秋葵高產(chǎn)栽培技術(shù)

□楊　佩楊　洪/.四川省射洪縣農(nóng)業(yè)服務中心　.四川省射洪縣農(nóng)業(yè)局土肥站

秋葵高產(chǎn)栽培技術(shù)

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秋葵又名黃秋葵、羊角豆、補腎草，為一年生草本植物。秋葵以嫩果供食用，果莢肉質(zhì)柔嫩、粘質(zhì)，風味獨特，熱量低，食用價值和經(jīng)濟價值都較高，市場前景較好。

1　整地作畦，重施底肥

秋葵性喜溫暖、喜陽光、喜肥沃，耐熱、耐旱，不耐寒、不耐澇。對土壤適應性廣，忌連作和酸性土，以土層深厚、保水保肥力強的壤土或砂壤土為最佳。宜選根菜、葉菜作前茬的地塊，不宜選前茬為果菜類蔬菜、棉花的地塊。在前茬收獲后，要及時進行秋冬深耕，以加深熟土層和疏松土壤，增強土壤蓄水保肥能力。在南方多雨地區(qū)，要將地塊做成1.2 m寬的高畦，畦間開排水溝0.4～0.6 m，既有利于田間管理和采收，又有利于保證排水通暢、苗不受漬。

秋葵需肥較多，一般每公頃約施用腐熟有機肥45 t左右、磷酸二銨225～300 kg、草木灰1 500～2 250 kg或硫酸鉀225 kg作底肥，整地前撒施于地面，然后深翻、細耙，讓土和肥均勻混合。

2　適時播種，合理密植

秋葵可直播，也可育苗移栽。

直播秋葵，一般于4月上旬～5月中旬播種為佳，以每穴點播2～3粒種子為宜。因其種皮堅硬，播種前用20～25℃溫水浸種12 h，然后擦干，于25～30℃條件下催芽48 h，待60%～70%的種子“破嘴”即可播種，每公頃用種量7.5 kg左右。當長出2片真葉時間苗，每穴只留1株壯苗，當幼苗長至3～4片真葉時定苗。

育苗移栽秋葵，一般于3月底～4月中旬育苗為佳，選陽畦或日光溫室做苗床，浸種催芽后即可以10 cm見方的密度進行點播。當苗齡達30～40 d、幼苗長出3～4片真葉時，選大小相當?shù)膲衙邕M行移栽；其關(guān)鍵是帶土移栽，帶土可保護其根系不受損傷；為提高移栽成活率，還要注意澆透定根水。

實踐表明，以每公頃定植6萬～9萬株產(chǎn)量最高（矮稈種植應稍密，高稈種植可稀些）。

3　加強田間管理，科學采收

3.1中耕除草與培土

幼苗定植后，要及時中耕除草，以促進幼苗生長；封壟前，中耕除草要結(jié)合壅根培土進行，以促進根系生長，使植株健壯生長，防止土壤板結(jié)和雜草生長，同時可抗倒伏。

在7～8月進入高溫和雨季時，雜草滋生特別快，要注意除草。

3.2肥水管理

秋葵較耐肥，結(jié)果期長，在施足底肥的基礎上，還要采用“有機肥為主，化肥為輔”和“氮、磷、鉀和硼配合施用”的多次施追肥方法。第1次追肥在出苗后進行，每公頃施用尿素90～105 kg；第2次追肥在定苗后進行，每公頃施用復合肥225～300 kg；第3次追肥在開花結(jié)果期進行，每公頃施用復合肥375～450 kg。生長中后期葉面噴施3～5次硼肥和磷、鉀肥；進入采果期后，根據(jù)長勢，酌情施追肥，防止倒伏或早衰。

秋葵較耐濕，要采用“小水勤澆”的灌溉方法，特別是在開花結(jié)果期需水量大，要注意每隔7～10 d澆水1次；苗期怕漬水，要注意防澇，特別是雨季，要注意進行清溝排水。

3.3整枝摘葉

良好的枝形是提高產(chǎn)量的重要保障。對株苗較密、苗全苗旺的，因側(cè)枝過多會影響坐果，所以要及時摘除多余側(cè)枝，以免消耗養(yǎng)分，使田間通風透光；對株苗較稀、苗少苗弱的，需剪除部分弱小側(cè)枝，留下粗壯側(cè)枝，以增加結(jié)果枝數(shù)量；對中后期已采收嫩果的，要及時摘除嫩果以下各節(jié)的老葉，改善植株的通風透光條件，減少養(yǎng)分消耗和病蟲害的發(fā)生；對留作種果的，要及時摘心，促使種果老熟和籽粒飽滿，提高種子質(zhì)量。此外，還要及時剪除已老的果莢，促進植株繼續(xù)生長和開花結(jié)果。

秋葵根深株穩(wěn)，一般不容易倒伏，但在南方地區(qū)，入夏以后，暴雨和風災頻繁，也有倒伏和折斷的危險，可用插木棍（或竹竿）與植株主稈綁牢的方式，預防倒伏。

3.4病蟲害防治

秋葵病蟲害較少，偶爾有蚜蟲、螟蟲、地老虎危害和立枯病發(fā)生。防治蚜蟲和螟蟲，可用2.5%敵殺死3 000倍液或80%敵敵畏乳劑2 500倍液進行噴治；防治地老虎，可用80%敵敵畏1 500倍液在根際周圍進行灌治或用90%敵百蟲500倍液進行噴治；防治立枯病，在播種前或定植前可用2 000倍敵克松或500倍多菌靈消毒土壤或灌根。在連陰雨季節(jié)，枝葉容易出現(xiàn)病斑，可于天晴后，在植株基部撒施石灰進行防治。

3.5科學采收

秋葵嫩果要以“硬韌、色綠、鮮亮和種粒開始膨大但無老化跡象”為采收標準，一般在花謝后7～8 d、嫩果長到8～10 cm長時，用剪刀從果柄處剪下嫩果。采收過早，產(chǎn)量降低；采收過遲，纖維增多，肉質(zhì)老化，影響品質(zhì)，甚至失去食用價值。采收宜在傍晚進行。采收期可從6月下旬持續(xù)到10月上旬。