淺析明代青花元素在現(xiàn)代餐廳的創(chuàng)新運(yùn)用

仇怡程

（湖南工業(yè)大學(xué)包裝設(shè)計(jì)藝術(shù)學(xué)院，湖南株洲412007）

淺析明代青花元素在現(xiàn)代餐廳的創(chuàng)新運(yùn)用

仇怡程

（湖南工業(yè)大學(xué)包裝設(shè)計(jì)藝術(shù)學(xué)院，湖南株洲412007）

在2008年北京奧運(yùn)會(huì)上，大量的青花元素被獨(dú)具匠心地運(yùn)用到各個(gè)角落。青花元素在傳統(tǒng)裝飾藝術(shù)中是極具風(fēng)采魅力的。但過去的青花元素大多是存在于瓷器之上，很少被添加入其他的藝術(shù)品當(dāng)中，這限制了青花元素在藝術(shù)世界的發(fā)展。為了實(shí)現(xiàn)青花元素現(xiàn)代化，必須要讓青花更好融入到一般生活中去，讓它能活躍于各類藝術(shù)品之中。這將是順應(yīng)用中國(guó)傳統(tǒng)文化元素來進(jìn)行現(xiàn)代設(shè)計(jì)的趨勢(shì)的做法，會(huì)為青花這種古老的元素增添鮮活的新生命。

明代青花；元素；現(xiàn)代餐廳

青花作為一種藝術(shù)形式符號(hào)，是中國(guó)文化的代表之一。經(jīng)過運(yùn)用當(dāng)代設(shè)計(jì)構(gòu)成理念及藝術(shù)美的表達(dá)，將擁有傳統(tǒng)民族文化特點(diǎn)的傳統(tǒng)青花元素運(yùn)用到當(dāng)代藝術(shù)設(shè)計(jì)中是更加具有更深遠(yuǎn)的文化寓意。傳統(tǒng)的青花元素在表現(xiàn)形式和內(nèi)容上承載的是傳統(tǒng)文化的意義與內(nèi)涵，結(jié)合人們的認(rèn)識(shí)，創(chuàng)新發(fā)展，科學(xué)進(jìn)步與對(duì)現(xiàn)代意義的理解，可以造就現(xiàn)代意識(shí)理念下的新青花元素?，F(xiàn)代人類的審美意識(shí)與審美觀點(diǎn)是與時(shí)俱進(jìn)的，在當(dāng)代藝術(shù)設(shè)計(jì)中的新青花元素中不僅要重視青花元素的外在形式構(gòu)成的語言特和征美學(xué)特征。

一、明代青花元素的研究意義

青花是最具特色的中國(guó)傳統(tǒng)元素之一。青花元素的主要通過青花瓷來表現(xiàn)，青花瓷以藍(lán)白釉色相間、晶瑩剔透、細(xì)膩別致讓眾人視作珍寶，青花瓷是中國(guó)陶瓷藝術(shù)的珍品，像一顆耀眼的明星，閃爍著中華傳統(tǒng)文化藝術(shù)的光彩。明朝是我國(guó)瓷器成長(zhǎng)的一個(gè)非常重要的時(shí)代，所以選擇明代青花元素來作為題材。在當(dāng)代藝術(shù)設(shè)計(jì)中將青花元素引入藝術(shù)研究和藝術(shù)探索，是當(dāng)代藝術(shù)設(shè)計(jì)融入傳統(tǒng)文化的現(xiàn)當(dāng)代設(shè)計(jì)形式與要領(lǐng)，將傳統(tǒng)青花元素融入當(dāng)代生活，是在當(dāng)代理念引領(lǐng)下對(duì)傳統(tǒng)青花元素應(yīng)用范疇的一種拓展。

二、明代青花元素的提取由來與創(chuàng)新

中國(guó)文化猶如一個(gè)變化萬千的萬花筒，豐富而絢麗。隨著時(shí)間的沉淀，中國(guó)傳統(tǒng)文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)富有深厚的內(nèi)涵，闡述著中國(guó)歷史發(fā)展的痕跡。在中國(guó)傳統(tǒng)元素中有太多的優(yōu)秀而又有特色的元素，而明代青花元素可謂其中的魁首。青花元素是說的青花瓷上的紋樣色彩，主流色是藍(lán)白相間的格調(diào)，很多單獨(dú)紋樣組合形成的青花圖案。青花瓷最早是出現(xiàn)在唐朝，明朝是青花瓷發(fā)展最重要的時(shí)代，青花瓷通過改進(jìn)和創(chuàng)新，成為了世界瓷器的主流。因此，以明代青花元素為例把青花元素融入餐廳空間的設(shè)計(jì)，對(duì)青花元素的重新提取創(chuàng)新有著重要的實(shí)踐意義。當(dāng)時(shí)明代青花改進(jìn)了元代的布局過于飽滿，適當(dāng)留白，形成了清秀淡雅的風(fēng)格。在青花紋樣上，明代青花主要盛行纏枝花卉紋樣，蓮，菊，牡丹等，還有龍鳳等動(dòng)物紋樣和一些輔助紋樣，例如云紋，水紋，卷草紋，如意紋等，在明代青花紋樣中還有文字紋樣比較盛行。在這樣一個(gè)文化創(chuàng)新的時(shí)代，不應(yīng)該讓青花僅僅存在于瓷片之上，而應(yīng)讓它作為一種獨(dú)特的中國(guó)元素，活躍在各類設(shè)計(jì)之中。

三、明代青花元素融入現(xiàn)代餐廳設(shè)計(jì)

明代青花元素完美的融入到設(shè)計(jì)當(dāng)中，是借鑒傳統(tǒng)裝飾元素，取其精華，去其糟粕，推陳出新，革故鼎新的思想。傳統(tǒng)的中式設(shè)計(jì)，在材質(zhì)的運(yùn)用上是通篇一律，一成不變，缺少大膽的創(chuàng)新，大多都是雕漆木質(zhì)家具，窗花隔斷，鏤空屏風(fēng)，石鼓石獅等。這些設(shè)計(jì)需要精雕細(xì)琢，而且造價(jià)昂貴。明代青花元素的運(yùn)用可以使傳統(tǒng)裝飾元素豐富起來，材質(zhì)上可以利用明代青花元素在布藝、墻紙、墻磚等，豐富材質(zhì)的創(chuàng)意，更能體現(xiàn)中國(guó)風(fēng)。餐廳的傳統(tǒng)設(shè)計(jì)在功能布局上跟許多古老的建筑設(shè)計(jì)手法如出一轍，運(yùn)用的都是對(duì)稱與均衡的布局，同時(shí)色彩上主要采用簡(jiǎn)單淳樸的顏色，所以在此兩方面都需要結(jié)合時(shí)代的發(fā)展進(jìn)行突破與創(chuàng)新，明代青花元素的顏色可主要提取為藍(lán)白兩色，再綜合原來的木色系的中式色彩，在色彩上要大膽運(yùn)用清新色調(diào)。運(yùn)用明代青花元素并不是一味的傳統(tǒng)元素的堆砌，而是要將傳統(tǒng)元素進(jìn)行沿用與創(chuàng)新，與現(xiàn)代的材質(zhì)相互搭配，使整個(gè)空間進(jìn)行一次傳統(tǒng)與現(xiàn)代的融合，形成新中式風(fēng)格。將明代青花元素融入到餐廳空間中去有許多的表達(dá)方式，可以經(jīng)過餐廳的造型元素、色調(diào)制定、主題景點(diǎn)、軟裝陳設(shè)，都能散發(fā)出傳統(tǒng)文化藝術(shù)的魅力。確定餐廳的文化主題后，接著用不同的裝飾材質(zhì)、家具布置、光影部署、藝術(shù)陳設(shè)的點(diǎn)綴，共同完成對(duì)主題的渲染演繹。作為以中國(guó)風(fēng)為主題的設(shè)計(jì)餐廳，通常用復(fù)古的色調(diào)，木質(zhì)的材料，傳統(tǒng)圖案中提取的元素，運(yùn)用燈光，陰影的虛實(shí)變化，營(yíng)造出神秘獨(dú)特的東方神韻。用寧?kù)o、經(jīng)典的文化韻味去創(chuàng)造餐廳的氛圍。

四、結(jié)語

明代青花元素又是作為成熟而具代表性的青花元素，被富裕了很大的藝術(shù)應(yīng)用價(jià)值。過去的青花元素往往只是呈現(xiàn)在瓷器上，雖然有魅力，但不免受到限制，難以完全發(fā)揮其利用價(jià)值。所以，將青花元素融入到人民的日常生活中，對(duì)于青花元素的現(xiàn)代化利用有著重要意義。明代青花元素在現(xiàn)代餐廳中的應(yīng)用，打破了青花元素只活躍于瓷片上的傳統(tǒng)。這為明代元素現(xiàn)代化應(yīng)用起到了示范的作用，給設(shè)計(jì)師們帶來了新的啟示。該餐廳的成功也將會(huì)激勵(lì)設(shè)計(jì)師們繼續(xù)對(duì)古老藝術(shù)元素進(jìn)行創(chuàng)新，設(shè)計(jì)出更現(xiàn)代化的作品。

［1］楊廣源.青花瓷的特點(diǎn)及裝飾風(fēng)格［J］.景德鎮(zhèn)高專學(xué)報(bào)，2009（02）.

［2］正聲文化.餐廳品鑒商業(yè)空間系列［M］.北京：中國(guó)電力出版社，2012.

［3］理想·宅.家居空間“微”創(chuàng)意——?jiǎng)?chuàng)意百變的多彩瓷磚［M］.北京：化學(xué)工業(yè)出版社，2013.

［4］陳運(yùn)良.中國(guó)藝術(shù)美學(xué)［M］.南昌：江西美術(shù)出版社，2008.

TS941.2

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1005-5312（2016）05-0024-01