實踐“三部曲”

張璇

【案例描述】

第一部：突然降臨的任務(wù)

“你過兩天要開一節(jié)課，組長通知你了吧？”

“??？沒有?。　?/p>

……

“每周一次的教研組活動，第一周是研究課主題，你準(zhǔn)備一下吧，不要有壓力！”詢問了組長，才知道有開課的事，雖然說都是組內(nèi)教師來聽，雖然組長和組員們都說不要有壓力，可是身為教師，無論是什么級別的開課，都是有壓力的，只是壓力大小的問題，更何況只有兩天時間準(zhǔn)備。

目前七年級下學(xué)期剛開學(xué)，才學(xué)到《人的生長發(fā)育和青春期》，依據(jù)教學(xué)進度，開課那天可以上到《人體概述》，搜羅了一下從工作開始參加過的教研活動，似乎很少在剛開學(xué)的近幾周就有開課的案例，沒有可以借鑒的了，經(jīng)過自己的思想斗爭，最后敲定上到哪就拿哪節(jié)開課！既然上到第八章第三節(jié)《人體概述》，那么就不妨挑戰(zhàn)一下；既然是組內(nèi)研究課，那么就呈現(xiàn)出自己的思考供大家交流研究，這樣才能在實踐中暴露問題，在研究中有所提升！

第二部：一改常規(guī)的思考

課題選定后，腦海里在構(gòu)思課的設(shè)計。其實，原本家常課的上法非常常規(guī)和簡單，必須得重新研究和打磨，特別是這節(jié)內(nèi)容中有個實驗：骨的特性與骨的成分之間的關(guān)系，借此可以使學(xué)生初步了解人體各器官和系統(tǒng)的不同功能，感知人體結(jié)構(gòu)和功能相適應(yīng)。

吃魚是每個同學(xué)都有的經(jīng)歷，請他們課前收集魚骨也是教學(xué)中常用的一種方式，以往家常課就我們學(xué)校的情況，都是以學(xué)生帶魚骨，教師在課堂演示煅燒和脫鈣為主，幾乎很少讓學(xué)生分組體驗。原因主要是學(xué)校班級多、人數(shù)多，魚骨的搜集數(shù)量不足以滿足全年級學(xué)生的需求量；另外，這一節(jié)內(nèi)容不是教學(xué)和考試的重點內(nèi)容，課程資源中有視頻動畫替代與補充。

但現(xiàn)在，這個實驗因為有了開課的壓力，促使我研讀課程標(biāo)準(zhǔn)和教材，與此同時，我也發(fā)現(xiàn)以往家常課的不足：演示骨煅燒和骨脫鈣的過程，全班學(xué)生觀察視野受限，而且缺乏體驗的過程。

所以，可以在實驗的準(zhǔn)備以及實施上加以改進——演示實驗過程，分組討論實驗結(jié)果，形成三大體驗。

第三部：樂此不疲的體驗

課前將收集到的魚骨進行煅燒，煅燒后的灰燼分別放入培養(yǎng)皿中，按班級人數(shù)，每6人一組分成共8個小組，同樣的，將魚骨浸泡在鹽酸中，取出放入盛有清水的培養(yǎng)皿中——防止脫鈣后的魚骨干癟影響打結(jié)。另外準(zhǔn)備一根未處理過的魚骨，分成6組。

課堂上通過學(xué)生生活中被“魚刺”卡住的經(jīng)歷引出，鏈接兩則利用傳統(tǒng)的“土辦法”解決“魚刺”卡住喉嚨而出現(xiàn)傷害和喪命的新聞，提醒大家醫(yī)生建議遇到情況及時就醫(yī)。

“小小的‘魚刺為什么有那么大的殺傷力呢？這與它的成分密不可分，下面我們通過小實驗來研究它的成分?！?/p>

體驗一：未處理的魚骨，摸一摸、掰一掰，感受魚骨的脆硬。學(xué)生雖然對魚骨并不陌生，但是在生活中很少研究，設(shè)計這一體驗活動，他們的興趣都很高，有的小組同學(xué)甚至把一根魚骨掰成了很多段，在摸和掰的活動中，發(fā)現(xiàn)魚骨確實很脆硬。

“魚骨很脆硬，到底與什么成分有關(guān)呢？讓我們把它在火上燒一下?！?/p>

體驗二：骨的煅燒。讓學(xué)生預(yù)習(xí)實驗步驟，并提出3個問題，引導(dǎo)他們邊觀察邊思考：1.燃燒時有什么現(xiàn)象發(fā)生？2.顏色有什么變化？3.對煅燒骨進行敲打，有什么現(xiàn)象發(fā)生？

教師演示骨的煅燒過程，學(xué)生仔細(xì)觀察，發(fā)現(xiàn)在燃燒過程中先變成黑色，最后變成灰白色。

“由于課堂時間有限，課前老師已提前準(zhǔn)備實驗，將骨煅燒后的灰燼放入培養(yǎng)皿中，請同學(xué)們一起來觀察觀察，也可以用手摸一摸。”

可以看出每個小組同學(xué)對待煅燒后灰燼的好奇心，觀察得很仔細(xì)，個別小組同學(xué)將灰燼捏得粉碎。

此時，再提出問題：“灰白色的物質(zhì)是什么呢？”學(xué)生回答是鈣鹽，然后進一步提問：“骨的脆硬與什么物質(zhì)有關(guān)？”在體驗中，強化骨的脆硬與無機物主要是鈣鹽有關(guān)。

“如果把骨中的鈣鹽去掉會怎么樣呢？”

體驗三：骨的脫鈣

“我把一根完好的魚肋骨放入質(zhì)量分?jǐn)?shù)為10%的鹽酸中，請同學(xué)們仔細(xì)看看出現(xiàn)了什么現(xiàn)象。”

學(xué)生回答：“有氣泡產(chǎn)生?！?/p>

“有氣泡說明鹽酸已經(jīng)與骨中的鈣鹽發(fā)生了化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生了二氧化碳，當(dāng)鹽酸和鈣鹽充分發(fā)生反應(yīng)以后會出現(xiàn)什么情況呢？請同學(xué)們再觀察看看另外一個培養(yǎng)皿，用鑷子取出魚骨，摸一摸、拽一拽、拉一拉，再試試能不能打結(jié)？”

學(xué)生又一次高興地體驗著，雖然每小組只有一根浸泡后的魚骨，但是他們每個人都在動手體驗，摸、拽、拉、打結(jié)，還有個學(xué)生拉不斷竟然想起來用剪刀剪斷，這又恰巧成為骨有韌性的實例，而這種使骨柔韌的有機物主要是蛋白質(zhì)。

最后小結(jié)骨的特性和成分，并舉例人的一生中骨的成分在不同發(fā)育階段會有所變化，引導(dǎo)學(xué)生分析骨的成分及特性與青少年生活習(xí)慣的聯(lián)系。

通過演示實驗過程，分組討論實驗結(jié)果，形成三大體驗的實踐，我發(fā)現(xiàn)學(xué)生在體驗中，興趣無窮，收獲頗豐。

【案例分析】

教材中的實驗、探究、觀察、實習(xí)等各類學(xué)習(xí)活動，在日常教學(xué)中，依據(jù)不同的條件，各個學(xué)校開設(shè)的活動會有所差異。能夠讓這些活動得到充分開展除了與硬件條件有關(guān)，其實還與我們教師的意識以及要求有關(guān)。雖然新課程、新課標(biāo)倡導(dǎo)探究性學(xué)習(xí)，但很多時候，這些活動在教師繁重的教學(xué)任務(wù)中容易被忽略，而對于公開課，要求高，以展示和研究為目的，往往遇到實驗?zāi)軌蜷_展起來，但是家常課中對實驗的不開展、開展不全、開展不到位的問題也著實存在。

通過這節(jié)組內(nèi)公開課，結(jié)合本校的學(xué)情和實驗條件，將蘇教版七年級下冊第三節(jié)《人體概述》中骨的特性和成分之間關(guān)系的實驗進行了演示實驗過程、分組討論實驗結(jié)果、形成三大體驗的實踐，不僅讓學(xué)生收獲多多，也讓我受益匪淺。繁重的教學(xué)任務(wù)不能成為簡化、弱化實驗的借口，實驗條件的限制也不能成為放棄實驗、不做實驗的理由，公開課可以成為教學(xué)研究的突破口，但家常課絕不應(yīng)該成為隨意應(yīng)付的課，其實在教學(xué)中只要我們開動腦筋，稍作準(zhǔn)備，勇于嘗試，也許就會帶給學(xué)生更加直觀、更加深刻的學(xué)習(xí)體驗。

編輯 趙飛飛