紫金山莊“文化體驗”元素的探尋
——論如何挖掘酒店文化資本

冷云

紫金山莊“文化體驗”元素的探尋
——論如何挖掘酒店文化資本

冷云

文章主要從“文化體驗”的理論模型出發(fā)，去探尋紫金山莊應有的“文化體驗”理論模型，同時挖掘紫金山莊的“文化體驗”元素。在此基礎(chǔ)上尋找到鮮明的自我定位，從而獲得更加長足的發(fā)展。

文化體驗；文化體驗模型；金陵文化；紫金山莊

一、紫金山莊“文化體驗”提升理論

隨著人們生活水平的提高，越來越多的人注重養(yǎng)生、文化休閑、回歸自然等等情愫，那么，作為以旅游產(chǎn)業(yè)為龍頭發(fā)展的住所——酒店，也需要從“文化體驗”的角度進行各方面自我的提升。

作為南京酒店業(yè)的龍頭企業(yè)——紫金山莊，也需要找到既能夠符合所屬定位的“文化資本①“文化資本”從原意上是對個人或群體而言的表現(xiàn)為知識或思想形式的財富，它支持著身份和權(quán)力的合法性。布爾迪厄（Bourdieu）提出的文化資本的概念擴展了馬克思經(jīng)濟資本的概念。人們認為擁有文化資本的人能對其他群體行使一定的權(quán)力，而這種形式資本可以獲得想要的職業(yè)、地位，并且可以獲得更大的經(jīng)濟資本，并使這種經(jīng)濟資本獲得合法化的社會意義。在揚善華主編的《當代西方社會學理論》一書中對布爾迪厄文化資本進行說明與介紹：“所謂文化資本，是指借助不同的教育行動傳遞的文化物品。在一定條件下，這些文化資本可以轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟資本，并可以通過教育證書的形式予以制度化。文化資本有三種存在形式：一是身體化的形態(tài)，體現(xiàn)在人們身心中根深蒂固的那些性情傾向中；二是客體化形態(tài)，體現(xiàn)在那些文化物品之中（例如書籍、詞典、機器等）；三是制度化形態(tài)，體現(xiàn)在那些特定的制度安排上（諸如教育的資格認定方面的規(guī)定）?！椅幕Y本與經(jīng)濟資本更頑固，這一點特別體現(xiàn)在文化資本積累上?！睋P善華主編.當代西方社會學理論.北京：北京大學出版社，1999.284-285?！保中枰诖嘶A(chǔ)上去探索發(fā)現(xiàn)、并發(fā)揚屬于自我印記的鮮明定位形象，才能夠有著更加長足的發(fā)展。

（一）究竟什么樣的文化空間是體驗式的

它不應該是一句空話，也不僅僅是將體驗的觸點列舉出來就作罷，它應該是從文化的底蘊以及文化環(huán)境的實際構(gòu)建上來進行體驗環(huán)境的營造。

“空間是社會的表現(xiàn)②劉易斯·芒福德；宋俊峻等譯者.城市發(fā)展史——起源、演變和前景.北京：中國建筑出版社，1989.74.”，不能因為“空間是結(jié)晶化的時間③劉易斯·芒福德；宋俊峻等譯者.城市發(fā)展史——起源、演變和前景.北京：中國建筑出版社，1989.74.”而止于步，更應該看到“空間實踐”的力量，將“體驗”真正地融入到文化屬性中，才能夠?qū)⑽幕Y本實際的運作起來。因為這些原因，所以，首先要對體驗式的酒店住宿旅游經(jīng)濟注入文化屬性，進而進行提升。

從旅游體驗的動機出發(fā)，思考如何將文化屬性融入到酒店住宿旅游體驗中，進而成就專屬于其的文化資本。

（二）文化體驗理論模型④李曉琴，朱創(chuàng)業(yè)《溫泉體驗旅游策劃與規(guī)劃——理論、方法與實踐》.

旅游體驗（E）劃分為追求物質(zhì)體驗型（P）、追求社會體驗型（S）、追求精神體驗型（M），但是在實際的文化體驗中，其動機往往不是單一的動機，所以綜合其旅游動機，會衍生出七種不同的動機傾向。

其中：E：experience體驗；P：physical type追求物質(zhì)體驗型；M：mental type追求精神體驗型；S：social type追求社會體驗型；PM：追求物質(zhì)與精神的交融型；PS：追求物質(zhì)與社會體驗的交融型；SM：追求社會與精神體驗的交融型；PSM：追求物質(zhì)、社會與精神體驗的交融型。

（三）文化體驗理論模型建立

1.現(xiàn)有紫金山莊文化體驗模型

E：住宿體驗。

P：住宿所帶來的感官享受，以及住宿能夠給身體帶來的休憩功效等形式。

M：情感體驗，生活方式的追求（不管是商務的還是休閑的），或標榜自我品位的一種調(diào)性，有別于粗糙生活的一種精神參與的行為（在路上的一種必須體驗）……

S：為了融入一種社會關(guān)系中的團隊行為，住宿是一種參與的必須存在方式（商務生活所需）……

PM：住宿所帶來的身體愉悅。

PS：既是一種團隊的集體情感交流的場所或個人休閑情感所需的場所（商務活動或個人休閑），又體驗到住宿所帶來的愉悅。

SM：既是一種團隊的情感交流場所或個人休閑情感所需的場所，在促進了彼此間的情感之外，還深度體驗了南京城郊的自然風光和紫金山的山水文化。

PSM：既是一種基本的行為需求，又與自我的生活方式需求相吻合，又讓身心得到了愉悅。

當前到達紫金山莊來體驗住宿和休閑的群體，多以PSM占主體——體驗山水林園的綜合型酒店文化、優(yōu)化自我的生活方式、身心愉悅。

對于住宿及其他酒店需求體驗之外，如何真正再融入“酒店基本要素”之外的山水文化，更加深入人心的文化情感體驗，需要挖掘紫金山莊到底有哪些“文化元素”可以轉(zhuǎn)化為“文化資本”。

2.紫金山莊應有旅游文化體驗模型

根據(jù)上文的分析，紫金山莊應有的旅游文化體驗模型，必須是在自然風光的基礎(chǔ)之上，再涵蓋了休閑文化、度假文化、養(yǎng)生文化、歷史文化、金陵文化、交流文化等，是有著“粘滯性”特色的綜合型酒店，而非僅僅停留在“住宿”或“住宿邊緣的其他休閑”酒店。

“粘滯性”酒店的構(gòu)成是復合的，但必須有著一個核心的主題，紫金山莊目前的體驗形態(tài)，是以商務酒店為核心，但缺乏文化的注入或者說是文化概念的強化，所以需要從休閑、度假、養(yǎng)生、歷史文化、金陵文化底蘊、特色交流以及獨特的自然風光七大方面進行紫金山莊文化體驗模型的建立。

二、南京東郊的“文化體驗”要素整合

（一）紫金山——稀有的自然文化屬性

從古至今，山水城林一直是人們對居住生活的最終追求。身為六朝古都的南京，文化底蘊深厚。紫金山，更是金陵山水文化的象征，是南京、甚至江南地區(qū)稀有的自然資源。

金陵水的詩句有：謝朓的《入朝曲》“江南佳麗地，金陵帝王州”；金鑾的《北南呂·梁州第七》“我則見鐘陵山千重翠靄，石頭城萬點蒼煙。更和那清溪一帶明如練”。將金陵文化中的“山水”文化轉(zhuǎn)化為紫金山莊的文化資本，發(fā)揮紫金山莊的地理文化屬性是可行模式。

（二）“名仕”——不應被南京遺忘的文化歷史資源

挖掘紫金山莊具有的名仕文化，傳達紫金山莊的底蘊文化氣質(zhì)，注入六朝時期的名仕交流文化，如“建安七子”“竹林七賢”“金陵八友”、以昭明太子為首的南朝梁文化仕人集團等休閑、集會方式。

挖掘?qū)儆诮鹆隁赓|(zhì)的“名仕間”文化，構(gòu)建不應被遺忘的金陵休閑文化感知體驗地。

（三）“智仁”——仁者樂山，智者樂水

“何必絲與竹，山水有清音”，歷代仁人志士寄情山林，吟詩作對，抒發(fā)“氣吞山河”之氣象。南京東郊的山與水，不管是仁者還是智者都能夠在此找到寄情的歸宿，紫金山莊需要在此基礎(chǔ)上加大整合文化資源，從而真正地將仁者與智者吸引前來。

（四）“靜修”——呼吸之間，吸納養(yǎng)生

隨著社會休閑方式的發(fā)展，人們開始向往“有機”生活、自然生活、休閑恬淡的生活方式，南京東郊，本身就具備“有機”休閑方式的基礎(chǔ)條件，將“有機”休閑方式融入到酒店度假休閑文化元素中，并融合禪學、國學、江南生活方式等內(nèi)容，于呼吸之間，吸納養(yǎng)生。

三、紫金山莊“文化體驗”挖掘

（一）體驗文化的核心內(nèi)涵——金陵山水，紫金山莊

歷史長河中，江東士族傾情山水，在寄情山水中其智慧大放異彩。如江東土著大族有吳郡陸氏、吳郡顧氏、吳郡張氏，由北而南遷的僑寓世家大族，有瑯琊王氏、陳郡謝氏……金陵文化積淀深厚，紫金山莊應該把握具有金陵氣質(zhì)的“智慧印象”，集金陵文化之大成。

（二）紫金山莊“文化體驗”的基本要素及內(nèi)容

1.“山水”

金陵山水繽紛多彩，歷代人文薈萃。自然與人文的兩大結(jié)合，孕育出豐富多彩的金陵山水文化。紫金山莊作為南京東郊的度假綜合型酒店，既有金陵的名山，又蘊含金陵的水，沉積著深厚的金陵文化，山水中蘊涵著璀璨的文化現(xiàn)象。

2.“閑淡”

紫金山莊，其秀美幽靜的山水本身就烘托一個閑適的空間。得天獨厚的山水蘊含深厚的“閑”文化氣質(zhì)?！伴e”文化歷史悠久，但是在當代卻是奢侈文化，強調(diào)紫金山莊的“閑淡”文化，是偷得浮生半日閑的白領(lǐng)階層和學者菁英所準備的、不可多得的文化資源。

3.“時尚”

城郊山水向來為尚賢志士心靈世界的寄托之處，紫金山莊應發(fā)揚其自身的區(qū)位和資源優(yōu)勢，吸引“尚者”群體。

而紫金山莊“時尚”更多體現(xiàn)在酒店內(nèi)部產(chǎn)品細節(jié)上，如酒店的空間設(shè)置、餐飲產(chǎn)品類型、活動的開展等。

4.“仕界”

結(jié)合人文、歷史、自然資源，匯聚天下學仕，能夠為各界學仕提供一個可以開展論壇、會議、學術(shù)交流、展覽、學術(shù)成果展示的舞臺。

古有蘭亭相會，今有紫金“仕集”。

5.“大隱”

金陵的“隱”文化歷史悠久，曾在六朝時期，江南地區(qū)的經(jīng)濟與社會在相對穩(wěn)定的條件下得到了發(fā)展，北方人民的大批南遷更是帶動了南方地區(qū)的開發(fā)，莊園經(jīng)濟達到了比較高的水平。具備良好文化修養(yǎng)的士人家族擇居于莊園秀麗的山水間，不僅坐擁良田，還擁有風景優(yōu)美的景致。在這種情況下，不僅產(chǎn)生出了獨特的玄學思想、隱逸文化和山水文化，養(yǎng)生文化也得到了前所未有的發(fā)展。

六朝的隱士文化聞名天下，竹林七賢的隱居山林的意念思想，陶淵明的隱居田園的身體力行，都可從中窺見金陵的隱士之風。

詮釋六朝隱士文化，構(gòu)建精神養(yǎng)生勝地，是紫金山莊所能夠把握的方向。

[1]張鴻雁.城市文化資本論[M].南京：東南大學出版社，2009，4（第二版）.

[2]劉易斯·芒福德，宋俊峻等譯.城市發(fā)展史——起源、演變和前景[M].北京：中國建筑出版社，1989，74.

[3]楊新華，吳闐.地名文化叢書：山水城林話金陵[M].南京：南京師范大學，2009，6.

冷云，南京黃馬實業(yè)有限公司資金山莊。

F270

A

1008-4428（2016）06-29-03