補(bǔ)喂硫酸鹽、微量元素及其組合對(duì)哈薩克馬妊娠期消化代謝的影響

李曉斌，楊菊清，趙 芳，何雪曼，楊開(kāi)倫

(新疆農(nóng)業(yè)大學(xué)/新疆肉乳用草食動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，烏魯木齊 830052)

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補(bǔ)喂硫酸鹽、微量元素及其組合對(duì)哈薩克馬妊娠期消化代謝的影響

李曉斌，楊菊清，趙 芳，何雪曼，楊開(kāi)倫

(新疆農(nóng)業(yè)大學(xué)/新疆肉乳用草食動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，烏魯木齊 830052)

【目的】研究補(bǔ)喂硫酸鹽、微量元素及其組合對(duì)哈薩克馬妊娠中后期養(yǎng)分消化代謝的影響，為科學(xué)飼養(yǎng)妊娠期母馬提供參考數(shù)據(jù)?！痉椒ā窟x取平均年齡(6.00±1.36)歲(范圍4～8歲)、胎次(3.12±0.82)胎(范圍2～4胎)、妊娠時(shí)間(7.08±0.74)個(gè)月(7～8月)齡的哈薩克孕馬23匹，分為4個(gè)試驗(yàn)組，分別為：對(duì)照組(6匹)、試驗(yàn)Ⅰ組(6匹)、試驗(yàn)Ⅱ組(5匹)、試驗(yàn)Ⅲ組(6匹)。對(duì)照組不添加任何補(bǔ)喂劑、試驗(yàn)Ⅰ組補(bǔ)喂硫酸鹽、試驗(yàn)Ⅱ組微量元素、試驗(yàn)Ⅲ組硫酸鹽和微量元素組合。試驗(yàn)分3期(每30 d為1期)，共90 d，每1期預(yù)飼12 d，試驗(yàn)期6 d，飼料轉(zhuǎn)換期12 d。【結(jié)果】第1期，干物質(zhì)消化率試驗(yàn)Ⅲ組比對(duì)照組高了9.73%(P<0.05)；有機(jī)物消化率試驗(yàn)Ⅲ組比對(duì)照組高了7.39%(P<0.05)。第2期，試驗(yàn)Ⅱ組、試驗(yàn)Ⅲ組與對(duì)照組相比提高了粗蛋白的消化率，分別提高了13.15%(P<0.05)和14.27%(P<0.05)；在鈣消化率方面，試驗(yàn)Ⅲ組比對(duì)照組提高了29.69%(P<0.01)。在氮、鈣、磷代謝方面：第1期，在氮沉積方面，試驗(yàn)組明顯高于對(duì)照組，分別高了53.75%(P>0.05)、62.66%(P>0.05)和84.84%(P<0.05)。鈣代謝率方面各試驗(yàn)組與對(duì)照組差異顯著(P<0.05)，分別比對(duì)照組高了5.49%、6.49%和6.76%。第2期，在氮沉積量方面，試驗(yàn)Ⅲ組與對(duì)照組差異顯著(P<0.05)，比對(duì)照組高85.58%。第3期，各試驗(yàn)組氮的沉積量和代謝率明顯高于對(duì)照組(P>0.05)，各試驗(yàn)組代謝率比對(duì)照組分別高了35.12%、43.66%和59.50%。各試驗(yàn)組鈣的代謝率明顯高于對(duì)照組，分別高了13.82%(P>0.05)、29.10%(P<0.01)和12.88%(P>0.05)?！窘Y(jié)論】補(bǔ)喂硫酸鹽、微量元素及其組合對(duì)孕馬采食量無(wú)顯著影響；補(bǔ)喂硫酸鹽、微量元素及其組合明顯提高了孕馬養(yǎng)分消化率，硫酸鹽及微量元素組合組明顯提高了有機(jī)物、粗蛋白、中性洗滌纖維、鈣的消化率；補(bǔ)喂硫酸鹽、微量元素及其組合明顯提高氮、鈣、磷的代謝，尤其是硫酸鹽及微量元素組合組對(duì)氮的沉積有明顯作用。

硫酸鹽；微量元素；哈薩克馬；消化代謝

0　引言

【研究意義】硫酸鹽中的硫、微量元素等是機(jī)體重要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，在機(jī)體生長(zhǎng)發(fā)育、代謝、繁殖中必不可少。硫酸鹽是機(jī)體必不可少的物質(zhì)，是含硫氨基酸、VB1、生物素、肝素、胰島素、硫磺軟骨素等的組成部分。微量元素參與機(jī)體各個(gè)組織、器官的代謝中，為機(jī)體健康提供保障?！厩叭搜芯窟M(jìn)展】硫酸鹽與微量元素在畜禽生產(chǎn)中是常見(jiàn)的添加劑，尤其在反芻動(dòng)物瘤胃方面的研究甚多。在山羊、綿羊、狐貍、兔子、雞等的相關(guān)研究中已經(jīng)證明，補(bǔ)喂硫酸鹽、微量元素能夠明顯提高動(dòng)物生長(zhǎng)發(fā)育及養(yǎng)分代謝。【本研究切入點(diǎn)】關(guān)于哈薩克母馬營(yíng)養(yǎng)需求量的研究甚少。為了解決哈薩克母馬在妊娠期科學(xué)的飼養(yǎng)問(wèn)題，以硫酸鹽、微量元素及其組合作為添加，探究其對(duì)妊娠中后期母馬營(yíng)養(yǎng)需要量的影響?！緮M解決的關(guān)鍵問(wèn)題】以哈薩克妊娠中后期的母馬為研究對(duì)象，探究補(bǔ)喂硫酸鹽、微量元素及其組合對(duì)哈薩克妊娠母馬養(yǎng)分消化代謝的影響，為妊娠期哈薩克馬科學(xué)的飼養(yǎng)提供參考數(shù)據(jù)。

1　材料與方法

1.1材 料

試驗(yàn)于2012年12月至2013年3月在新疆伊犁新源縣阿勒瑪勒鄉(xiāng)進(jìn)行，所有試驗(yàn)?zāi)格R馬舍飼養(yǎng)。試驗(yàn)選取平均年齡(6.00±1.36)歲(范圍4～8歲)、胎次(3.12±0.82)胎(范圍2～4胎)、妊娠時(shí)間齡(7.08±0.74)個(gè)月(7～8月)的哈薩克孕馬23匹。

1.2方 法

1.2.1試驗(yàn)設(shè)計(jì)

將23匹哈薩克妊娠馬分為4個(gè)試驗(yàn)組，分別為：對(duì)照組(6匹)、試驗(yàn)Ⅰ組(6匹)、試驗(yàn)Ⅱ組(5匹)、試驗(yàn)Ⅲ組(6匹)。試驗(yàn)分3期(每30 d為1期)，兩個(gè)階段進(jìn)行，共90 d。分兩個(gè)階段的主要目的是提高硫酸鹽的補(bǔ)喂量。每1期預(yù)飼12 d，試驗(yàn)期6 d，飼料轉(zhuǎn)換期12 d。在第1期結(jié)束后調(diào)整硫酸鹽補(bǔ)飼量。整個(gè)試驗(yàn)期將每天的補(bǔ)喂量平均分兩份，分別在09:00和20:00進(jìn)行補(bǔ)喂。列出試驗(yàn)分組及具體補(bǔ)飼情況。為了使試驗(yàn)組馬匹能夠順利采食完硫酸鹽、微量元素或其組合，將全天的補(bǔ)喂量均勻的混合在50 g(或100 g)玉米粉中讓試驗(yàn)馬匹采食。對(duì)照組每天每匹馬也相應(yīng)的補(bǔ)喂50 g(或100 g)玉米粉。表1

表1試驗(yàn)設(shè)計(jì)
Table 1 Design of experiment

項(xiàng)目Item前30d全天補(bǔ)喂量(g)Feedingamountofthefirst30days后60d全天補(bǔ)喂量(g)Feedingamountoftheafter60days第1期第2期、第3期對(duì)照組Controlgroup50g玉米粉100g玉米粉試驗(yàn)I組TrialgroupI50g玉米粉+6g硫酸鈉100g玉米粉+12g硫酸鈉試驗(yàn)II組TrialgroupⅡ50g玉米粉+5g微量元素100g玉米粉+5g微量元素試驗(yàn)III組TrialgroupⅢ50g玉米粉+6g硫酸鈉+5g微量元素100g玉米粉+12g硫酸鈉+5g微量元素

1.2.2飼養(yǎng)管理及營(yíng)養(yǎng)水平

試驗(yàn)結(jié)合當(dāng)?shù)氐娘曫B(yǎng)條件進(jìn)行試驗(yàn)，每天飼喂草料5次(分別在09:00、12:00、16:00、20:00和00:00)，飲水1次。主要的飼草料為山草(禾本科)、麥草秸稈、苜蓿、玉米秸稈及玉米青貯，自由飲水。第1期粗飼料飼喂比例是山草(禾本科)∶苜蓿為4∶1，第2、3期粗飼料飼喂比例是山草(禾本科)∶麥草秸稈∶苜?！糜衩捉斩挕糜衩浊噘A為4∶1.5∶1∶1∶2.5。在每天09:00和20:00各試驗(yàn)組補(bǔ)喂對(duì)應(yīng)的硫酸鹽及微量元素。各飼草料的營(yíng)養(yǎng)水平以干物質(zhì)計(jì)算。表2

表2營(yíng)養(yǎng)水平
Table 2Nutrition level

樣本Sample干物質(zhì)DM(%)有機(jī)物OM(%)粗蛋CP(%)中性洗滌纖維NDF(%)酸性洗滌纖維ADF(%)鈣Ca(%)磷P(%)牧草Foragefeed94.1196.709.6563.8537.520.680.10苜蓿Lucerne94.0597.1715.1454.0639.591.350.18麥草Wheatstraw94.9996.256.3876.6045.520.430.06玉米秸稈Cornstalk94.7799.366.3278.2941.080.590.04玉米青貯Cornsilage93.3298.898.2863.3533.490.310.06

1.2.3樣品采集1.2.3.1樣品采集

消化代謝試驗(yàn)期間，記錄每匹馬每天每次每種草料的采食量及剩料量、孕馬每天的排尿量及采集糞樣的重量。

飼料樣品：在試驗(yàn)過(guò)程中，每周采集1次飼料樣，自然風(fēng)干，將同一種草樣混合均勻，用40目粉碎機(jī)粉碎，標(biāo)記、保存、備用。

糞樣及尿樣采集：消化代謝期間采用全收尿法和半收糞法。詳細(xì)記錄代謝試驗(yàn)期間每匹孕馬每日的排尿量和采集糞量。每天采集全天尿液的5%，將試驗(yàn)期6 d采集的尿樣混合在一起冷凍保存，備用；每天定時(shí)采集4次糞樣，將試驗(yàn)期6 d采集的糞樣混合在一起冷凍保存，備用。

1.2.3.2樣品測(cè)定

飼草料、尿液和糞樣中干物質(zhì)、有機(jī)物、粗蛋白和磷含量的測(cè)定均采用常規(guī)飼料分析方法[1]，鈣含量用鄰甲酚酞比色法測(cè)定[2]，尿液中的磷采用定磷法測(cè)定[3]。

1.2.3.34 N鹽酸不溶灰分測(cè)定

稱(chēng)取風(fēng)干的糞樣或飼料樣10 g于600 mL直筒瓶口燒杯中(杯口安裝冷凝器)，加入100 mL 4 N鹽酸溶液，在電爐子上煮沸30 min(緩慢煮沸，防止樣品在鹽酸處理過(guò)程中，上浮粘附于杯壁)；然后用定量濾紙過(guò)濾熱溶液，用熱蒸餾水反復(fù)沖洗濾紙和殘?jiān)?，直至濾液呈中性(藍(lán)色石蕊試紙不變色)為止，將殘?jiān)c濾紙一并移入已知重量的恒重干鍋中，烘干、炭化至無(wú)煙后，在550℃茂福爐內(nèi)燒灼6 h，冷卻，稱(chēng)至恒重[4-5]。以干物質(zhì)為基礎(chǔ)計(jì)算含量。

1.2.4試驗(yàn)測(cè)定指標(biāo)計(jì)算

試驗(yàn)分析數(shù)據(jù)均在干物質(zhì)基礎(chǔ)基上計(jì)算。

1.2.4.1 采食養(yǎng)分消化量、消化率的計(jì)算

消化量=采食量-排糞量.

消化率=消化量/采食量×100.

1.2.4.2 養(yǎng)分代謝率的計(jì)算

沉積量=采食養(yǎng)的量-糞中養(yǎng)分的量-尿中養(yǎng)分的量.

代謝率=(采食養(yǎng)的量-糞中養(yǎng)分的量-尿中養(yǎng)分的量)/采食養(yǎng)的量×100.

1.2.4.3 排糞量的計(jì)算

內(nèi)源指示劑是指用飼糧或飼料自身所含有的不可消化、吸收的物質(zhì)作指示劑，如鹽酸不溶灰分。飼草料中不溶灰分既均勻分布在飼料中，又不能被家畜所消化，而且飼草料中的不溶灰分與飼料具有一定的比例關(guān)系。當(dāng)飼料轉(zhuǎn)化成糞便時(shí)，原有的不溶灰分亦按新的比例均勻的分布在糞便中。利用飼料和糞便中干物質(zhì)與不溶灰分兩種比例的變化，即可推算出排糞量。其計(jì)算方法如下：

設(shè):S-采食量(干物質(zhì)基礎(chǔ))；s-飼料中不溶灰分%；

F-排糞量(干物質(zhì)基礎(chǔ))；f-糞便中不溶灰分%；

S×s等于飼料中不溶灰分總量；F×f等于糞便中不溶灰分總量；

如果不溶灰分食入的總量等于由糞便中排出的總量。即S×s=F×f

得出:F(排糞量) =S×s/f.

1.3數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)

試驗(yàn)數(shù)據(jù)均以平均數(shù)加減標(biāo)準(zhǔn)差(Mean ± SD)表示。采用SPSS16.0軟件ONE-WAY ANOVA進(jìn)行方差分析，采用Duncan法進(jìn)行多重比較。

2　結(jié)果與分析

2.1補(bǔ)喂硫酸鹽、微量元素及其組合對(duì)哈薩克妊娠馬采食養(yǎng)分量的影響

補(bǔ)喂硫酸鹽、微量元素及其組合對(duì)妊娠馬采食養(yǎng)分量的影響為，從第1期數(shù)據(jù)來(lái)看，與對(duì)照組相比補(bǔ)喂硫酸鹽、微量元素及其組合對(duì)哈薩克妊娠馬采食干物質(zhì)、有機(jī)物、粗蛋白、NDF、ADF、鈣和磷的量差異不顯著(P>0.05)，且均在穩(wěn)定范圍之內(nèi)，分別為7.70 kg、7.45 kg、780 g、4.85 kg、2.90 kg、56 g和8.20 g左右。

第2期、第3期雖然改變了粗飼料的比例及提高硫酸鹽的補(bǔ)喂量，但在采食干物質(zhì)、有機(jī)物、粗蛋白、NDF、ADF、鈣和磷量方面，試驗(yàn)組與對(duì)照組均接近，無(wú)顯著性變化(P>0.05)。表3

表3喂硫酸鹽、微量元素及其組合下妊娠馬營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)采食量變化
Table 3 The effect of supplementing with sodium sulfate, microelement and combination on nutrients intake ofpregnant mare

項(xiàng)目Item對(duì)照組Controlgroup試驗(yàn)Ⅰ組TrialgroupI試驗(yàn)Ⅱ組TrialgroupⅡ試驗(yàn)Ⅲ組TrialgroupⅢ第1期Firstphase干物質(zhì)重(kg)7.69±0.347.67±0.407.71±0.437.74±0.37有機(jī)物(kg)7.45±0.337.42±0.397.46±0.417.49±0.36粗蛋白(g)784.62±74.05784.19±86.18780.40±90.31777.37±75.63NDF(kg)4.84±0.164.82±0.174.86±0.194.89±0.19ADF(kg)2.90±0.142.90±0.172.91±0.182.92±0.15鈣(g)57.45±7.5457.51±8.5456.88±8.9456.33±7.62磷(g)8.31±0.968.31±1.098.24±1.158.18±0.97第2期Secondphase干物質(zhì)重(kg)6.62±0.076.64±0.086.65±0.116.58±0.12有機(jī)物(kg)6.42±0.056.44±0.066.45±0.086.39±0.11粗蛋白(g)613.80±38.12618.42±26.71619.72±31.38626.37±22.81NDF(kg)4.34±0.044.36±0.054.37±0.064.33±0.06ADF(kg)2.58±0.132.59±0.142.57±0.142.54±0.12鈣(g)43.99±3.1944.19±3.4543.64±3.6042.92±3.25磷(g)6.23±0.526.24±0.566.14±0.596.04±0.54第3期Thirdphase干物質(zhì)重(kg)6.85±0.726.78±0.866.65±0.936.50±0.80有機(jī)物(kg)6.64±0.686.56±0.836.44±0.896.30±0.76粗蛋白(g)644.43±129.87674.38±133.80676.72±140.00712.62±125.97NDF(kg)4.40±0.434.35±0.544.27±0.584.18±0.49ADF(kg)2.63±0.362.62±0.422.56±0.452.49±0.39鈣(g)46.22±10.6749.76±12.3147.75±12.8247.48±12.51磷(g)7.03±1.497.08±1.606.82±1.676.58±1.53

2.2補(bǔ)喂硫酸鹽、微量元素及其組合對(duì)哈薩克妊娠馬養(yǎng)分消化量的影響

補(bǔ)喂硫酸鹽、微量元素及期組合對(duì)哈薩克妊娠期母馬養(yǎng)分消化量的影響為，從第1期消化量數(shù)據(jù)來(lái)看，干物質(zhì)消化量試驗(yàn)Ⅲ組與對(duì)照組差異顯著(P<0.05)，比對(duì)照組明顯提高了10.30%；試驗(yàn)Ⅰ組、試驗(yàn)Ⅱ組與對(duì)照組差異不顯著(P>0.05)，但分別比對(duì)照組高了1.39%和3.17%；各試驗(yàn)組之間干物質(zhì)消化量差異均不顯著(P>0.05)。有機(jī)物消化量方面，試驗(yàn)Ⅲ組與對(duì)照組差異顯著(P<0.05)，比對(duì)照組高了8%；試驗(yàn)Ⅰ組、試驗(yàn)Ⅱ組與對(duì)照組差異不顯著(P>0.05)，各試驗(yàn)組之間有機(jī)物消化量均不顯著(P>0.05)。在粗蛋白消化量反面，各試驗(yàn)組與對(duì)照組差異不顯著(P>0.05)，但分別比對(duì)照組高了3.98%、11.27%和6.61%。在NDF消化量方面，試驗(yàn)Ⅲ組與對(duì)照組差異顯著(P<0.01)，與試驗(yàn)Ⅰ組差異顯著(P<0.05)，分別提高了11.52%和10.84%。在A(yíng)DF消化量方面，試驗(yàn)Ⅲ組與對(duì)照組、試驗(yàn)Ⅰ組差異顯著(P<0.05)，分別提高9.04%和9.04%。在鈣消化量方面，各試驗(yàn)組與對(duì)照組差異不顯著(P>0.05)，但分別比對(duì)照組高了5.90%、8.41%和6.96%。在磷消化量方面，各試驗(yàn)組與對(duì)照組差異不顯著(P>0.05)，但分別比對(duì)照組高19.56%、23.97%和16.53%。

從第2期消化量數(shù)據(jù)可以看出，在干物質(zhì)和有機(jī)物的消化量方面，各試驗(yàn)組與對(duì)照組之間差異不顯著(P>0.05)，但試驗(yàn)Ⅱ組要略高于對(duì)照組和試驗(yàn)Ⅰ組、試驗(yàn)Ⅲ組。在粗蛋白消化量方面，各試驗(yàn)組與對(duì)照組差異不顯著(P>0.05)，但是試驗(yàn)Ⅲ組明顯高于對(duì)照組和試驗(yàn)Ⅰ組、試驗(yàn)Ⅱ組，分別高了3.29%、7.93%和11.72%。NDF和ADF的消化量試驗(yàn)組與對(duì)照組差異不顯著(P>0.05)。在鈣消化量方面，試驗(yàn)Ⅲ組與對(duì)照組差異極顯著(P<0.01)，試驗(yàn)Ⅰ組、試驗(yàn)Ⅱ組分別與對(duì)照組差異顯著(P<0.05)，均提高了26.36%、17.85%和17.22%。在磷的消化量方面，各試驗(yàn)組與對(duì)照組差異均不顯著(P>0.05)。

在第3期養(yǎng)分消化量方面，干物質(zhì)和有機(jī)物各試驗(yàn)組與對(duì)照組差異不顯著(P>0.05)，但試驗(yàn)Ⅰ組要略高于對(duì)照組、試驗(yàn)Ⅱ組和試驗(yàn)Ⅲ組。在粗蛋白的消化量上各試驗(yàn)組與對(duì)照組差異不顯著(P>0.05)，但各試驗(yàn)組均高于對(duì)照組，分別高了7.49%、9.67%和14.68%。NDF和ADF的消化量試驗(yàn)組與對(duì)照組差異不顯著(P>0.05)。在鈣、磷消化量方面，試驗(yàn)組與對(duì)照組之間差異均不顯著(P>0.05)，但試驗(yàn)組均高于對(duì)照組，分別高了20.04%、29.60%、10.16%和25.79%、1.81%、8.14%。表4

表4補(bǔ)喂硫酸鹽、微量元素及其組合下妊娠馬養(yǎng)分消化量變化
Table 4 The effect of supplementing with sodium sulfate, microelement and combination on nutrients digestion amount ofpregnant mare

項(xiàng)目Item對(duì)照組Controlgroup試驗(yàn)Ⅰ組TrialgroupI試驗(yàn)Ⅱ組TrialgroupⅡ試驗(yàn)Ⅲ組TrialgroupⅢ第1期Firstphase干物質(zhì)重(kg)5.05±0.25b5.12±0.22ab5.21±0.24ab5.57±0.43a有機(jī)物(kg)5.25±0.26b5.31±0.28ab5.39±0.26ab5.67±0.36a粗蛋白(g)540.05±98.36561.53±108.75600.92±115.07575.76±72.68NDF(kg)3.21±0.20bB3.23±0.09bAB3.37±0.09abAB3.58±0.28aAADF(kg)1.88±0.10b1.88±0.09b1.97±0.09ab2.05±0.18a鈣(g)39.97±5.1942.33±6.1443.33±7.3542.75±4.58磷(g)3.63±0.884.34±0.674.50±1.024.23±0.86第2期Secondphase干物質(zhì)重(kg)4.07±0.684.01±0.654.10±0.663.93±0.42有機(jī)物(kg)4.57±0.274.52±0.224.64±0.274.43±0.10粗蛋白(g)431.45±73.83445.65±54.14465.65±49.06482.00±23.10NDF(kg)2.96±0.192.89±0.143.00±0.212.91±0.09ADF(kg)1.72±0.181.68±0.141.72±0.191.68±0.06鈣(g)25.72±3.65bB30.31±2.98aAB30.15±2.04aAB32.50±3.99aA磷(g)2.41±1.211.86±1.302.87±1.061.90±1.14第3期Thirdphase干物質(zhì)重(kg)4.25±1.064.35±1.064.18±1.063.87±0.84有機(jī)物(kg)4.72±0.784.74±0.784.65±0.814.37±0.60粗蛋白(g)471.15±136.91506.46±137.77516.70±131.02540.32±133.76NDF(kg)3.01±0.453.02±0.492.95±0.472.78±0.35ADF(kg)1.78±0.321.79±0.351.74±0.331.63±0.28鈣(g)28.55±7.3034.27±8.5837.00±9.5131.45±4.63磷(g)2.21±1.782.78±1.222.25±1.112.39±1.04

2.3補(bǔ)喂硫酸鹽、微量元素及其組合對(duì)哈薩克妊娠馬養(yǎng)分消化率的影響

補(bǔ)喂硫酸鹽、微量元素及其組合對(duì)哈薩克妊娠期母馬養(yǎng)分消化率的影響為，從第1期數(shù)據(jù)來(lái)看，干物質(zhì)消化率試驗(yàn)Ⅲ組與對(duì)照組差異顯著(P<0.05)，比對(duì)照組高了9.73%；試驗(yàn)Ⅰ組、試驗(yàn)Ⅱ組與對(duì)照組差異不顯著(P>0.05)，但均略高于對(duì)照組。有機(jī)物消化率試驗(yàn)Ⅲ組比對(duì)照組高了7.39%(P<0.05)，試驗(yàn)Ⅰ組、試驗(yàn)Ⅱ組略高于對(duì)照組，但是差異不顯著(P>0.05)。粗蛋白各試驗(yàn)組與對(duì)照組消化率差異不顯著(P>0.05)，試驗(yàn)Ⅰ組、試驗(yàn)Ⅱ組、試驗(yàn)Ⅲ組分別比對(duì)照組高了3.95%、9.44%、9.18%。NDF消化率方面，試驗(yàn)Ⅲ組與對(duì)照組差異顯著(P<0.05)，且高了9.72%；試驗(yàn)Ⅰ組、試驗(yàn)Ⅱ組與對(duì)照組差異不顯著(P>0.05)，但略高于對(duì)照組。ADF消化率方面各試驗(yàn)組與對(duì)照組差異不顯著(P>0.05)。在鈣消化率方面，試驗(yàn)組與對(duì)照組出現(xiàn)差異性，試驗(yàn)Ⅰ組、試驗(yàn)Ⅱ組、試驗(yàn)Ⅲ組分別比對(duì)照組高了5.74%(P>0.05)、5.87%(P>0.05)和11.16%(P<0.05)。在磷消化率方面，試驗(yàn)Ⅲ組與對(duì)照組差異顯著(P<0.05)，比對(duì)照組提高了28.40%。

第2期數(shù)據(jù)顯示，干物質(zhì)和有機(jī)物消化率差異不顯著(P>0.05)，基本接近。在粗蛋白的消化率方面，試驗(yàn)Ⅱ組、試驗(yàn)Ⅲ組與對(duì)照組差異顯著(P<0.05)分別比對(duì)照組高了13.15%和14.27%；試驗(yàn)Ⅰ組比對(duì)照組高了8.43%(P>0.05)。在NDF和ADF的消化率方面各試驗(yàn)組與對(duì)照組差異不顯著(P>0.05)。在鈣消化率方面，試驗(yàn)Ⅲ組與對(duì)照組差異極顯著(P<0.01)、與試驗(yàn)Ⅰ組、試驗(yàn)Ⅱ組差異顯著(P<0.05)，分別高了29.69%、19.31%、17.59%。在磷代謝方面，各試驗(yàn)組與對(duì)照組差異不顯著(P>0.05)。

從第3期數(shù)據(jù)結(jié)果來(lái)看，在干物質(zhì)和有機(jī)物消化率方面，各試驗(yàn)組與對(duì)照組之間差異不顯著(P>0.05)。在粗蛋白消化率方面，各試驗(yàn)組與對(duì)照組差異不顯著(P>0.05)，但試驗(yàn)組均略高于對(duì)照組，分別高了2.58%、4.78%和3.61%。在NDF和ADF的消化率方面，各試驗(yàn)組與對(duì)照組沒(méi)有明顯的變化，差異不顯著(P>0.05)。在鈣消化率反面，試驗(yàn)Ⅱ組與對(duì)照組差異極顯著(P<0.01)，與試驗(yàn)Ⅲ組差異顯著(P<0.05)，分別高了21.95%和16.16%。磷的消化率各試驗(yàn)組與對(duì)照組差異均不顯著(P>0.05)。表5

表5補(bǔ)喂硫酸鹽、微量元素及其組合下妊娠馬養(yǎng)分消化率變化
Table 5 The effect of supplementing with sodium sulfate, microelement and combination on nutrients digestibility ofpregnant mare

項(xiàng)目Item對(duì)照組Controlgroup試驗(yàn)Ⅰ組TrialgroupI試驗(yàn)Ⅱ組TrialgroupⅡ試驗(yàn)Ⅲ組TrialgroupⅢ第1期Firstphase干物質(zhì)重(%)65.58±1.72b66.80±1.32ab66.58±1.48ab71.97±8.21a有機(jī)物(%)70.53±1.41b71.53±0.78ab71.31±1.14ab75.74±7.04a粗蛋白(%)68.40±6.8871.10±6.6774.86±11.0274.68±7.32NDF(%)66.39±3.51b67.10±2.01ab68.64±2.37ab72.84±8.28aADF(%)64.73±2.3365.05±1.7366.87±1.8570.40±9.07鈣(%)69.72±4.51b73.72±3.59ab73.81±1.34ab77.50±8.46a磷(%)43.42±7.82b52.37±5.46ab52.52±6.13ab55.75±12.66a第2期Secondphase干物質(zhì)重(%)61.36±9.8460.33±9.2361.60±8.9959.58±5.67有機(jī)物(%)71.25±3.8370.27±2.9171.88±3.4469.43±1.05粗蛋白(%)66.30±8.47b71.89±6.10ab75.02±4.44ab75.76±2.49aNDF(%)68.07±3.9866.42±2.7268.57±3.9167.22±2.16ADF(%)66.44±3.6164.94±2.4166.71±4.1866.40±2.35鈣(%)58.43±7.06bB68.71±5.76bAB69.40±6.31bAB75.78±7.57aA磷(%)24.29±23.1128.40±18.2845.90±13.6424.98±19.25第3期Thirdphase干物質(zhì)重(%)61.32±9.1463.41±7.8662.08±7.2059.07±5.69有機(jī)物(%)70.77±4.5271.97±3.0471.86±2.8669.35±2.46粗蛋白(%)72.37±5.0374.24±6.6875.83±4.5874.98±6.68NDF(%)66.12±4.1369.10±3.7569.00±2.2366.59±2.38ADF(%)67.41±3.6967.82±2.5167.92±2.3965.33±2.57鈣(%)63.92±7.28bB69.03±6.06abAB77.72±3.52aA65.16±9.78bAB磷(%)28.53±1.3337.64±9.3231.77±9.9925.36±13.06

2.4補(bǔ)喂硫酸鹽、微量元素及其組合對(duì)哈薩克妊娠馬對(duì)氮、鈣、磷的代謝率的影響

補(bǔ)喂硫酸鹽、微量元素及其組合對(duì)哈薩克妊娠馬對(duì)氮、鈣、磷的代謝率影響的數(shù)據(jù)為，第1期數(shù)據(jù)顯示，試驗(yàn)組和對(duì)照組采食氮和糞氮之間沒(méi)有明顯變化，差異不顯著(P>0.05)；而尿氮試驗(yàn)組與對(duì)照組差異極顯著(P<0.01)，試驗(yàn)組分別比對(duì)照組低了30.53%、34.73%和34.28%；氮沉積方面，試驗(yàn)組明顯高于對(duì)照組，分別高了53.75%(P>0.05)、62.66%(P>0.05)和84.84%(P<0.05)；氮代謝率試驗(yàn)Ⅲ組與對(duì)照組差異顯著(P<0.05)，提高了89.80%，試驗(yàn)Ⅰ組、試驗(yàn)Ⅱ組與對(duì)照組差異不顯著(P>0.05)，但分別比對(duì)照組高了54.46%和66.09%。在采食鈣、糞鈣、尿鈣以及鈣沉積方面各試驗(yàn)組與對(duì)照組差異不顯著(P>0.05)，而在鈣代謝率方面各試驗(yàn)組與對(duì)照組差異顯著(P<0.05)，分別比對(duì)照組高了5.49%、6.49%和6.76%。采食的磷、糞中排出的磷各試驗(yàn)組與對(duì)照組差異不顯著(P>0.05)，但尿磷試驗(yàn)Ⅱ組、試驗(yàn)Ⅲ組與對(duì)照組差、試驗(yàn)Ⅰ組差異極顯著(P<0.01)；在磷沉積量和代謝率方面試驗(yàn)組與對(duì)照組差異不顯著(P>0.05)，但各試驗(yàn)組的代謝率明顯高于對(duì)照組，且分別高了20.58%、19.27%和19.33%。表6

表6補(bǔ)喂硫酸鹽、微量元素及其組合下妊娠馬對(duì)氮、鈣、磷的代謝變化
Table 6 The effect of supplementing with sodium sulfate, microelement and combination on metabolism N,Ca,P ofpregnant mare

項(xiàng)目Item對(duì)照組Controlgroup試驗(yàn)Ⅰ組TrialgroupI試驗(yàn)Ⅱ組TrialgroupⅡ試驗(yàn)Ⅲ組TrialgroupⅢ第1期Firstphase采食氮(g)125.54±11.85125.47±13.79124.86±14.45124.38±12.10糞氮(g)39.13±5.8235.63±5.4834.85±12.7034.89±9.34尿氮(g)59.40±6.61aA41.27±9.24bB38.75±6.36bB39.04±13.77bB氮沉積量(g)31.59±10.22b48.57±20.16ab51.26±21.17ab58.39±13.13a氮代謝率(%)24.42±6.59b37.72±12.40ab40.56±15.72ab46.35±9.50a采食鈣(g)57.45±7.5457.51±8.5456.88±8.9456.33±7.62糞鈣(g)17.48±3.9115.18±3.4714.59±2.2315.80±6.62尿鈣(g)0.02±0.000.02±0.000.01±0.000.59±0.01鈣沉積量(g)38.49±6.4440.68±7.4240.71±8.3039.94±4.85鈣代謝率(%)66.83±4.10b70.50±3.93a71.17±3.12a71.35±7.93a采食磷(g)8.31±0.968.31±1.098.24±1.158.18±0.97糞磷(g)4.68±0.623.97±0.773.92±0.383.95±1.09尿磷(g)0.00±0.00bB0.00±0.00bB0.02±0.01aA0.02±0.01aA磷沉積量(g)3.63±0.884.34±0.684.30±0.974.21±0.87磷代謝率(%)43.40±7.8252.33±5.4551.71±5.5151.79±11.58第2期Secondphase采食氮(g)98.21±6.1099.80±4.1799.16±5.02100.22±3.65糞氮(g)29.18±5.71a27.56±5.71ab24.62±3.33b23.10±0.67b尿氮(g)35.69±2.1220.39±10.1920.30±13.6915.25±13.22氮沉積量(g)33.34±13.93b51.84±5.62ab54.23±18.61ab61.87±14.64a氮代謝率(%)33.58±12.10b52.03±6.25ab54.18±16.33ab61.56±13.19a采食鈣(g)43.99±3.1944.19±3.4543.64±3.6042.92±3.25糞鈣(g)18.27±3.08aA13.88±3.13bAB13.48±3.71bAB10.42±3.62bB尿鈣(g)0.75±0.880.43±0.550.88±0.760.62±0.67鈣沉積量(g)24.97±4.07bB29.88±3.16aAB29.27±2.35abAB31.88±4.40aA鈣代謝率(%)56.61±7.12bB67.66±5.28aAB67.25±5.17aAB74.26±8.02aA采食磷(g)6.12±0.516.35±0.566.26±0.636.41±0.54糞磷(g)4.86±1.02aA4.21±0.68abAB3.01±0.21cB3.73±0.15bcAB尿磷(g)0.02±0.00abB0.01±0.00bcB0.01±0.00cB0.05±0.01aA磷沉積量(g)2.13±1.322.13±1.233.23±0.772.67±0.36磷代謝率(%)32.37±19.1232.36±17.0451.17±7.3941.56±2.30第3期Thirdphase采食氮(g)103.11±20.79107.90±21.41108.27±22.40114.03±21.03糞氮(g)28.58±2.2226.87±2.8525.60±4.3127.63±4.11尿氮(g)30.17±7.7324.73±4.5121.53±11.0618.66±7.74氮沉積量(g)40.10±20.9056.30±23.1361.14±31.5668.57±21.84氮代謝率(%)37.36±11.4650.48±11.4853.67±18.8059.59±11.80采食鈣(g)46.22±10.6749.76±12.3147.75±12.8247.48±12.51糞鈣(g)17.67±4.4415.49±5.1310.75±3.8716.03±8.05尿鈣(g)0.87±0.590.53±0.620.36±0.380.29±0.23鈣沉積量(g)27.68±7.8833.75±9.0536.65±9.8231.17±4.85鈣代謝率(%)59.48±6.80bB67.70±6.04bAB76.79±3.35aA67.14±7.53bAB采食磷(g)7.03±1.497.08±1.606.82±1.677.06±1.72糞磷(g)4.83±0.604.30±0.434.57±0.844.68±0.81尿磷(g)0.06±0.020.07±0.020.09±0.090.09±0.07磷沉積量(g)2.15±1.772.71±1.222.16±1.132.30±0.98磷代謝率(%)27.66±18.3136.54±9.5230.54±10.0531.54±7.77

從第2期數(shù)據(jù)來(lái)看，在采食氮方面各試驗(yàn)組與對(duì)照組沒(méi)有明顯差異(P>0.05)；糞中排出的氮對(duì)照組明顯高于試驗(yàn)組，分別為5.55%(P>0.05)、15.63%(P<0.05)和20.84%(P<0.05)；而尿氮各試驗(yàn)組與對(duì)照組沒(méi)有差異(P>0.05)，但對(duì)照組尿氮量要高于各試驗(yàn)組；在沉積量方面，試驗(yàn)Ⅲ組與對(duì)照組差異顯著(P<0.05)，要比對(duì)照組高85.58%，試驗(yàn)Ⅰ組、試驗(yàn)Ⅱ組要比對(duì)照組高53.75%(P>0.05)和62.26%(P>0.05)；試驗(yàn)Ⅲ組在氮代謝率方面與對(duì)照組差異顯著(P<0.05)，試驗(yàn)Ⅰ組、試驗(yàn)Ⅱ組與對(duì)照組差異不顯著(P>0.05)，但是要明顯高于對(duì)照組。在鈣代謝率方面，采食的鈣各試驗(yàn)組與對(duì)照組差異不顯著(P>0.05)；糞中排出的鈣，對(duì)照組明顯高于各試驗(yàn)組，與試驗(yàn)Ⅰ組、試驗(yàn)Ⅱ組差異顯著(P<0.05)，與試驗(yàn)Ⅲ組差異極顯著(P<0.01)；尿中鈣含量各試驗(yàn)組與對(duì)照組沒(méi)有明顯變化(P>0.05)；在鈣沉積方面，試驗(yàn)Ⅰ組、試驗(yàn)Ⅱ組與對(duì)照組差異顯著(P<0.05)，試驗(yàn)Ⅲ組與對(duì)照組差異極顯著(P<0.01)；各試驗(yàn)組鈣的代謝率明顯高于對(duì)照組，分別為19.50%(P<0.05)、18.80%(P<0.05)和31.18%(P<0.01)。磷代謝率，采食的磷各試驗(yàn)組與對(duì)照組之間沒(méi)有顯著變化(P>0.05)；在排泄方面有明顯變化，糞中的磷對(duì)照組與試驗(yàn)Ⅱ組差異極顯著(P<0.01)，與試驗(yàn)Ⅲ組差異顯著(P<0.05)、與試驗(yàn)Ⅰ組差異不顯著(P>0.05)；而磷的沉積量試驗(yàn)組要高于對(duì)照組(P>0.05)；試驗(yàn)Ⅱ組、試驗(yàn)Ⅲ組的代謝率比對(duì)照組高了58.08%和28.39%，但差異均不顯著(P>0.05)。

第3期結(jié)果顯示，在氮代謝方面，采食的氮、糞氮、尿氮以及沉積的氮和氮的代謝率反面各試驗(yàn)組與對(duì)照組差異不顯著(P>0.05)，然而氮的沉積量和代謝率明顯高于對(duì)照組，在代謝率方面各試驗(yàn)組比對(duì)照組分別高了35.12%、43.66%和59.50%。在鈣代謝率方面，采食的鈣、糞鈣、尿鈣以及最終沉積的鈣各試驗(yàn)組與對(duì)照組之間均沒(méi)有差異性(P>0.05)；而在代謝率方面，各試驗(yàn)組鈣的代謝率明顯高于對(duì)照組，分別高了13.82%(P>0.05)、29.10%(P<0.01)和12.88%(P>0.05)。而在磷代謝方面，從采食的磷到糞磷、尿磷以及沉積的磷各試驗(yàn)組與對(duì)照組差異均不顯著(P>0.05)，在磷代謝率方面各試驗(yàn)組與對(duì)照組差異不顯著(P>0.05)，但均高于對(duì)照組，分別高了32.10%、10.42%和14.03%。表6

3　討 論

3.1補(bǔ)喂硫酸鹽、微量元素及其組合對(duì)哈薩克妊娠馬采食養(yǎng)分量的影響

采食是動(dòng)物獲得養(yǎng)分的首要過(guò)程，為了達(dá)到高水平的生產(chǎn)，有時(shí)要求盡可能提高動(dòng)物的采食量，以滿(mǎn)足生長(zhǎng)、妊娠、泌乳等的需求，從而使動(dòng)物生產(chǎn)潛力得到更好的發(fā)揮。從這個(gè)角度講，采食量并不僅僅意味著攝取飼料的絕對(duì)重量，更多程度上是指食入養(yǎng)分的量。然而，影響動(dòng)物采食量的因素很多，如飼草料種類(lèi)、飼草料結(jié)構(gòu)、適口性、存放時(shí)間、動(dòng)物自身需求等。

研究補(bǔ)喂硫酸鹽、微量元素影響馬屬動(dòng)物采食量的相關(guān)報(bào)道甚少，但在其他動(dòng)物上鮮見(jiàn)。金光明[6]摘譯報(bào)道，給山羊補(bǔ)喂不同水平的硫酸鹽，隨著補(bǔ)喂量的增加明顯提高了干物質(zhì)、有機(jī)物及能量的采食量。張麗娟等[7]綜述道，添加硫酸鹽可提高綿羊采食量。郭建來(lái)等[8]研究報(bào)道，給仔豬添加不同水平的有機(jī)微量元素，試驗(yàn)各組采食量無(wú)顯著差異(P>0.05)。郭強(qiáng)等[20]研究日糧不同水平銅對(duì)藍(lán)狐養(yǎng)分消化的影響，結(jié)果顯示對(duì)干物質(zhì)的采食量沒(méi)有顯著影響(P>0.05) 。在試驗(yàn)中，補(bǔ)喂硫酸鹽、微量元素及其組合與對(duì)照組相比對(duì)妊娠期母馬養(yǎng)分采食量沒(méi)有顯著性影響(P>0.05)，在第1期代謝試驗(yàn)期間，干物質(zhì)、有機(jī)物、粗蛋白、中性洗滌纖維、酸性洗滌纖維、鈣和磷的采食量分別為7.70 kg、7.45 kg、780 g、4.85 kg、2.90 kg、56 g和8.20 g左右。第2、第3期在粗飼料總量不變的情況下，由于粗飼料組成的改變，導(dǎo)致母馬采食養(yǎng)分的量相對(duì)于第1期有所降低。但是在粗蛋白的采食量上，補(bǔ)喂組合的試驗(yàn)Ⅲ組要高于對(duì)照組與試驗(yàn)Ⅰ組、試驗(yàn)Ⅱ組，兩期分別高了2.05%、1.29%、1.07%和10.58%、5.67%、5.31%。

影響采食量的因素很多，有生理因素、環(huán)境因素、日糧因素、病理因素等。在試驗(yàn)過(guò)程中是否是保證自由采食、粗飼料混合的均勻度、料槽的大小等也會(huì)影響。在試驗(yàn)中，3期試驗(yàn)數(shù)據(jù)結(jié)果顯示，補(bǔ)喂硫酸鹽、微量元素及其組合的試驗(yàn)組與對(duì)照組以及各試驗(yàn)組之間采食養(yǎng)分的量均接近，沒(méi)有明顯變化。因此，在試驗(yàn)飼養(yǎng)管理?xiàng)l件下添加硫酸鹽、微量元素對(duì)于妊娠母馬采食量沒(méi)有顯著影響。

3.2補(bǔ)喂硫酸鹽、微量元素及其組合對(duì)哈薩克妊娠馬養(yǎng)分消化率的影響

金光明[6]摘譯報(bào)道，給山羊日糧中添加硫酸鹽對(duì)干物質(zhì)、有機(jī)物、能量及酸性洗滌纖維表觀(guān)消化率沒(méi)有顯著影響。郭建來(lái)等[8]研究報(bào)道，給仔豬添加有機(jī)微量元素，與無(wú)添加組相比，50%有機(jī)組鈣利用率提高了11.30%(P<0.05)；100%有機(jī)組顯著提高了干物質(zhì)、鈣和磷利用率(P<0.05)，極顯著提高了粗灰分利用率(P<0.01)。Daniel Korniewicz等[9]研究報(bào)道，給生長(zhǎng)的仔豬添加組合微量元鐵、銅、錳，研究對(duì)于養(yǎng)分消化率的影響，發(fā)現(xiàn)與對(duì)照組相比對(duì)于蛋白、脂肪、纖維、氮及干物質(zhì)的消化率沒(méi)有增加(P>0.05)。

研究也發(fā)現(xiàn)，同種動(dòng)物不同飼草料也會(huì)影響其消化率。Wilson等[10]以成年趨勢(shì)馬為研究對(duì)象，探究三種不同的顆粒料對(duì)粗蛋白、鈣、磷等表觀(guān)消化率的影響，結(jié)果顯示粗蛋白的表觀(guān)消化率分別為71.2%、69.4%和68.4%，鈣消化率分別為39.0%、25.6%和39.0%，磷的消化率分別28.7%、15.6%和16.1%。Eckert等[11]研究3種不同的干草對(duì)成年馬消化代謝的影響，結(jié)果顯示3中不同的干草干物質(zhì)消化率分別為65%、53%、52%，有機(jī)物消化率分別為67%、53%、52%、粗蛋白分別為66%、60%、57%、中性洗滌纖維分別為44%、50%、46%。Ordakowski-Burk等[12]以純種趨勢(shì)馬為研究對(duì)象，結(jié)果顯示2種不同飼草料條件下?tīng)I(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化率為：干物質(zhì)55.5%和45.9%(P<0.01)、粗蛋白質(zhì)48.1%和67.0%(P<0.05)、酸性洗滌纖維41.9%和24.3%(P<0.01)、中性洗滌纖維54.5%和37.8%(P<0.01)、鈣55.8%和35.4%(P<0.01)、磷2.3%和2.9%(P<0.05)。

因此，動(dòng)物消化率受動(dòng)物種類(lèi)、品種、年齡、體質(zhì)，飼草料種類(lèi)、化學(xué)成分 、飼料中的抗?fàn)I養(yǎng)因子、飼養(yǎng)管理?xiàng)l件等影響。

試驗(yàn)結(jié)果顯示：第1期，干物質(zhì)消化率試驗(yàn)Ⅲ組比對(duì)照組高了9.73%(P<0.05)；有機(jī)物消化率試驗(yàn)Ⅲ組比對(duì)照組高了7.39%(P<0.05)；粗蛋白試驗(yàn)Ⅰ組、試驗(yàn)Ⅱ組、試驗(yàn)Ⅲ組分別比對(duì)照組高了3.95%(P>0.05)、9.44%(P>0.05)、9.18%(P>0.05)；NDF消化率試驗(yàn)Ⅲ組比對(duì)照組提高了9.72%P<0.05)；在鈣消化率方面，試驗(yàn)Ⅰ組、試驗(yàn)Ⅱ組、試驗(yàn)Ⅲ組分別比對(duì)照組高了5.74%(P>0.05)、5.87%(P>0.05)和11.16%(P<0.05)；試驗(yàn)Ⅲ組磷的消化率比對(duì)照組提高了28.40%(P<0.05)。第2期，試驗(yàn)Ⅱ組、試驗(yàn)Ⅲ組與對(duì)照組相比提高了粗蛋白的消化率，分別提高了13.15%(P<0.05)和14.27%(P<0.05)；在鈣消化率方面，試驗(yàn)Ⅲ組比對(duì)照組提高了29.69%(P<0.01)、比試驗(yàn)Ⅰ組、試驗(yàn)Ⅱ組分別提高了17.59%(P<0.05)、19.31%(P<0.05)。第3期，在鈣消化率反面，試驗(yàn)Ⅱ組與對(duì)照組差異極顯著(P<0.01)，與試驗(yàn)Ⅲ組差異顯著(P<0.05)，分別高了21.95%和16.16%。

補(bǔ)喂硫酸鹽、微量元素及其組合能夠明顯提高干物質(zhì)、有機(jī)物、粗蛋白、中性洗滌纖維、鈣、磷的消化率，這與硫酸鹽、微量元素能夠促進(jìn)動(dòng)物胃腸道消化有直接關(guān)系。添加流酸鹽提高反芻動(dòng)物消化率的研究甚多[13]，可提高秸稈飼料的消化率；提高纖維素的消化率(P<0.01)，這主要與動(dòng)物胃腸道消化細(xì)菌生長(zhǎng)對(duì)硫有特殊需求有關(guān)。硫參與菌體蛋白的合成，增加了消化菌體的數(shù)量，從而提高了菌體對(duì)飼草料的降解能力。研究證明，添加硫或硫酸鹽后，能夠提高反芻動(dòng)物瘤胃纖維素分解菌的數(shù)[14]。對(duì)于瘤胃而言，細(xì)菌、真菌和原生物都參與粗飼料的降解，細(xì)菌在纖維素消化中占主導(dǎo)地位，而添加硫酸鹽或硫能夠刺激瘤胃真菌和細(xì)菌的生長(zhǎng)，增強(qiáng)纖維素酶活力，提高粗飼料的消化率。同樣，研究已證明微量元素如鉬、鐵、鋅、銅、錳、硒等在反芻動(dòng)物瘤胃代謝中有重要作用，通過(guò)刺激微生物發(fā)酵提高飼草料的利用率[15-19]。對(duì)于單胃動(dòng)物而言，硫酸鹽、微量元素通過(guò)調(diào)節(jié)胃腸道消化酶、提高微生物細(xì)菌的活力提高了飼草料的消化率，從而提高了動(dòng)物對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化率。

3.3補(bǔ)喂硫酸鹽、微量元素及其組合對(duì)哈薩克妊娠馬對(duì)氮、鈣、磷的代謝率的影響

Daniel Korniewicz等[9]研究指出，給生長(zhǎng)期的仔豬補(bǔ)喂混合微量元素，可以降低尿氮的排泄量，與對(duì)照組相比差異顯著(P<0.05)，但是對(duì)氮的沉積量沒(méi)有顯著影響(P>0.05)；補(bǔ)喂微量元素對(duì)于鈣的代謝沒(méi)有顯著效益，68%的鈣通過(guò)糞便排出；而單獨(dú)添加微量元素錳的試驗(yàn)組，明顯提高了鈣的保留和吸收；補(bǔ)喂微量元素的對(duì)于磷的沉積量也不高，58%的磷才通過(guò)糞便排出。郭強(qiáng)等[20]研究飼糧銅水平對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)消化率及氮代謝的影響，將90只藍(lán)狐，分成5 組，每組18只，公母各占1 /2，各組飼糧鋅水平分別為39.75(Ⅰ組)、60.00(Ⅱ組)、80.00(Ⅲ組)、100.00(Ⅳ組)、120.00 mg/kg(Ⅴ組)，結(jié)果顯示：公狐食入氮Ⅰ組和Ⅳ組極顯著高于Ⅱ組(P<0.01)；糞氮Ⅰ組、 Ⅳ組和Ⅴ組極顯著高于Ⅱ組(P<0.01)。母狐尿氮Ⅲ組和Ⅴ組顯著高于Ⅱ組(P<0.05)；氮沉積Ⅰ組和Ⅱ組極顯著高于Ⅴ組(P<0.01)，顯著高于Ⅲ組(P<0.05)。

試驗(yàn)氮、鈣、磷代謝方面，第1期，在氮沉積方面，試驗(yàn)組明顯高于對(duì)照組，分別高了53.75%(P>0.05)、62.66%(P>0.05)和84.84%(P<0.05)。鈣代謝率方面各試驗(yàn)組與對(duì)照組差異顯著(P<0.05)，分別比對(duì)照組高了5.49%、6.49%和6.76%。在磷沉積量和代謝率方面，試驗(yàn)組與對(duì)照組差異不顯著(P>0.05)，但各試驗(yàn)組的代謝率明顯高于對(duì)照組，且分別高了20.58%、19.27%和19.33%。第2期，糞中排出的氮對(duì)照組明顯高于試驗(yàn)組，分別為5.55%(P>0.05)、15.63%(P<0.05)和20.84%(P<0.05)；而在沉積量方面，試驗(yàn)Ⅲ組與對(duì)照組差異顯著(P<0.05)，要比對(duì)照組高85.58%，試驗(yàn)Ⅰ組、試驗(yàn)Ⅱ組要比對(duì)照組高53.75%(P>0.05)和62.26%(P>0.05)。在鈣沉積方面，試驗(yàn)Ⅰ組、試驗(yàn)Ⅱ組與對(duì)照組差異顯著(P<0.05)，試驗(yàn)Ⅲ組與對(duì)照組差異極顯著(P<0.01)；各試驗(yàn)組鈣的代謝率明顯高于對(duì)照組，分別為19.50%(P<0.05)、18.80%(P<0.05)和31.18%(P<0.01)。而磷的沉積量試驗(yàn)組要高于對(duì)照組(P>0.05)；試驗(yàn)Ⅱ組、試驗(yàn)Ⅲ組的代謝率比對(duì)照組高了58.08%和28.39%，但差異均不顯著(P>0.05)。第3期，氮的沉積量和代謝率明顯高于對(duì)照組(P>0.05)，在代謝率方面各試驗(yàn)組比對(duì)照組分別高了35.12%、43.66%和59.50%。各試驗(yàn)組鈣的代謝率明顯高于對(duì)照組，分別高了13.82%(P>0.05)、29.10%(P<0.01)和12.88%(P>0.05)。磷代謝率方面各試驗(yàn)組與對(duì)照組差異不顯著(P>0.05)，但均高于對(duì)照組，分別高了32.10%、10.42%和14.03%。

研究報(bào)道，給豬禽日糧中添加硫酸鹽，豬日增重可提高5%～10%。母馬在妊娠期滿(mǎn)足胎兒發(fā)育需要沉積大量的蛋白，此外還要滿(mǎn)足自身需求和胎兒的發(fā)育，因此必須獲得更多的蛋白。胎兒的不斷發(fā)育需要更多的蛋白，骨骼的增長(zhǎng)要有充足的微量元素，尤其是鈣、磷。隨著試驗(yàn)的進(jìn)行，氮的沉積在逐漸升高，這與胎兒的發(fā)育有直接的關(guān)系。尤其在妊娠的中后期胎兒生長(zhǎng)發(fā)育非常快，對(duì)蛋白、鈣、磷等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)需求更多，因此試驗(yàn)氮沉積量逐漸增加。

不同性別、生理階段的馬匹在氮、鈣、磷代謝方面存在顯著差異。Wolson等[10]研究三種不同的顆粒料對(duì)成年馬養(yǎng)分消化的影響，發(fā)現(xiàn)尿鈣的排泄量分別為1 866.89 、1 974.46和1 620.56 mg/kg，磷的排泄量為33.44、9.09和11.46 mg/kg。Eckert等[11]研究3種不同的干草對(duì)成年馬氮、鈣、磷代謝率影響發(fā)現(xiàn)，不同飼草料存在明顯差異。不同結(jié)構(gòu)、種類(lèi)的飼草料中粗蛋白的含量不同，因此攝入的氮出現(xiàn)明顯差異，分別為186、158和126 g/d；而糞氮和尿氮差異不明顯，分別為59 g/d、57 g/d、65 g/d和75 g/d、60 g/d、65 g/d；氮沉積量除了與機(jī)體代謝有關(guān)外，采食氮的量也直接影響其沉積量，沉積量分別為53 g/d、37 g/d、-3.4 g/d。攝入鈣的量不同也影響到其排泄量，糞鈣和尿鈣分別為48、11、11和1.9、2.2、2.6 g/d。攝入的磷分別為20、15和18 g/d；但是糞磷為69、67和85 g/d、尿磷為0.04、0.03和0.03 g/d。在非妊娠期馬匹在氮、鈣、磷代謝方面明顯低于妊娠期的。因此，補(bǔ)喂硫酸鹽、微量元素對(duì)妊娠期母馬氮、鈣、磷的代謝有著明顯的積極作用。

4 　結(jié) 論

補(bǔ)喂硫酸鹽、微量元素及其組合對(duì)孕馬采食量無(wú)顯著影響；補(bǔ)喂硫酸鹽、微量元素及其組合明顯提高了孕馬養(yǎng)分消化率，硫酸鹽及微量元素組合組明顯提高了有機(jī)物、粗蛋白、中性洗滌纖維、鈣的消化率；補(bǔ)喂硫酸鹽、微量元素及其組合明顯提高氮、鈣、磷的代謝，尤其是硫酸鹽及微量元素組合組對(duì)氮的沉積有明顯作用。

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Fund project:Supported by Special projects of major science and technology research of Xinjiang Uygur Autonomous Region (201130101-4)

The Effect of Supplement Sulfate, Trace Elements and Combinations on Nutrition Digestion and Metabolism of Kazak Pregnancy Horses

LI Xiao-bin, YANG Ju-qing, ZHAO Fang, HE Xue-man,YANG Kai-lun

(XinjiangKeyLaboratoryofHerbivore'sNutritionforMeatandMilkProduction,CollegeofAnimalScience,XinjiangAgriculturalUniversity,Urumqi830052,China)

【Objective】 To study the effect of supplement sulfate, trace elements and combinations on nutrition digestion and metabolism of Kazak pregnancy horses, and provid reference data for scientific farming gestation mares.【Method】24 Kazak pregnancy horses which were 6.00±1.36 years old(range 4-8 years old), 3.12±0.82 parities (range 2-4 parities), 7.08±0.74 months of pregnancy(range 7-8) were randomly divided into 4 groups, control group (6 mares), trail groupⅠ(6 mares), trail groupⅡ(5 mares), trail group Ⅲ(6 mares). Horses in the control group were fed with the same diet, based on this, trail groupⅠ, Ⅱ, Ⅲ were fed with supplement sulfate, trace elements and combinations. The experiment was divided into 3 periods (30 days in each period), in total of 90 days. Each period contained fertile feeding 12 days, test period 6 days, feed conversion period 12 days. 【Result】The first phase, the digestibility DM of trail group Ⅲ was increased by 9.73%(P<0.05) compared with that in control group, the digestibility OM of trail group Ⅲ was increased by 7.39% (P<0.05) compared with that in control group. In second period, the digestibility CP of trail groupⅡ,Ⅲ was increased by 13.15%(P<0.05),14.27%(P<0.05)compared with that in control group. The digestibility Ca of trail group Ⅲ was increased by 29.69%(P<0.05) compared with that in control group. In aspect of nitrogen, calcium, phosphorus metabolism: the first phase, the nitrogen deposition of experimental groups was significantly higher than that in control group, which was increased by 53.75% (P>0.05), 62.66% (P>0.05) and 84.84% (P<0.05) respectively. In aspect of calcium metabolism rate, there were no significant difference between experimental groups and control group (P<0.05), the calcium metabolism rate of experimental groups were increased by 5.49%, 6.49% and 6.76% compared with that in control group. The second phase, in aspect of nitrogen deposition, the test group Ⅲ significant difference from the control group (P<0.05), wgich was increased by 85.58% compared that in control group. The third period, N retention and metabolic rate of each experimental group was significantly higher than that of control group (P>0.05), metabolic rate of each experimental group were increased by 35.12%, 43.66% and 59.50% compared that in control group. Calcium metabolic rate of each experimental group was significantly higher than control group, which was increased by 13.82% (P>0.05), 29.10% (P<0.01) and 12.88% (P>0.05). There were no effect of supplement sulfate, trace elements and combinations on feed intake of Kazak pregnancy horses. 【Conclusion】Supplement sulfate, trace elements and combinations can significantly improve nutrient digestibility, supplement sulphate and trace element composition can significantly increase the digestibility and increase the OM, CP, NDF, Ca. Supplement sulfate, trace elements and combinations can significantly increase nitrogen, calcium and phosphorus metabolism, especially sulphate and trace elements in combination group have a significant effect on nitrogen retention.

sulphate; trace elements; Kazak horse; digestion and metabolism

10.6048/j.issn.1001-4330.2016.04.022

2015-11-30

自治區(qū)重大科技專(zhuān)項(xiàng)(201130101-4)

李曉斌(1988-)，男，新疆人，博士研究生，研究方向?yàn)閯?dòng)物營(yíng)養(yǎng)代謝，(E-mail)172387243@qq.com

楊開(kāi)倫(1966-)，男，云南人，教授，博士生導(dǎo)師，研究方向?yàn)閯?dòng)物營(yíng)養(yǎng)代謝與飼料資源開(kāi)發(fā)，(E-mail)yangkailun2002@aliyun.com

S821.5

A

1001-4330(2016)04-0752-12