烤黃鯽子魚

高軍

韋國(guó)清一直清楚地記得那次在沂蒙山區(qū)用勾皮草燎烤黃鯽子魚的事情，并一直牽掛著那位老人……

接到命令，韋國(guó)清率二縱從休整待命的沂水于13日晚向南快速推進(jìn)，第二天凌晨占領(lǐng)歷山、大小白石窩，下午攻占界湖，15日到達(dá)和莊、留田、大橋、孫祖一帶。他們的任務(wù)就是在這里阻擊敵四十八師及第七軍向七十四師增援，并要協(xié)同八縱擊潰第八十三師。他們白天堅(jiān)持陣地戰(zhàn)，晚上派小股部隊(duì)主動(dòng)出擊。盡管敵眾我寡，但顯得游刃有余。

戰(zhàn)斗在有序進(jìn)行著，指揮部不斷前移。當(dāng)他走到大橋以西的山膀下時(shí)，發(fā)現(xiàn)有幾間閑房子，適合做臨時(shí)指揮部。

在戰(zhàn)士們布置指揮部的時(shí)候，他發(fā)現(xiàn)不遠(yuǎn)處有一間團(tuán)瓢屋，于是就向那里走去。團(tuán)瓢屋里光線暗弱，低矮的小床上躺著一位滿臉皺紋的消瘦老人?；秀遍g，他一下子想起了自己那位在大革命時(shí)期任區(qū)農(nóng)民協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)而被殺害的父親。他俯下身子問(wèn)道：“老大爺，身體不舒服嗎？”大爺艱難地坐起來(lái)，張著大口使勁喘著氣。他轉(zhuǎn)身安排，抓緊讓衛(wèi)生員過(guò)來(lái)。衛(wèi)生員過(guò)來(lái)檢查后，小聲告訴他，老大爺病情嚴(yán)重，目前隨時(shí)都會(huì)有生命危險(xiǎn)的。衛(wèi)生員讓老人服藥后，韋國(guó)清又問(wèn)：“老大爺，吃的東西在哪里？”老人指了指一個(gè)盆子，他掀開一看，里面還有幾張地瓜干煎餅。老人艱難地說(shuō)：“這時(shí)候黃鯽子魚下來(lái)了，要是有幾個(gè)黃鯽子魚，就好了。”

韋國(guó)清八年前就在這一帶工作過(guò)，那時(shí)他是作為抗大一分校副校長(zhǎng)兼教育長(zhǎng)從山西上黨地區(qū)來(lái)到東高莊的，他算了一下今天是農(nóng)歷三月二十五，知道最近的地方就是前天逢集的孫祖，那里有賣海貨的，興許還能有黃鯽子魚。這種魚一般都是從青口進(jìn)貨，臨近黑天在青口海邊裝車，用一晚上時(shí)間用小推車推回來(lái)，第二天上午開始賣新鮮。到了現(xiàn)在，孫祖就是有這種魚，恐怕也不是新鮮的了。但看到老大爺這么渴望吃到黃鯽子魚，他就讓兩個(gè)戰(zhàn)士到孫祖集上去購(gòu)買。

他安排好后趕緊回到指揮部，問(wèn)了一下四師、六師的具體戰(zhàn)況，得知高柱山、鼻子山的敵人仍然在全面向我方陣地進(jìn)攻，我們的戰(zhàn)士作戰(zhàn)很勇猛，防線很堅(jiān)固，敵人沒(méi)能前進(jìn)一步。

他感到放心，想去多陪陪老人家，就又回到了老大爺?shù)膱F(tuán)瓢屋。看到老人每說(shuō)一句話都很艱難，他指指外邊一堆柴草說(shuō)：“我看你有刨的勾皮草，過(guò)會(huì)兒咱用勾皮草燎黃鯽子魚吃吧？”

老人臉上露出了一絲笑容：“你也知道這種吃法？”

他回味道：“八年前我在這里轉(zhuǎn)悠過(guò)一段時(shí)間，我是在這里學(xué)會(huì)了用勾皮草燎黃鯽子魚的啊，我家鄉(xiāng)廣西那邊不習(xí)慣吃這種魚，更沒(méi)有這種吃法?！?/p>

等魚買來(lái)，他發(fā)現(xiàn)確實(shí)不是最新鮮的了，但已經(jīng)被賣魚者輕輕腌制了一下，所以并沒(méi)有變味。黃鯽子魚擇凈洗好，韋國(guó)清親自點(diǎn)燃了已經(jīng)干透的勾皮草，并用兩根細(xì)小的鮮柳木棍托著，在火焰上正反熏燎著。不一會(huì)兒的工夫，薄薄的魚身上就開始嗞嗞啦啦響起來(lái)，往外冒出的油一滴滴向火中滴落著。這時(shí)候，魚的香味就逐漸開始四散開來(lái)。當(dāng)?shù)赜蟹N說(shuō)法，黃鯽子魚只有這樣吃，才能吃出最正宗的味道來(lái)。聞到魚香，老人又艱難地笑了笑。

他從盆中拿出一個(gè)煎餅，把烤好的魚放在上面，送到半坐在床上的老人手中，然后再開始烤下一條。老人慢慢吃著，看著火光前正在忙碌的他，淚珠順著腮邊淌下來(lái)。

到第二天下午太陽(yáng)向西山靠近的時(shí)候，孟良崮戰(zhàn)役勝利結(jié)束，他們的阻擊任務(wù)完成。馬上就要離開這個(gè)地方了，他趁著戰(zhàn)士們收拾指揮部的空隙里，趕緊又帶著衛(wèi)生員去給老人查了一下身體，并盡量多的給留下了一些藥品，囑咐老人好好養(yǎng)病。他們就要開始撤退時(shí)，大橋村的干部正好支前回來(lái)了，他給他們留下了一點(diǎn)錢，認(rèn)真囑咐道：“過(guò)了明天，孫祖又要逢集了，你們一定去為老人買一次新鮮的黃鯽子魚讓他嘗嘗鮮。”

離開這里以后，韋國(guó)清一路向南又參加了益林戰(zhàn)役、漣水戰(zhàn)役、淮海戰(zhàn)役等，在不斷進(jìn)軍的戰(zhàn)斗間隙里，他時(shí)常能聞到燎烤黃鯽子魚的味道，于是就會(huì)不自覺(jué)地自語(yǔ)道：“也不知老人家身體怎樣了……”endprint