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      “老糊涂”的日常預防與食療法

      2016-11-19 08:46:53楊元德
      飲食科學 2016年10期
      關(guān)鍵詞:炊具鋁制用腦

      楊元德

      根據(jù)醫(yī)學專家統(tǒng)計60歲以上人群患老年癡呆的發(fā)病率為5%~8%。而實際去醫(yī)院神經(jīng)內(nèi)科的就診率遠遠低于這個水平。加上自身的忽略,能去醫(yī)院接受治療的病人,多為重癥患者。

      重視早期診斷

      “老年癡呆癥”醫(yī)學上稱為阿爾茨海默癥,是一種原發(fā)性的退行性腦變性疾病,其嚴重程度足以影響患者的生活自理能力和生活質(zhì)量。患者在自己圈定的世界里任意妄為,有時暴躁得如同猛獸,有時又會乖巧得像個孩子。老年癡呆的發(fā)病率會隨著年齡的增長而增高,經(jīng)常用腦者發(fā)病概率低于經(jīng)常不用腦者。

      現(xiàn)代醫(yī)學認為本病是由于腦細胞本身的原發(fā)性變化或萎縮所引起的,它屬于中醫(yī)的癡呆、眩暈、健忘、不寐等范疇。中醫(yī)認為本病多為肝陽上亢、氣血虧虛、腎精不足、痰濁中阻而至。當以平肝潛陽、補益肝腎、燥濕化痰為治。

      預防很重要

      多動腦莫要窩在家:單純性老年癡呆是一種神經(jīng)系統(tǒng)退行性疾病,與年齡呈正相關(guān),即年齡越大患上老年癡呆的概率越大。除年齡外,能夠引起老年癡呆的誘因包括文化程度、用腦程度、重金屬污染以及遺傳因素等等。長期窩在家里整日看電視、打麻將沒有其他興趣愛好的老年人更容易患病。

      不宜過飽餐:少吃為宜。老人與小兒一樣,吃飯七八分飽為宜,長期暴食會對身體造成慢性傷害。

      警惕腦中風誘發(fā)的癡呆:避免高溫油鹽的飲食習慣,預防高血壓、高血脂、糖尿病的發(fā)生,警惕因腦血管疾病引起的血管性癡呆。多吃水果、海產(chǎn)品、菌類及蔬菜。

      拒絕鋁制的炊具:不用鋁制的炊具,以防鋁沉積在腦細胞內(nèi),增加患老年癡呆的風險。

      實用的中藥食療法

      平素多吃些核桃、菠蘿、枸杞子、海參、西洋參等。

      1.三七參雞湯:三七10克,當歸15克,西洋參15克,雞肉60克。將雞肉洗凈切小塊,三七打碎,西洋參切片,當歸洗凈,加水一起放入鍋內(nèi),開鍋后用慢火煮2小時,調(diào)味后即可食用。

      2.茯苓益智補腦方:茯苓、酸棗仁、龍眼肉各10克,桃仁20克。先將酸棗仁打碎用紗布包好放水中煎30分鐘,加入其他三味藥后調(diào)慢火,再煎20~30分鐘,去除紗布包、藥液備用。連服7日,休息三天后繼用7日,可較長期食用。

      3.二苓安神粥:豬苓、茯苓、酸棗仁、遠志各15克,小米100克,蜂蜜適量。將上述藥材加入鍋中,用清水浸泡5~10分鐘后,水煎取汁,加小米煮粥,煮熟后,調(diào)入蜂蜜服用。每日一劑,1天為1療程,連續(xù)用5~10療程。

      4.珍蠣黃精粥:珍珠母、牡蠣、黃精各30克,大米100克,白糖適量。將上藥擇凈,放入鍋中,加清水適量浸泡5~10分鐘后水煎取汁,加入大米煮粥,待煮熟時調(diào)入少量白糖即食。每日1劑,10天為1療程,休息3~5天后再繼續(xù)服,連續(xù)7~10個療程。

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