旅游管理專業(yè)學(xué)生就業(yè)新思路——以桂林旅游學(xué)院為例

單妮娜（桂林旅游學(xué)院　廣西　桂林　541004）

旅游管理專業(yè)學(xué)生就業(yè)新思路——以桂林旅游學(xué)院為例

單妮娜（桂林旅游學(xué)院廣西桂林541004）

旅游專業(yè)就業(yè)存在“低進(jìn)入率、高流失率”的狀況，影響旅游業(yè)發(fā)展。本文選擇中國(guó)旅游院校“五星聯(lián)盟”之一的桂林旅游學(xué)院為研究對(duì)象，以該校旅旅游管理專業(yè)畢業(yè)生為例，通過(guò)問(wèn)卷調(diào)查了解就業(yè)現(xiàn)狀，分析就業(yè)特點(diǎn)，從學(xué)生、家庭、學(xué)校、企業(yè)四方面提出畢業(yè)生就業(yè)新思路。

旅游管理畢業(yè)生就業(yè)桂林旅游學(xué)院

伴隨旅游業(yè)的發(fā)展，高素質(zhì)、高能力的旅游技術(shù)和管理人員需求量加大，但長(zhǎng)期穩(wěn)定從事旅游業(yè)的人員少，制約旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展，影響旅游專業(yè)招生?！叭硕?、崗少、流動(dòng)快”是目前旅游業(yè)需要解決的棘手問(wèn)題。

一、研究對(duì)象及方法

桂林旅游學(xué)院是國(guó)內(nèi)最早獨(dú)立建制的全日制公辦旅游高等院校之一，也是聯(lián)合國(guó)世界旅游組織的重點(diǎn)支持單位，是全國(guó)最早開(kāi)設(shè)旅游管理專業(yè)的院校之一。該專業(yè)是骨干支撐專業(yè)，孵化和派生出餐飲、酒店、景區(qū)等多個(gè)專業(yè)。

論文采用問(wèn)卷及抽樣調(diào)查方法，選2014及2015年畢業(yè)生為調(diào)查對(duì)象，發(fā)放問(wèn)卷778份，回收有效問(wèn)卷512份，為確保結(jié)果的客觀性，隨機(jī)抽取廣西籍和外省籍畢業(yè)生有效問(wèn)卷各200份用于統(tǒng)計(jì)分析。

二、就業(yè)現(xiàn)狀

（一）就業(yè)行業(yè)

畢業(yè)生就業(yè)集中于酒店、旅行社等旅游相關(guān)行業(yè)，受性格和期望待遇影響，部分學(xué)生轉(zhuǎn)到其他行業(yè)。調(diào)查數(shù)據(jù)顯示：29.71%的畢業(yè)生從事酒店行業(yè)，14.57%的畢業(yè)生進(jìn)入景區(qū)，12.86%的畢業(yè)生選擇從事旅行社計(jì)調(diào)、導(dǎo)游工作，9.57%的畢業(yè)生從事行政工作，6.72%的畢業(yè)生從事餐飲等食品行業(yè)，6.71%的畢業(yè)生從事銷售工作，其余的選擇自主創(chuàng)業(yè)或者房地產(chǎn)、保險(xiǎn)等工作。（詳見(jiàn)表1）

表1　畢業(yè)生就業(yè)行業(yè)分布及滿意度表

（二）就業(yè)地區(qū)

國(guó)家大力支持西部發(fā)展，頒布諸多優(yōu)惠政策鼓勵(lì)大學(xué)生投身西部建設(shè)，使學(xué)生弱化地區(qū)間差異，理性分析就業(yè)地區(qū)和個(gè)人價(jià)值的關(guān)系。調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，34.25%的畢業(yè)生選擇廣西區(qū)內(nèi)就業(yè)，65.75%的畢業(yè)生分布在廣西區(qū)外，無(wú)境外就業(yè)。其中，25.75%的廣西籍畢業(yè)生選擇區(qū)外就業(yè)；外籍學(xué)生區(qū)內(nèi)就業(yè)占10%，返回生源地就業(yè)的占14.25%。可見(jiàn)，學(xué)生對(duì)于就業(yè)目的地的選擇傾向于廣西區(qū)外。

表2　畢業(yè)生就業(yè)區(qū)域分布及走勢(shì)表

（三）職業(yè)規(guī)劃

畢業(yè)生重視職業(yè)發(fā)展規(guī)劃，對(duì)現(xiàn)職均有一定態(tài)度。其中，工作滿意無(wú)離職意向畢業(yè)生占45.71%；4.29%的畢業(yè)生已經(jīng)辭職待就業(yè)。畢業(yè)生離職原因主要有：第一，薪資低，不能滿足個(gè)人基本生活需求；第二，工作起點(diǎn)低，興趣感弱；第三，工作作息時(shí)間不規(guī)律，無(wú)法適應(yīng)工作地生活節(jié)奏。

三、就業(yè)特點(diǎn)

（一）單位多樣化

旅游管理專業(yè)畢業(yè)生就業(yè)單位呈現(xiàn)多元化。除旅游服務(wù)行業(yè)外，諸如金融、保險(xiǎn)、商貿(mào)、能源、交通等也倍受畢業(yè)生青睞。就業(yè)格局打破以往僅在旅行社、酒店的局限，許多畢業(yè)生結(jié)合自身興趣愛(ài)好、能力和行業(yè)特質(zhì)選擇就業(yè)行業(yè)。

（二）理想物質(zhì)化

受市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)影響，畢業(yè)生將“薪酬福利、經(jīng)濟(jì)收益、工作環(huán)境”作為衡量理想職業(yè)的評(píng)價(jià)尺碼。調(diào)查數(shù)據(jù)顯示：65.52%的畢業(yè)生關(guān)注經(jīng)濟(jì)收入，13.23%的畢業(yè)生關(guān)注工作環(huán)境。畢業(yè)生在擇業(yè)時(shí)“重實(shí)惠、輕理想；重物質(zhì)、輕精神”，形成一種強(qiáng)調(diào)職業(yè)經(jīng)濟(jì)利益、物質(zhì)待遇和生活環(huán)境的“經(jīng)濟(jì)價(jià)值型”擇業(yè)觀［1］。

（三）區(qū)域集中化

伴隨各城市的發(fā)展，大學(xué)生就業(yè)區(qū)域流動(dòng)逐漸活躍，學(xué)生仍然傾向于沿海、北上廣等發(fā)達(dá)城市，對(duì)三線城市選擇較少。就職區(qū)域調(diào)查項(xiàng)中顯示，2014屆畢業(yè)生東部就業(yè)占45.23%，中部36.78%，西部17.99%；2015屆畢業(yè)生東部占50.23%，中部39.12%，西部11.65%。兩屆畢業(yè)生中，一線城市占32.98%，二線城市占40.12%，三線及以下占25.9%，其中北上廣深占20.84%，“北漂”、“滬漂”人數(shù)增加。由此可見(jiàn)，畢業(yè)生就業(yè)區(qū)域“向發(fā)達(dá)性”和“向海性”明顯。

（四）渠道信息化

傳統(tǒng)的現(xiàn)場(chǎng)招聘、網(wǎng)絡(luò)招聘、學(xué)校推薦方式占主導(dǎo)，社會(huì)關(guān)系或資源所占比列甚少。參加現(xiàn)場(chǎng)招聘的畢業(yè)生比例為48.25%；47.62%的畢業(yè)生通過(guò)網(wǎng)絡(luò)了解就業(yè)信息；4.13%的畢業(yè)生通過(guò)親戚朋友實(shí)現(xiàn)就業(yè)。大學(xué)生就業(yè)途徑多樣化，信息化渠道增強(qiáng)。

四、就業(yè)影響因素

（一）個(gè)人因素

1.薪資待遇

人們追求生活“幸福感”，薪資待遇變成就業(yè)的重要考慮因素。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，僅有20%的畢業(yè)生現(xiàn)實(shí)薪酬超過(guò)期望值；54.29%的畢業(yè)生現(xiàn)實(shí)薪酬低于期望值；17.14%的畢業(yè)生現(xiàn)實(shí)與期望相匹配；還有8.57%的畢業(yè)生現(xiàn)實(shí)薪酬不穩(wěn)定或沒(méi)有薪酬。畢業(yè)生不能準(zhǔn)確定位自己，盲目與他人攀比薪資待遇，認(rèn)為薪資最能體現(xiàn)自身能力水平，錯(cuò)失大量就業(yè)機(jī)會(huì)。

2.職業(yè)發(fā)展空間

調(diào)查顯示，89.52%的同學(xué)看重職業(yè)發(fā)展空間，希望在短期內(nèi)有晉升機(jī)會(huì)。目前，旅游管理專業(yè)就業(yè)崗位多限于酒店和旅行社，酒店要求學(xué)生從基層做起，管理職業(yè)發(fā)展時(shí)間長(zhǎng)；旅行社管理者需要熟悉旅游市場(chǎng)運(yùn)作環(huán)節(jié)，應(yīng)屆畢業(yè)生只能從事導(dǎo)游、計(jì)調(diào)等簡(jiǎn)單、技術(shù)含量低的工作。一線工作艱苦、時(shí)間不穩(wěn)定、效益差、前景渺茫，致使學(xué)生在就業(yè)過(guò)程中缺乏長(zhǎng)久性和穩(wěn)定性，企業(yè)內(nèi)部人員流動(dòng)頻繁。畢業(yè)生發(fā)展愿景與旅游行業(yè)崗位特征相矛盾，使旅游管理專業(yè)畢業(yè)生不愿從事本行業(yè)工作。

圖1　薪酬期望與實(shí)際對(duì)比圖

3.綜合能力與經(jīng)驗(yàn)

個(gè)人綜合能力與經(jīng)驗(yàn)是影響就業(yè)的最主要因素。學(xué)生缺乏實(shí)踐性和靈活性，人際關(guān)系處理能力差，致使工作中出現(xiàn)問(wèn)題?，F(xiàn)代企業(yè)重效率，不愿花人力、物力、財(cái)力培養(yǎng)沒(méi)有經(jīng)驗(yàn)的人，應(yīng)屆畢業(yè)生只能從基層做起，造成期望崗位與實(shí)際不符，學(xué)生就業(yè)選擇面窄。

4.職業(yè)觀認(rèn)知

職業(yè)觀是職業(yè)的方向標(biāo)，是人對(duì)社會(huì)職業(yè)需求表現(xiàn)出來(lái)的評(píng)價(jià)［2］。酒店、旅行社和景區(qū)是旅游產(chǎn)業(yè)的主體，他們要求畢業(yè)生從基層做起，工作量大、薪酬低，畢業(yè)生心理不平衡，形成了一種“高不成低不就”的現(xiàn)象。再加上旅游行業(yè)的季節(jié)性和脆弱性，用人計(jì)劃波動(dòng)大，影響畢業(yè)生擇業(yè)面，制約就業(yè)發(fā)展。

（二）社會(huì)因素

1.家庭因素

家庭是社會(huì)基本單位，家庭氛圍影響人的價(jià)值觀，家長(zhǎng)對(duì)職業(yè)的看法、家庭教育環(huán)境關(guān)系學(xué)生就業(yè)。許多家長(zhǎng)對(duì)就業(yè)崗位的高期望給學(xué)生就業(yè)造成心理障礙；另外，目前家庭結(jié)構(gòu)普遍為“四二一”模式，限制學(xué)生就業(yè)區(qū)域范圍，迫使部分學(xué)生只能選擇生源地就業(yè)，就業(yè)過(guò)程中出現(xiàn)“三挑”現(xiàn)象，即挑選就業(yè)區(qū)域、就業(yè)單位、就業(yè)崗位。

初中學(xué)生學(xué)習(xí)有效，就是在有效的教學(xué)時(shí)間內(nèi)體現(xiàn)出的教學(xué)效果和教學(xué)效率。教學(xué)要講求效率，教學(xué)方法要講求效果。面對(duì)課堂，教師要盡最大可能采用效果最好、效率最高的教學(xué)方法，讓每一分鐘都體現(xiàn)出價(jià)值。

2.企業(yè)因素

競(jìng)爭(zhēng)趨勢(shì)逐漸加強(qiáng)，用人單位對(duì)畢業(yè)生的要求越來(lái)越嚴(yán)格。企業(yè)不僅看重學(xué)生學(xué)歷和自身能力，更關(guān)注畢業(yè)生人品素養(yǎng)，既懂技術(shù)又懂管理的復(fù)合型人才備受歡迎。另外，企業(yè)為降低員工流失率，生源地成為招聘的主要考慮因素。

3.國(guó)家政策

伴隨國(guó)家政策的支持，大學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)意識(shí)增加，這種從就業(yè)到創(chuàng)業(yè)的轉(zhuǎn)變，是當(dāng)代旅游專業(yè)畢業(yè)生就業(yè)新趨勢(shì)的體現(xiàn)［3］。根據(jù)調(diào)查結(jié)果顯示，30.79%的同學(xué)有意向自主創(chuàng)業(yè)，2.86%的畢業(yè)生已創(chuàng)辦小型企業(yè)，月利潤(rùn)均在5000以上。

五、就業(yè)新思路

（一）學(xué)生樹立正確的就業(yè)觀，提升綜合素養(yǎng)

自我認(rèn)知是對(duì)自身的了解和洞察，對(duì)感知、思維、意向等方面的覺(jué)察和評(píng)估，每一次的自我認(rèn)知都是對(duì)自身人生價(jià)值的升華。據(jù)調(diào)查，近30%的學(xué)生無(wú)法找準(zhǔn)職業(yè)定位，一年內(nèi)換2-3個(gè)單位。畢業(yè)生在就業(yè)過(guò)程中，要弄明白“who、what、where、how”等問(wèn)題，轉(zhuǎn)變就業(yè)觀念，先就業(yè)后擇業(yè)，適應(yīng)環(huán)境和崗位，積累工作經(jīng)驗(yàn)，提升社會(huì)閱歷，更好地發(fā)揮自己能力，為社會(huì)創(chuàng)造更大財(cái)富。旅游管理專業(yè)學(xué)生，不僅具有文化和專業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)，還需要相關(guān)的職業(yè)技能和創(chuàng)新能力。只有這樣，才能在激烈的就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)中立足行業(yè)，處于不敗之地。

（二）家長(zhǎng)轉(zhuǎn)變觀念，尊重學(xué)生選擇

家庭在人的成長(zhǎng)過(guò)程中尤為重要，家長(zhǎng)的一言一行對(duì)孩子性格養(yǎng)成和行為處事方式有著潛移默化的作用。家長(zhǎng)應(yīng)與時(shí)俱進(jìn)，改變自身就業(yè)擇業(yè)觀念，利用自身社會(huì)經(jīng)驗(yàn)，合理的指導(dǎo)畢業(yè)生，尊重學(xué)生決定，參與就業(yè)決策。

（三）學(xué)校注重教學(xué)重點(diǎn)，引導(dǎo)生涯規(guī)劃

學(xué)校應(yīng)針對(duì)性的對(duì)畢業(yè)生的擇業(yè)觀進(jìn)行指導(dǎo)和培養(yǎng)。培養(yǎng)學(xué)生具有現(xiàn)代化旅游理念和素質(zhì)，熟悉現(xiàn)代旅游經(jīng)營(yíng)管理，具有較強(qiáng)的實(shí)踐能力、應(yīng)變能力和創(chuàng)新能力，能夠在各級(jí)各類旅游企業(yè)單位勝任服務(wù)、管理工作。學(xué)校應(yīng)針對(duì)不同專業(yè)開(kāi)設(shè)職業(yè)生涯輔導(dǎo)課程，令學(xué)生對(duì)行業(yè)有合理的認(rèn)知，引導(dǎo)學(xué)生制定生涯規(guī)劃，轉(zhuǎn)變學(xué)生一味攀高的就業(yè)觀念。

（四）企業(yè)健全人事制度，完善員工培訓(xùn)

旅游企業(yè)屬于服務(wù)型行業(yè)，服務(wù)無(wú)形性使企業(yè)很難衡量員工的工作水準(zhǔn)，造成服務(wù)水平低、不及時(shí)等問(wèn)題。要扭轉(zhuǎn)這一局面，企業(yè)應(yīng)轉(zhuǎn)變員工意識(shí)，提高員工積極性。首先，建立合理的人事管理制度，重視對(duì)大學(xué)畢業(yè)生培養(yǎng)，強(qiáng)化畢業(yè)生培訓(xùn)力度。由旅游專業(yè)人員指導(dǎo)學(xué)生操作各項(xiàng)業(yè)務(wù)，使學(xué)生走上工作崗位后能得心應(yīng)手，實(shí)現(xiàn)人力資源共享和雙贏共進(jìn)。其次，構(gòu)建科學(xué)合理的薪酬管理制度，實(shí)行績(jī)效考核、多勞多得的評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)，企業(yè)員工收入穩(wěn)定，忠誠(chéng)度高，雙方受益。

【責(zé)任編輯：桂靜】

［1］朱運(yùn)海.基于網(wǎng)絡(luò)調(diào)查的旅游管理專業(yè)學(xué)生就業(yè)期望研究［J］.襄樊學(xué)院學(xué)報(bào)，2010（2）：58-61.

［2］李斌.以就業(yè)為導(dǎo)向提高大學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)［J］.中國(guó)大學(xué)生就業(yè)，2013（12）：9-12.

［3］潘之波，李國(guó)印.江西省高校旅游管理專業(yè)拓寬就業(yè)渠道的對(duì)策研究［J］.職教論壇，2014（5）：34-37.

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1008-8784（2016）03-84-4

2016-04-09

本文系2016年度廣西高校中青年教師基礎(chǔ)能力提升項(xiàng)目“廣西旅游人才智庫(kù)平臺(tái)的構(gòu)建研究”（項(xiàng)目編號(hào)：KY2016YB538）的研究成果。

單妮娜（1980—），女，講師，廣西桂林旅游學(xué)院旅游與休閑管理系，研究方向：旅游規(guī)劃。