不同砧木對(duì)陽光玫瑰葡萄幼苗光合特性的影響

劉帥+王志潤(rùn)+陶建敏

摘要：在避雨盆栽條件下，研究夏黑、5BB、貝達(dá)等砧木對(duì)陽光玫瑰葡萄幼苗葉片光合特性的影響。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，不同葡萄砧木嫁接的陽光玫瑰幼苗葉片凈光合速率日變化基本呈雙峰型曲線。葉片凈光合速率日變化存在差異，所有組合在上午均保持在一個(gè)較高水平，但是陽光玫瑰扦插苗明顯強(qiáng)于砧穗3個(gè)組合。不同砧穗組合對(duì)陽光玫瑰幼苗葉片光合特性有不同程度影響，幾個(gè)組合之間氣孔導(dǎo)度、蒸騰速率等指標(biāo)差異很大。表明陽光玫瑰扦插苗是較好的選擇。

關(guān)鍵詞：葡萄；砧木；光合特性

中圖分類號(hào)： S663.104 文獻(xiàn)標(biāo)志碼： A

文章編號(hào)：1002-1302（2016）09-0184-02

目前為止，葡萄種植已廣泛采用嫁接栽培的方式。砧木不但可以提高栽培品種的抗性和適應(yīng)性，還可以調(diào)節(jié)嫁接苗的生長(zhǎng)勢(shì)、成熟期、產(chǎn)量和果實(shí)品質(zhì)等[1-3]。光合作用是果樹生長(zhǎng)和結(jié)果的基礎(chǔ)，果樹的光合性能不僅受品種遺傳性的制約，而且還受砧穗組合的影響。一般認(rèn)為，果樹葉片光合性能與其生產(chǎn)潛力呈正相關(guān)[4]。陽光玫瑰葡萄（Vitis labruscana Bailey×V. vinifera L.）由于完熟后呈綠黃色，成熟期與巨峰相近，易栽培，肉質(zhì)硬脆，有玫瑰香味，可溶性固形物含量20%左右，鮮食品質(zhì)優(yōu)良，不易裂果，耐貯運(yùn)，無脫?，F(xiàn)象。然而，許多地方栽培的陽光玫瑰葡萄出現(xiàn)了葉子卷縮、果銹嚴(yán)重等現(xiàn)象，這可能是由于砧木不同以及不同的氣候環(huán)境造成的，因此選擇合適砧穗組合顯得十分重要。本研究旨在通過不同砧木的光合能力探討適宜栽培的陽光玫瑰砧穗組合，為進(jìn)一步提高陽光玫瑰生產(chǎn)栽培能力提供科學(xué)依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 材料

試驗(yàn)在南京農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝學(xué)院古泉葡萄實(shí)驗(yàn)基地進(jìn)行。選用夏黑、貝達(dá)、5BB葡萄作為砧木品種，砧木品種來自南京農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝學(xué)院葡萄實(shí)驗(yàn)基地。所有砧木均于2013年3月扦插，插條長(zhǎng)度約為20 cm。2013年6月中旬選擇根系生長(zhǎng)狀況良好、生長(zhǎng)勢(shì)中庸并相對(duì)一致的不同品種砧木苗綠枝嫁接陽光玫瑰，每種砧木嫁接30株，分別記作陽光玫瑰/夏黑、陽光玫瑰/貝達(dá)、陽光玫瑰/5BB，以陽光玫瑰扦插苗為對(duì)照，于2014年4月定植于35 cm×30 cm塑料盆中，采用避雨栽培，正常肥水管理。

1.2 方法

于2014年7月19日、21日、23日（晴天），每個(gè)處理選生長(zhǎng)基本一致、無病蟲害的葡萄幼苗5株，選取生長(zhǎng)一致的新梢3～5節(jié)位上的典型功能葉片，用Li-6400光合測(cè)定儀（美國LI-COR公司）于09：00—17：00每隔2 h測(cè)定凈光合速率（Pn）、蒸騰速率（Tr）、氣孔導(dǎo)度（Gs）。在09：00—11：00另進(jìn)行光響應(yīng)曲線測(cè)定，將光照度設(shè)定13個(gè)梯度：2 000、1 800、1 500、1 200、1 000、800、600、400、200、100、50、20、0 μmol/（m2·s），測(cè)定PAR-Pn曲線，根據(jù)曲線的擬合方程求出Pn、光補(bǔ)償點(diǎn)（LCP）、光飽和點(diǎn)（LSP）。測(cè)定時(shí)大氣溫度為35.40～41.38 ℃，光照度（PAR）為400～1 100 μmol/（m2·s）。

1.3 數(shù)據(jù)分析

采用spss 19.0軟件對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析，數(shù)據(jù)處理和圖表繪制通過Microsoft Excel進(jìn)行。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同砧木對(duì)陽光玫瑰葉片Pn日變化的影響

所有陽光玫瑰幼苗葉片Pn的日變化特征均表現(xiàn)為雙峰曲線，第1個(gè)峰值較高，出現(xiàn)在11：00左右，而第2個(gè)峰值較低，出現(xiàn)在15：00左右。上午09：00—11：00，在相對(duì)較適宜的環(huán)境條件下，所有陽光玫瑰葡萄葉片的Pn均維持在一個(gè)較高水平，并呈現(xiàn)上升趨勢(shì)。13：00所有嫁接苗和扦插苗Pn的日變化曲線出現(xiàn)低谷，呈現(xiàn)典型的光合“午休”現(xiàn)象。下午15：00左右，各組合葉片的Pn又有所回升，之后又迅速下降。1 d中，陽光玫瑰扦插苗光合速率變化較大，上午明顯高于砧木接穗苗，而下午又迅速下降（圖1）。

2.2 不同砧木對(duì)陽光玫瑰葉片Gs日變化的影響

陽光玫瑰扦插苗葉片Gs于上午09：00達(dá)到全天的最高峰，明顯高于其他組合，然后迅速下降；5BB組合于上午11：00 達(dá)到峰值，然后迅速下降，而夏黑、貝達(dá)組合上午維持在較低水平，平穩(wěn)趨勢(shì)，貝達(dá)高于夏黑：下午13：00，陽光玫瑰扦插苗、5BB組合氣孔導(dǎo)度均明顯下降趨勢(shì)，夏黑呈平穩(wěn)態(tài)勢(shì)，貝達(dá)呈上升趨勢(shì)；下午15：00，夏黑和貝達(dá)明顯上升達(dá)到峰值，而扦插苗和5BB均不同程度下降；下午17：00，所有陽光玫瑰葉片均下降，除夏黑外，均降至1 d中最低點(diǎn)。不同砧穗組合1 d中氣孔導(dǎo)度差異很大，變化也較大（圖2）。

2.3 不同砧木對(duì)陽光玫瑰葉片Tr日變化的影響

夏黑和貝達(dá)的Tr日變化特征表現(xiàn)為雙峰型曲線，扦插苗和5BB的Tr日變化特征表現(xiàn)為單峰型曲線。上午09：00—11：00，在相對(duì)較適宜的環(huán)境條件下，所有陽光玫瑰葉片的Tr呈逐漸上升的趨勢(shì)，并于11：00達(dá)到高峰，然后迅速下降。在13：00所有陽光玫瑰葉片均下降，在15：00夏黑、貝達(dá)又回升達(dá)到最高峰，而扦插苗和5BB繼續(xù)下降。在17：00 ，所有葉片都明顯下降。在整個(gè)階段，扦插苗1 d蒸騰速率變化最大，而貝達(dá)組合變化趨勢(shì)最小（圖3）。

2.4 不同砧木對(duì)陽光玫瑰葉片光響應(yīng)曲線的影響

所有幼苗在較低光強(qiáng)下凈光合速率均迅速上升，而后慢慢趨于平穩(wěn)，符合植物生理生長(zhǎng)狀況，其中扦插苗和夏黑砧木的陽光玫瑰幼苗凈光合速率明顯高于5BB、貝達(dá)幼苗，貝達(dá)幼苗的凈光合速率最低，說明扦插苗和夏黑砧木光合利用能力強(qiáng)于5BB和貝達(dá)組合。凈光合速率平均值扦插苗>夏黑>5BB>貝達(dá)（圖4）。光飽和點(diǎn)夏黑>5BB>貝達(dá)>扦插苗，光補(bǔ)償點(diǎn)夏黑>貝達(dá)>5BB>扦插苗，其中夏黑砧木的飽和光照度最高，達(dá)到1 167.26 μmol/（m2·s），其他3個(gè)砧木組合的光飽和點(diǎn)差異不大，扦插苗最小。扦插苗的光補(bǔ)償點(diǎn)最低，明顯低于其他3個(gè)砧木組合。暗呼吸速率是考量植物光合消耗能力的指標(biāo)，扦插苗<5BB<貝達(dá)<夏黑（表1）。

3 討論

果樹的光合速率因樹種、品種不同而不同，光合作用日變化有單峰、雙峰、三峰型等[5-6]。有關(guān)砧木對(duì)嫁接品種影響的研究報(bào)道很多，主要集中在抗逆性、提高果實(shí)品質(zhì)、嫁接親和性等方面[7]。不同砧穗組合對(duì)葡萄生長(zhǎng)起著不同作用，王曉芳等對(duì)葡萄不同砧穗組合的營養(yǎng)特征進(jìn)行了分析，結(jié)果表明不同砧木對(duì)接穗有明顯的影響，不同砧穗組合葡萄光合性能存在明顯差異[8]，這與李小紅等對(duì)矢富羅莎[9]、馬玉坤等對(duì)紅地球葡萄[4]、張建光等在蘋果[10]上研究結(jié)果一致。

光合作用是植物體內(nèi)極為重要的代謝過程，它的強(qiáng)弱對(duì)于植物生長(zhǎng)、產(chǎn)量及其抗逆性都具有十分重要的影響，因而可用光合作用作為判斷植物生長(zhǎng)和抗逆性強(qiáng)弱的指標(biāo)。而關(guān)于葡萄的光合性能有專家學(xué)者已做過許多研究，如溫商霖等對(duì)葡萄田間光合作用的研究[11]，劉延松等對(duì)葡萄盛花期光合特性的研究[12]，朱林等對(duì)毛葡萄光合特性的研究[13]等。但是相比較其他果樹，在葡萄上的光合研究仍然比較少，由于近年來葡萄品種更新較快，栽培管理模式與前面時(shí)期不同，栽培地域也有很大變化，所以新時(shí)期新品種的葡萄光合特性研究很有必要。晁無疾等對(duì)設(shè)施栽培條件下乍娜、鳳凰引品種的光合特性進(jìn)行研究，結(jié)果表明葡萄光合日變化呈現(xiàn)明顯的雙峰型，品種光合峰值及光合低谷期長(zhǎng)短有明顯不同[14]。這與本試驗(yàn)的研究結(jié)果一致。

由于陽光玫瑰是個(gè)新品種，品質(zhì)優(yōu)，選擇合適的砧穗組合進(jìn)行育苗、推廣就顯得尤為重要。本試驗(yàn)結(jié)果表明，陽光玫瑰扦插苗在上午光合能力強(qiáng)，明顯高于3個(gè)嫁接組合，這可能與陽光玫瑰自身生長(zhǎng)旺盛有關(guān)；只是從1 d來看，扦插苗光合速率變化較大，易受外界環(huán)境影響，而嫁接組合變化趨于平穩(wěn)，對(duì)環(huán)境適應(yīng)性強(qiáng)。由于南方普遍采用避雨栽培，對(duì)環(huán)境控制相對(duì)較好，采用陽光玫瑰扦插苗就能取得很好的效果，如果在避雨棚靠近邊緣地帶采用嫁接苗效果更佳。此外，不能單純地從光合作用來判斷選擇何種砧穗組合，具體還要考慮長(zhǎng)勢(shì)、品質(zhì)、抗逆性等方面，因此對(duì)不同砧木組合的考量還需在成年植株上進(jìn)一步驗(yàn)證。

4 結(jié)論

本試驗(yàn)結(jié)果表明，砧穗組合不一定優(yōu)于扦插苗，砧木品種不同結(jié)果也就不同。本試驗(yàn)中，陽光玫瑰扦插苗在上午光合能力明顯優(yōu)于其他組合，只是1 d中變化較大，砧穗組合更趨于平穩(wěn)。僅從本試驗(yàn)來看：

（1） 陽光玫瑰扦插苗光合能力更強(qiáng)，在1 d中最大凈光合速率更大，日均凈光合速率也最大，呼吸速率最低，就光合能力來說，陽光玫瑰>夏黑>5BB>貝達(dá)。

（2） 從光合日動(dòng)態(tài)來看，扦插苗受環(huán)境影響較大，在光強(qiáng)、溫度等外界條件較好時(shí)，光合能力優(yōu)于其他砧穗組合，而當(dāng)外界環(huán)境變化較大時(shí)，凈光合速率變化較大。從光合穩(wěn)定性來看，夏黑組合要優(yōu)于其他組合。

（3） 陽光玫瑰扦插苗幼苗具有較好的光合能力，在避雨栽培條件下適宜優(yōu)選扦插苗，在部分地區(qū)可采用與夏黑砧木幼苗搭配栽培。

參考文獻(xiàn)：

[1]Tsipouridis C，Thomidis T. Effect of 14 peach rootstocks on the yield，fruit quality，mortality，girth expansion and resistance to frost damages of May Crest peach variety and their susceptibility on Phytophthora citrophthora[J]. Scientia Horticulturae，2005，103：421-428.

[2]Russo N L，Robinson T L，F(xiàn)azio G A. Field evaluation of 64 applerootstocks for orchard performance and fire blight resistance[J].HortScience，2007，42（7）：1517-1525.

[3]Yahya K，Al-Hinai A，Teryl R R. Rootstock effects on growth and quality of Gala apples[J]. HortScience，2004，39：1231-1233.

[4]馬玉坤，賈永芳，馬靜芳，等. 不同砧木對(duì)紅地球葡萄光合日變化的影響[J]. 江蘇農(nóng)業(yè)學(xué)報(bào)，2012，28（3）：638-642.

[5]彭永宏，章文才. 獼猴桃的光合作用[J]. 園藝學(xué)報(bào)，1999，26（3）：157-160.

[6]廖鏡思，劉 殊，陳清西，等. 龍眼光合特性及其影響因子的研究[J]. 園藝學(xué)報(bào)，1996，23（1）：1-6.

[7]陳繼峰. 葡萄砧木品種的研究現(xiàn)狀與展望[J]. 果樹科學(xué)，2000，17（2）：138-146.

[8]王曉芳，翟 衡，杜遠(yuǎn)鵬，等. 葡萄不同砧穗組合的營養(yǎng)特征分析[J]. 中外葡萄與葡萄酒，2007（1）：15-18.

[9]李小紅，周 凱，謝 周，等. 不同葡萄砧木對(duì)矢富羅莎葡萄嫁接苗光合作用的影響[J]. 果樹學(xué)報(bào)，2009，26（1）：90-93.

[10]張建光，劉玉芳，施瑞德. 不同砧木上蘋果品種光合特性比較研究[J]. 河北農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)，2004，27（5）：31-33，40.

[11]溫商霖，劉英軍. 葡萄田間光合作用的研究[J]. 園藝學(xué)報(bào)，1989，8（3）：168-171.

[12]劉廷松，李桂芬. 設(shè)施栽培條件下葡萄盛花期的光合特性[J]. 園藝學(xué)報(bào)，2003，30（5）：568-570.

[13]朱 林，溫秀云，李文武. 中國野生種毛葡萄光合特性的研究[J]. 園藝學(xué)報(bào)，1994，21（1）：31-34.

[14]晁無疾，厲秀茹，張春和. 設(shè)施栽培條件下葡萄光合特性初探[J]. 葡萄栽培與釀酒，1997（4）：4-7.