“吃貨”貪官怎么吃

文/嚴(yán)　潔

文/高騰騰

“吃貨”貪官怎么吃

文/嚴(yán)潔

全國“兩會”上，山西省委書記王儒林痛批山西國信投資集團(tuán)原董事長上官永清生活奢靡：長期飲用從韓國空運的牛奶。其實，不少貪官給人的印象是“愛吃”。

什么稀罕吃什么

民以食為天，老百姓喜歡吃，也希望能提高生活品質(zhì)。但“吃貨”貪官則利用權(quán)力，盡可能找一些稀有的東西來享用。

廣東省惠州市公安局原局長洪永林因受賄罪被二審裁定死刑時，居然遺憾地說：“我什么東西都吃過了，可惜‘路易十三’這種酒還沒有喝過，今后也喝不到了?！?/p>

去年11月，中央紀(jì)委曾通報，某市委書記喜歡喝高檔紅酒，嗜好野味，吃飯或宵夜時，通常會特意安排一些野味。據(jù)參加者后來透露，他們在一起吃過的有穿山甲、燜蛇、金錢龜、東青斑、金槍魚，等等。

不少人還記得，在薄熙來案件庭審中，薄谷開來有一段證言引發(fā)了大眾的興趣：薄瓜瓜從非洲帶回一種非常稀奇動物的肉，并建議薄熙來生吃，而薄熙來堅持煮熟才能吃，最后此塊肉薄家吃上了一個月。薄瓜瓜來往于世界各地的機票，則由實德集團(tuán)原董事長徐明全額支付。

到底是什么肉，引發(fā)了人們的好奇。河馬肉？伊比利亞火腿？南非比爾通肉？人們猜來猜去也沒有定論，但卻形成了一種影響：薄熙來一家吃一種很稀罕的肉，吃了一個月，而我們連這個東西是什么都不知道。

廉政瞭望曾報道過，江西省人大常委會原副主任陳安眾喜歡喝洋酒，且只喝5000塊錢以上一瓶的，常在賓館玩到凌晨三四點。

記者十八大前曾參與過一次地方“跑部”的飯局。請客者提前就吩咐服務(wù)員大聲地把菜名報出來，還特意讓報出每道菜的食材出自那兒。一桌菜下來，半個中國的地名都出來。完了還不忘說句這都是最近兩天采摘的。山珍海味一頓胡嗨之余完成權(quán)錢交易。

萬慶良落馬前幾天仍在會所中大吃大喝。

不吃稀罕，就吃交易

也有貪官對稀罕的山珍海味不感興趣的，但他們?nèi)匀淮┧笥诟鞣N飯局，吃的就是權(quán)錢交易。

安徽省原副省長倪發(fā)科則和商人吉立昌經(jīng)常在一起吃飯。一次，倪發(fā)科應(yīng)吉立昌的邀請，去吉家吃羊肉餃子。吃完飯后，倪發(fā)科順手挑了吉立昌3塊較大的玉石籽料帶回家。這吃的哪是什么羊肉餃子啊，吃的分明是玉石籽啊。

重慶市公安局原局長王立軍就長期在火鍋餐里面流連忘返，甚至吃出“學(xué)問”，“研究”出了“循環(huán)式傳菜火鍋宴會桌”與“自動傳菜火鍋宴會桌”專 利。此外，他還申請了3款餐桌、1款餐廳椅、1款餐廳傳菜推車以及1款盛放食品的保溫籠屜專利，在吃喝用具這門“學(xué)問”中“鉆”得很深。

和王立軍一樣，甘肅省人大常委會原副主任陸武成也很注重吃的器具和“用戶體驗”。陸是十八大后的“甘肅首虎”，他在任金昌市委書記時，曾把預(yù)先準(zhǔn)備的銅餐具換掉，改用金制餐具來招待客人。

有人就提出疑問：與普通餐具相比，金餐具吃飯會更香么？答案是否定的，“陸老虎”更多是吃的權(quán)力和派頭罷了。

其實，吃得再好、再講究，一日也不過三餐。黨員干部切記不要在吃這個問題上被拉下來，也不要在吃這個問題上，影響黨和政府的形象。

去年記者采訪時，一名官員就說，當(dāng)?shù)亓餍谐詿?，一到夏天，有些干部穿個背心、光哥膀子，在路邊燒烤攤上吃喝到凌晨一兩點?！俺缘氖遣毁F，但個個面紅耳赤、大聲喧嘩，像極了混混，比老百姓都不如。你說老百姓看了，會怎么看黨和政府。”

“資深配角”芫荽

文/高騰騰

有些漢字，似乎生來就只能表達(dá)一種意思，比如芫荽。曾經(jīng)不知道“芫荽”兩個字怎么寫，總以為那是鄉(xiāng)下百姓對它的俗稱罷了，“香菜”應(yīng)該才是其大名吧。直到有一次，我翻《說文解字》，看到這樣的介紹：荽作莜，可以香口也，其莖柔葉細(xì)而根多須，綏綏然也。

啊，芫荽！原來是這兩個字，讀出來之后，我頓覺口齒生香，再想想日常生活中它那碧綠模樣，感覺這種植物真的像從《詩經(jīng)》里剛走出來一樣。

處暑時節(jié)，拆了絲瓜架，在院子的一小塊空地上，婆婆撒了一些芫荽種子。那塊地沒幾天就變了顏色，一層朦朦朧朧的綠。又過幾天，芫荽已經(jīng)有了半揸長，仔細(xì)看那些植株矮小的芫荽，其葉如扇，而扇又有花邊，花邊皆呈不規(guī)則狀，一扇扇的小葉子雖不起眼，卻也精致漂亮。

過些時日，我再回家，竟發(fā)現(xiàn)芫荽又長高了不少，其葉已漸成羽狀，且又復(fù)生出其他葉子，有些層疊，長勢非常旺盛?？粗矍吧L的芫荽，我有些疑惑，這都已經(jīng)到秋天了，芫荽能捱到深秋嗎？婆婆笑了，她說芫荽不怕冷，生長到冬天都沒問題。原來，芫荽是一種耐寒性極強的蔬菜，經(jīng)霜之后反而更有味道。冬天下雪最冷的時候，用塑料布蓋上，如果照顧得好，人們可以一直吃到過年。平時做好了飯菜后，婆婆就去割半把芫荽，洗洗切碎了撒上，星星點點之間，就能讓整盤菜生動起來！ 小時候，我對芫荽是深惡痛絕的，總覺得它有一股怪怪的味道，甚至只是看著芫荽，我就忍不住胃里排山倒海。冬天每每喝羊湯，看著大人們碗里的芫荽，我總是很奇怪，這樣的菜，他們究竟是怎么吃下去的？后來，隨著年齡的增長，我竟然也喜歡上了吃芫荽。我很訝異自己胃口的變化，當(dāng)年那么厭惡的，沒想到今天卻可以如此喜歡！

有位泰安的朋友，他說每到過年，他們那里必吃芫荽豆腐餡的餃子。因為素餡寓意著素凈平安，再者是因為芫荽有“延歲”、豆腐有“都富”的寓意象征，這無疑是除夕那天年夜飯最祥瑞的彩頭。鄉(xiāng)下日子或許沒有大富大貴，但小小的芫荽卻讓村民們對樸素的生活寄予了無限期待。

傳說芫荽是二郎神的哮天犬死后皮毛所長出的一種植物，其葉小且嫩，莖纖細(xì)，味郁香，是大家生活中比較熟悉的提味蔬菜，更是日常生活的湯菜中必不可少的點綴。 作為蔬菜，芫荽與蔥、韭菜并重，卻不能獨挑大梁，只能充作配角，配合著別的蔬菜、濃湯、肉類上盤。從平凡的家常菜到珍貴的佳肴，芫荽從來都是以配角的身份出場，但卻也美麗得動人！因為不管搭配什么樣的食物，芫荽總能為菜肴錦上添花，如祛除肉膻腥味，讓湯類更清香！一小撮芫荽撒下去，還能表達(dá)出烹飪者的誠意。

這么多年，作為餐桌上的資深配角，芫荽從未想過要爭寵翻身。對其味道，有人喜歡，有人厭棄，亦有很多人從厭棄反轉(zhuǎn)到喜歡。經(jīng)受得起贊美，也能面對詆毀，芫荽從不試圖去做任何改變，既然做不到讓人人都喜歡，那就最簡單地做好自己吧。

時光荏苒，不管美食如何演繹，不管烹飪怎么變遷，芫荽一出場，再普通的飯菜也能活色生香。清瘦風(fēng)雅的芫荽，其實早就在千百年的俗世生活中修煉出自己獨特的性情，和誰都不爭，和誰爭都不屑，因為活出自己的個性就是人生的主角。