“生存教育”之浪花

賀麗華

生存教育是湖南省懷化市錦溪小學(xué)（以下簡(jiǎn)稱“我?！保┧刭|(zhì)教育的重要組成部分，也是我校特色教育課程。多年來，我校經(jīng)常舉行以“學(xué)會(huì)生存、學(xué)會(huì)學(xué)習(xí)、學(xué)會(huì)創(chuàng)新、學(xué)會(huì)審美”為主題的生存教育活動(dòng)，如“我會(huì)水果拼盤”“我會(huì)插花”“我會(huì)洗襪子”“交通安全小衛(wèi)士”等。其目的是幫助學(xué)生獲取一種生存技能，培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手操作能力、創(chuàng)新能力、審美能力和想象能力，培養(yǎng)學(xué)生間的合作、交流及正確的評(píng)審能力，塑造其良好的個(gè)性、心理品質(zhì)，提高其生存技能。

一、在陽光下?lián)肀?，“我”學(xué)水果拼盤之浪花

本次活動(dòng)從學(xué)生的興趣入手，先向?qū)W生展示一些水果拼盤的圖片，讓學(xué)生的思維很快走進(jìn)水果拼盤這個(gè)主題；然后結(jié)合生活實(shí)際引導(dǎo)學(xué)生積極踴躍地展開交流討論，教師只起引導(dǎo)作用，把大量時(shí)間留給學(xué)生，讓學(xué)生充分表現(xiàn)。

1.以信息技術(shù)為手段，學(xué)生自主學(xué)習(xí)，獲取水果拼盤制作方法

水果拼盤的制作說起來簡(jiǎn)單，但真正要想做一盤精美的水果拼盤，就必須遵循一定的制作方法，不是想怎么做就怎么做，胡亂拼成，而是要確定主題，進(jìn)行選材，做到有法可循。針對(duì)學(xué)生對(duì)水果拼盤不甚了解的實(shí)際，可讓其充分利用信息技術(shù)，以研究性學(xué)習(xí)為主：①播放水果切成各種形狀的視頻，讓學(xué)生感知；②教師在實(shí)物投影儀上演示平時(shí)很少切割的形狀，如連接切、十字切等；③學(xué)生上臺(tái)練習(xí)演示平時(shí)生活中常見的水果切割形狀，如條形、片形、塊形、丁形；④分小組討論設(shè)計(jì)水果拼盤的主題；⑤學(xué)生動(dòng)手制作水果拼盤?？傊?，學(xué)生在討論、交流時(shí)，老師要隨時(shí)加以點(diǎn)撥，讓學(xué)生自己感悟到，設(shè)計(jì)一份水果拼盤要根據(jù)水果的特點(diǎn)，要有主題，要有美感。學(xué)生們?cè)谳p松愉悅的環(huán)境中主動(dòng)地探究和學(xué)習(xí)了有關(guān)水果拼盤方面的知識(shí)，培養(yǎng)了研究興趣和參與熱情，提高了鑒賞美、表現(xiàn)美、創(chuàng)造美的能力，培養(yǎng)了熱愛生活的情懷。

2.以展示、交流、評(píng)價(jià)為平臺(tái)，突出學(xué)科整合，培養(yǎng)學(xué)生的審美能力和想象能力

通過課前大量的資料收集，學(xué)生了解到了許多水果拼盤的技能技巧，所以介紹時(shí)便能從色彩搭配、營養(yǎng)均衡、造型別致等方面對(duì)自己小組的水果拼盤作品進(jìn)行綜合評(píng)價(jià)。這種評(píng)價(jià)是對(duì)實(shí)踐的一種反思，有利于學(xué)生養(yǎng)成嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膽B(tài)度，使學(xué)生的綜合素養(yǎng)得到進(jìn)一步提高。學(xué)生介紹作品時(shí)，教師提醒學(xué)生要從拼盤的命名、含義、用了哪些水果這幾個(gè)方面進(jìn)行介紹。舉例說明：“我代表我們組來介紹我們的作品，我們作品的名字是‘步步高升，意思是希望我們小組的同學(xué)在學(xué)習(xí)上天天進(jìn)步，不斷提升，用到的水果有蘋果、橙子、草莓、火龍果、荔枝?！睂W(xué)生評(píng)價(jià)作品時(shí)，可以從造型、顏色搭配、刀工或者創(chuàng)意方面出發(fā)，抓住其中的一個(gè)方面就行。本次活動(dòng)評(píng)選出以下獎(jiǎng)項(xiàng)：最佳創(chuàng)意獎(jiǎng)——構(gòu)思新穎；最佳合作獎(jiǎng)——團(tuán)結(jié)協(xié)作；最佳制作獎(jiǎng)——作品精美；最佳刀工獎(jiǎng)——心靈手巧。學(xué)生參與評(píng)價(jià)的過程是一個(gè)學(xué)習(xí)的過程，評(píng)價(jià)是對(duì)活動(dòng)過程而非純粹活動(dòng)結(jié)果的評(píng)價(jià)，這樣，既提高了學(xué)生的語言表達(dá)能力，同時(shí)也提高了學(xué)生的欣賞與評(píng)價(jià)能力，是語文、美術(shù)、思想品德等學(xué)科的整合。

3.賞生存教育之美文，感受學(xué)生動(dòng)手創(chuàng)造與欣賞評(píng)價(jià)之浪花

（1）節(jié)選五（6）班學(xué)生楊X的生活日記《最動(dòng)聽的樂曲》：“細(xì)細(xì)感受這一過程，同學(xué)們爽朗的笑聲，思考的‘寂靜聲，優(yōu)美的評(píng)價(jià)語和一盤盤精致、美味的水果拼盤，不正組成了一部鏗鏘有力、美妙的樂譜嗎？”

（2）節(jié)選五（5）班學(xué)生向XX的生活日記《我有一雙小巧的手》：“回味自己的體驗(yàn)，成功也好，失敗也罷，快樂也好，煩惱也罷，讓我們一起來分享這其中的快樂吧……活動(dòng)中，我體會(huì)到：我們都有一雙靈巧的手，并不是只有所謂的聰明人才能做得好，即使愚笨的人通過努力也一樣能做得好?！?/p>

二、在陽光下?lián)肀睿拔摇睂W(xué)插花藝術(shù)之浪花

插花藝術(shù)既能讓學(xué)生們?cè)趧?dòng)手創(chuàng)造中充分開啟智慧，又能在與花為伴中感受大自然的美，這種人與自然融合的美育，帶給學(xué)生們的將是心靈的凈化、情操的陶冶，將是喜悅的歡樂，將會(huì)使學(xué)生更加熱愛生活。

1.學(xué)生在花的海洋里徜徉，使探究與審美完美結(jié)合

學(xué)生們通過自主探究、上網(wǎng)查閱、翻閱書籍等方式了解到什么是插花、怎么樣插花?；顒?dòng)那天學(xué)生帶來許許多多的花，有幽雅的郁金香、華貴的牡丹、清麗的百合、清雅的水仙、栩栩如生的蝴蝶蘭、傾國傾城的月季、獨(dú)占魁首的菊花、千姿百態(tài)的蘭花……學(xué)生在花的海洋里盡情地欣賞、愉快地交流著。有的學(xué)生說：插花時(shí)，其構(gòu)圖布局要高低錯(cuò)落，俯仰呼應(yīng)，疏密聚散有致；有的學(xué)生說：把一枝花放在最適當(dāng)?shù)牡胤剑枰獙庫o的心……多美的話語呀！多有創(chuàng)意的構(gòu)思呀！學(xué)生在學(xué)習(xí)插花的過程中，通過合理的構(gòu)思，進(jìn)行作品造型的總設(shè)計(jì)，使作品有著深刻的寓意。教師在引導(dǎo)學(xué)生不斷探究時(shí)，要讓學(xué)生感受生活的繽紛多彩，發(fā)現(xiàn)美、創(chuàng)造美，豐富學(xué)生的勞動(dòng)體驗(yàn)，使之初步形成技術(shù)創(chuàng)新意識(shí)和積極向上的生活態(tài)度，使探究與審美完美結(jié)合。

2.學(xué)生在合作創(chuàng)新的空間里思索，使過程與體驗(yàn)合二為一

在教師的指導(dǎo)下，各小組確定設(shè)計(jì)與制作作品的主題。有的組構(gòu)思，將玉蘭、海棠、牡丹相配置插作，來表達(dá)“玉堂富貴”；有的組商量，將牡丹和竹子相配置插作，來表示“富貴平安”；還有的組決定，用一淺盆制成一件船形的插花造型，表達(dá)“同舟共濟(jì)”這一主題。在活動(dòng)中，學(xué)生們集體討論，思維碰撞，充分發(fā)揮小組合作優(yōu)勢(shì)。教師及時(shí)對(duì)大膽、富有個(gè)性的學(xué)生作品給予充分的肯定，對(duì)遇到困難的小組給予鼓勵(lì)與指導(dǎo)，及時(shí)解決出現(xiàn)的問題。通過合作學(xué)習(xí)，自主設(shè)計(jì)創(chuàng)新，學(xué)生合作創(chuàng)新制作的插花造型作品千姿百態(tài)、栩栩如生。本次活動(dòng)培養(yǎng)了學(xué)生的創(chuàng)新精神和實(shí)踐能力，使過程與體驗(yàn)合二為一。

3.賞生存教育之美文，感受學(xué)生探究體驗(yàn)審美之浪花

（1）節(jié)選四（2）班學(xué)生王XX的生活日記《有意義的插花》：“黃色康乃馨被無數(shù)潔白的滿天星點(diǎn)綴著。呀！黃色康乃馨像美麗的朝陽，滿天星則像一串串隨風(fēng)搖曳的小鈴鐺，而羅同學(xué)插的粉色玫瑰更像是美麗朝陽下姑娘羞紅的臉龐……我興奮起來，立即寫了一張卡片——作品名稱：星花滿園。設(shè)計(jì)理念：美麗的花園里，因?yàn)橛行燎诘膱@丁，所以鮮花盛開。這插花獻(xiàn)給辛勤培育我們的園丁——我們敬愛的李老師！”

（2）節(jié)選六（4）班學(xué)生張XX的生活日記《我學(xué)會(huì)了插花》：“當(dāng)我走進(jìn)教室時(shí)，一股清香的花味兒撲鼻而來，我四下張望，只見同學(xué)們帶來的各種鮮花和綠葉擺滿了課桌，教室成了花的海洋。紅色的玫瑰、雪白的康乃馨、乳白色的百合應(yīng)有盡有。一切準(zhǔn)備就緒，開始插花了。我們根據(jù)鄧?yán)蠋煹闹笇?dǎo)，把花泥輕輕壓進(jìn)盤中。鄧?yán)蠋熚⑿χ鴮?duì)我們說：‘插花要有亮點(diǎn)，也就是主花，你們看，這么多花中有哪枝能當(dāng)主花呢？于是，我把兩枝火紅嬌艷的玫瑰插在百合的附近襯托主花，又拿起四枝粉紅的康乃馨對(duì)稱插在四周，其他幾枝非洲菊、雛菊按同樣的方法插好，這樣，整體呈現(xiàn)出一個(gè)圓球形，層次清楚，主題分明?；ǘ疾搴昧?，下面開始做裝飾。我們像老師那樣，拿幾片長(zhǎng)長(zhǎng)的魚尾葉插在最下面，就像給舞臺(tái)做了背景。然后在花的縫隙之間插上蓬萊松，既蓋住了花泥，又使整盆花飽滿了。最后再把雪白的滿天星均勻分散花間，一盆賞心悅目的插花就大功告成了?！?/p>

蘇聯(lián)教育家莫博林斯基說：孩子的智慧在手指尖上。我校的生存教育實(shí)踐活動(dòng)是讓學(xué)生們用一雙明亮的眼去觀察，用一雙智慧的手去創(chuàng)造，用一顆靈動(dòng)的心去觸摸，感受世界的多彩，體驗(yàn)生活的律動(dòng)。我校實(shí)踐活動(dòng)的開展，為學(xué)生“回歸生活、體驗(yàn)生活、學(xué)會(huì)生活”拓展了一片廣闊的空間，使其關(guān)注自我、關(guān)注學(xué)校、關(guān)注自然、關(guān)注社會(huì)，它超越了書本，超越了封閉的課堂，面向自然、面向社會(huì)、面向?qū)W生的生活和已有經(jīng)驗(yàn)，體現(xiàn)著學(xué)生對(duì)知識(shí)的綜合運(yùn)用，使學(xué)生在綜合實(shí)踐的大課堂中個(gè)性飛揚(yáng)！

（作者單位：湖南省懷化市錦溪小學(xué)）