限的鹿島，總是以他獨(dú)有的生活態(tài)度影響著我。

在我的眼中，鹿島先生是位十分可愛的老爺爺。他性格開朗活潑，講課方式獨(dú)特新穎，對(duì)我充滿了極大的吸引力，尤其對(duì)剛剛擺脫死板枯燥高中生活的我來說，鹿島先生似乎更加魅力無窮。

這位67歲的老人所散發(fā)出的青春氣息，比我們這些20歲左右的年輕人還要逼人：藍(lán)色的一塊方巾對(duì)折一下當(dāng)作三角巾，或者白色的一條長手帕橫著折幾折，就變成了一條日式頭巾，系上頭巾的鹿島仿佛一下子年輕了許多，一舉一動(dòng)充滿了力量。圣誕節(jié)時(shí)，他只頂一可愛的圣誕小帽，雖然沒穿紅衣戴上白胡子，先生他又儼然成了我們尊敬的圣誕老人。講課講到高興處，鹿島會(huì)情不自禁地站在座椅上，趁著陽光明媚他還會(huì)把我們拉出去坐在草坪上上課。

雖然初學(xué)日語，但是我們絲毫沒有感覺到與他交流上存在障礙，畫畫、寫漢字、做動(dòng)作、漢日英三語齊上，一個(gè)搞不懂的單詞從來就不是困擾的根源，反而成了活躍課堂的催化劑。我們樂此不疲地給鹿島比畫著，與他互動(dòng)著，不知不覺中,學(xué)習(xí)日語的興趣已開始在我們心中生根發(fā)芽。

鹿島先生在教授我日語的同時(shí)，還時(shí)常身體力行，讓我近距離感受到何謂“精神不老”。曾有幸陪先生一起去過一趟青龍峽，那曲曲折折幾公里的山道要走上兩個(gè)小時(shí)。鹿島手拿一根登山杖，走在最前頭，步履矯健，身輕如燕。中途害怕老師體力透支，我?guī)状蜗敕鲋黄鹱?，都被婉言拒絕。下到半山腰，同行的幾個(gè)人都快直不起腰了，鹿島卻沒有半點(diǎn)休息的意思?？粗粩嗲靶械谋秤?，我不禁想起鹿島曾經(jīng)說過的那句“我還很年輕”，轉(zhuǎn)念又想想自己，常常感嘆自己已經(jīng)“老”了，頓時(shí)覺得慚愧難當(dāng)，連忙加緊腳步追趕先生。直到現(xiàn)在，想起那時(shí)先生登山時(shí)的身姿，我還會(huì)問一問自己，要是我到了鹿島先生那個(gè)年齡，是否能像他一樣“年輕”呢？只要心不老，人就永遠(yuǎn)年輕，不要讓年齡長在心上，鹿島想告訴我們的應(yīng)該就是這樣的道理吧！

前些日子還收到先生的郵件，信中說道，他已經(jīng)完成了環(huán)游世界的旅行，途中還自學(xué)英語和西班牙語，現(xiàn)在還能用中文與人交流。忽然間，一股醬湯的香氣撲面而來。近古稀之年，尚能如此，我們還有什么理由浮躁地面對(duì)自己的人生？深深懷念，那醬湯的味道。

會(huì)川老師和會(huì)川夫人：像做壽司一樣嚴(yán)謹(jǐn)認(rèn)真

大二的時(shí)候，我結(jié)識(shí)了會(huì)川老師。

第一次上他的課，發(fā)現(xiàn)他穿卡其色西服，銀發(fā)一絲不亂，是位溫文爾雅的老人。我曾在會(huì)川老師的具體指導(dǎo)下，親手做了塊兒日本壽司，雖然形狀差強(qiáng)人意，但絕對(duì)有著正宗的日本味道，就像嚴(yán)謹(jǐn)認(rèn)真的會(huì)川老師和可愛慈祥的會(huì)川夫人，一直努力將最日本的東西呈現(xiàn)在我們面前。

會(huì)川老師的嚴(yán)謹(jǐn)認(rèn)真，從他的裝束便可略知一二。他常穿西服，衣服卻總是平整到不打一點(diǎn)兒褶皺。而這種嚴(yán)謹(jǐn)認(rèn)真在我們與老師相處的這一年中，展現(xiàn)得淋漓盡致。每次上會(huì)話課前，老師都會(huì)出一張小卷子測試上節(jié)課學(xué)過的內(nèi)容，三五道句子聽寫、十幾個(gè)單詞填空而已的小考，我們班卻從來沒有同學(xué)得過滿分。即便是“天”這個(gè)日語漢字是上面一橫長、下面一橫短這樣的細(xì)小錯(cuò)誤也會(huì)被老師挑出，畫上個(gè)大大的記號(hào)?！凹热粚W(xué)就要學(xué)好，因?yàn)槲覀兪菍I(yè)的?！薄蠋煹慕陶d，依然縈繞腦海。會(huì)川老師每節(jié)課下課都是最后一個(gè)走出教室，自己把黑板擦干凈，臨走之時(shí)還不忘把教室里的電燈關(guān)好，并對(duì)著講臺(tái)鞠上一躬。會(huì)川先生對(duì)于教師職業(yè)的那份嚴(yán)謹(jǐn)認(rèn)真的態(tài)度讓我看在眼里，服在心中！他的言傳身教讓我受益匪淺，引領(lǐng)著我未來的路。

還有會(huì)川老師的夫人——美智子女士，她是我認(rèn)識(shí)的第一位可愛的日本老太太。提起會(huì)川夫人，首先映入腦海的便是她親手做的那一大桌色香味俱佳的美食?，F(xiàn)在想起來，依然讓我垂涎欲滴。鯛魚燒、日式拔絲地瓜、天婦羅、日式燉雞等等，正因?yàn)橛辛藭?huì)川夫人的美食陪伴，每次去會(huì)川老師家練習(xí)會(huì)話，便會(huì)樂趣倍增。

在會(huì)川老師和會(huì)川夫人的精心準(zhǔn)備下，我們接觸到了最日本的美食和日本文化。煮好的菠菜、葫蘆干、雞蛋餅、胡蘿卜條各自裝盤，五顏六色；蒸好晾涼并拌過醋的米飯，晶瑩剔透。這些是我們首次嘗試制作手卷壽司的原料。聽說會(huì)川夫人從前一天晚上就開始準(zhǔn)備，而且食材中的葫蘆干、紫菜和卷簾都是老師不遠(yuǎn)千里從日本帶來的。會(huì)川老師親自上手教我們卷制壽司，會(huì)川夫人也在一旁教我們每種原料的日語名稱和每道程序的叫法。從鋪米在紫菜上，到最后一大盤一大盤的手卷壽司被擺在桌上，我們?cè)谶@樣的過程中體會(huì)著制作日式料理的樂趣。雖然簡單，但卻是正宗的日式料理。在每隔一星期都會(huì)如期舉行的日語角上，會(huì)川夫人曾拿來一件她從日本帶來的和服，為我們現(xiàn)場演示和服的穿法。那時(shí)天氣還很熱，會(huì)川夫人上上下下忙著一邊給學(xué)姐穿一邊為我們講解，額頭上漸漸滲出一顆顆晶瑩的汗珠，那汗珠在燈的反射下一閃一閃，很是漂亮。

會(huì)川老師和會(huì)川夫人對(duì)我的關(guān)心，讓我每每想起都感覺十分溫暖。大二上學(xué)期，由于發(fā)音存在問題，我便去找會(huì)川老師尋求幫助，沒想到他一口答應(yīng)，還讓我在每周二下午的第一節(jié)會(huì)話課前早到20分鐘，專門為我糾正發(fā)音。有時(shí)我還會(huì)非常幸運(yùn)地被允許到老師家里進(jìn)行發(fā)音練習(xí)。每次到老師家中，夫人都會(huì)為我倒上一杯淡淡的紅茶。那時(shí)學(xué)日語已有一年，卻被指出在最基本的發(fā)音上存在問題，我著實(shí)有點(diǎn)灰心，可是會(huì)川老師耐心的糾正和會(huì)川夫人暖暖的茶，卻給了我重拾信心的勇氣。

會(huì)川老師和會(huì)川夫人現(xiàn)在仍然在中國繼續(xù)著他們傳道授業(yè)解惑的事業(yè)。他們?yōu)槲覀儙淼年P(guān)于日本的種種體驗(yàn)，對(duì)于在焦作這樣的小城市學(xué)習(xí)日語的我們而言，真的是非常珍貴的經(jīng)歷。

學(xué)日語兩年，能認(rèn)識(shí)這3位可愛的日本老人，是我的福氣。他們是我的老師，更是我的忘年交。鹿島先生為我啟蒙日語，讓我領(lǐng)略了不一樣的人生境界。會(huì)川老師和夫人領(lǐng)我漸入佳境，也讓我體會(huì)到了一個(gè)人到底可以多么執(zhí)著于自己的事業(yè)。那些一起學(xué)習(xí)一起歡笑的點(diǎn)點(diǎn)滴滴，還歷歷在目有如昨日。而他們身上體現(xiàn)的對(duì)教育事業(yè)的執(zhí)著和對(duì)學(xué)生認(rèn)真負(fù)責(zé)的態(tài)度，也將成為我，這個(gè)立志成為老師的學(xué)生的榜樣。

醬湯味淡，但第一次品嘗的日本味道卻印象深刻；壽司簡單，但第一次親自制作的那份喜悅卻滲入我心。他們給予我的些許第一次的美好，春雨般滋潤，讓我在日后的日語學(xué)習(xí)中不管遇到什么樣的困難，只要想起那些美好的體驗(yàn)，便不覺得苦不覺得累，我也將懷揣著這一份份美好，在日語學(xué)習(xí)的道路上繼續(xù)前行。但愿有緣，能與恩師們?cè)傧嗑邸?/p>

難忘日本醬湯，難忘手卷壽司。

（作者單位：大連交通大學(xué)）