山區(qū)茶園綠梅花間種技術(shù)及效益分析

鄭敘寶

摘要 從綠梅花幼苗的培育、移栽、管理、采收等方面介紹了山區(qū)茶園綠梅花間種技術(shù)，并分析間種的經(jīng)濟(jì)效益、生態(tài)效益和社會(huì)效益，以為當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶增收提供參考。

關(guān)鍵詞 綠梅花；茶園；間種技術(shù)；效益分析

中圖分類號(hào) S685.17 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 B 文章編號(hào) 1007-5739（2016）04-0164-0

上豐鄉(xiāng)地處黃山腳下，位于歙縣北端，豐源河縱貫全境南北逾20 km，北與黃山區(qū)、旌德、績(jī)溪接壤；西與許村鎮(zhèn)，東與桂林鎮(zhèn)相鄰。這里山高林密，云霧繚繞，生態(tài)環(huán)境極好。全鄉(xiāng)人口逾12 000人，茶園面積820 hm2。茶園大多分布在海拔300 m以上的山坡上，以梯式和等坡條栽種植。茶葉是該鄉(xiāng)主要經(jīng)濟(jì)作物，以生產(chǎn)黃山毛峰為主。由于該鄉(xiāng)茶園大部分是20世紀(jì)六七十年代所建，雖然近幾年在政府、農(nóng)業(yè)部門的支持下進(jìn)行老茶園改造，發(fā)展早芽無性良種茶園，但茶園的經(jīng)濟(jì)效益不高，無性良種普及率很低，經(jīng)濟(jì)效益在3萬元/hm2以下。隨著上豐鄉(xiāng)旅游業(yè)的發(fā)展，根據(jù)上豐的地理?xiàng)l件以及區(qū)位優(yōu)勢(shì)指導(dǎo)茶農(nóng)進(jìn)行結(jié)構(gòu)調(diào)整，在茶園間種藥用、觀光價(jià)值極高的綠梅花取得很好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。

1 茶園間種綠梅技術(shù)

綠梅花中文名綠萼梅[Prunus mume（sieb.）sieb.et Zucc.]屬于薔薇科落葉小喬木，高達(dá)10 m。樹干紫褐色，多縱駁紋。常有枝刺，小枝綠色或以綠色為底色、細(xì)長(zhǎng)無毛。葉廣卵形至卵形，先端長(zhǎng)漸尖或尾尖。早春1—2月先葉開花，花白色著生于一年生枝的葉腋，單生或2朵簇生，單瓣或重瓣，有暗香。對(duì)生長(zhǎng)環(huán)境要求不嚴(yán)，排水良好的土壤都能種植，但要注意通風(fēng)、透光[1]。

1.1 綠梅花幼苗的培育

1.1.1 砧木的培養(yǎng)。選擇生長(zhǎng)健壯、無病蟲害的毛桃或野山桃，待其果實(shí)充分成熟后采收，讓其腐爛、取出種子，在當(dāng)年的冬季種在苗圃床上，第2年選擇野桃苗作為嫁接砧木。

1.1.2 嫁接。選擇生長(zhǎng)健全、無病蟲害的綠梅花樹作為母穗樹，剪取上年生長(zhǎng)已充分半木質(zhì)化新枝作為接穗，在春季樹液開始流動(dòng)后，腋芽未萌動(dòng)前，對(duì)苗圃地直徑有3 cm以上的野桃苗進(jìn)行嫁接，時(shí)間在每年的2月下旬至3月上旬左右。嫁接方法采用切接和“T”型接法。綠梅樹接穗選一飽滿腋芽，下端削成楔字型。野桃苗剪成砧木，刀切砧木時(shí)下去要平，削接穗兩邊刀也要平，插下去形成層對(duì)準(zhǔn)。并用塑料紙?jiān)o包好，待到5—6月接穗成活長(zhǎng)高后，除去塑料包布[2]。

1.2 綠梅花苗移栽

挖定植穴，順著梯田或條栽茶園挖一個(gè)寬0.8 m、深0.6 m的圓形定植穴，穴與穴的距離間隔7 m，上下梯田或等高行間隔5梯或5行。先施入基肥，填入表土，再上面填新土。填土?xí)r邊踩邊填，一直填至高于地表15 cm為止。在結(jié)合定植穴施基肥時(shí)，最好冬季也把茶園深耕20～30 cm，施入基肥?；士梢允秋灧?、畜欄肥，如是畜欄肥施15～30 t/hm2，并配施磷肥300～450 kg/hm2。綠梅幼苗移栽在冬季11—12月、春季3月上旬之前都可以進(jìn)行，成活率都很高。在定植穴上移栽時(shí)邊覆土邊踩，而且輕提，使土壤與根系密接，不留間隙，并把嫁接口露在外面[3]。栽好后立即澆定根水，移栽225～300株/hm2。

1.3 管理

綠梅樹喜陽光，生命力強(qiáng)，但怕干旱，干旱時(shí)樹葉卷起甚至掉落，因此在干旱季節(jié)要進(jìn)行樹盤覆蓋，可以用秸稈、雜草、落葉。綠梅樹幼苗移栽后，第1、2年除草時(shí)禁止使用草甘膦，因?yàn)橛酌绮桓?，除草時(shí)草甘膦藥液容易濺到綠梅樹葉，并且很快吸收引起整株死亡。綠梅樹對(duì)修剪要求不嚴(yán)，主要疏去直立強(qiáng)枝、密的細(xì)弱枝，引導(dǎo)側(cè)枝向上發(fā)展，充分利用陽光，確保蕾滿質(zhì)好。病蟲害防治選用低毒、高效、低殘留的農(nóng)藥，如阿維菌素、甲維鹽、吡蟲啉，但禁止使用樂果，以免造成梅樹落葉，甚至死亡[4]。

1.4 采收

綠梅樹苗移栽后，通過4年管理就可采收花蕾，產(chǎn)生經(jīng)濟(jì)效益。不過剛開始經(jīng)濟(jì)效益不高，七八年以后植株長(zhǎng)大花蕾產(chǎn)量進(jìn)入豐產(chǎn)期。每年1—2月在綠梅樹花蕾蕾滿初開時(shí)進(jìn)行采摘，采摘下來當(dāng)天烘干，或?qū)⑸偌皶r(shí)銷售。

2 效益分析

2.1 經(jīng)濟(jì)效益

茶園由于間種梅花，提高單位面積的產(chǎn)出，同時(shí)茶園間種梅花，茶農(nóng)加強(qiáng)了茶園管理，冬施基肥，春施追肥，茶園覆草，提高了茶園的管理水平，茶葉收入也明顯提高，再加上綠梅花的經(jīng)濟(jì)收益，茶園的經(jīng)濟(jì)收益普遍上升。特別近幾年上豐鄉(xiāng)旅游業(yè)發(fā)展，政府實(shí)施梅花品牌戰(zhàn)略，干梅花的價(jià)格一路走高，由2012年的160元/kg上升到2014年的240元/kg。從表1可以看出，2013年茶葉平均收入2.7萬元/hm2，梅花收入58 925元/hm2；2014年茶葉平均收入26 125元/hm2，梅花收入75 400元/hm2，間種梅花茶園單位面積收入大大增加。

2.2 生態(tài)效益

茶園間種綠梅花，實(shí)行茶園立體復(fù)合型種植，既符合茶樹喜溫濕和漫射光的生物學(xué)特性，又符合生物多樣性有利于生態(tài)平衡的自然法則，并且有效改善茶園小氣候環(huán)境，抵御不良?xì)夂虻那忠u，促進(jìn)了生態(tài)平衡。同時(shí)，提高茶葉的營(yíng)養(yǎng)成分，改善茶葉品質(zhì)。梅花的樹根可以固土，梅雨季節(jié)可以減緩地表的徑流。地上部分在干旱季節(jié)可以遮蔭，減少茶園土壤水分的蒸發(fā)，對(duì)土壤有著穩(wěn)濕增濕、保墑抗旱作用。梅樹的落葉在茶園腐爛，可以增加土壤有機(jī)質(zhì)含量，改善土壤結(jié)構(gòu)，提高地力。同時(shí)，茶園間種梅花增加茶園生物多樣性，維持生態(tài)平衡，增加茶園天敵對(duì)害蟲的控制能力，有效改變生態(tài)環(huán)境。

2.3 社會(huì)效益

梅花是我國傳統(tǒng)著名花木，是百花中的珍品，常被喻為意志堅(jiān)強(qiáng)和百折不撓的高尚品質(zhì)，象征著中華民族的性格。梅花還具有舒肝理氣、養(yǎng)陰生津、胃化疾之功效，茶園間種綠梅花可為社會(huì)提供珍貴的藥用保健產(chǎn)品，滿足人們的需要。此外，茶園上層是白白的梅花，下層是修剪成弧形常綠的茶樹，形成一道靚麗的風(fēng)景線，每到春季就吸引很多游客前來旅游觀光、拍照。茶梅間作推動(dòng)上豐鄉(xiāng)旅游的發(fā)展，也帶動(dòng)當(dāng)?shù)氐谌a(chǎn)業(yè)的發(fā)展。綠梅花的采摘在1—2月，而茶園茶葉采摘在4—5月，二者采摘高峰岔開，不會(huì)造成山區(qū)勞動(dòng)力緊張，可利用農(nóng)村剩余勞動(dòng)力。

目前，上豐鄉(xiāng)茶園間種植綠梅花已成規(guī)?；?，姬川村、屯田村、上豐村、霞江村都已開始種植，而且?guī)?dòng)歙縣其他鄉(xiāng)鎮(zhèn)茶園的間種。山區(qū)茶園只要合理間種，由傳統(tǒng)的單一種植向生態(tài)立體無公害、有機(jī)茶園種植，就能促使茶葉產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。

3 參考文獻(xiàn)

[1] 汪立祥，陳穎.歙縣上豐花果山梅花資源開發(fā)利用[J].黃山學(xué)院學(xué)報(bào)，2007（5）：58-60.

[2] 許聯(lián)瑛.北京市梅花品種引種栽培與園林應(yīng)用示范[J].中國園林，2009（4）：99-102.

[3] 溫焱光，卓翠娟，陳瑞珍.梅花的栽培技術(shù)[J].江西園藝，2004（3）：33-34.

[4] 鄭蕾，張秋娟，王玉忠.梅花的栽培與養(yǎng)護(hù)管理技術(shù)[J].河南林業(yè)科技，2007（3）：75-76.2