淺談廣州零售業(yè)發(fā)展存在的問題及對策

楊自強(qiáng)

摘 要：零售業(yè)是近年來我國發(fā)展最快、最具有生氣的行業(yè)之一。隨著外資的大舉進(jìn)入，零售業(yè)的發(fā)展表現(xiàn)為新興業(yè)態(tài)大批涌現(xiàn)，舊業(yè)態(tài)在新興業(yè)態(tài)的沖擊下艱苦求存，市場集中化程度有了一定的改善，但是與國外零售業(yè)相比，國內(nèi)零售業(yè)仍存在著諸多問題，如零售業(yè)規(guī)模偏小、企業(yè)現(xiàn)代化管理水平存在一定差異、內(nèi)資零售業(yè)缺乏企業(yè)競爭力等。本文通過對廣州零售業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀的分析，闡述零售業(yè)在廣州市發(fā)展所存在的問題及對策，希望此研究成果能對國內(nèi)零售業(yè)的發(fā)展起到積極的推動作用。

關(guān)鍵詞：廣州；零售業(yè)；發(fā)展現(xiàn)狀；對策

中圖分類號： F270.7 文獻(xiàn)標(biāo)識碼： A 文章編號： 1673-1069（2016）21-135-2

0 引言

零售業(yè)是近年來我國發(fā)展最快、最具有生氣的行業(yè)之一。隨著外資的大舉進(jìn)入，零售業(yè)的發(fā)展表現(xiàn)為新興業(yè)態(tài)大批涌現(xiàn)，舊業(yè)態(tài)在新興業(yè)態(tài)的沖擊下艱苦求存，市場集中化程度有了一定的改善，但是與國外零售業(yè)相比，國內(nèi)零售業(yè)仍存在著諸多問題，如零售業(yè)規(guī)模偏小、企業(yè)現(xiàn)代化管理水平存在一定差異、內(nèi)資零售業(yè)缺乏企業(yè)競爭力等。

本文通過對廣州零售業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀的分析，在搜集資料和分析比較之后，找出目前廣州市零售業(yè)發(fā)展中所存在的問題，并針對其存在的問題進(jìn)行分析，繼而提出具有合理的、科學(xué)地的建議及意見，希望此研究成果能促進(jìn)廣州零售業(yè)在日后的發(fā)展，并為中國零售業(yè)的發(fā)展提供一個(gè)富有建設(shè)性的參考。

1 廣州零售業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及結(jié)構(gòu)分析

1.1 廣州零售業(yè)經(jīng)營現(xiàn)狀

目前，在廣東省，零售行業(yè)勢如破竹，連鎖經(jīng)營的規(guī)模正不斷地?cái)U(kuò)大，呈現(xiàn)出多種業(yè)態(tài)并行發(fā)展的大好局面，其發(fā)展前景可謂開闊。而作為廣東省的省會，廣州憑借其優(yōu)越的地理環(huán)境以及不容小覷的人口流動量，長久以來一直積極推動著為零售業(yè)的發(fā)展。外資的引進(jìn)使廣州零售網(wǎng)點(diǎn)增長迅速，已逐步呈現(xiàn)出零售主體多元化的趨勢，廣州居民的消費(fèi)結(jié)構(gòu)正在改善，而其消費(fèi)能力與消費(fèi)水平也在不斷提高，使零售業(yè)在廣州具有了相當(dāng)可觀的生存潛力。

1.2 廣州零售業(yè)連鎖經(jīng)營的結(jié)構(gòu)

與資本主義發(fā)達(dá)國家不同，長期以來，我國的零售業(yè)是按業(yè)種來劃分的，業(yè)種缺乏多樣性，造成了零售業(yè)態(tài)的單一性。直到九十年代初期，國外先進(jìn)的新型零售業(yè)態(tài)才開始被我國引進(jìn)。而此時(shí)，廣州的零售業(yè)態(tài)開始有了多樣化的趨勢，各種新型零售業(yè)態(tài)紛紛嶄露頭角，為廣州零售業(yè)帶來了一片勃勃的生機(jī)?，F(xiàn)今，廣州零售業(yè)呈現(xiàn)百花爭艷之勢，多種零售業(yè)態(tài)并存，主要分為以下幾種：

1.2.1 百貨店

在改革開放以前，百貨店占據(jù)了廣州零售業(yè)態(tài)的主體地位，其銷售額在零售業(yè)中亦占了極大的比重。當(dāng)時(shí)，以廣州友誼商店為首的百貨店，時(shí)至今日也依然是很多老一輩心中對零售業(yè)最為深遠(yuǎn)的象征。但隨著零售業(yè)多元化的發(fā)展，新型業(yè)態(tài)的出現(xiàn)和興起，極大程度上沖擊了百貨店在零售行業(yè)中的地位，其市場份額逐漸減小，經(jīng)濟(jì)收益也逐漸下降，百貨店作為一種傳統(tǒng)的零售業(yè)態(tài)，在新型零售業(yè)態(tài)的浪尖上已很難站得住腳，在消費(fèi)市場上開始呈現(xiàn)出一種飽和的趨勢。

1.2.2 超級市場

超級市場作為一種新的商業(yè)零售業(yè)態(tài)問世以后，被譽(yù)為“現(xiàn)代化的零售方式”，至二十世紀(jì)九十年代初在中國興起，并迅速在廣州零售業(yè)間卷起了一陣?yán)顺薄Ｅc百貨店不同，超級市場采用顧客自選商品模式，主要以銷售食品、生鮮品以及日用品為主，商品品種齊全且價(jià)格相對低廉，因此深受消費(fèi)者青睞?，F(xiàn)在沃爾瑪、家樂福、易初蓮花等超級市場在廣州比比皆是，超級市場已成為廣州零售業(yè)態(tài)中的一個(gè)必不可少的部分。

1.2.3 便利店

相對于超級市場，便利店的店鋪面積不大，因此在店鋪選址上較超級市場容易，在市場上的分布也較超級市場廣泛，但其提供的產(chǎn)品種類遠(yuǎn)遠(yuǎn)不及超級市場豐富，創(chuàng)造的經(jīng)濟(jì)效益也不及超級市場大。在廣州，商業(yè)旺區(qū)或地鐵口附近總是不乏7-Eleven和喜士多的身影，它們小巧而精致的身影總能成為廣州零售業(yè)態(tài)的一抹亮色。

1.2.4 專賣店

專賣店吸引的消費(fèi)群體一般為某個(gè)特定品牌的青睞者，這些消費(fèi)者對特定品牌有著一定的認(rèn)同感以及消費(fèi)習(xí)慣，一般不會輕易變更偏愛的品牌，所以這種零售業(yè)態(tài)的消費(fèi)群體大都較其他業(yè)態(tài)固定。專業(yè)店一般選址在繁華的商業(yè)區(qū)，而在廣州，你可以在北京路步行街等商業(yè)旺區(qū)看到很多專賣店。

1.2.5 倉儲式商場

倉儲式商場注重連鎖經(jīng)營管理，其特點(diǎn)為批發(fā)性強(qiáng)、成本低、規(guī)模大。它與超級市場類似，但其目標(biāo)客戶主要是工薪階層，商品價(jià)格更為低廉實(shí)惠，因此商場裝修大多簡單樸素，以倉儲式貨架陳設(shè)產(chǎn)品，并以會員制招納顧客。在廣州，“萬客隆”、“好又多”等倉儲式商場的代表競相斗技，分店如雨后春筍，紛紛崛起，在羊城零售業(yè)內(nèi)揚(yáng)起了新的一波熱潮。

1.2.6 個(gè)體店

自改革開放以來，個(gè)體店便以一種蓬勃向上的生機(jī)，迅速在廣州站穩(wěn)了腳步，它雖然店鋪面積小，但數(shù)量繁多，分布極廣，經(jīng)營方式靈活，因此它亦在廣州多元化的零售業(yè)態(tài)中謀得了一席之位。

2 廣州零售業(yè)發(fā)展存在的問題

當(dāng)前，正值廣州零售業(yè)蓬勃發(fā)展的時(shí)期，多種零售業(yè)態(tài)猶如百花爭艷在廣州競相迸發(fā)，廣州零售業(yè)似乎一派順境，發(fā)展現(xiàn)狀可謂樂觀。實(shí)則不然，在它富有生機(jī)的表面下，暗潮正漸漸迭起，越來越多的問題隨著零售業(yè)的發(fā)展逐漸露出了苗頭。

2.1 廣州零售業(yè)經(jīng)營規(guī)模偏小，行業(yè)零散度高

由于沒有明確的相關(guān)政策作為支撐，廣州零售業(yè)的準(zhǔn)入門檻很低，很多缺少商業(yè)資金的零售企業(yè)的行業(yè)管理配套設(shè)施很落后，加上行內(nèi)競爭激烈，市場開拓難度大，使企業(yè)經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)變大，令零售企業(yè)的經(jīng)營規(guī)模偏小，行業(yè)零散度高，連鎖經(jīng)營難以開展。即便企業(yè)想擴(kuò)大規(guī)模，也礙于資金籌備和缺少政策支持而難以實(shí)現(xiàn)，具有一定規(guī)模且能造成市場影響力的龍頭企業(yè)太少，不足以在流通領(lǐng)域現(xiàn)代化進(jìn)程中起積極的帶動作用。

在廣州，一些傳統(tǒng)的零售業(yè)態(tài)如便利店、個(gè)體店等，規(guī)模偏小，市場定位不明確，只滿足一般的消費(fèi)需求，提供簡單的商品服務(wù)，因此其沒有特定的消費(fèi)人群，缺乏行業(yè)競爭力，最終只能在日益激烈的行業(yè)競爭中慘遭淘汰。

2.2 從業(yè)人員素質(zhì)低，經(jīng)營管理水平有待提高

廣州傳統(tǒng)的內(nèi)資零售業(yè)進(jìn)入市場所必須達(dá)到的標(biāo)準(zhǔn)很低，因此這樣的業(yè)態(tài)對從業(yè)人員的職業(yè)技能以及專業(yè)素質(zhì)要求不高，而且企業(yè)也不重視人員開發(fā)和培訓(xùn)，造成員工對企業(yè)忠誠度不高，缺乏服務(wù)意識和工作態(tài)度，從而制約了企業(yè)的經(jīng)營管理水平。加之廣州某些零售行業(yè)的從業(yè)人員素質(zhì)普遍較低，缺乏服務(wù)意識，歧視外地的顧客，其一言一行影響了顧客對企業(yè)的印象，使企業(yè)辛苦塑造的形象毀于一旦。而企業(yè)的管理人員沒有確切行使其管理能力，縱容從業(yè)人員的行為，久而久之便使企業(yè)失去了顧客的認(rèn)同感，削弱了企業(yè)的行業(yè)競爭力。

2.3 目標(biāo)市場定位相似，缺乏競爭力優(yōu)勢

新型零售業(yè)迅速崛起，造成大批以傳統(tǒng)經(jīng)營方式生存的業(yè)態(tài)無法適應(yīng)行內(nèi)的激烈競爭。外資零售業(yè)善于確定自身在市場上的位置，因而更利于在目標(biāo)市場上取得競爭優(yōu)勢和經(jīng)濟(jì)效益，反觀傳統(tǒng)零售業(yè)態(tài)缺乏創(chuàng)新，自有品牌開發(fā)落后，競爭力不足，存在著對開拓目標(biāo)市場和消費(fèi)人群的定位相似，服務(wù)體系類同及商業(yè)網(wǎng)點(diǎn)布局與業(yè)態(tài)不平衡等問題。

2.4 人才缺乏，連鎖經(jīng)營難度大

隨著經(jīng)濟(jì)全球化的飛速發(fā)展，組織之間對產(chǎn)品、技術(shù)、市場的激烈競爭，歸根到底就是對高素質(zhì)人才資源的競爭。在廣州，很多零售業(yè)都缺乏高素質(zhì)的管理人才和技術(shù)人才，而企業(yè)內(nèi)部也沒有進(jìn)行完善的員工培訓(xùn)，因而難以提高員工的職業(yè)能力。企業(yè)員工的工作能力直接影響到一個(gè)企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益的提升，企業(yè)找不到合適的管理人才，自然難以擴(kuò)大企業(yè)規(guī)模、開展連鎖經(jīng)營。

3 針對廣州零售業(yè)存在問題應(yīng)采取的對策

3.1 政府要加強(qiáng)宏觀調(diào)控的力度

政府要加強(qiáng)宏觀調(diào)控的力度，調(diào)整好商業(yè)網(wǎng)點(diǎn)布局與業(yè)態(tài)間的關(guān)系，積極引導(dǎo)零售行業(yè)進(jìn)行合理的商業(yè)布局和業(yè)態(tài)布局，努力營造一個(gè)公平的貿(mào)易環(huán)境，鼓勵(lì)大型零售業(yè)在廣州形成一個(gè)獨(dú)具地域性的商業(yè)區(qū)，以此來吸引更多投資者進(jìn)行投資。此外，政府也要促進(jìn)廣州國民經(jīng)濟(jì)持續(xù)平穩(wěn)增長，以保證居民購買力和消費(fèi)水平的提高。

3.2 政府應(yīng)出臺相關(guān)政策扶持零售業(yè)

現(xiàn)今，政府并沒有明確的政策來支持廣州的零售業(yè)，因此我認(rèn)為政府應(yīng)出臺相關(guān)的稅收、貸款、產(chǎn)權(quán)等相關(guān)政策用以扶持和鼓勵(lì)傳統(tǒng)內(nèi)資零售業(yè)發(fā)展。

目前，外資零售業(yè)對內(nèi)資零售業(yè)的沖擊越來越大，為了應(yīng)對外資零售業(yè)的威脅，政府應(yīng)落實(shí)政策以扶持大型內(nèi)資企業(yè)成為龍頭企業(yè)，使其可以在流通領(lǐng)域現(xiàn)代化進(jìn)程中起積極的帶動作用，改善市場機(jī)制的局限性。此外，政府也應(yīng)加強(qiáng)對外資零售業(yè)的限制，在中外合資的過程中，合法地保護(hù)中方利益。

3.3 零售業(yè)要形成行業(yè)競爭力

一個(gè)企業(yè)只有形成和發(fā)展自身的競爭力，才能長遠(yuǎn)地走下去。人員素質(zhì)測評是為企業(yè)職能性人力資源管理活動提供支持的一種技術(shù)和途徑，同時(shí)也是改善企業(yè)人力資源管理水平、提升企業(yè)核心競爭力的一種有效工具，因此，企業(yè)應(yīng)建立健全的素質(zhì)測評體系，通過人員素質(zhì)測評激勵(lì)從業(yè)人員積極改進(jìn)缺點(diǎn)。

企業(yè)在招聘員工后，要進(jìn)行員工培訓(xùn)。員工培訓(xùn)不僅能提高員工的職業(yè)能力和專業(yè)素質(zhì)，還能改善員工的服務(wù)質(zhì)量，從而提高行政管理水平。

3.4 零售行業(yè)要積極改革創(chuàng)新

在廣州，很多外資零售業(yè)的目標(biāo)市場定位相似，行內(nèi)競爭激烈，但為何它們依然能在零售業(yè)的浪潮中站穩(wěn)腳步，甚至超越內(nèi)資零售業(yè)呢？原因在于外資零售業(yè)善于進(jìn)行改革創(chuàng)新。它們在企業(yè)內(nèi)部建立起一套健全的科學(xué)創(chuàng)新體制，不斷改革創(chuàng)新自有品牌，提高服務(wù)水平和管理水平。反觀傳統(tǒng)零售業(yè)，它們?nèi)狈?chuàng)新，服務(wù)水平低下，難以形成能與外資零售業(yè)匹敵的競爭力。

因此，廣州零售業(yè)要不斷提升自身的科技水平，提高自有品牌的自主創(chuàng)新能力，在開拓市場的同時(shí)，打造品牌優(yōu)勢，在行業(yè)間形成核心競爭力。內(nèi)資零售企業(yè)不能死守傳統(tǒng)的經(jīng)營模式，要積極借鑒外資零售企業(yè)的經(jīng)營模式和發(fā)展理念，在此基礎(chǔ)上融入自身的特點(diǎn)，選擇正確的、適合自身發(fā)展的市場定位。

參 考 文 獻(xiàn)

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