水產(chǎn)品契約系統(tǒng)穩(wěn)定機(jī)理及其規(guī)模化推廣保障機(jī)制

盧　昆

(中國海洋大學(xué) 管理學(xué)院，山東 青島 266100)

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農(nóng)村發(fā)展研究

水產(chǎn)品契約系統(tǒng)穩(wěn)定機(jī)理及其規(guī)?；茝V保障機(jī)制

盧昆

(中國海洋大學(xué) 管理學(xué)院，山東 青島 266100)

水產(chǎn)品契約系統(tǒng)經(jīng)營效益模型分析結(jié)果表明，水產(chǎn)品契約價格、履約時刻簽約水產(chǎn)品市場售價、簽約漁戶生產(chǎn)技術(shù)水平和自然氣候條件是影響整個水產(chǎn)品契約系統(tǒng)穩(wěn)定性的關(guān)鍵因素。水產(chǎn)品契約系統(tǒng)的穩(wěn)定性不僅受制于簽約水產(chǎn)品的市場價格機(jī)制和訂單價格機(jī)制，還取決于簽約漁戶有效產(chǎn)出能力、水產(chǎn)加工制成品市場效益和政府財政的支持力度。積極構(gòu)建包括理性對象選擇機(jī)制、契約科學(xué)定價機(jī)制、水產(chǎn)技術(shù)支撐機(jī)制、高效組織運(yùn)行機(jī)制、風(fēng)險分類保障機(jī)制和有效監(jiān)督協(xié)調(diào)機(jī)制等在內(nèi)的水產(chǎn)品契約規(guī)模化推廣保障機(jī)制，能夠有效促進(jìn)訂單漁業(yè)的規(guī)?；l(fā)展。

訂單漁業(yè)；水產(chǎn)品契約；契約穩(wěn)定性；訂單推廣；保障機(jī)制

2014年中央一號文件就如何構(gòu)建新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營體系特別指出，要采取財政扶持、稅費(fèi)優(yōu)惠、信貸支持等措施，推行合作式、訂單式、托管式等服務(wù)模式。作為一種契約化的現(xiàn)代漁業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營模式，訂單漁業(yè)在促進(jìn)漁業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營、提高漁民組織化程度、增強(qiáng)水產(chǎn)企業(yè)和漁民抗風(fēng)險能力、增加水產(chǎn)品供給等方面發(fā)揮著積極的作用(李金明，2003)*李金明：《對發(fā)展我國訂單漁業(yè)的思考》，《中國水產(chǎn)》，2003年第1期。。實(shí)踐中，漁戶簽約參與訂單生產(chǎn)之后，是否按期履約便成為水產(chǎn)品契約雙方面臨的共同問題。由于水產(chǎn)品契約雙方處于開放的市場經(jīng)濟(jì)體系之中，契約雙方同時具備市場行為和訂單行為的決策選擇權(quán)，所以一旦簽約水產(chǎn)品市場價格出現(xiàn)大幅波動，在不同決策選擇比較收益的驅(qū)動下，存在潛在收益的契約方通常會選擇違約來避免自身利益受損，此時水產(chǎn)品契約系統(tǒng)的穩(wěn)定性將不復(fù)存在，水產(chǎn)品訂單機(jī)制徹底崩潰。鑒于此，影響水產(chǎn)品契約系統(tǒng)穩(wěn)定性的因素有哪些、如何保障水產(chǎn)品契約系統(tǒng)推廣工作的正常進(jìn)行，便成為訂單漁業(yè)實(shí)現(xiàn)規(guī)?；l(fā)展迫切需要回答的理論問題。鑒于水產(chǎn)品訂單的成功履約是以契約水產(chǎn)品所有權(quán)由賣方(簽約漁戶)向買方(以水產(chǎn)加工企業(yè)為代表的訂單組織方)的轉(zhuǎn)移為標(biāo)志，所以要切實(shí)把握水產(chǎn)品契約系統(tǒng)的穩(wěn)定機(jī)理就必須綜合考慮訂單組織方(以水產(chǎn)加工企業(yè)為主)、簽約漁戶和訂單環(huán)境三方面因素?；诖?，本文首先構(gòu)建水產(chǎn)品契約系統(tǒng)經(jīng)營效益模型，其次運(yùn)用經(jīng)濟(jì)最優(yōu)化理論探討水產(chǎn)品契約系統(tǒng)保持穩(wěn)定的均衡條件，然后通過邊際效率分析揭示水產(chǎn)品契約系統(tǒng)的穩(wěn)定機(jī)理，最后聯(lián)系實(shí)際系統(tǒng)提出水產(chǎn)品契約系統(tǒng)規(guī)?；茝V的保障機(jī)制，寄望能夠?yàn)樾聲r期我國訂單漁業(yè)發(fā)展政策的科學(xué)制定提供相關(guān)參考。

一、水產(chǎn)品契約系統(tǒng)經(jīng)營效益模型的構(gòu)建

簡單起見，假定某地存在一個理性的水產(chǎn)加工企業(yè)(代表水產(chǎn)訂單組織方)和無數(shù)個潛在的理性簽約漁戶，水產(chǎn)加工企業(yè)提供給漁戶的水產(chǎn)品契約是有效的——水產(chǎn)品合同價格能夠保證簽約漁戶獲得正常的經(jīng)營利潤，所有簽約漁戶的水產(chǎn)品產(chǎn)量能夠滿足簽約水產(chǎn)加工企業(yè)生產(chǎn)的原料需求。根據(jù)決策時刻自身的成本收益情況，水產(chǎn)加工企業(yè)選擇通過現(xiàn)貨市場采購原料水產(chǎn)品或者通過訂單途徑采購原料水產(chǎn)品，漁戶選擇通過現(xiàn)貨市場出售自產(chǎn)水產(chǎn)品或者通過訂單途徑銷售自產(chǎn)水產(chǎn)品，而且簽約水產(chǎn)加工企業(yè)和簽約漁戶均有履約或違約的決策自由。

1、水產(chǎn)加工企業(yè)假設(shè)

2、簽約漁戶同質(zhì)假設(shè)

3、水產(chǎn)訂單環(huán)境假設(shè)

首先，假設(shè)水產(chǎn)訂單推廣區(qū)域自然氣候條件對合同期內(nèi)單位面積養(yǎng)殖水域或單位捕撈努力量對應(yīng)的有效產(chǎn)出水平(即Y)的影響程度為λ*實(shí)踐中，λ的取值范圍為[0,1]。當(dāng)λ=0時，意味著考察對象漁業(yè)生產(chǎn)過程中遭受的災(zāi)害性天氣，沒有獲得任何有效產(chǎn)出；而當(dāng)λ=1時，意味著考察對象實(shí)現(xiàn)了正常的漁業(yè)生產(chǎn)，其所有的產(chǎn)出均為有效產(chǎn)出。。然后，假設(shè)訂單漁戶最近一個生產(chǎn)周期通過現(xiàn)貨市場出售的簽約水產(chǎn)品的價格為PM，其履約時刻簽約水產(chǎn)品市場價格的波動幅度為δ*當(dāng)δ=1時，履約時刻簽約水產(chǎn)品的現(xiàn)貨市場價格相比于前一個生產(chǎn)經(jīng)營周期保持不變。當(dāng)δ>1時，履約時刻簽約水產(chǎn)品的現(xiàn)貨市場價格相比于前一個生產(chǎn)經(jīng)營周期上漲了。當(dāng)δ<1時，履約時刻簽約水產(chǎn)品的現(xiàn)貨市場價格相比于前一個生產(chǎn)經(jīng)營周期下跌了。。最后，假設(shè)研究地區(qū)政府部門著眼于轄區(qū)漁業(yè)產(chǎn)業(yè)化水平的提升積極推廣水產(chǎn)品訂單，實(shí)踐中根據(jù)簽約水產(chǎn)品數(shù)量對水產(chǎn)訂單企業(yè)進(jìn)行財政或金融支持(例如財政貼息、便利貸款等)——簡單起見，假定水產(chǎn)訂單推廣區(qū)域政府部門對水產(chǎn)訂單企業(yè)簽約采購的單位原料水產(chǎn)品的財政補(bǔ)貼額度為ρ。至此，綜合考慮自然風(fēng)險、專用性投資和社會環(huán)境對水產(chǎn)品契約系統(tǒng)穩(wěn)定性的影響，根據(jù)上述假設(shè)條件，顯然可以將水產(chǎn)品契約系統(tǒng)經(jīng)營效益模型一般地表示為：

其中，公式(1)中的Π代表水產(chǎn)品契約系統(tǒng)的經(jīng)營效益，πE和πi分別代表水產(chǎn)訂單企業(yè)和第i個簽約同質(zhì)漁戶的生產(chǎn)經(jīng)營利潤，Max則代表決策主體最大化的目標(biāo)追求。

二、水產(chǎn)品契約系統(tǒng)穩(wěn)定的均衡條件

根據(jù)經(jīng)濟(jì)最優(yōu)化理論和公式(4)，公式(2)兩邊分別對SC求導(dǎo)，可以求得水產(chǎn)訂單企業(yè)謀求最大經(jīng)濟(jì)利潤所需簽購的最優(yōu)養(yǎng)殖水域面積或最優(yōu)捕撈努力量：

(6)

同理，根據(jù)公式(5)，公式(3)兩邊分別對AC求導(dǎo)，可以求得第i個簽約漁戶謀求最大經(jīng)濟(jì)利潤所需簽售的最優(yōu)養(yǎng)殖水域面積或最優(yōu)捕撈努力量：

(7)

(8)

簡單起見，令K= (KEC+KEM)/(KFC+KFM)，其代表水產(chǎn)訂單企業(yè)與簽約漁戶專用資產(chǎn)相對程度；T=TC-TM，其代表水產(chǎn)訂單企業(yè)通過訂單采購的水產(chǎn)品原料和從現(xiàn)貨市場采購的水產(chǎn)品原料的成品轉(zhuǎn)化技術(shù)差距，該數(shù)值大小直觀反映了水產(chǎn)訂單企業(yè)生產(chǎn)加工技術(shù)水平的高低)，進(jìn)而對公式(8)進(jìn)行化簡可得：

(9)

同時還應(yīng)看到，即便面對一份訂價科學(xué)合理的水產(chǎn)品契約，不僅單個漁戶未必明確自身最優(yōu)簽約養(yǎng)殖水域面積(或捕撈努力量)，而且水產(chǎn)訂單企業(yè)也很難確定自身所需原料水產(chǎn)品的最優(yōu)簽購數(shù)量。一旦水產(chǎn)品契約一方的簽約數(shù)量超過了對方的最優(yōu)供給(或需求)數(shù)量，差額部分的簽約水產(chǎn)品勢必造成該簽約主體一方的經(jīng)濟(jì)利益受損，同樣在契約保證金缺失或偏低的情況下，利益受損的簽約主體會選擇違約，導(dǎo)致既定水產(chǎn)品契約系統(tǒng)整體處于不穩(wěn)定狀態(tài)。顯然，只有水產(chǎn)品契約雙方理性選擇最優(yōu)的簽約數(shù)量時，既定的水產(chǎn)品契約系統(tǒng)才能保持穩(wěn)定狀態(tài)。綜上分析，把公式(9)分別代入公式(6)和公式(7)，可得

(10)

(11)

三、水產(chǎn)品契約系統(tǒng)穩(wěn)定的內(nèi)在經(jīng)濟(jì)機(jī)理

根據(jù)公式(9)、公式(10)和公式(11)經(jīng)濟(jì)內(nèi)涵，通過邊際效率分析可以考察水產(chǎn)品契約系統(tǒng)穩(wěn)定均衡條件蘊(yùn)含的內(nèi)在經(jīng)濟(jì)機(jī)理，從而為水產(chǎn)品契約系統(tǒng)規(guī)模化推廣保障機(jī)制的設(shè)計提供理論依據(jù)。

(一)水產(chǎn)品最優(yōu)契約價格影響因素作用機(jī)理

1、水產(chǎn)訂單企業(yè)特征與水產(chǎn)品最優(yōu)契約價格

命題1：在其他條件不變的情況下，水產(chǎn)品最優(yōu)契約價格一般會隨簽約水產(chǎn)加工企業(yè)生產(chǎn)規(guī)模的擴(kuò)大、加工技術(shù)水平的提升和產(chǎn)出商品化程度的增加而增大，反之減小。

證明：公式(9)兩邊分別依次對DE、T和γ求導(dǎo)，依據(jù)前文假設(shè)可得：

2、簽約漁戶特征與水產(chǎn)品最優(yōu)契約價格

命題2：在其他條件不變的情況下，簽約漁戶生產(chǎn)規(guī)模的擴(kuò)大和簽約漁戶數(shù)量的增加均導(dǎo)致水產(chǎn)品最優(yōu)契約價格的下降，反之上升。

證明：公式(9)兩邊分別依次對Ai和N求導(dǎo)，依據(jù)前文假設(shè)可得：

命題3：在其他條件不變的情況下，簽約漁戶生產(chǎn)技術(shù)水平對水產(chǎn)品最優(yōu)契約價格的影響受制于契約雙方生產(chǎn)經(jīng)營的專用性投資水平。

3、契約雙方資產(chǎn)專用性與水產(chǎn)品最優(yōu)契約價格

命題4：在其他條件不變的情況下，水產(chǎn)品契約雙方專用資產(chǎn)相對程度、簽約漁戶現(xiàn)貨市場渠道銷售的水產(chǎn)品專用資產(chǎn)投資均與水產(chǎn)品最優(yōu)契約價格反向變化，水產(chǎn)訂單企業(yè)現(xiàn)貨市場渠道采購的水產(chǎn)品專用資產(chǎn)投資卻與水產(chǎn)品最優(yōu)契約價格同向變化。

證明：公式(9)兩邊分別依次對K、KEM和KFM求導(dǎo)，依據(jù)前文假設(shè)可得：

4、水產(chǎn)契約運(yùn)行環(huán)境與水產(chǎn)品最優(yōu)契約價格

命題5：在其他條件不變的情況下，水產(chǎn)加工制成品價格越高、履約時刻契約水產(chǎn)品市場價格越大、水產(chǎn)訂單企業(yè)財政補(bǔ)貼額度越大，水產(chǎn)品最優(yōu)契約價格則會越高，反之越低。

證明：公式(9)兩邊分別依次對P、δ和ρ求導(dǎo)，依據(jù)前文假設(shè)可得：

命題6：在其他條件不變的情況下，水產(chǎn)訂單推廣區(qū)域自然氣候條件對水產(chǎn)品最優(yōu)契約價格的影響受制于契約雙方生產(chǎn)經(jīng)營專用性投資水平。

(二)水產(chǎn)加工企業(yè)訂單參與程度影響因素作用機(jī)理

1、水產(chǎn)加工企業(yè)特征對其訂單參與程度的影響

命題7：在其他條件不變的情況下，水產(chǎn)訂單企業(yè)生產(chǎn)加工規(guī)模越大、水產(chǎn)加工技術(shù)水平越高、水產(chǎn)加工制成品商品化程度越高，水產(chǎn)加工企業(yè)的訂單參與程度越大，反之越低。

證明：公式(10)兩邊分別依次對DE、γ和T求導(dǎo)，依據(jù)前文假設(shè)可得：

2、簽約漁戶生產(chǎn)技術(shù)與水產(chǎn)加工企業(yè)訂單參與程度

命題8：在其他條件不變的情況下，簽約漁戶生產(chǎn)技術(shù)對水產(chǎn)加工企業(yè)訂單參與程度的影響取決于政府對水產(chǎn)訂單企業(yè)的財政補(bǔ)貼強(qiáng)度。

3、水產(chǎn)品最優(yōu)契約價格與水產(chǎn)加工企業(yè)訂單參與程度

命題9：在其他條件不變的情況下，水產(chǎn)加工企業(yè)的訂單參與程度與水產(chǎn)品最優(yōu)契約價格反向變化。

4、水產(chǎn)加工企業(yè)資產(chǎn)專用程度對其訂單參與程度的影響

命題10：在其他條件不變的情況下，水產(chǎn)加工企業(yè)通過訂單采購的原料水產(chǎn)品專用資產(chǎn)投資越大，其訂單參與程度越小；通過現(xiàn)貨市場采購的原料水產(chǎn)品專用資產(chǎn)投資越大，其訂單參與程度也會越大。

證明：公式(10)兩邊分別依次對KEC和KEM求導(dǎo)，依據(jù)前文假設(shè)可得：

5、水產(chǎn)契約運(yùn)行環(huán)境與水產(chǎn)加工企業(yè)訂單參與程度

命題11：在其他條件不變的情況下，水產(chǎn)加工制成品價格越高、履約時刻契約水產(chǎn)品市場價格越大、水產(chǎn)訂單企業(yè)享受的財政補(bǔ)貼力度越大，水產(chǎn)加工企業(yè)的訂單參與程度則會越高，反之越低。

證明：公式(10)兩邊分別依次對P、δ和ρ求導(dǎo)，依據(jù)前文假設(shè)可得：

命題12：在其他條件不變的情況下，水產(chǎn)訂單推廣區(qū)域自然氣候條件對水產(chǎn)加工企業(yè)訂單參與程度的影響受制于政府對該企業(yè)開展原料水產(chǎn)品訂單采購活動的財政支持力度。

(三)簽約漁戶訂單參與程度影響因素作用機(jī)理

1、簽約漁戶特征對其訂單參與程度的影響

命題13：在其他條件不變的情況下，簽約漁戶生產(chǎn)規(guī)模越大，其參與訂單生產(chǎn)的程度越高，反之越低。

命題14：在其他條件不變的情況下，簽約漁戶生產(chǎn)技術(shù)對其訂單參與程度的影響受制于簽約水產(chǎn)品最優(yōu)契約價格與其在履約時刻市場售價的價差。

2、簽約漁戶資產(chǎn)專用程度對其訂單參與程度的影響

命題15：在其他條件不變的情況下，簽約漁戶資產(chǎn)專用程度對其訂單參與程度的影響取決于簽約水產(chǎn)品最優(yōu)契約價格與其在履約時刻市場售價的價差。

證明：公式(11)兩邊分別依次對KFC和KFM求導(dǎo)，依據(jù)前文假設(shè)可得：

3、水產(chǎn)契約運(yùn)行環(huán)境與簽約漁戶訂單參與程度

命題16：在其他條件不變的情況下，簽約水產(chǎn)品最優(yōu)契約價格與簽約漁戶訂單參與程度正相關(guān)，履約時刻簽約水產(chǎn)品市場售價與簽約漁戶訂單參與程度負(fù)相關(guān)。

命題17：在其他條件不變的情況下，水產(chǎn)訂單推廣區(qū)域自然氣候條件對簽約漁戶訂單參與程度的影響取決于簽約水產(chǎn)品最優(yōu)契約價格與其在履約時刻市場售價的價差。

四、水產(chǎn)品契約系統(tǒng)穩(wěn)定性的演變情形

表1　水產(chǎn)品契約系統(tǒng)穩(wěn)定均衡條件邊際分析結(jié)果

五、水產(chǎn)品契約系統(tǒng)規(guī)?；茝V的保障機(jī)制

1、理性對象選擇機(jī)制。一份有效的水產(chǎn)品訂單最終順利交割不僅依賴于簽約主體的認(rèn)真配合，更重要的是水產(chǎn)品契約具有簽約雙方可以共享的經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)，使得水產(chǎn)品訂單雙方能夠通過合作達(dá)到經(jīng)濟(jì)共贏的目的。基于此，若要實(shí)現(xiàn)水產(chǎn)品契約的規(guī)模化推廣，首先需要建立理性的對象選擇機(jī)制，具體包括三方面內(nèi)容：第一，根據(jù)命題5、命題10、命題11、命題15和命題16的經(jīng)濟(jì)內(nèi)涵，選擇一個存在投資盈利空間(Eaton，2001)*Eaton,C.and A.W.Shepherd.Contract Farming:Partnerships for Growth,FAO Agricultural Services Bulletin 145,Food and Agricultural Organization,Rome,2001.、水產(chǎn)加工專用投資和漁戶生產(chǎn)專用投資均較小的水產(chǎn)品推廣契約生產(chǎn)，充分利用水產(chǎn)加工制成品的市場需求來提升整個水產(chǎn)品契約系統(tǒng)的穩(wěn)定性，同時也提高簽約主體的訂單參與程度。第二，根據(jù)命題1和命題7的經(jīng)濟(jì)內(nèi)涵，選擇經(jīng)營規(guī)模較大、技術(shù)水平較高、市場經(jīng)營能力較強(qiáng)的水產(chǎn)企業(yè)推廣水產(chǎn)品契約。一般而言，此類企業(yè)對原料水產(chǎn)品的訂單采購能力較強(qiáng)，有利于水產(chǎn)品契約的規(guī)?；茝V。第三，根據(jù)命題2和命題13的經(jīng)濟(jì)內(nèi)涵，選擇規(guī)模漁戶推介水產(chǎn)品契約生產(chǎn)，并努力擴(kuò)大簽約漁戶的覆蓋面，最大限度地提高契約水產(chǎn)品的訂單交易數(shù)量以助推訂單漁業(yè)的規(guī)?；l(fā)展。

2、契約科學(xué)定價機(jī)制。前文已經(jīng)指出，水產(chǎn)品合同價格的科學(xué)制定是保證水產(chǎn)品契約按期履約的前提和基礎(chǔ)。從命題1、命題2、命題3、命題4、命題5和命題6的內(nèi)容來看，水產(chǎn)品合同價格的科學(xué)制定需要綜合考慮簽約水產(chǎn)企業(yè)和漁戶的生產(chǎn)經(jīng)營特征、水產(chǎn)品契約的運(yùn)行環(huán)境。值得注意的是，水產(chǎn)品契約雙方的資產(chǎn)專用程度決定著簽約漁戶生產(chǎn)技術(shù)和水產(chǎn)訂單推廣區(qū)域自然氣候條件對水產(chǎn)品契約科學(xué)定價的作用方向。另外，命題9和命題16的內(nèi)容還清楚地表明水產(chǎn)品契約價格對簽約雙方訂單參與程度的影響機(jī)理相反。綜合而言，水產(chǎn)品契約價格的科學(xué)制定不僅關(guān)系到簽約雙方經(jīng)濟(jì)利益的分配，而且關(guān)系到合同雙方最終簽約的水產(chǎn)品數(shù)量；不僅影響到水產(chǎn)品契約雙方能否順利履約，而且影響到水產(chǎn)品契約的規(guī)?；茝V程度。

3、水產(chǎn)技術(shù)支撐機(jī)制。由命題1和命題7可知，水產(chǎn)訂單企業(yè)加工技術(shù)水平的提升在提高水產(chǎn)品契約價格的同時，還能提高簽約水產(chǎn)企業(yè)的訂單參與程度。由命題3、命題8和命題14可知，簽約漁戶生產(chǎn)技術(shù)對水產(chǎn)品契約價格和水產(chǎn)品訂單簽訂的規(guī)模(即水產(chǎn)品契約雙方的訂單參與程度)的影響不僅受制于契約雙方專用資產(chǎn)的投資水平，還受政府財政補(bǔ)貼和簽約水產(chǎn)品現(xiàn)貨市場價格綜合作用的影響。在制定科學(xué)的水產(chǎn)品契約價格(確保簽約漁戶能夠獲得正常的經(jīng)營利潤)、存在較高的財政補(bǔ)貼、漁戶訂單生產(chǎn)專用投資相對較小的前提下，不同生產(chǎn)技術(shù)水平的漁戶愿意接受的水產(chǎn)品契約價格各不相同(生產(chǎn)技術(shù)水平低的簽約漁戶可以接受比較低的簽約價格，而生產(chǎn)技術(shù)水平較高的簽約漁戶普遍接受相對較高的簽約價格)，此時提高簽約漁戶的生產(chǎn)技術(shù)水平不僅能夠提升水產(chǎn)品的契約價格，還能顯著提高簽約漁戶的訂單參與程度。綜合而言，通過有效整合政府、企業(yè)、科研機(jī)構(gòu)等社會各方力量，一方面加強(qiáng)水產(chǎn)訂單企業(yè)的生產(chǎn)加工技術(shù)升級工作，另一方面加大漁戶簽約水產(chǎn)品的生產(chǎn)技術(shù)培訓(xùn)力度，以此打造水產(chǎn)品契約雙方生產(chǎn)技術(shù)有效支撐機(jī)制，對于訂單漁業(yè)的規(guī)?；l(fā)展無疑具有重要的推動作用。

4、高效組織運(yùn)行機(jī)制。毋庸置疑，任何水產(chǎn)品契約的規(guī)?；茝V都必須建立在水產(chǎn)品契約能夠確保簽約雙方獲得最大經(jīng)濟(jì)利潤的基礎(chǔ)之上。從會計核算的角度來看，提高簽約雙方的經(jīng)濟(jì)利潤顯然存在增加收入和壓縮成本兩種途徑。由命題1、命題5和命題16可知，水產(chǎn)加工制成品價格和商品化程度越高，水產(chǎn)品契約價格越大，進(jìn)而簽約漁戶的訂單參與程度越高。由命題7和命題11可知，水產(chǎn)加工制成品價格和商品化程度越高，水產(chǎn)企業(yè)的訂單參與程度越高?？偟膩砜?，圍繞水產(chǎn)加工制成品價格和商品化程度的提高，著手構(gòu)建高效的水產(chǎn)品契約組織運(yùn)行機(jī)制能夠有效助推訂單漁業(yè)的規(guī)?；l(fā)展。綜合考慮降低水產(chǎn)品契約運(yùn)行費(fèi)用的需要，實(shí)踐中應(yīng)重點(diǎn)做好三項(xiàng)工作：第一，支持水產(chǎn)訂單企業(yè)品牌化發(fā)展。通過打造水產(chǎn)加工制成品知名品牌謀取最大經(jīng)濟(jì)利益，為水產(chǎn)品契約的持續(xù)規(guī)?；茝V提供資金保障。第二，組建簽約漁戶生產(chǎn)合作經(jīng)濟(jì)組織。通過統(tǒng)一生產(chǎn)技術(shù)、統(tǒng)一采購原料、統(tǒng)一添置專用資產(chǎn)、統(tǒng)一市場銷售，最大限度地降低簽約漁戶的生產(chǎn)成本和交易費(fèi)用，間接提高水產(chǎn)品契約價格的接受程度，最終達(dá)到擴(kuò)大水產(chǎn)品契約覆蓋面的目的。第三，構(gòu)建“水產(chǎn)企業(yè)+合作組織+漁戶”的水產(chǎn)品契約運(yùn)行模式，推廣“多次結(jié)算型”水產(chǎn)品訂單*所謂“多次結(jié)算”，是指水產(chǎn)企業(yè)首先確定一個價格作為保底價與漁戶簽約收購原料水產(chǎn)品；當(dāng)市場價格高于保底價時，就按照市場價格結(jié)算；若結(jié)算后市場價格繼續(xù)上漲，只要在合同期限內(nèi)，水產(chǎn)訂單企業(yè)再將漲價的差額部分補(bǔ)給簽約漁戶；如此往復(fù)，就形成了多次結(jié)算。實(shí)踐中，由于簽約漁戶能夠分享一定比例水產(chǎn)訂單企業(yè)在市場流通環(huán)節(jié)賺取的經(jīng)濟(jì)利潤，所以原料水產(chǎn)品訂單能夠保持較高的履約率。，努力打造“風(fēng)險分擔(dān)、利益共享”的新型水產(chǎn)契約關(guān)系，確保簽約漁戶和水產(chǎn)訂單企業(yè)利益雙贏。

6、有效監(jiān)督協(xié)調(diào)機(jī)制。已有研究指出，調(diào)解訂單參與各方爭論、維持其長期經(jīng)營關(guān)系履約機(jī)制的存在，對于訂單農(nóng)業(yè)最終取得成功至關(guān)重要(Hanoi，2005)*Hanoi.Linking Farmers to Markets Through Contract Farming:Proceedings of an MP4/An Giang University Workshop,copyright：Asian Development Bank,October，2005.。由命題5、命題11和命題12可以看出，政府部門發(fā)放的財政補(bǔ)貼能夠在水產(chǎn)品契約價格形成、提高水產(chǎn)加工企業(yè)訂單采購的積極性、分擔(dān)自然災(zāi)害對水產(chǎn)品契約的負(fù)面影響等方面發(fā)揮重要作用。除此之外，從訂單漁業(yè)實(shí)踐來看，水產(chǎn)品契約的規(guī)?；茝V還需要政府參與組建“水產(chǎn)訂單業(yè)務(wù)負(fù)責(zé)人+簽約漁戶代表+工商管理部門人員”為核心成員的水產(chǎn)品契約監(jiān)督協(xié)調(diào)委員會。對于因法律意識薄弱、水產(chǎn)市場價格大幅震蕩等原因造成的水產(chǎn)品契約雙方主動違約事件，該委員會要行使會商調(diào)解職權(quán)，助推水產(chǎn)品訂單正常履約。而且，在調(diào)解無效的情況下，該委員會的職責(zé)重點(diǎn)要轉(zhuǎn)向違約賠償事務(wù)的協(xié)商和仲裁方面。與之相對，對于自然災(zāi)害和國家宏觀政策調(diào)整等不可抗力、水產(chǎn)訂單企業(yè)因主要業(yè)務(wù)受損陷入經(jīng)營困境、簽約漁戶因故無法正常生產(chǎn)等原因造成的水產(chǎn)品契約被動違約事件，該委員會則要堅持實(shí)事求是的原則居中協(xié)調(diào)，通過友好協(xié)商對水產(chǎn)訂單違約罰金做出公正合理的裁定，確保下一生產(chǎn)經(jīng)營周期水產(chǎn)品契約的正常推廣。最終，通過有效構(gòu)建水產(chǎn)品契約監(jiān)督協(xié)調(diào)機(jī)制，最大限度地保障水產(chǎn)品契約按期交割，有效助推新時期我國訂單漁業(yè)的規(guī)?；l(fā)展。

[責(zé)任編輯：王成利]

感謝國家軟科學(xué)項(xiàng)目(2014GXS4D119)、國家社會科學(xué)基金一般項(xiàng)目(14BJY118)、中國博士后科學(xué)基金第五批特別資助項(xiàng)目(China Postdoctoral Science Foundation Funded Project，2012T50628)、中國博士后科學(xué)基金面上資助項(xiàng)目(20110491622)、教育部人文社會科學(xué)研究青年基金項(xiàng)目(12YJC790130)和山東省自然科學(xué)基金青年項(xiàng)目(ZR2013GQ019)的資助。

盧昆(1979-)，男，博士，中國海洋大學(xué)管理學(xué)院副教授、碩士研究生導(dǎo)師、水產(chǎn)學(xué)博士后流動站在站博士后。

F326.4

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1003-8353(2016)09-0036-10