梨樹花果管理技術(shù)

李亞茹

摘要 梨樹的絕大多數(shù)品種自花不實，如果授粉樹配置不當(dāng)，傳粉昆蟲少，或者花期遇到不良?xì)夂驐l件，均會導(dǎo)致授粉不良。疏花疏果，則是人為地去掉過多的花或果實，使樹體保持合理的負(fù)載量。本文對梨樹人工輔助授粉和疏花疏果技術(shù)進行詳細(xì)介紹，以為果農(nóng)提供參考。

關(guān)鍵詞 梨樹；花果管理；人工授粉；疏花疏果

中圖分類號 S661.2 文獻標(biāo)識碼 B 文章編號 1007-5739（2016）04-0094-02

1 人工輔助授粉

1.1 花粉制備

梨樹人工輔助授粉中采用的花粉最好取自適宜的授粉品種，也可多個品種混合。采花應(yīng)在開花前1～2 d至初花期，分次將已經(jīng)充分膨大的花蕾和初開的花朵摘下，采花過早、過晚都會影響授粉效果。采花后運回室內(nèi)，摘去花瓣，兩手各持一花，將兩花互相摩擦，使花藥脫落[1-2]。然后，撿去花絲、花瓣等雜質(zhì)，將花藥送到干燥室，進行干燥散粉。干燥室可用一般的住房代替，室內(nèi)搭設(shè)木架或木床，床面上鋪紙。干燥室要求干燥通風(fēng)，室溫、空氣濕度分別保持在20～25 ℃、50%～70%。把花藥均勻薄攤在紙上，22～24 h花藥開裂，散出黃色花粉。花粉干燥后，裝入廣口瓶內(nèi)，置于低溫、干燥、黑暗的地方存放[1-2]。

一般1 kg鮮花（4 000～5 000朵），可采純凈干花粉10 g。為了節(jié)省花粉，可加入1～4倍滑石粉或淀粉，過3～4次細(xì)篩，然后分裝小瓶內(nèi)備用[1-2]。

1.2 人工點授

人工點授效果最好，但耗時費工。點授工具可選用毛筆、軟雞毛、帶橡皮的鉛筆、紗布團和紙棒等。其中，紙棒最為經(jīng)濟簡便，制作時，先將報紙裁成小條（寬15～20 cm），再緊緊地卷成鉛筆粗細(xì)的小紙棒，然后將紙棒一端削尖，磨出細(xì)毛。點授時，用紙棒尖端蘸取少量花粉，輕點梨花柱頭，每蘸一次可點授5～7朵花。紗布團應(yīng)用也較多，用小塊棉花捻在竹簽的一端，外包一層紗布[1-2]。

選擇適宜的點授期，可以提高坐果率。就一朵花而言，開花后3d內(nèi)授粉，坐果率可高達80%以上；第4～5天授粉，坐果率約為50%；此后就失去授粉意義。但全樹開花時間并不一致，因此一般在初花期突擊采花粉，盛花初期（開花25%）大面積點授，盡量3～4 d內(nèi)完成，對于晚開的花朵可以補授。一般開花枝占整株樹的30%～40%時，每花序點授1～2個基部花朵，即可滿足豐產(chǎn)需要?；可俚臉洌總€花序可點授2～3朵；花量大的樹（50%～60%），每隔15～20 cm點授一個花序，每個花序點授1～2朵花即可[1-2]。

1.3 機械噴粉

為了提高授粉效率，可采用機械噴粉。具體方法：盛花期，將花粉中加入50倍的滑石粉等填充劑，用噴粉機在4 h內(nèi)快速均勻地進行噴授。也可將花粉配制成花粉液，用超低容量噴霧器在2 h內(nèi)噴完?；ǚ垡旱呐渲品椒ǎ合劝?.5 kg砂糖溶解在10 L水中，攪拌均勻，同時加入30 g尿素，然后加入20 g干花粉調(diào)勻，用2～3層紗布過濾；噴前加入10 g硼酸和10 mL展著劑6501，迅速攪拌后立即噴灑?；ǚ垡河昧繛?.2～0.4 kg/株[1-2]。

1.4 梨園放蜂

放蜂時間為梨樹開花前2～3 d。蜜蜂活動的范圍為方圓40～80 m的區(qū)域，一般有蜜蜂1 500～2 000頭的蜂箱，可滿足0.5 hm2的梨園授粉。此法適用于授粉樹配置合理而昆蟲少的梨園，或設(shè)施栽培梨園[1-2]。

1.5 高接授粉樹或插花枝

高接授粉主要用于授粉品種配置不合理和缺少授粉樹的梨園。高接時，可按授粉樹的比例，每株樹上選幾枝，或在全園均勻選幾株或幾行樹，進行高接。前者效果較好，后者便于管理。

插花枝作為臨時性授粉措施，可在開花初期剪取授粉品種的花枝，先綁在長約3 m的竹竿頂端，高舉花枝，伸到樹膛內(nèi)或樹冠上，輕敲竹竿，將花粉振落飛散進行授粉。然后插在水罐或廣口瓶中，掛在需要授粉的樹上。該法由于每年要剪取花枝，影響授粉樹的生長，因此不適宜大面積采用[1-2]。此外，應(yīng)經(jīng)常調(diào)換掛罐位置。

2 疏花疏果

2.1 合理負(fù)載量的確定

確定合理的負(fù)載量，是正確應(yīng)用疏花疏果技術(shù)的前提。在一定負(fù)載量范圍內(nèi)，產(chǎn)量與負(fù)載量成正相關(guān)。但負(fù)載量過大，單果重就會明顯下降，產(chǎn)量增加也不明顯，有時產(chǎn)量反而會下降。合理負(fù)載量的確定，受品種、樹齡、樹勢、栽培密度和氣候條件等多種因素影響，很難用一個簡單明確的數(shù)字或公式進行精確計算。但是人們經(jīng)多年的研究探索和生產(chǎn)實踐，提出了一些確定負(fù)載量的指標(biāo)依據(jù)，如干周及干截面積法、果臺間距法、葉果比法、百枝留果量法和果間距法等。

目前，生產(chǎn)上廣泛采用果間距法，即根據(jù)果型的大小確定負(fù)載量，疏除多余的花果，每個花序留單果，使果實之間間隔一定的距離。一般大果型品種的果間距為25～30 cm，中果型品種的果間距為20～25 cm，小果型品種的果間距為15～20 cm。該法簡單易行，容易掌握。

2.2 疏花

當(dāng)梨樹的花枝超過總枝量的50%時，可以在花期采用疏花技術(shù)。疏花后留下的花枝以占總枝量的30%～40%為宜。疏花時，葉片未展開或展開不多，與疏果相比，疏花技術(shù)操作方便，效率高，效果也較好。但疏花技術(shù)只能在具有良好授粉條件的梨園和花期氣候穩(wěn)定的地區(qū)應(yīng)用；在花期常有晚霜、陰雨、低溫和大風(fēng)的地區(qū)，疏花容易造成授粉不良，不宜使用[3]。

2.2.1 疏花時期。從花蕾分離期至落花前進行，越早越好。這段時間較短，只有十幾天，因此要組織好勞力集中突擊。

2.2.2 疏花方法。當(dāng)花蕾分離，能與果臺枝分開時，按留果標(biāo)準(zhǔn)，每果留一個花序，將其余過密的花序疏掉，保留果臺。凡疏花的果枝，應(yīng)將一個花序上的花朵全部疏除。這樣發(fā)出的果臺枝，在營養(yǎng)條件較好的情況下，當(dāng)年就可形成花芽。疏花時，用手輕輕掰掉花蕾，不要將果臺芽一同掰掉。應(yīng)先疏去衰弱和病蟲危害的花序，以及坐果部位不合理的花序；對于需要發(fā)出健壯枝條的花芽，如目傷部位枝條的頂花芽，應(yīng)及時將花蕾疏除?？傊?，疏花應(yīng)本著弱枝少留，壯枝多留的原則，使花序均勻分布于全樹[4]。

2.3 疏果

2.3.1 疏果時期。為了保證適宜的坐果，一般在盛花后4周開始疏果，即落果高峰過后、花芽分化開始前進行。對于一些坐果率高、落果極少的品種，可在盛花后2周進行。從理論上講，當(dāng)幼果能夠分出大小、歪正、優(yōu)劣時，疏果越早，效果越好。但是，在生產(chǎn)實踐中還要考慮到品種的自然坐果率和品種的成熟期，以及氣候條件等。自然坐果率高的品種早進行，低的品種晚進行；早熟品種早進行，中晚熟品種可適當(dāng)推遲。

2.3.2 疏果方法。根據(jù)留果量的多少，分1～3次，將病蟲果、畸形果、小果和圓形果疏除，將大果、長形果和端正果留下。疏果時，用剪刀將果實從果柄處剪掉，切勿觸碰預(yù)留果。最終保留合適的樹體負(fù)載量，并使保留在樹上的幼果合理分布。一般縱徑長的幼果細(xì)胞數(shù)較多，有形成大果的基礎(chǔ)，應(yīng)留縱徑長的幼果，疏掉縱徑短的果。通常在一個花序上，自下而上的第2～4序位的果實縱徑較長。每個花序留一個果，若花芽量不足時可留雙果。

此外，在保證樹體合理負(fù)載量的基礎(chǔ)上，應(yīng)遵循以下疏果原則：壯枝多留，弱枝少留；臨時枝多留，永久枝少留；直立枝多留，下垂枝少留；樹冠上部、外圍多留，樹冠下層、內(nèi)膛少留。

3 參考文獻

[1] 楊健，李秀根，王龍.梨樹的授粉受精及輔助授粉技術(shù)[J].果農(nóng)之友，2007（4）：17-18.

[2] 王倜，蘇淑釵，趙雪.阿月渾子輔助授粉研究進展[J].河北林果研究，2008，23（3）：248-251.

[3] 蔣錦標(biāo).果樹生產(chǎn)技術(shù)[M].北京：中國農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社，2011.

[4] 楊曉明.果樹生產(chǎn)技術(shù)[M].上海：上海交通大學(xué)出版社，2014.