高校英語文化教學(xué)及其變量研究

白曉紅

摘 ? 要：本文針對高校英語文化教學(xué)進(jìn)行研究探討，介紹了英語教學(xué)現(xiàn)狀，并由此入手分析了我國高校英語教學(xué)中文化教學(xué)存在的問題。文章指出，我國高校英語文化教學(xué)主要存在三方面的問題，即理論不完善、日常交際學(xué)習(xí)不足以及對俚語成語學(xué)習(xí)不足的問題。

關(guān)鍵詞：高校;英語文化;教學(xué)

中圖分類號：H319 ? ?文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A ? ? ? ?文章編號：1005-5312（2016）29-0225-02

語言既然是文化傳播的工具，就應(yīng)當(dāng)與文化相適應(yīng)。我國目前的英語教學(xué)偏重對語言基本功的學(xué)習(xí)，而忽視對文化的理解。這樣不僅有礙于語言學(xué)習(xí)的深入，更阻礙了對外交際，不利于中國“走出去”的發(fā)展戰(zhàn)略。高校教育應(yīng)注重對學(xué)生的培養(yǎng)，主動發(fā)現(xiàn)文化教育的不足并努力改善。切不可僵化死板，浪費(fèi)寶貴的人才資源，更不可把語言人才培養(yǎng)成翻譯機(jī)器。

一、高校英語文化教學(xué)現(xiàn)狀

（一）淺析語言學(xué)習(xí)中的文化差異現(xiàn)狀

語言（英文名：Language）是人類最重要的交際工具，是人們進(jìn)行溝通交流的主要表達(dá)方式。人們借助語言保存和傳遞人類文明的成果。語言是民族的重要特征之一。因?yàn)檎Z言是人們交流思想的媒介，它必然會對政治、經(jīng)濟(jì)和社會、科技乃至文化本身產(chǎn)生影響。而不同民族，不同地域間的文化又存在較大差異，因此不同語言間也有不可忽視的差異代溝。我國外國語言教學(xué)以英語教學(xué)為主。英語教學(xué)不僅涉及英語文化，也涉及其接受者的文化，即漢文化。漢語文化講究神韻，不著一字盡得風(fēng)流。而相比之下，歐美文化則更加直白。美國著名文化研究學(xué)者Edward·T·Hall把這種文化差別 總結(jié)為高暗示性文化或高語境文化（High Context Culture）和低暗示性文化或低語境文化（Low Context Culture）。這種文化的差異是不容忽視的，它不僅對英語環(huán)境中的基本交流有重要影響，更是決定著兩種文化長遠(yuǎn)的交流與溝通。我國基礎(chǔ)教育中較為注重語言教學(xué)，即基本的單詞、語法和句型，卻對語言背后的文化教學(xué)不甚關(guān)注。高校教育是精英文化，要求求學(xué)者對語言有更加深入的研究，要求達(dá)到無障礙溝通，因此，在基礎(chǔ)教育無法滿足社會需求，甚至無法為英語文化教學(xué)打好基礎(chǔ)的現(xiàn)實(shí)情況下，高校英語文化教育就承擔(dān)了更加沉重的責(zé)任。

（二）淺析我國高校英語學(xué)習(xí)中的課程設(shè)置情況

我國大學(xué)英語教學(xué)的基本內(nèi)容是聽、說、讀、寫，即英語聽力、英語口語、英語閱讀以及英語寫作，另外根據(jù)不同高校的差異性，各大高校會另設(shè)特色英語課程（如英語演講、英美文化等）。對于英語文化的教學(xué)會滲透在基礎(chǔ)課程之中，也會通過諸如英美文化、希臘神話等課程進(jìn)行教學(xué)。但我國的大學(xué)英語教學(xué)的應(yīng)試教育傾向明顯，“重技能、輕人文”的現(xiàn)象相當(dāng)普遍，為數(shù)不少的英語學(xué)習(xí)者把主要精力放在語言知識的機(jī)械記憶和操練上，而忽視了對歐美文化的學(xué)習(xí)，造成了所謂的“英語不地道”、“中式英語”的情況。[1]例如，英語中紅茶應(yīng)該是“black tea”，許多學(xué)生卻停留在中式思維中，把紅茶翻譯為了“red tea”。再如，英語里的某研究所、某局、某院，根據(jù)其固有名詞或職能分工，有不同的翻譯方式，但學(xué)生卻單一地翻譯為station，這樣就造成了翻譯的不準(zhǔn)確性，造成了交際障礙。

（三）我國高校英語教學(xué)缺乏系統(tǒng)的文化教學(xué)

文化教學(xué)在語言教學(xué)中的地位和重要性在過去的兩個多世紀(jì)里已經(jīng)受到了越來越多的關(guān)注，但是不可否認(rèn)的是我國大學(xué)英語教學(xué)中對文化的教學(xué)還是存在很多問題，學(xué)生們?nèi)狈τ⒄Z文化全面系統(tǒng)的了解，這也導(dǎo)致學(xué)生在英語應(yīng)用過程中往往因?yàn)橛⒄Z文化知識的匱乏而出現(xiàn)困難。一方面，學(xué)生仍在接受應(yīng)試教育模式下的灌輸式教學(xué)，并要為語法考試等付出大量精力。另一方面 ，部分高校未能為學(xué)生建立全面的文化學(xué)習(xí)系統(tǒng)，學(xué)生無法掌握學(xué)習(xí)他國文化的方法，無從入手。由此學(xué)校培養(yǎng)出來的學(xué)生只能是用英語的語言來表達(dá)漢語文化而已，很難進(jìn)行有效的跨文化交際。[2]當(dāng)學(xué)生走向社會的就業(yè)崗位，這些文化弊病也會進(jìn)入到社會中。例如，日常交際中，中國人崇尚謙和，因此，當(dāng)受到夸獎時(shí)，我們可能會說“I am not good enough.”但外國人一般會開心地接受贊美，并回答“Thank you.”很顯然，如果在商務(wù)談判中，翻譯人員錯誤地回答了外商，很可能會給公司造成巨大損失。而在吃的方面中外也有很大差距。雖然中國菜備受外國人青睞，但是有些食材卻是他們無法接受的。比如我們吃狗肉、鴿子肉。但是西方國家把狗看做人類的朋友，把鴿子看做和平的象征。所以，進(jìn)行對外交際時(shí)要格外注意。

二、高校英語文化教學(xué)所存在的問題

（一）高校英語文化教學(xué)中存在理論不完善的問題

目前我國語言教學(xué)界尚未明確區(qū)分文化教學(xué)中文化知識層和文化理解層。我國高等專業(yè)英語教學(xué)中一般設(shè)有文化教學(xué)課程，其中多以英美文化基礎(chǔ)知識及英美文學(xué)為主要內(nèi)容。這些課程的設(shè)置大多處在文化知識層。單純的文化知識教學(xué)實(shí)際上造成學(xué)習(xí)者以異族人而非本族人的世界觀看待、分析和理解目的語文化。對目的語文化的理解和釋義應(yīng)嘗試從多重角度—特別是本族人的角度—方可作出較全面、合理的判斷。這一問題已經(jīng)日漸引起相關(guān)教育工作者的認(rèn)識?，F(xiàn)在高校普遍聘請外籍教師，這樣有助于學(xué)生學(xué)習(xí)時(shí)多視角地考慮問題。但高校英語文化教學(xué)中理論不完善的問題仍舊存在，并需要教育工作者為之不斷研究解決。

（二）高校英語文化教學(xué)中存在日常交際學(xué)習(xí)不足的問題

文化知識教學(xué)多以高層文化為其主要內(nèi)容，忽視了文化在人們?nèi)粘＝浑H中的具體反映和文化因素在交際中的直接作用，將文化與交際分割開來，學(xué)習(xí)者雖擁有很多文化知識，但卻無法應(yīng)用在實(shí)際交際中。如學(xué)生把漢語中習(xí)慣上稱呼的“唐秘書”稱為Secretary·Tang，英語國家的人聽起來感覺不可思議。英語中稱呼人一般用Mr.， Miss， Mrs.等。一般來說，我們中國人在家庭成員之間很少用“謝謝”。如果用了，聽起來會很怪，或相互關(guān)系上有了距離。而在英語國家“Thank you.”幾乎用于一切場合。再如，中國人日常打招呼習(xí)慣于問：“你吃飯了嗎？”（Have you had your dinner）如果你跟英語國家的人這樣說，他們認(rèn)為你是想請他們吃飯。當(dāng)問及姓名時(shí)，課堂上我們學(xué)會了“Whats your name？”并應(yīng)用，但在以英語為母語的國家，人們一般只是簡單地問道“name”。或許在我們身邊，簡單地問“名字？”是不禮貌的，但這對于外國人來說卻無傷大雅。

（三）高校英語文化教學(xué)中存在對俚語學(xué)習(xí)不足的問題

英語詞匯在長期使用中積累了豐富的文化內(nèi)涵，所以在教學(xué)中要注意對英語詞匯的文化意義的介紹，要針對英語俚語、英語成語進(jìn)行教學(xué)，以防學(xué)生單純從詞匯本身做出主觀評價(jià)。如，歐美人十分喜歡養(yǎng)狗，認(rèn)為狗是人類最忠實(shí)的朋友，不會背叛。在此文化背景下，英語中的“dog”用以指代忠實(shí)的伙伴，有褒義色彩，因此常說“Love me，love my dog.”即“愛屋及烏”。如果這個俚語我們還可以通過文化相關(guān)性猜出其中一二的話，a big hand一詞就需要專業(yè)學(xué)習(xí)了，它并不是一只大手的意思而是表示“熱烈掌聲”。再如，“black sheep”不是“黑羊”，也不是“黑馬”，而是“害群之馬”。“beats me”是“問倒我了”的意思，“I dont know， beats me.”是“我不知道，問倒我了?！?/p>

三、結(jié)語

我國許多高校都開設(shè)了英語專業(yè)，在嚴(yán)抓英語基本功的基礎(chǔ)上，也都逐漸意識到英語文化教學(xué)的重要性。與此同時(shí)，由于多年文化教育的缺失，問題的解決絕非一日之功。教育工作者還應(yīng)扎根實(shí)際、認(rèn)真分析，為英語文化教育的發(fā)展再接再厲。高校學(xué)生也應(yīng)主動發(fā)現(xiàn)問題、主動解決問題，努力成為一名優(yōu)秀的語言學(xué)習(xí)者、掌握者和運(yùn)用者。

參考文獻(xiàn)：

[1]歐詠華.高校英語教學(xué)中文化教學(xué)的問題和策略探討[J].投資與創(chuàng)業(yè)，2016（06）.

[2]李廣海.高校英語文化教學(xué)及其變量研究[J].赤峰學(xué)院學(xué)報(bào)自然科學(xué)版，2014（05）.