如何提高初中化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的質(zhì)量

賈亞欣

實(shí)驗(yàn)教學(xué)可以激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣，幫助學(xué)生形成化學(xué)概念、獲得化學(xué)知識(shí)和實(shí)驗(yàn)技能、培養(yǎng)觀察和實(shí)驗(yàn)?zāi)芰?，還有助于培養(yǎng)實(shí)事求是、嚴(yán)肅認(rèn)真的科學(xué)態(tài)度和科學(xué)的學(xué)習(xí)方法。充分認(rèn)識(shí)實(shí)驗(yàn)教學(xué)在化學(xué)教學(xué)中的地位和作用，切實(shí)采取措施加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)教學(xué)，是提高化學(xué)教學(xué)質(zhì)量的重要環(huán)節(jié)。如何提高初中化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的質(zhì)量，談?wù)勛约旱目捶ā?/p>

一、注重教材，充分認(rèn)識(shí)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的地位和作用

新大綱從義務(wù)教育培養(yǎng)目標(biāo)出發(fā)，面向大多數(shù)學(xué)校和大多數(shù)學(xué)生，著眼于提高全民族的素質(zhì)。與原教學(xué)大綱相比，新大綱在“初中化學(xué)教學(xué)目的”中除了規(guī)定學(xué)生需要學(xué)習(xí)一些化學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)和基本技能外，特別突出強(qiáng)調(diào)要重視情感領(lǐng)域的教學(xué)和對(duì)學(xué)生能力及創(chuàng)新精神的培養(yǎng)。在教學(xué)內(nèi)容方面，從義務(wù)教育實(shí)際出發(fā)，新大綱適當(dāng)降低了化學(xué)基本概念和原理的要求，較大幅度地降低了化學(xué)計(jì)算的要求，在適當(dāng)拓寬元素化合物知識(shí)面的同時(shí)，加強(qiáng)了化學(xué)實(shí)驗(yàn)，把演示實(shí)驗(yàn)列入了教學(xué)大綱的教學(xué)內(nèi)容。新大綱列出的31項(xiàng)演示實(shí)驗(yàn)要求教師必須在規(guī)定的教學(xué)時(shí)間內(nèi)很好了完成（一定要做，不是可做可不做）；學(xué)生分組實(shí)驗(yàn)19個(gè)（必做10個(gè)，選做9個(gè)），要求教師“要積極創(chuàng)造條件，努力完成，使每個(gè)學(xué)生都有動(dòng)手做實(shí)驗(yàn)的機(jī)會(huì)”。

二、精心設(shè)計(jì)好實(shí)驗(yàn)教學(xué)程序

教師在設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)程序時(shí)，應(yīng)認(rèn)真構(gòu)思觀察操作過(guò)程中的每個(gè)環(huán)節(jié)，對(duì)實(shí)驗(yàn)出現(xiàn)的問(wèn)題、現(xiàn)象、失敗的原因要盡可能考慮得細(xì)致，盡可能設(shè)置“為什么”，以激發(fā)學(xué)生的思維，如觀察質(zhì)量守恒的實(shí)驗(yàn)，學(xué)生往往只對(duì)“白煙”、“藍(lán)色沉淀”的“好玩”感興趣而忽視必要的思考，教師在試驗(yàn)中要提醒學(xué)生“有白煙、藍(lán)色沉淀生成，天平仍保持平衡，這有什么化學(xué)意義？”“化學(xué)反應(yīng)的實(shí)質(zhì)是什么？”等問(wèn)題。另外，不能單為做實(shí)驗(yàn)而做實(shí)驗(yàn)，應(yīng)全面系統(tǒng)地分析實(shí)驗(yàn)?zāi)康?、操作要求、?shí)驗(yàn)步驟等，要科學(xué)合理地安排好時(shí)間，避免出現(xiàn)學(xué)生無(wú)事可做的時(shí)間空檔，以提高教學(xué)效率。

三、演示實(shí)驗(yàn)要盡量讓學(xué)生多參與

在教學(xué)過(guò)程中，讓學(xué)生參與演示實(shí)驗(yàn)，不僅大大增強(qiáng)了學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣和積極性，便于學(xué)生掌握知識(shí)，同時(shí)又培養(yǎng)了學(xué)生動(dòng)手操作的能力、觀察、思維、分析問(wèn)題、解決問(wèn)題等能力。前蘇聯(lián)教育家蘇霍姆林斯基主張知識(shí)應(yīng)“讓學(xué)生自己找出來(lái)”。我認(rèn)為“讓學(xué)生自己找出來(lái)”的最佳途徑就是讓學(xué)生參與教學(xué)。當(dāng)基本實(shí)驗(yàn)操作學(xué)完后，學(xué)生掌握了規(guī)范的基本實(shí)驗(yàn)操作，為以后的實(shí)驗(yàn)操作奠定了基礎(chǔ)，沒(méi)有危險(xiǎn)和操作難度不大的實(shí)驗(yàn)就可大膽的放手讓學(xué)生來(lái)演示。學(xué)生演示，學(xué)生觀察的積極性更高，演示完教師可讓學(xué)生找出操作的錯(cuò)誤之處，學(xué)生找的很仔細(xì)，能將所有細(xì)微的錯(cuò)誤都找出來(lái)，說(shuō)明他們仔細(xì)觀察了，讓學(xué)生敘述現(xiàn)象，敘述的也很完整。如果只是一味的由教師演示，學(xué)生興趣不高，參與的積極性不高，甚至坐在后排的同學(xué)看都不看，教師演示基本不會(huì)出現(xiàn)操作錯(cuò)誤，也不利于學(xué)生對(duì)基本實(shí)驗(yàn)操作規(guī)范的鞏固。這樣鍛煉出來(lái)的學(xué)生實(shí)驗(yàn)操作能力很強(qiáng)且操作規(guī)范，到第二學(xué)期大多數(shù)的演示實(shí)驗(yàn)老師都不用演示，都可以由學(xué)生演示且效果很好。

四、關(guān)注實(shí)驗(yàn)探究的過(guò)程，培養(yǎng)科學(xué)素養(yǎng)

積極開展科學(xué)探究活動(dòng)可以改變學(xué)生的學(xué)習(xí)方式，使學(xué)生在獲得化學(xué)知識(shí)和技能的同時(shí)，受到科學(xué)方法訓(xùn)練，體驗(yàn)探究樂(lè)趣，形成和發(fā)展探究能力。比如在初中化學(xué)“定量認(rèn)識(shí)化學(xué)變化”的知識(shí)教學(xué)中，教師的教學(xué)過(guò)程所設(shè)計(jì)的化學(xué)實(shí)驗(yàn)探究過(guò)程為：“創(chuàng)設(shè)情景，提出問(wèn)題”（物質(zhì)發(fā)生化學(xué)變化的前后，總質(zhì)量是否改變？是增大、減小還是不變？）“提出假設(shè)，設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)”（物質(zhì)發(fā)生化學(xué)變化后，其總質(zhì)量不變）“進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，觀察實(shí)驗(yàn)”。（在密閉的容器中加入硫酸銅溶液，然后逐滴滴加氫氧化鈉溶液，觀察反應(yīng)前后質(zhì)量是否相等；在密閉的容器中放入大理石和稀鹽酸，充分反應(yīng)放出的氣體再用澄清的石灰水吸收，觀察變化前后質(zhì)量是否相等）“學(xué)生討論，啟發(fā)思考”，“交流表達(dá)，拓展遷移”（結(jié)論：物質(zhì)發(fā)生化學(xué)變化的前后，總質(zhì)量保持不變）。正是在教師的啟發(fā)引導(dǎo)下，使得探究性實(shí)驗(yàn)教學(xué)得以成功，打開了學(xué)生的思路，學(xué)生經(jīng)過(guò)這一系列探究性問(wèn)題的實(shí)驗(yàn)、思考、分析后，從而得出質(zhì)量守恒的規(guī)律。

五、交流實(shí)驗(yàn)，切磋技藝，形成探究習(xí)慣

不少教師往往會(huì)忽略家庭小實(shí)驗(yàn)的交流，常以自己的意志強(qiáng)加給學(xué)生。其實(shí)，如果教師能注意到家庭小實(shí)驗(yàn)的交流，常會(huì)有意想不到的收獲。如在學(xué)習(xí)第一章時(shí)，我要求學(xué)生周末在家里完成“雞蛋殼與食醋反應(yīng)”的實(shí)驗(yàn)，并做好記錄，周一回校交流。結(jié)果學(xué)生記錄的內(nèi)容五花八門，令我耳目一新。如：蛋殼表面有（大量）（少量）氣泡、蛋殼變軟、蛋殼發(fā)黃、蛋殼表面過(guò)很長(zhǎng)時(shí)間才有氣泡、先有氣泡、蛋殼懸浮于醋中、蛋殼在醋中旋轉(zhuǎn)、蛋殼里面成分變硬、最后我吃了雞蛋……等等。這方面的例子舉不勝舉。平時(shí)，我經(jīng)常引導(dǎo)學(xué)生開展討論和交流實(shí)驗(yàn)心得。在討論中許多學(xué)生能發(fā)表自己的探究成果和方法，同時(shí)也學(xué)會(huì)傾聽(tīng)他人意見(jiàn)，學(xué)會(huì)對(duì)探究實(shí)驗(yàn)的過(guò)程進(jìn)行客觀的比較和鑒別，從不同的角度改進(jìn)和自己的方案，提高認(rèn)識(shí)，最終完成對(duì)所做實(shí)驗(yàn)的完整建構(gòu)，學(xué)生的探究能力得到了進(jìn)一步的完善和提高。通過(guò)指導(dǎo)檢查，引導(dǎo)討論，及時(shí)小結(jié)，使學(xué)生逐步形成自覺(jué)的探究習(xí)慣。探究習(xí)慣一旦養(yǎng)成，思維品質(zhì)也就得到了最大限度的優(yōu)化，探究能力自然也就得到了提高。平時(shí)我也注重整理學(xué)生的交流成果，進(jìn)一步豐富教學(xué)資源，充分利用實(shí)驗(yàn)探究進(jìn)行有效教學(xué)。

六、運(yùn)用現(xiàn)代多媒體技術(shù)輔助實(shí)驗(yàn)教學(xué)

多媒體技術(shù)能為化學(xué)教學(xué)提供豐富多彩、生動(dòng)直觀的教學(xué)情境。運(yùn)用多媒體技術(shù)可以實(shí)現(xiàn)以學(xué)生學(xué)習(xí)為中心，培養(yǎng)學(xué)生的自學(xué)能力，培養(yǎng)學(xué)生適應(yīng)信息化社會(huì)需要的信息收集、選擇、處理的能力及人際交往的能力。傳統(tǒng)的實(shí)驗(yàn)教學(xué)，遇到一些要求高、難、設(shè)備貴重的實(shí)驗(yàn)，往往難以開出，多媒體正好可彌補(bǔ)這一缺陷，例如：（1）物質(zhì)條件受限制的化學(xué)實(shí)驗(yàn)；（2）爆炸、毒性較大且不易控制的一些危險(xiǎn)實(shí)驗(yàn)；（3）易出錯(cuò)誤的實(shí)驗(yàn)，多媒體模擬一些錯(cuò)誤的實(shí)驗(yàn)，可使學(xué)生親眼感受錯(cuò)誤操作的危險(xiǎn)性，從而避免錯(cuò)誤的發(fā)生；（4）微觀物質(zhì)結(jié)構(gòu)及其運(yùn)動(dòng)的實(shí)驗(yàn)，有時(shí)通過(guò)語(yǔ)言描述比較困難，結(jié)構(gòu)模型的使用又不方便，而借助多媒體三維圖形功能則可以有利于學(xué)生對(duì)微觀世界的理解，有利于空間想象能力的培養(yǎng)。

總之，化學(xué)實(shí)驗(yàn)是化學(xué)教學(xué)的重要組成部分，它的功能是其他教學(xué)手段無(wú)法替代的。通過(guò)實(shí)驗(yàn)教學(xué)改變學(xué)生的學(xué)習(xí)方式，培養(yǎng)學(xué)生自主探究能力，使學(xué)生了解和應(yīng)用科學(xué)研究的一般方法，有非常重大的意義。教無(wú)定法，但必有法。在今后的教學(xué)研究中，需要我們積極探索，不斷創(chuàng)新。