重慶市山區(qū)車?yán)遄釉耘嗉夹g(shù)

李樹月

摘要：車?yán)遄佑置髾烟一蚝遥S生素含量豐富，被譽(yù)為“生命之果”，不僅是一種優(yōu)質(zhì)水果，同時(shí)還可入藥，市場前景廣闊。該文就重慶山區(qū)的車?yán)遄臃N植技術(shù)進(jìn)行了介紹，希望給相關(guān)種植者提供借鑒。

關(guān)鍵詞：車?yán)遄樱簧絽^(qū)；栽培技術(shù)

城口地區(qū)是典型的山區(qū)，屬熱帶濕潤性季風(fēng)氣候，常年氣候溫和、四季分明、光照充足、雨量充沛，境內(nèi)生態(tài)環(huán)境十分良好，非常適宜車?yán)遄拥脑耘?。目前，全縣車?yán)遄臃N植基地面積有500余畝，2016年（初果年）總產(chǎn)量達(dá)到1000余公斤，平均售價(jià)50元/kg，給果農(nóng)帶來了豐厚的經(jīng)濟(jì)收益。較重慶其它區(qū)縣城口車?yán)遄拥脑耘嗉夹g(shù)較為成熟，表現(xiàn)良好，效果明顯。

一、車?yán)遄拥纳飳W(xué)特性及基本概況

1、生物學(xué)特性

車?yán)遄訉儆谒N薇科落葉喬木果樹，是城口當(dāng)?shù)卦绱旱谝还?，成熟期一般?月上、中旬。果實(shí)色美形嬌，晶瑩剔透，呈墨紅或水紅色，味道香醇甘甜，甜酸適度，富含鐵、維生素，營養(yǎng)價(jià)值較高，既可直接作為水果食用，也可用于宴席上點(diǎn)綴菜品，還具有較好的藥用價(jià)值及保健功效。

車?yán)遄邮且环N喜光、溫、濕、肥果樹，其抗寒能力較弱，年平均氣溫在15℃左右的地區(qū)最適合種植，生長過程要求光照充足，以促進(jìn)果實(shí)糖分積累和果實(shí)著色，提早成熟。對(duì)土壤環(huán)境選擇較嚴(yán)，要求土壤水分充足，土質(zhì)疏松、透氣、酸堿度適中，一般以土層深厚的沙質(zhì)土為佳。車?yán)遄涌稍诖?、秋兩季定植，若采用自然叢狀形或自然開心形整形可按穴距2-3 m、行距3-4 m定植，畝植60-110株。幼齡果園可適當(dāng)加大種植密度，以提高其經(jīng)濟(jì)效益，成園后可采取間伐措施處理，使之達(dá)到科學(xué)合理的種植密度。需要特別注意的是要防風(fēng)種植；花期注意防“倒春寒”，避免花器受冷、受凍。

2、基本概況

通過長期引種、馴化、試驗(yàn)示范，成功引進(jìn)歐美優(yōu)良車?yán)遄悠贩N，豐富了中國車?yán)遄踊ㄉ贩N。栽培技術(shù)經(jīng)過不斷改進(jìn)和完善，得到了進(jìn)一步提高和推廣，通過不斷摸索、研究，積累了豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，特別是在海拔較高、氣候較冷涼、生態(tài)環(huán)境優(yōu)良的地區(qū)表現(xiàn)良好。目前，車?yán)遄邮袌鲣N路好，售價(jià)高，車?yán)遄赢a(chǎn)業(yè)蒸蒸日上、方興未艾，已逐步成為山區(qū)農(nóng)民脫貧致富的一項(xiàng)重要區(qū)域性特色產(chǎn)業(yè)。

二、栽培技術(shù)

1、建園與栽種

城口縣地處大巴山南麓，山地立體氣候明顯，常年氣候溫和，年平均氣溫13.8℃；雨量充沛，平均降雨量1267 mm，空氣相對(duì)濕度適中；日照充足，年均日照1534.1 h；無霜期234天，是車?yán)遄釉耘嘧钸m區(qū)域。加之土壤富硒富鋅，在合適的海拔地點(diǎn)，選擇沙質(zhì)土壤區(qū)建園，發(fā)展優(yōu)質(zhì)車?yán)遄臃N植條件得天獨(dú)厚。采取因地制宜、防風(fēng)栽植，花期防寒、施用農(nóng)家肥等措施，建立標(biāo)準(zhǔn)化車?yán)遄庸麍@，其產(chǎn)量高、品質(zhì)優(yōu)、效益好。

2、肥水管理

車?yán)遄訉?duì)水分要求較嚴(yán)格，要保證不缺水，又不宜過多，宜采取“少吃多餐”、“少量多次”的澆水方法，不但可保持土壤的一定濕度，而且可避免“爛根”。如遇春旱，除澆灌之外，還應(yīng)進(jìn)行覆蓋，減少土壤水分蒸發(fā)，后期做好覆蓋物的清理工作，及時(shí)中耕除草。施肥方面，每年3-4次為佳，其中以10-11月的基肥施用尤為重要，以有機(jī)肥為主，占全年施肥量的60%-80%；促芽促花肥以氮肥為主，為花果提供速效養(yǎng)分；果實(shí)膨大期追施速效肥，促進(jìn)果實(shí)發(fā)育；采果肥于采摘后進(jìn)行，以人畜糞肥為主，為來年獲得高產(chǎn)打基礎(chǔ)。

3、整形修剪

整形：車?yán)遄訕湫握沃饕凶匀粎矤钚?、自然開心形、疏散分層形、“Y”字形四種?！白匀粎矤钚巍敝髦蛡?cè)枝上都有結(jié)果枝，樹形角度大，呈四周張開狀，果實(shí)成長較快；“自然開心形”一般沒有中心枝干，通風(fēng)透光，結(jié)果較多，常用于栽種甜車?yán)遄?；“疏散分層形”具有中心干?-4層骨干枝層，合理規(guī)劃層間距及枝干張開角度，骨干枝數(shù)6-7個(gè)，樹體高度一般不超過4 m；“Y”字形應(yīng)對(duì)兩側(cè)主枝進(jìn)行固定，使其對(duì)稱分布，這種樹形可適當(dāng)增加種植密度。

修剪：果樹修建分為幼樹修剪、結(jié)果樹修剪、衰老樹修剪三種。幼樹修剪主要是做好摘心工作，中、小枝修剪不宜過多，以整形和養(yǎng)冠為主，冬季修剪于落葉至萌芽之前進(jìn)行，疏剪枯枝、病蟲枝、重疊交叉枝等；結(jié)果樹修剪主要是清理樹冠中的擾亂樹形枝和過密枝，以保證順利形成花芽，修剪一般選在夏季采果后進(jìn)行，修剪之后注意做好剪口的修護(hù)工作；衰老樹修剪主要以更新復(fù)壯、恢復(fù)樹勢為主，以清除生長態(tài)勢較差的枝干，培養(yǎng)生長態(tài)勢良好，位置、角度合適的枝芽，取代原有衰老枝，保持樹體的活力，為了避免“傷流”對(duì)樹體的營養(yǎng)消耗，大、中型枝條的修剪宜采果后進(jìn)行。

4、?；ū９?/p>

車?yán)遄勇浠ê吐涔F(xiàn)象較重，因而應(yīng)注意?；ū９；ㄑ糠只谝⒁夥仕芾?，適當(dāng)控水促花芽分化，增施有機(jī)肥提高花芽質(zhì)量，確保座果率?；ㄆ谧⒁馐诜酆头篮纼觯岣呓Y(jié)實(shí)率。車?yán)遄拥氖诜鄯绞娇梢圆扇』ㄆ诜欧浜腿斯ぽo助授粉。防“倒春寒”可以夜間在園區(qū)內(nèi)點(diǎn)燃煙堆，讓煙霧彌漫全園，盡可能使園內(nèi)夜溫保持在0℃以上，以抵御倒春寒的侵襲，從而保證花器不受損。

5、病蟲防治

常見的蟲害有刺蛾、金龜子、梨小食心蟲等，病害主要有炭疽病、流膠病、根莖腐爛等，這些病蟲害嚴(yán)重影響車?yán)遄拥漠a(chǎn)量和品質(zhì)，應(yīng)該加強(qiáng)病蟲害的農(nóng)業(yè)綜合防治措施，采取物理防治、生物防治相結(jié)合，以預(yù)防為主，科學(xué)合理采用化學(xué)防治，以減輕病蟲害帶來的損失。

三、結(jié)語

城口縣車?yán)遄臃N植初具規(guī)模，目前部分果園已試花掛果，效益初顯，吸引了不少游客前來參觀、交流學(xué)習(xí)。車?yán)遄釉耘酁榭h旅游業(yè)帶來了新的商機(jī)，為實(shí)現(xiàn)區(qū)域性特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展，促進(jìn)“農(nóng)戶增收”，助推“精準(zhǔn)扶貧”起到了十分重要的推動(dòng)作用。