吃好每一餐，健康有基礎(chǔ)

林祎雯

上海松江區(qū)方松街道海德居委會健康自我管理小組的組長王志萍有自己一套獨特的養(yǎng)生理念，一說起要怎么養(yǎng)生，她就笑著說：“要吃好每一頓?！?/p>

吃好每一頓

現(xiàn)在大家都知道，吃是關(guān)乎健康的大事，飲食要注意清淡，調(diào)味料要注意控油控鹽控糖分，還要粗糧雜糧摻和著吃，怎么可以“吃得好”呢？

王志萍的這個“吃得好”，并不是隨心所欲地吃，而是有計劃、有定量、有選擇地吃。比如早飯，每天都要有蔬菜，而主食則日日更換，今天吃了粗糧，明天就吃山芋，后天吃土豆，每天不重樣，既豐富了口味，又?jǐn)z入了充足的雜糧，吃得滋潤開心。

而定量則是，王志萍和她的愛人每天都要吃一個白煮蛋，魚、肉、蔬菜、水果每日不斷，保證菜品的多樣性。魚能提供優(yōu)質(zhì)蛋白，王志萍家每天至少吃一條魚，肉則可以豐富口味，蔬菜是菜桌上的重頭戲，占比最大，水果也是日日不斷，養(yǎng)生又好吃，這樣的安排，既滿足了味覺的享受，又滿足了健康的需求。而水果則以最易得到的蘋果和香蕉為主，幾乎每天必吃，如遇到別的時令水果，也會買來嘗鮮，豐富口感，“改善”生活。

更重要的是，王志萍從不挑嘴，她認(rèn)為，所有的食物都是營養(yǎng)，只要是營養(yǎng)，對人體總是有好處的，多攝入各種食物，更有利于營養(yǎng)的均衡，“挑嘴是最劃不來的事了?！蓖踔酒夹χf。

針對體質(zhì)地吃

但王志萍的飲食并不是真的那么百無禁忌。在加入街道健康自我管理小組后，在小組成員的提醒下，她對自己的體質(zhì)進(jìn)行了檢測，發(fā)現(xiàn)自己屬于陰虛體質(zhì)。聯(lián)系之前一吃香蕉（屬寒性）就容易腹瀉的問題，王志萍感覺測試的結(jié)果是符合自己實際情況的。于是在接下來的一段時間里，她注意少吃寒涼性的食物，平時還常用擅長滋陰的楓斗泡水喝。但王志萍也清醒地意識到，調(diào)理體質(zhì)的飲食不是“萬能藥”，黃芪、楓斗這些也是中藥，但凡藥物都不能毫不考慮地長期大量服用，所以每服用一兩個月就會停一陣子，讓身體得到充分的自我調(diào)節(jié)。

經(jīng)過自我調(diào)節(jié)，現(xiàn)在王志萍的陰虛體質(zhì)已經(jīng)得到了極大的改善，用最實際的表現(xiàn)來說就是，吃香蕉不會再腹瀉了！

充實生活助健康

王志萍的日常生活是充實而多彩的，不論是忙時還是閑時，都有計劃有條理地安排得妥妥貼貼。周一與三五好友打牌消遣，周三參加社區(qū)的歌唱活動，周四參加居委活動，其余的時間，她就看看書，聽聽音樂，既能增長知識，又能陶冶情操。王志萍每天至少閱讀半小時，愛看的書以養(yǎng)生類的為主，音樂則偏愛《梁祝》，可以說是“百聽不厭”。而別的老人特別喜歡的“活動”——看電視，王志萍卻非常節(jié)制。說起來，她原本也是很喜歡看電視的，在電視機(jī)前一坐就是一下午，可是在參加健康自我管理小組后，與人探討，發(fā)現(xiàn)老年人大多有氣血不足的情況，而看電視時過度用眼和長時間不動，會加重氣血不足的情況，如此，她就將看電視的癖好“戒”了，減少看電視的時間，即使看也很有節(jié)制。

熱愛音樂的她還參加了社區(qū)的義工活動，每個季度都到敬老院參加義務(wù)演出，表演唱歌等節(jié)目，看到老人們開心，她也得到了滿足和快樂。