吳春加,王振芳,徐旦紅,孔金妹
(1.常熟市辛莊鎮(zhèn)農(nóng)技推廣服務(wù)中心,江蘇常熟 215555;2.常熟市水產(chǎn)技術(shù)推廣站,江蘇常熟 215500)
“長(zhǎng)江1號(hào)”河蟹蟹種高效培育技術(shù)
吳春加1,王振芳2,徐旦紅2,孔金妹1
(1.常熟市辛莊鎮(zhèn)農(nóng)技推廣服務(wù)中心,江蘇常熟 215555;2.常熟市水產(chǎn)技術(shù)推廣站,江蘇常熟 215500)
近年來(lái),養(yǎng)殖戶在蟹種培育過(guò)程中遇到了一些問(wèn)題,如種質(zhì)退化、成活率不高、規(guī)格蟹整齊度不夠、蟹種培育產(chǎn)量低、效益差等,直接影響到成蟹的養(yǎng)成規(guī)格與養(yǎng)殖產(chǎn)量,影響到河蟹養(yǎng)殖業(yè)的健康發(fā)展,養(yǎng)殖戶也逐漸開始意識(shí)到河蟹種質(zhì)的重要性。2015年江蘇省常熟市辛莊鎮(zhèn)金蕩村徐偉軍作為江蘇省水產(chǎn)三新工程項(xiàng)目示范區(qū)養(yǎng)殖戶,引進(jìn)“長(zhǎng)江1號(hào)”河蟹大眼幼體進(jìn)行蟹種培育,取得了較高的產(chǎn)量和效益,現(xiàn)將主要培育技術(shù)總結(jié)如下。
1.1 池塘條件
蟹種培育池2只,面積分別為2 000 m2和2 260 m2,進(jìn)水口離水源較近,水質(zhì)清新且無(wú)污染。池塘已用多年,池深1.2 m,坡比1∶2,池底平坦,淤泥20 cm左右。水塘進(jìn)排水系統(tǒng)獨(dú)立,分別安裝1.5 kW的微孔增氧設(shè)備,對(duì)角配備水泵2臺(tái)。在池塘四周離池埂約2 m處設(shè)置蟹穴,每穴用兩張瓦片交叉合蓋,每穴高5 cm,寬20 cm,共疊3~4層,為幼蟹提供蛻殼、避陰和攀附場(chǎng)所。
1.2 防逃設(shè)施
池塘四周從底部開始到坡面上方貼鋪30目聚乙烯網(wǎng)片,池埂內(nèi)側(cè)用鈣塑板圍成防逃墻,墻高0.5~0.6 m,拐角處呈圓弧形且向內(nèi)傾。進(jìn)排水口安裝60~80目篩絹過(guò)濾網(wǎng),以防野雜魚、魚卵、蛙卵入池和幼蟹逃逸。
1.3 清塘消毒
3月中旬抽干池水曬塘,一星期后進(jìn)水40 cm,3月20日每667 m2用生石灰150 kg化漿趁熱全池潑灑,殺滅池中細(xì)菌和敵害生物,到4月5日排干池水,繼續(xù)曬塘。
1.4種草培水
4月底待池塘底部略有潮濕時(shí)沿池邊四周種植水花生,池中間也零星種植一些,水花生成活后施肥,每667 m2施復(fù)合肥2.5 kg和過(guò)磷酸鈣1 kg。5月7日全池撒生物粒粒肥5 kg/667 m2,第2天進(jìn)水0.4 m,進(jìn)水口用漂白粉掛袋,5 d后用“解毒100”0.5包/667 m2對(duì)水體進(jìn)行解毒,并在池邊1 m的淺水處扦插伊樂(lè)藻,使水草的栽種面積占水面的30%,因水色較淡,下午追施“肥霸”1瓶/667 m2,促進(jìn)池塘中單胞藻、枝角類、橈足類快速繁殖,以便大眼幼體下塘后有大量的適口天然餌料。
2.1 水質(zhì)檢測(cè)
蟹苗下塘前兩天開啟微孔增氧機(jī)和水泵,添水至50 cm,讓池內(nèi)水體充分流動(dòng),同時(shí)全池潑灑高穩(wěn)VC,用量為500 g/667 m2,對(duì)水體的理化指標(biāo)如溶氧、亞硝酸鹽、氨氮、硫化氫、pH值和透明度進(jìn)行檢測(cè),使這些指標(biāo)控制在最佳范圍內(nèi),尤其是亞硝酸鹽和硫化氫不能檢出。
2.2 苗種選擇
“長(zhǎng)江1號(hào)”河蟹大眼幼體。選擇標(biāo)準(zhǔn)為日齡6 d以上、淡化3 d以上,適應(yīng)鹽度5以下以及從外觀上要做到“三看”達(dá)標(biāo),即看規(guī)格是否整齊,看體色是否均勻呈黃褐色,看活力是否在手心里能迅速散開。另外,體質(zhì)健壯、溯水能力強(qiáng),規(guī)格在12萬(wàn)~14萬(wàn)只/kg。
2.3 苗種裝運(yùn)
蟹苗用透氣的塑料框包裝,裝前瀝干水分,每框裝1 kg。用面包車裝運(yùn)蟹苗。
2.4 苗種下塘
當(dāng)蟹苗箱到達(dá)塘口后關(guān)閉增氧機(jī)和水泵,把蟹苗框搬到塘邊放置5 min,使蟹苗適應(yīng)塘口氣溫,再將蟹苗框浸入池水,待蟹苗吸足水后放于池邊2 min,反復(fù)2~3次,選擇水草充足的淺水處將蟹苗框全部浸入水中,讓蟹苗自行散開入池。
3.1 飼料投喂
全程以優(yōu)質(zhì)顆粒飼料投喂,堅(jiān)持“四定”、“四看”原則,投喂方法以沿蟹池四周淺灘處和中間水花生邊空白處均勻遍撒,確保幼蟹吃飽吃好。投飼量根據(jù)季節(jié)、天氣、水質(zhì)和幼蟹的活動(dòng)情況靈活掌握,一般天氣好、溫度適宜時(shí)多投,連續(xù)陰雨、悶熱和暴雨天氣少投或不投,幼蟹攝食旺時(shí)多投,蛻殼期間少投。蟹苗下塘?xí)r投喂優(yōu)質(zhì)開口料,蛋白質(zhì)含量在46%~48%,隨著幼蟹的不斷蛻殼長(zhǎng)大,投喂飼料的粒徑逐漸加大,蛋白質(zhì)含量逐漸降低,V期幼蟹投喂2#破碎料,20 d后開始投喂粒徑1.2 mm的南美白對(duì)蝦料,7—8月期間投喂飼料的粒徑為1.6 mm,蛋白質(zhì)含量降到36%,并添加投喂小麥,9—10月做好越冬前的強(qiáng)化培育,加大投飼量,提高蛋白質(zhì)含量,11—12月隨著水溫下降,減少蟹種投飼量,直到水溫在5℃左右停止投喂。投喂情況見表1。
表1 投喂情況表
3.2 水質(zhì)管理
3.2.1 合理控制水位大眼幼體下塘?xí)r水深50 cm,一星期內(nèi)連續(xù)增氧,不添水不換水,全部變?yōu)棰蚱诤箝_始添水,每7~10 d添加5 cm,隨著水溫升高,仔蟹攝食量的增加,添水換水以少量多次為原則,到6月下旬V期幼蟹時(shí)水位控制在60~80 cm,7—8月高溫期間水位控制在1.0~1.1 m,9月份以后水位保持在1 m左右,直到越冬。
3.2.2 保持充足溶氧保持充足的溶氧是提高蟹種規(guī)格和成活率的關(guān)鍵,尤其是Ⅲ期以內(nèi)的仔蟹對(duì)溶氧要求較高,因此在這期間連續(xù)或間隔性增氧,一方面促進(jìn)浮游生物繁殖,為仔蟹提供天然餌料,另一方面增加水體中的溶氧量,為仔蟹蛻殼提供保障。
3.2.3 及時(shí)改良水質(zhì)仔蟹培育到Ⅲ期后逐步提高水體透明度,前期以添?yè)Q水為主,中后期不定期使用水質(zhì)和底質(zhì)改良劑,如每10 d用一次EM菌,用量為1瓶/667 m2;每10~15 d用一次雙效底改,每6×667 m2用1包;每2次添?yè)Q水后用一次解毒活水素,用量為1瓶/667 m2。另外根據(jù)幼蟹蛻殼時(shí)間潑灑生石灰水、磷酸二氫鈣、礦物質(zhì)和微量元素,穩(wěn)定pH值,滿足幼蟹生長(zhǎng)需求。
3.2.4 適時(shí)管控水草水草是幼蟹蛻殼避敵場(chǎng)所,池中以水花生為主,零星分布一些伊樂(lè)藻。到6月底,幼蟹對(duì)水草的采食量和破壞性較大,及時(shí)撈除漂浮的水草,以免高溫時(shí)腐爛敗壞水質(zhì)。另外將水花生的根拔松使其浮在水中,在離岸3~4 m處用竹竿扦住成塊狀或條狀分布,水花生生長(zhǎng)過(guò)旺時(shí)要割頭,使覆蓋率保持50%~60%。
3.3 病害防治
遵循以防為主的原則。在6月底到7月初的梅雨季節(jié)、11月底越冬前以及第二年2月底各用一次殺蟲藥,防止纖毛蟲病的發(fā)生。平時(shí)定期改良水質(zhì)和底質(zhì),并在顆粒飼料中經(jīng)常拌服EM菌或VC,改善腸道,提高抗病能力。由于預(yù)防到位,未發(fā)生任何病害。
3.4 其他管理
平時(shí)做好巡塘和防敵害工作,仔細(xì)觀察幼蟹活動(dòng)、攝食、水質(zhì)和水草生長(zhǎng)等情況,適時(shí)增減投餌量,經(jīng)常檢查進(jìn)排水口有無(wú)漏洞,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)解決。平時(shí)記錄好日常管理臺(tái)賬。
從2016年2月19日開始用抄網(wǎng)、地籠捕捉蟹種,到3月21日干池結(jié)束,共捕獲蟹種1 809 kg,平均產(chǎn)量為282.6 kg/667 m2,總產(chǎn)值為128 018元,扣除養(yǎng)殖成本60 800元,凈利潤(rùn)67 218元,平均利潤(rùn)10 502.8元/667 m2,具體見表2。其中規(guī)格為80只/kg的產(chǎn)量為455 kg,100只/kg的產(chǎn)量為718 kg,這兩種大規(guī)格蟹種的占比為64.85%。
表2 養(yǎng)殖效益
5.1 “長(zhǎng)江1號(hào)”河蟹具有廣闊的推廣前景
“長(zhǎng)江1號(hào)”河蟹在該地第一年養(yǎng)殖,因其抗病力強(qiáng)、規(guī)格整齊、體形、殼色漂亮,受到了養(yǎng)殖戶的青睞,同規(guī)格的蟹種價(jià)格比普通蟹種高出15~20元/kg,且供不應(yīng)求。
5.2 蟹苗下塘后到Ⅲ期仔蟹間的管理至關(guān)重要
蟹苗剛放養(yǎng)時(shí)池塘內(nèi)密度高,需要充足的溶氧和適口餌料,才能促進(jìn)蟹苗變態(tài)迅速、同步,是整個(gè)蟹種培育過(guò)程中的關(guān)鍵時(shí)期,做好相關(guān)管理工作對(duì)提高成活率起著決定性作用。
5.3 水質(zhì)調(diào)控貫穿蟹種培育的整個(gè)過(guò)程
要想獲得高產(chǎn)高效,首先要?jiǎng)?chuàng)造良好的生態(tài)環(huán)境,生產(chǎn)中通過(guò)添水換水、種植水草、開機(jī)增氧、使用生物制劑和肥料來(lái)調(diào)節(jié)水質(zhì),養(yǎng)護(hù)水草,調(diào)整水體理化指標(biāo),達(dá)到以水養(yǎng)草,以草養(yǎng)蟹的效果。
10.3969/j.issn.1004-2091.2016.09.012
2016-06-20)
江蘇省水產(chǎn)三新工程項(xiàng)目(D2015-3)